লিক একটি বহুমুখী উদ্ভিদ এবং যে কোনও জলবায়ুতে জন্মাতে পারে। আপনার একটি বড় গজ, একটি ছোট ডেক, বা বাড়িতে কেবল একটি রোদ জানালা আছে, আপনি leeks বৃদ্ধি এবং আপনার সালাদ, স্যুপ এবং casseroles মধ্যে পেঁয়াজ এর তাজা এবং tangy স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। এই সহজ সবজি চাষের কিছু উপায় জানতে নিচের নিবন্ধটি পড়ুন।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: বীজ বা বীজ থেকে চিবানো ক্রমবর্ধমান
ধাপ 1. আপনি যে ধরনের পেঁয়াজ বাড়াতে চান তা নির্বাচন করুন।
লিকস হল সবুজ অঙ্কুর যা পেঁয়াজের বাল্ব তৈরি শুরু হওয়ার আগে বেড়ে ওঠে। মূলত এগুলি হল পেঁয়াজ যা এখনও সবুজ। এ। ওয়েলশ পেঁয়াজ প্রজাতি (জাপানি লিক) এর মতো লিক চারা দেখুন, অথবা রোপণের জন্য কেবল আপনার প্রিয় লাল, সাদা বা পেঁয়াজ বেছে নিন।
আপনি যদি বীজ থেকে লিক না জন্মাতে পছন্দ করেন, তাহলে রোপণের জন্য পেঁয়াজ, সাদা বা স্কালিয়ন বেছে নিন। এগুলি দেখতে ছোট ছোট কন্দের খালি শিকড়ের মতো যা স্ট্রিং বা রাবার ব্যান্ড দিয়ে বাঁধা। আপনি কিছু লবঙ্গ leeks হিসাবে হত্তয়া চয়ন করতে পারেন, এবং অন্যদের বাল্ব মধ্যে বড় হতে দিন।
ধাপ 2. রোপণ এলাকা প্রস্তুত করুন।
আপনার আঙ্গিনা বা বাগানে এমন একটি জায়গা চয়ন করুন যেখানে পূর্ণ সূর্য আসে এবং মাটি ভালভাবে নিষ্কাশিত হয়। মাটির 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত খনন করুন এবং পুষ্টি দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করতে কম্পোস্ট, রক্তের খাবার বা অন্যান্য জৈব পদার্থ ব্যবহার করুন। এটি নিশ্চিত করবে যে লিকগুলি শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে এবং ক্রমবর্ধমান seasonতু জুড়ে অঙ্কুর উত্পাদন চালিয়ে যাবে।
- মাটি খনন এবং কাজ করার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে পাথর, শাখা এবং আগাছা পরিষ্কার করা হয়েছে।
- আপনি যদি একটি ছোট প্লটে কাজ করেন তবে আপনি একটি বাগানের ঝাড়ু দিয়ে মাটি খনন করতে পারেন। বৃহত্তর এলাকার জন্য, কাজটি সহজ করতে একটি চাষকারী কিনুন বা ভাড়া নিন।
- আপনি যদি কেবল কয়েকটি লিক রোপণ করতে চান তবে আপনি মাটিতে রোপণের পরিবর্তে কম্পোস্ট সমৃদ্ধ মাটি দিয়ে একটি পাত্র প্রস্তুত করতে পারেন।
ধাপ 3. বীজ বা লবঙ্গ লাগান।
মাটি ব্যবহারযোগ্য হওয়ার সাথে সাথে, বসন্ত শেষ হওয়ার প্রায় চার সপ্তাহ আগে, আপনার প্রস্তুত করা বীজ বা লবঙ্গ লাগানোর সময় এসেছে। যদি আপনার চারা থাকে, তবে 0.3 মিটার দূরত্বে সারিতে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার গভীরভাবে বপন করুন। যদি আপনার কাছে লবঙ্গ থাকে, তবে সেগুলি মূলের পাশে, 5 সেন্টিমিটার দূরে এবং 3 সেন্টিমিটার গভীর, 0.3 মিটার দূরত্বে সারিতে রোপণ করুন। বাগান এলাকায় ভালো করে পানি দিন।
- যখন মাটি 65-86 ডিগ্রি ফারেনহাইট (18, 33 - 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর মধ্যে থাকে তখন পেঁয়াজের চারা গজাবে। পেঁয়াজের বীজ অঙ্কুরিত হতে প্রায় এক মাস সময় লাগবে।
- আপনি যদি বসন্তের শেষের দিকে ঠান্ডা আবহাওয়ায় থাকেন, আপনি বসন্ত শেষ হওয়ার প্রায় আট সপ্তাহ আগে ঘরের মধ্যে চারা রোপণ শুরু করতে পারেন। শুরুর পাত্র হিসাবে পিট বীজে চারা রোপণ করুন এবং এটিকে জল দিন। একটি উষ্ণ ঘরে রাখুন এবং অঙ্কুরিত হওয়ার সময় আলোর সংস্পর্শে আসুন। বাইরের মাটি যখন কাজ করার জন্য যথেষ্ট উষ্ণ হয়, তখন চারাগুলিকে একটি বাগান বা বড় পাত্রের মধ্যে সরান।
ধাপ 4. প্রয়োজনে উদ্ভিদ ছাঁটাই করুন।
যখন প্রথম সবুজ অঙ্কুরগুলি বের হতে শুরু করে, তখন আরও জায়গা করার জন্য সেগুলি সরিয়ে ফেলা হবে কিনা তা স্থির করুন। লিকগুলি গুচ্ছগুলিতে ভাল জন্মে, তবে সেরা ফলাফলের জন্য পরিপক্ক গাছের মধ্যে 6-9 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকা উচিত। আপনার রোপণ এলাকা দেখুন এবং প্রয়োজনে কোন খারাপ চারা অপসারণ করুন।
ধাপ 5. চারাগুলির মধ্যে উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষ ছিটিয়ে দিন।
চারার চারপাশের মাটি ঘাসের ক্লিপিংস, পাইন স্ট্র বা গাছের বাকলের সূক্ষ্ম টুকরা দিয়ে Cেকে দিন। এটি আগাছা বাড়তে বাধা দেবে এবং মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখবে।
যদি আপনি হাঁড়িতে লিক বাড়িয়ে থাকেন, তাহলে আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন, কারণ আগাছা কোন সমস্যা হবে না এবং আপনি সহজেই আর্দ্রতার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
ধাপ 6. উদ্ভিদকে নিয়মিত পানি দিন।
ক্রমবর্ধমান seasonতুতে লিকের এমনকি মাটির আর্দ্রতা প্রয়োজন। প্রতি সপ্তাহে 3 সেন্টিমিটার জল দিয়ে পেঁয়াজ গাছ সরবরাহ করুন। অনুকূল বৃদ্ধির জন্য, মাটি ভেজা হওয়ার দরকার নেই, এটি আর্দ্র হওয়া দরকার। রোপণ এলাকা প্রতি কয়েক দিন বা যখন এটি শুষ্ক এবং ধুলো লাগতে শুরু করে।
পেঁয়াজ পানির প্রয়োজন কিনা তা নির্ধারণ করার আরেকটি উপায় হল মাটির অবস্থা পরীক্ষা করা। গাছের কাছাকাছি থাকা মাটির অংশে, দ্বিতীয় নকল পর্যন্ত আপনার আঙুল োকান। যদি আপনি মনে করেন যে মাটি শুকনো, এটি জল। যদি আপনি অনুভব করেন যে মাটি যথেষ্ট ভেজা, জল দেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করবেন না এবং কয়েক দিনের মধ্যে পরীক্ষাটি পুনরাবৃত্তি করুন। যদি আপনার এলাকায় সম্প্রতি বৃষ্টি হচ্ছে, তাহলে আপনাকে জল দেওয়ার প্রয়োজন নেই।
ধাপ 7. সম্পূর্ণরূপে বড় হয়ে গেলে লিকগুলি সংগ্রহ করুন।
তিন থেকে চার সপ্তাহ পরে, সবুজ অঙ্কুর 15-20 সেমি লম্বা হবে এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে। সমগ্র উদ্ভিদ মাটি থেকে টেনে ফসল সংগ্রহ করুন। উদ্ভিদটিতে এখনও কোন কন্দ তৈরি হয়নি। লিকের সাদা এবং সবুজ উভয় অংশেই একটি সুগন্ধি সুবাস এবং স্বাদ থাকবে।
- আপনি যদি কিছু উদ্ভিদকে পেঁয়াজ হতে দিতে চান, তবে সেগুলি মাটিতে রেখে দিন। গাছের নীচের অংশে কন্দ তৈরি শুরু হবে, যা শরত্কালে ফসলের জন্য প্রস্তুত হবে।
- যদি আপনি কেবল লিকের সবুজ অংশ ব্যবহার করতে চান, এবং মূলের কাছাকাছি সাদা অংশ নয়, আপনি উপরের সবুজ অংশটি ছিঁড়ে ফেলার জন্য একজোড়া কাঁচি ব্যবহার করতে পারেন। 3-6 সেমি গাছপালা ছেড়ে দিন। লিকগুলি বাড়তে থাকবে এবং 15-20 সেন্টিমিটার লম্বা হলে আপনি আবার সবুজ শস্য সংগ্রহ করতে পারেন। লক্ষ্য করুন যে গাছটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে স্ক্যালিয়নগুলি স্বাদে শক্তিশালী হবে।
3 এর 2 পদ্ধতি: অন্দর পাত্রগুলিতে ক্রমবর্ধমান স্কালিয়ন
ধাপ 1. রোপণের জন্য পেঁয়াজ নির্বাচন করুন।
রোপণের জন্য পেঁয়াজ বা সাদা লবঙ্গ বেছে নিন। আপনার স্থানীয় নার্সারিতে পাওয়া যায়, এগুলো দেখতে স্ট্রিং বা রাবার ব্যান্ড দিয়ে বাঁধা বেয়ার রুট কন্দ। যে কোনও ধরণের লিক গুণমানের লিক উত্পাদন করবে এবং এগুলি সমস্ত অভ্যন্তরীণ পাত্রগুলিতে ভাল জন্মে।
ধাপ 2. কম্পোস্ট মাটিতে সমৃদ্ধ একটি পাত্র প্রস্তুত করুন।
লিকগুলি খুব সমৃদ্ধ মাটিতে ভাল জন্মে, তাই পট্টিং মাটি নির্বাচন করুন যা কম্পোস্টের সাথে সমৃদ্ধ হয়েছে - অথবা স্ট্যান্ডার্ড পটিং মাটির সাথে একা কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত হয়। পাত্রটি উপর থেকে কয়েক ইঞ্চি ভরাট করুন। মাটিটিকে রোপণের জন্য প্রস্তুত করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি যে পাত্রটি ব্যবহার করছেন তাতে ভাল নিষ্কাশন আছে, তাই মাটি কখনই ভিজবে না।
ধাপ 3. লবঙ্গ লাগান।
প্রতিটি পেঁয়াজ 3 সেন্টিমিটার গভীর, মূলের দিকে নির্দেশ করে। এর উপর মাটি আলতো করে চাপ দিন। একে অপরকে ভিড় না করে শিকড় গঠনের জন্য কিছুটা জায়গা দিতে তাদের 5-6 সেমি দূরে রাখুন। পেঁয়াজকে জল দিন এবং পাত্রটি আপনার রোদেলা জানালায় রাখুন।
- আপনি বছরের যে কোনও সময় বাড়ির ভিতরে লিক বাড়তে পারেন, যতক্ষণ আপনি সঠিক শর্ত বজায় রাখেন। পেঁয়াজের পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন, তাই সেগুলি এমন একটি জানালায় রাখা উচিত যা সারা দিন আলো পায়। নিশ্চিত করুন যে তাপমাত্রা কখনই হিমাঙ্কের নিচে নামবে না।
- মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখুন। জল প্রতি কয়েক দিন, অথবা যখন মাটি শুষ্ক দেখায়। পেঁয়াজকে বেশি জল দেবেন না, যদিও মাটি আর্দ্র হওয়া উচিত, তবে ভেজা নয়।
ধাপ 4. সবুজ অংশগুলি 15-20 সেন্টিমিটারে পৌঁছানোর সময় সংগ্রহ করুন।
কয়েক সপ্তাহ পরে, উপরের সবুজ অংশটি প্রদর্শিত হবে এবং বৃদ্ধি পাবে। হয় সাদা এবং সবুজ অংশ ব্যবহার করার জন্য পাত্র থেকে উদ্ভিদটি টানুন, অথবা উপরের সবুজ অংশটি কেটে ফেলার জন্য কাঁচি ব্যবহার করুন এবং ক্রমবর্ধমান অব্যাহত রাখতে কন্দ ছেড়ে দিন। যদি আপনি পাত্রগুলিতে বাল্ব রেখে যান, তবে তাদের উৎপাদন বন্ধ করার আগে আপনার কমপক্ষে আরও একটি ফসল পাওয়া উচিত।
3 এর 3 পদ্ধতি: কাচের বোতলগুলিতে ক্রমবর্ধমান স্কালিয়ন
ধাপ 1. লিক বাল্ব সংরক্ষণ করুন।
পরের বার যখন আপনি একটি রেসিপিতে ব্যবহার করার জন্য একটি লিক কিনবেন, সাদা অংশটি মূলের সাথে সংরক্ষণ করুন এবং শুধুমাত্র সবুজ অংশটি খান। আপনি মূলের অবশিষ্ট অংশটি ব্যবহার করে আরও বেশি স্কালিয়ন বাড়াতে পারেন - এবং পরের বার যখন আপনি আপনার খাবারে স্বাদ যোগ করতে চান, তখন আপনার নিজের স্ক্যালিয়ন থাকবে।
যে কোনও লিক বাল্ব ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে আপনি যদি আপনার এলাকায় জন্মানো স্ক্যালিয়ন ব্যবহার করেন তবে আপনার সেরা ফলাফল এবং প্রতিকূলতা থাকতে পারে। এইভাবে আপনি জানেন যে তারা আপনার জলবায়ুতে ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। কৃষকদের বাজারে কিনে আনা স্ক্যালিয়ন দিয়ে শুরু করার চেষ্টা করুন, কারণ তারা আপনার এলাকায় বাড়তে পারে।
ধাপ 2. একটি কাচের জারে মূলযুক্ত পেঁয়াজ রাখুন।
যে কোন ধরনের পরিষ্কার কাচের বোতল ব্যবহার করা যেতে পারে। শুধু নিশ্চিত করুন যে গ্লাসটি পরিষ্কার, এবং রঙহীন, যাতে সূর্যের আলো সহজেই পেঁয়াজের ভিতরে পৌঁছতে পারে। আপনি যতটা লিক শিকড় রাখুন - শুধু নিশ্চিত করুন যে শিকড়গুলি মুখোমুখি হচ্ছে, তাই সবুজ অংশটি বোতল থেকে উপরে এবং বাইরে বেড়ে যায়।
ধাপ 3. জল এবং সূর্য যোগ করুন।
পুরো কন্দ coverাকতে পর্যাপ্ত পানি েলে দিন। বোতলটি একটি রোদযুক্ত জানালায় সেট করুন এবং যাদু হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। কিছু দিনের মধ্যে, আপনি দেখতে পাবেন শিকড়গুলি লম্বা হতে শুরু করে। বাল্ব থেকে ছোট সবুজ অঙ্কুর বের হবে এবং উপরের দিকে বাড়তে শুরু করবে। পেঁয়াজের সাদা অংশ coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পানি দিয়ে বোতলে ভরে রাখুন।
ধাপ 4. সবুজ অংশ সংগ্রহ করুন।
10-15 সেন্টিমিটারে পৌঁছানোর পরে, লিকগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। জার থেকে স্কালিয়নগুলি সরান এবং তাদের মধ্যে যতটা চান কাটুন - অথবা সেগুলি সব ব্যবহার করুন। আপনার যদি এক মুঠো কাটা স্কালিয়নের প্রয়োজন হয়, তবে আপনি ক্রমবর্ধমান অব্যাহত রাখার জন্য বাল্ব এবং শিকড়গুলি জারে ফিরিয়ে দিতে পারেন। একই পেঁয়াজ বেড়ে ওঠা বন্ধ হওয়ার আগে আপনার 2-3 বার ফসল কাটতে হবে।
যদি আপনি ক্রমবর্ধমান leeks অব্যাহত চয়ন, তাদের তাজা রাখতে প্রতি সপ্তাহে জল পরিবর্তন করুন।
পরামর্শ
- ক্রমবর্ধমান মৌসুম শুরু হওয়ার প্রায় ছয় থেকে আট সপ্তাহ আগে আপনি বাড়ির ভিতরে চারা শুরু করতে পারেন এবং তারপরে সেগুলি বাইরে মাটিতে রোপণ করতে পারেন। যদি বীজ থেকে ক্রমবর্ধমান লিক আপনার কাছে আকর্ষণীয় না হয়, আপনি ফুল বা উদ্ভিদের দোকান থেকে ইতিমধ্যে উত্থিত উদ্ভিদ কিনতে পারেন।
- যদি আপনি পাত্রে পেঁয়াজ বাড়িয়ে থাকেন তবে নিয়মিত জল দিন, কারণ মাটি সাধারণত দ্রুত শুকিয়ে যায়।
- পেঁয়াজ ব্যবহার করার সময়, প্রতিস্থাপনের জন্য শিকড়ের উপরে প্রায় 3 সেমি রেখে দিন। প্রতিস্থাপন আপনাকে পুরো.তু জুড়ে স্থিরভাবে লিক সরবরাহ করবে।
- পেঁয়াজ রোদে রোপণ করা উচিত। সম্ভব হলে 6.0 থেকে 7.5 এর মাটির পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখুন। এটি পেঁয়াজের জন্য অনুকূল ক্রমবর্ধমান শর্ত প্রদান করবে।
- পচা শিকড়ের জন্য সাবধান! এটি ঘটে যখন উদ্ভিদটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থির পানিতে থাকে। যদি এটি একটি বোতলে বেড়ে যায়, জল ঘন ঘন পরিবর্তন করুন, সম্ভবত সাপ্তাহিক বা তাড়াতাড়ি।
আপনার প্রয়োজনীয় আইটেম
- পেঁয়াজের বীজ বা লবঙ্গ
- জমি
- পাত্র (alচ্ছিক)
- কম্পোস্ট
- জল
