কমলা খাওয়া সহজ মনে হতে পারে, কিন্তু তাদের স্বাদ জোরদার করতে সাহায্য করার জন্য অন্যান্য ধরনের খাবারের সাথে কমলা জোড়া করার অনেক উপায় আছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে খাবারে কমলা যোগ করার বিষয়ে কিছু ধারণা দেবে। এছাড়াও, বিভিন্ন উপায়ে কীভাবে কমলার খোসা ছাড়ানো এবং কাটা যায় সে সম্পর্কে টিপস রয়েছে। অবশেষে, এই নিবন্ধটি কমলার উপকারিতা এবং সেগুলি কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করতে পারে সে সম্পর্কেও তথ্য সরবরাহ করবে।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: কমলার খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
পদক্ষেপ 1. হাতে কমলা খোসা।
কমলার মধ্যে একটি ধাতব চামচ বা ছুরি andোকান এবং ছিদ্রটি কিছুটা ছিঁড়ে ফেলুন। একবার আপনি আপনার হাতে চামড়া ধরতে পারেন, একটি ছুরি বা চামচ সরিয়ে রাখুন এবং আপনার আগে তৈরি ফাঁকে খোসা ছাড়ানোর চামড়ার ডগা চিমটি দিন। যতটা সম্ভব চামড়া টানুন। সব শেষ না হওয়া পর্যন্ত খোসা ছাড়তে থাকুন। যদি স্ট্রিং অংশ থাকে তবে সেগুলিও পরিষ্কার করুন।
- খাওয়ার আগে কমলার খোসা ছাড়িয়ে নিন। কমলার উপরের গর্তে একটি আঙুল ertুকান এবং প্রতিটি কমলা খুলে ধরুন যেন আপনি একটি বই খুলছেন। প্রতিটি গোলার্ধকে আলাদা করুন এবং একবারে একটি করে খান।
- বীজ সরান বা সরান।
ধাপ 2. একটি চামচ বা কাঁটাচামচ দিয়ে কমলার খোসা ছাড়ুন।
মাঝখানে কমলা টুকরো টুকরো করুন, তবে কেবল ত্বক কেটে নিন যাতে এটি ফলের মাংস স্পর্শ না করে। একটি দানাযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন। এর পরে, একটি বাঁকা সমতল হাতল দিয়ে একটি চামচ বা কাঁটা নিন। বিভক্ত ত্বকে হ্যান্ডেলটি andোকান এবং উপরের দিকে নির্দেশ করুন। সজ্জা থেকে চামড়া আলাদা করতে কমলার চারপাশে হাতল ঘুরান। অন্য দিকে জন্য একই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন। আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে, টুপি বা মোজা টানার মতো কমলার খোসা ছাড়ুন।
কমলাগুলিকে খোসা ছাড়ানোর আগে কাউন্টারে গড়িয়ে দিন। এটি ত্বক থেকে মাংস আলগা করবে এবং খোসা ছাড়ানো সহজ করবে।
ধাপ the. কমলাগুলোকে স্ট্রিপে কেটে নিন।
কমলাগুলিকে একটি কাটিং বোর্ডের পাশে রাখুন এবং উপরের এবং নীচে কেটে দিন। এর পরে, মাংসের মাঝখানে কমলার পাশ কাটুন। ফাটলটি উপরে থেকে নীচে দেখতে হবে। অবশেষে, কমলা খোলার জন্য আপনার হাত ব্যবহার করুন - যেমন আপনি একটি বই খুলবেন - লম্বা স্ট্রিপগুলিতে। কমলা মাংস ত্বক থেকে টেনে আঙ্গুল ব্যবহার করুন এবং এটি খান।
- খুব মোটা কাটবেন না, মাত্র 2 সেমি।
- এই ওয়েজ ম্যান্ডারিন কমলার সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করে, কিন্তু অনেকেই এই পদ্ধতিটি ভ্যালেন্সিয়ার মতো নিয়মিত কমলার জন্যও কাজ করে বলে মনে করেন।
ধাপ 4. কমলাগুলো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
হ্যান্ডেলগুলি মুখোমুখি করে কমলাগুলিকে কাটিং বোর্ডে রাখুন। অর্ধেক কেটে নিন, তারপর প্রতিটি পাশের মুখ একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন। প্রতিটি অর্ধেককে কয়েক টুকরো করে কেটে নিন। প্রতিটি অর্ধেক অর্ধেক করে সরাসরি শুরু করুন। এর পরে, কমলাটির কেন্দ্রের দিকে ছুরি কাত করে আবার অর্ধেক ভাগ করুন।
ত্বক থেকে সোজা কমলা খান। আপনার মুখের মধ্যে ফলের মাংসটি আপনার ঠোঁটের মাঝখানে একটি বড় হাসির মতো রাখুন। আস্তে আস্তে কামড় দিন এবং জল বের করে নিন।
ধাপ ৫. কমলাকে অর্ধচন্দ্রাকৃতি আকারে কেটে নিন।
কমলাগুলিকে একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন যাতে উপরের/ডালপালা মুখোমুখি থাকে। কমলাগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন, তারপর প্রতিটি পাশে একটি কাটিং বোর্ডে মুখ রাখুন। প্রতিটি টুকরো 2 সেমি পুরু করে কাটা। এক প্রান্তে শুরু এবং অন্য প্রান্তে শেষ।
প্রতিটি টুকরার জন্য: আপনার আঙ্গুলের মধ্যে টুকরোটি ধরে রাখুন এবং আপনার দাঁত বা আঙ্গুল দিয়ে ত্বক থেকে সজ্জা টানুন, তারপর খান।
3 এর 2 পদ্ধতি: কমলা বাছাই এবং খাওয়া
ধাপ 1. পাকা কমলা চয়ন করুন।
বেশিরভাগ ধরণের সাইট্রাসের মতো, কমলাগুলি ফসল কাটার পরেই পাকা হয় না। উজ্জ্বল রঙের কমলা বেছে নিন। ঘরের তাপমাত্রায় সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে রাখুন।
- ইন্দোনেশিয়ায় মে থেকে আগস্ট হল সর্বাধিক সাইট্রাস মৌসুম।
- গবেষণায় দেখা গেছে যে টেবিলে একটি বাটিতে ফল রাখা এটি খেতে বেশি লোভনীয় করে তোলে।
পদক্ষেপ 2. ফলের সালাদে কমলা যোগ করুন।
স্ট্রবেরি টুকরো টুকরো করুন এবং আঙ্গুর এবং ডাবের ডাইস আনারস দিয়ে একটি বাটিতে রাখুন। কমলার খোসা ছাড়ুন, প্রতিটি অর্ধেক টানুন এবং অর্ধেক কেটে নিন। সালাদে কাটা কমলা যোগ করুন।
ধাপ orange. কমলা ভেজ দিয়ে আপনার লাঞ্চ বা ডিনারের সালাদ সাজান
কমলার খোসা ছাড়ুন, প্রতিটি অর্ধেক টানুন এবং অর্ধেক কেটে নিন। একটি বাটিতে লেটুস বা পালং শাক যোগ করুন এবং টোস্টেড আখরোট/পেকান এবং ভেঙে যাওয়া গর্জোনজোলা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। Balsamic বা মিষ্টি কমলা ড্রেসিং সঙ্গে সালাদ টস।
এছাড়াও ডালিম বীজ যোগ বিবেচনা করুন।
ধাপ 4. অন্যান্য ধরনের সাইট্রাসের সাথে সালাদে মিষ্টি কমলা যোগ করুন।
ধাপ 5. চুনের রস চেপে ধরুন যদি আপনি মাংসের টেক্সচার পছন্দ না করেন।
শুধু কমলা ধুয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি কমলা স্কুইজার দিয়ে পানি চেপে একটি গ্লাসে েলে দিন।
পদক্ষেপ 6. কমলার খোসা সংরক্ষণ করুন এবং মিষ্টি তৈরি করুন (সাধারণত জাম্বুরা)।
এটি ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে কমলার খোসা ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। কমলালেবুর খোসা পানি ও চিনিতে ফুটিয়ে নিন। এটি আরও সুস্বাদু করতে, গলিত চকোলেটে ক্যান্ডিযুক্ত কমলার খোসা ডুবিয়ে রাখুন। মিষ্টি পরিবেশনের আগে চকলেট শক্ত হতে দিন।
কমলার খোসা খাওয়ার আরেকটি উপায় হল সেগুলোকে স্মুদি, মেরিনেডস, ভিনিগ্রেট সস, মাফিনস এবং মার্বেল সংরক্ষণে যুক্ত করা।
পদ্ধতি 3 এর 3: স্বাস্থ্যের জন্য কমলা খান
ধাপ 1. একটি পরে workout জলখাবার হিসাবে কমলা খাওয়া।
কমলালেবুর পানির পরিমাণ শরীরকে রিহাইড্রেট করতে সাহায্য করবে, অন্যদিকে কার্বোহাইড্রেট এবং পটাশিয়াম শক্তি পুনরুদ্ধারে সাহায্য করবে।
কমলাগুলি শক্ত সিদ্ধ ডিমের সাথে যুক্ত করুন। ডিমে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা প্রদাহজনিত ক্ষতি রোধ করে এবং কমায়।
পদক্ষেপ 2. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য কমলা খান।
কমলা অন্যান্য ভিটামিনের পাশাপাশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। অতএব, কমলা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সাধারণ সর্দি সহ ভাইরাস এবং সংক্রমণ থেকে আপনাকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
ধাপ skin. ত্বককে তরুণ দেখানোর জন্য কমলা খান।
কমলা কোলাজেন তৈরিতে সাহায্য করে যা ত্বককে আরও ইলাস্টিক করে তুলতে পারে। পরিবর্তে, এটি বলিরেখা কমাতে পারে এবং ত্বককে তরুণ দেখায়। কমলা এমনকি ত্বকের গঠনকেও সাহায্য করতে পারে।
ধাপ 4. কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে কমলা খান।
কমলাতে চর্বি কম, কিন্তু ফাইবার সমৃদ্ধ, এগুলি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য হিসেবে ব্যবহারের উপযোগী করে তোলে এবং উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ জলখাবার হতে পারে।
ধাপ 5. অনুধাবন করুন যে খুব বেশি কিছু ভাল নয়।
কমলা খাওয়া ভাল হলেও, "খুব বেশি" কমলা খাওয়া অবশ্যই ভাল নয়। বেশি কমলা খাওয়ার অর্থ এই নয় যে আপনি দ্রুত ওজন কমাতে পারেন, অথবা ঠান্ডা উপোস থেকে সেরে উঠতে পারেন। দিনে একটি কমলার ব্যবহার সীমিত করুন। খুব বেশি কমলা খেলে পাকস্থলীর খিঁচুনি এবং ডায়রিয়াসহ হজমের সমস্যা হতে পারে।
