কমলা কাটা সহজ, কিন্তু প্রথমে আপনাকে বেছে নিতে হবে কিভাবে আপনি সেগুলো কাটতে চান। কাটা কমলা একটি দুর্দান্ত জলখাবার তৈরি করে; কমলা, আড়াআড়িভাবে কাটা, পানীয় সাজানোর জন্য দারুণ; যখন খোসা ছাড়ানো কমলা সালাদে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে এবং সঠিক কাটার পদ্ধতি বেছে নেওয়ার মাধ্যমে, আপনি কীভাবে কমলা সঠিকভাবে কাটবেন তা দ্রুত শিখতে পারেন।
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: কমলা কাটা
ধাপ 1. কমলাগুলিকে কাটিং বোর্ডে শক্ত করে ধরে রাখুন।
নিশ্চিত করুন যে আপনার আঙ্গুলের উপর একটি দৃ g় দৃrip়তা আছে যাতে কমলাগুলি যখন আপনি কাটেন তখন পিছলে না যায়।
ধাপ 2. একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে অর্ধেক কমলা কেটে নিন।
কাটাটি ডালপালার গোড়ায় শুরু হয় (ফলের উপরের অংশ যা মূলত গাছের সাথে সংযুক্ত ছিল) এবং শেষ হয় (ফলের নীচে)।
ধাপ the. কমলার উভয় অর্ধেকটি কাটিং বোর্ডের উপর দিয়ে চামড়ার মুখোমুখি করুন।
কমলার ভেতরটা মুখোমুখি হওয়া উচিত।
ধাপ 4. প্রতিটি টুকরোকে তিনটি সমান টুকরো টুকরো করতে ছুরি ব্যবহার করুন।
কমলাটির কেন্দ্রের দিকে ছুরিটি কাত করুন যখন আপনি এটিকে তৃতীয়াংশে কেটে ফেলবেন।
আপনি যদি ফলাফলটি আরও বেশি করতে চান তবে কেবল ছোট টুকরো তৈরি করুন।
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: ক্রসওয়াইজ কমলা
ধাপ 1. কমলা একটি কাটিং বোর্ডে একটি কোণে রাখুন যাতে ফলের উপরের এবং নীচের দিক থাকে।
কমলাকে আপনার আঙ্গুল দিয়ে শক্ত করে ধরুন।
ধাপ 2. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কমলার উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে নিন।
ফলের উপরের এবং নীচের অংশটি যথেষ্ট পরিমাণে সরান যাতে কমলার উপাদানগুলি উভয় দিক থেকে দৃশ্যমান হয়।
ধাপ 3. কমলার এক প্রান্ত থেকে প্রথম বৃত্তটি স্লাইস করুন।
কমলাতে ছুরির ব্লেডটি টিপ থেকে প্রায় 0.5 সেমি দূরে রাখুন, তারপরে ছুরি কাটার বোর্ডটি স্পর্শ না হওয়া পর্যন্ত লম্বভাবে কাটা। কমলা অর্ধেক কাটিং বোর্ডের উপর পড়তে দিন।
ধাপ 4. ক্রমাগত টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত।
প্রতিটি বৃত্ত একই বেধ টুকরা।
কমলা ক্রসওয়াইস করার সময় ছুরির উপর খুব বেশি চাপ দেবেন না কারণ এটি গোলাকার আকৃতির ক্ষতি করবে।
3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: এরিস কমলার খোসা ছাড়ানো
ধাপ 1. কমলার ডগা কেটে ফেলার জন্য একটি ছোট, ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
কমলার ভেতরটা দুই প্রান্ত থেকে দৃশ্যমান হওয়া উচিত।
ধাপ 2. নীচের অংশে একটি খোলা অংশের সাথে কমলাগুলিকে উল্লম্বভাবে কাটিং বোর্ডে রাখুন।
অন্য উন্মুক্ত অংশটি আপনার মুখোমুখি হওয়া উচিত।
পদক্ষেপ 3. কমলার খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন।
কমলাটির খোলা অংশে ব্লেড আটকে দিয়ে শুরু করুন যতক্ষণ না ছুরি কাটিং বোর্ড স্পর্শ করে, তারপর বাইরের চামড়া খোসা ছাড়ানোর সময় কমলার বক্ররেখা বরাবর কেটে নিন। কমলার বাইরের সমস্ত খোসা ছাড়ানো পর্যন্ত এই প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান।
ধাপ 4. এক হাত দিয়ে বাটির উপর খোসা ছাড়ানো কমলা ধরে রাখুন।
অন্য হাত দিয়ে প্যারিং ছুরি ধরুন।
ধাপ 5. ফলের মাংস কাটা এবং চামড়া থেকে সরানোর জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন।
এই এপিডার্মিস একটি সাদা রেখা যা মাংসের প্রতিটি অংশকে উপর থেকে নীচে coversেকে রাখে। এপিডার্মিসের মাঝখানে থাকা যে কোনও মাংস সরান।
ধাপ the. কমলার ছাঁচটি সরান এবং একটি বাটিতে সজ্জা সংগ্রহ করুন।
যদি মাংসে বীজ থাকে তবে সেগুলি ছুরি দিয়ে সরান।
