Ageষি (Salvia officinalis) একটি হার্ডি বহুবর্ষজীবী (5 থেকে 9 অঞ্চলে) যা সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদে কিছুটা তেতো। Ageষি হত্তয়া সহজ, এটি শুধুমাত্র তিনটি প্রধান প্রয়োজনীয়তা আছে - প্রচুর সূর্য, ভাল নিষ্কাশন এবং ভাল বায়ু সঞ্চালন। গ্রীষ্মে সুন্দর বেগুনি, গোলাপী, নীল বা সাদা ফুলের সাথে আপনার বাগানে দুর্দান্ত চেহারা। যখন বাছাই এবং শুকানো হয়, এটি হাঁস, খরগোশ, শুয়োরের মাংস এবং ভাজা মাছের ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সসেজ বা মাংসের খাবারের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি বাড়িতে growষি কীভাবে বাড়তে হয় তা শিখতে চান তবে নীচের ধাপ 1 দিয়ে শুরু করুন।
ধাপ
3 এর অংশ 1: ntingষি রোপণ
ধাপ 1. geষি বীজ বা geষি উদ্ভিদ কিনুন।
আপনি বিভিন্ন উপায়ে growingষি বৃদ্ধি শুরু করতে পারেন। যদি আপনি আগে কখনও grownষি না জন্মে থাকেন, তাহলে আপনি তাজা geষি বীজ (যা চঞ্চল) রোপণ করতে পারেন অথবা একটি উদ্ভিদ বিক্রেতার কাছ থেকে একটি ছোট উদ্ভিদ কিনে আপনার বাগানে বা সিরামিক পাত্রগুলিতে রোপণ করতে পারেন।
- আপনি যদি বীজ রোপণ করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনার বসন্তের শেষের দিকে (মাটিতে বা পাত্রে) রোপণ করা উচিত প্রায় 0.3 সেন্টিমিটার গভীর এবং উদ্ভিদের মধ্যে 60 থেকে 75 সেমি দূরত্ব। Ageষি অঙ্কুরিত হতে 10 থেকে 21 দিন সময় নেয়।
- যাইহোক, যদি আপনি ইতিমধ্যে plantsষি গাছ আছে, আপনি নতুন গাছপালা জন্মাতে কাটা বা স্তর ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 2. মাটি প্রস্তুত করুন।
Richষি সমৃদ্ধ, ভাল নিষ্কাশন, নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ দোআঁশ মাটিতে ভাল জন্মে। 6.0 থেকে 6.5 এর পিএইচ বা অম্লতা আছে এমন মাটির জন্য ageষি উপযুক্ত।
- আপনি যদি কাদামাটি মাটি ব্যবহার করেন, তবে এটি বালি এবং অন্যান্য জৈব পদার্থের সাথে মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন। এটি মাটি হালকা করবে এবং নিষ্কাশনে সহায়তা করবে।
- থাইম, ওরেগানো, মারজোরাম এবং পার্সলে এর মতো বালুকাময় মাটিতে অন্যান্য বার্ষিক গুল্মের মধ্যে Sষি সবচেয়ে ভালো জন্মে।
ধাপ 3. রোপণ শুরু করুন।
মাটি প্রস্তুত করার পরে, আপনি হাঁড়িতে বা সরাসরি মাটিতে growingষি চাষ শুরু করতে পারেন। আপনি বীজ বা বীজ থেকে saষি জন্মাতে পারেন।
- আপনি যদি আপনার saষি মাটিতে প্রতিস্থাপন করতে চান, তবে এটি পাত্রের মতো একই উচ্চতায় রোপণ করতে ভুলবেন না।
- যদি আপনি বীজ থেকে saষি বাড়াতে চান, বর্ষার শেষে রোপণ শুরু করুন, হয় পাত্রে বা পলিব্যাগে প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার গভীর এবং 60-75 সেমি দূরে। Ageষি বীজ অঙ্কুরিত হতে প্রায় 10-21 দিন সময় নেয়।
ধাপ 4. অতিরিক্ত জল না।
যখন geষি এখনও ছোট, আপনি মাটি আর্দ্র রাখতে একটু জল স্প্রে করা উচিত।
- কিন্তু যখন এটি বড় হয়, তখন আপনার কেবল shouldষিকে জল দেওয়া উচিত যখন তার চারপাশের মাটি স্পর্শে শুকিয়ে যায়।
- প্রকৃতপক্ষে, নির্দিষ্ট জলবায়ুতে, আপনাকে waterষিদের মোটেও জল দেওয়ার দরকার নেই - বৃষ্টি হলে এটি প্রয়োজনীয় জল পাবে।
- Ageষি একটি কঠোর ছোট উদ্ভিদ যা খুব শুষ্ক অবস্থা সহ্য করতে পারে।
পদক্ষেপ 5. পর্যাপ্ত সূর্যালোক প্রদান করুন।
আদর্শভাবে, plantsষি উদ্ভিদ পূর্ণ রোদে বৃদ্ধি পায়, কিন্তু geষি গরম অঞ্চলে একটু ছায়ায় থাকতে পারে।
- যদি tooষি খুব ছায়াময় হয়, বৃদ্ধি দীর্ঘ এবং অস্বাস্থ্যকর হবে। তাই যদি আপনি অল্প সূর্যের আলোতে ঘরের ভিতরে growষি বাড়ান, তাহলে আপনি ফ্লুরোসেন্ট আলো ব্যবহার করতে পারেন। স্ট্যান্ডার্ড ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্পগুলি গাছের 5-10 সেমি উপরে স্থাপন করা উচিত।
- যাইহোক, উদ্ভিদ-নির্দিষ্ট ল্যাম্প যেমন উচ্চ আউটপুট ফ্লুরোসেন্ট, কমপ্যাক্ট ফ্লুরোসেন্ট, বা উচ্চ তীব্রতা স্রাব (ধাতু হ্যালাইড বা উচ্চ চাপ সোডিয়াম) ভাল কাজ করবে, এবং যখন এটি ব্যবহার করা হবে তখন গাছের উপরে 5-10 সেমি স্থাপন করা উচিত।
3 এর অংশ 2: ageষি উদ্ভিদ উত্থাপন
ধাপ 1. বসন্তের প্রথম দিকে saষি ছাঁটাই করুন।
শীতের হিমের বিপদ কেটে যাওয়ার পরে বসন্তের শুরুতে পুরানো, আরও কাঠের ডালপালা ছাঁটাই করা হলেও নতুন বৃদ্ধির পর্যায়টি সত্যিই শুরু হয়নি। প্রতিটি ডালকে প্রায় এক তৃতীয়াংশ ছাঁটাই করুন।
ধাপ 2. ছাঁচ প্রতিরোধ।
ছাঁচ theষি চাষীদের মুখোমুখি সমস্যাগুলির মধ্যে একটি। আপনি গরম, আর্দ্র আবহাওয়ার সময় উদ্ভিদের উপর কড়া নজর রেখে এবং বায়ু চলাচল বাড়ানোর জন্য গাছটিকে নিয়মিত পাতলা করে এড়াতে পারেন।
- জলকে আরও দ্রুত বাষ্পীভূত করতে সাহায্য করার জন্য আপনি গাছের চারপাশের মাটি নুড়ি দিয়ে মিশিয়েও দেখতে পারেন।
- যদি উদ্ভিদে ছাঁচ দেখা দিতে শুরু করে, তবে এটি হর্টিকালচারাল তেল বা সালফার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 3. কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ।
Sষি সাধারণত একটি কীটপতঙ্গের লক্ষ্য নয়, তবে মাঝে মাঝে মাকড়সা মাইট, থ্রিপস এবং স্পিটলবাগ দ্বারা জর্জরিত হয়। যদি আপনি কোন কীটপতঙ্গ খুঁজে পান, তাহলে জৈব কীটনাশক (যেমন পাইরেথ্রাম) বা কীটনাশক সাবান ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যাতে পোকামাকড় ছড়াতে না পারে।
ধাপ 4. প্রতি তিন থেকে পাঁচ বছর পর পর উদ্ভিদটি প্রতিস্থাপন করুন।
তিন থেকে পাঁচ বছর পরে, plantষি উদ্ভিদ কাঠ এবং straggly হয়ে যাবে এবং প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন হবে। আপনি নতুন উদ্ভিদ বা বীজ বা বীজ দিয়ে শুরু করতে পারেন, অথবা কাটা বা লেয়ারিংয়ের জন্য পুরানো গাছপালা ব্যবহার করতে পারেন।
- উদ্ভিদ আবরণ জন্য, স্থল দিকে existingষি একটি বিদ্যমান sprig বাঁক। ডালপালাটি মাটিতে সুরক্ষিত করতে তারের ব্যবহার করুন, শেষ থেকে প্রায় 10 সেমি। চার সপ্তাহ পরে, শিকড় বৃদ্ধি পেতে শুরু করবে। আপনি ডালপালা কাটা এবং নতুন গঠিত geষি উদ্ভিদ অন্য জায়গায় প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম হবেন।
- কাটার জন্য, পুরানো geষি গাছের ডাল থেকে 7.5 সেমি কেটে ফেলুন। ডালপালা থেকে নীচের পাতাগুলি কেটে ফেলুন, বা কাঁচিগুলি কাটুন। শেষ হাড়ের হরমোনে ডুবিয়ে তারপর জীবাণুমুক্ত বালিতে রাখুন। শিকড় তৈরির জন্য 4 থেকে 6 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন, তারপরে সেগুলি একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন, তারপরে সেগুলি বাগানে ফিরিয়ে দিন।
3 এর 3 অংশ: ফসল কাটার সেজ
ধাপ 1. vestষি সংগ্রহ করুন।
প্রথম বছরে কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে saষি সংগ্রহ করুন, আপনার যতটুকু পাতা প্রয়োজন তা বেছে নিন।
- পরের বছর, আপনি গাছ থেকে পুরো ডালপালা কেটে সারা বছর saষি বাছতে পারেন। ফুলগুলি ফুটে ওঠার ঠিক আগে usuallyষিকে সবচেয়ে ভাল বলে মনে করা হয়, সাধারণত মধ্য গ্রীষ্মকালে।
- বছরের প্রথম প্রধান শীতের প্রায় দুই মাস আগে শেষ পূর্ণ ফসল তুলুন। এটি নতুন অঙ্কুরিত পাতাগুলিকে শীত আসার আগে পাকা করার জন্য যথেষ্ট সময় দেয়।
ধাপ 2. Dryষি শুকিয়ে নিন।
Spষি সেই মশলাগুলির মধ্যে একটি যার শুকিয়ে গেলে স্বাদ তীব্র হয়। যাইহোক, mustষি একটি শুকনো স্বাদ এড়াতে দ্রুত শুকানো প্রয়োজন।
- Dryষি শুকানোর জন্য, ডালপালা বেঁধে রাখুন, উল্টোদিকে ঝুলিয়ে রাখুন, নীচের পাতার অংশগুলি এবং উপরে ডালপালা, সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি ভাল বায়ুচলাচল স্থানে।
- একবার শুকিয়ে গেলে, একটি এয়ারটাইট পাত্রে পাতা (ফ্লেক্স বা পুরো) সংরক্ষণ করুন।
ধাপ Useষি ব্যবহার করুন।
রান্নার জন্য একটি সুগন্ধি মশলা হওয়া ছাড়াও, potষি পটপুরি সুগন্ধি এবং সাবানগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।
পরামর্শ
- Ageষি 60-90 সেমি উচ্চতা এবং প্রায় 60 সেন্টিমিটার প্রস্থে বৃদ্ধি পায়।
- Ageষি মৌমাছিকে আকৃষ্ট করে এবং বাঁধাকপি প্রজাপতি তাড়াতে সাহায্য করে।
- Geষির সম্ভাব্য পোকামাকড় হল শামুক, থুতু বাগ (ফড়িং এর মত পোকামাকড়), সাদা মাছি, মাকড়সা মাইট এবং মেলিবাগ (এক ধরনের টিক)।
- ঝলসানো অবস্থা, পাউডারী ফুসকুড়ি (পাউডারি মিলডিউ), এবং রুট পচা খারাপ অবস্থা বা রোগ যা সাধারণত experiencesষি অনুভব করে।
