সরিষা একটি পালং শাকের মতো উদ্ভিদ যা সালাদে ব্যবহৃত হয় এবং এর বীজ সরিষার গুঁড়া এবং মশলা তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সরিষা শাকের তীক্ষ্ণ বা হালকা স্বাদ থাকতে পারে। এই উদ্ভিদ শীতল জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়।
ধাপ
2 এর অংশ 1: সরিষা বাড়ানো
ধাপ 1. সরিষা লাগানোর জন্য এলাকাটি যথেষ্ট উষ্ণ কিনা তা নির্ধারণ করুন।
এই উদ্ভিদটি শক্ত এবং জোন 7 এবং তার উপরে শীতকালীন হতে পারে। শীতল আবহাওয়ায়, আপনি বসন্তের শুরুতে বীজ রোপণ করতে পারেন এবং শরত্কালে সেগুলি সংগ্রহ করতে পারেন।
- Www.planthardiness.ars.usda.gov/ এ জোন স্থিতিস্থাপকতা পরীক্ষা করুন।
- শেষ হিমের প্রায় চার সপ্তাহ আগে বীজ রোপণ শুরু করুন।
ধাপ 2. সরিষা বীজ কিনুন।
যদি আপনার স্থানীয় বীজের দোকান সেগুলো বিক্রি না করে, তাহলে আপনাকে একটি বীজ কোম্পানি থেকে ক্যাটালগ বা অনলাইনের মাধ্যমে অর্ডার করতে হতে পারে। কেনার সময়, একটি বীজ টাইপ নির্বাচন করতে ভুলবেন না যা আপনি একটি বাগানে পাত্রের মধ্যে বাড়াতে চাইলে একটি পাত্রে জন্মাতে পারেন।
Traditionalতিহ্যবাহী সরিষা শাকের পরিবর্তে টোকিও বেকানা এবং কোমাটসুনার মতো বীজ কেনার চেষ্টা করুন। এই ধরনের সরিষা সাধারণত সালাদে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
ধাপ 3. 6 থেকে 6.5 এর মধ্যে পিএইচ বা পটিং মিশ্রণের সাথে মাটি ব্যবহার করুন।
আলগা মাটিতে বীজ রোপণ করুন একটি বড় পাত্রে অন্তত 0.3 মিটার বা 0.3 মিটার পৃষ্ঠের নিচে। মাটির গুণমান উন্নত করতে রোপণের পূর্বে কম্পোস্টের সাথে মাটি মেশান।
মাটির কম্পোজিশন টেস্ট কিট অর্ডার করুন যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে আপনার বাগানের মাটির pH কত। বেশিরভাগ পটিং মিশ্রণের ইতিমধ্যেই সঠিক পিএইচ রয়েছে।
ধাপ 4. প্রায় 0.3 মিটার দূরত্বে রোপণ মাধ্যমটিতে বীজ রোপণ করুন।
একই সময়ে তিনটি বীজ রোপণ করুন, তারপর সবচেয়ে শক্তিশালী উদ্ভিদ পরে নির্বাচন করা হবে। 5 মিমি থেকে 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় উদ্ভিদ।
- প্রতি পাত্র এক থেকে দুই গ্রুপ বীজ রোপণ করুন। গাছগুলি যখন তাদের সর্বোচ্চ উচ্চতায় পৌঁছাবে তখন বেশ ঘন হয়ে উঠবে।
- আপনি আপনার বাগানের উপকণ্ঠে, জানালার বাক্সে, রাস্তার ধারে বা ফুলের বিছানায় সরিষা শাক রোপণ করতে পারেন।
ধাপ 5. ফেব্রুয়ারিতে বীজ রোপণ করুন যদি আপনি একটি অভিভাবক দ্বারা আবৃত এবং রক্ষা করতে পারেন।
সরিষার শাক শীতকালে টিকে থাকতে পারে, এবং কিছুটা শীতল জলবায়ু এটিকে মিষ্টি স্বাদ দিতে পারে।
ধাপ 6. একটি টেকসই ফসল নিশ্চিত করার জন্য প্রতি তিন সপ্তাহে ছোট সারি বীজ রোপণ চালিয়ে যান।
বীজ সাত থেকে দশ দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে। গ্রীষ্ম খুব গরম হলে, রোপণ বন্ধ করুন এবং শরত্কালে পুনরায় শুরু করুন।
2 এর অংশ 2: সরিষা চাষ এবং ফসল তোলা
পদক্ষেপ 1. উদীয়মানকে ত্বরান্বিত করার জন্য ধারক বা রোপণ মাধ্যমকে সূর্যের নিচে রাখুন।
আবহাওয়া খুব গরম থাকলে উদ্ভিদকে রক্ষা করুন, কারণ গরম আবহাওয়ায় সরিষার শাক অকালে পারে।
ধাপ 2. মাটি আর্দ্র রাখুন।
আপনি প্রতিদিন বা প্রতি কয়েক দিন ধারক জল প্রয়োজন হতে পারে। মাটি শুকিয়ে গেলে বীজও শুকিয়ে যাবে।
ধাপ 3. ক্রমাগত মাটি আগাছা।
সরিষা অন্য গাছের সাথে একসাথে জন্মাতে পারে না।
ধাপ 4. আবহাওয়া খুব গরম হলে উদ্ভিদকে শীতল এলাকায় সরান।
শুষ্ক বা খুব গরম আবহাওয়ায় উদ্ভিদ অকাল হবে।
ধাপ 5. উদ্ভিদ থেকে কিছু বাইরের পাতা কেটে ফসল সংগ্রহ করুন।
একবারে সব পাতা কাটবেন না। পাতা যত বড় হবে, ততই তেতো হবে।
