প্রাচীনকাল থেকে, মেথি বা মেথি প্রায়শই হজম সংক্রান্ত বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় এবং রক্তে রাসায়নিক যৌগের ভারসাম্য রক্ষা করে। যদিও মেথির উপকারিতা সম্বন্ধে কোন সরকারী আধুনিক গবেষণা নেই, এই inalষধি উদ্ভিদ রক্তের শর্করা, কোলেস্টেরল এবং রক্তের চর্বি (ট্রাইগ্লিসারাইড) কমাতে কার্যকর বলে বিশ্বাস করা হয়, তাই এটি প্রায়শই পেটের ব্যথা, ক্ষুধা হ্রাস, কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়, বুকে জ্বালাপোড়া, দেয়াল ঘন হয়ে যাওয়া। বেনিফিটের একটি সিরিজ দিয়ে সজ্জিত, কেন এটি প্রতিদিন চা আকারে খাওয়ার চেষ্টা করবেন না? নিম্নলিখিত সহজ রেসিপি অনুসরণ করুন, হ্যাঁ!
উপকরণ
- 1 চা চামচ. এক কাপ চায়ের জন্য মেথি বীজ
- 250 মিলি 1 চা চামচ জন্য জল। মেথি বীজ
- স্বাদে বিভিন্ন মশলা এবং চা পাতা (alচ্ছিক)
ধাপ
ধাপ 1. মেথি বীজ ম্যাশ করুন।
একটি মর্টার এবং পেস্টেল প্রস্তুত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেথির বীজগুলি ম্যাস করুন। আপনি যদি চান, আপনি একটি কাঠের কাটিং বোর্ডে রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে বীজগুলিও গুঁড়ো করতে পারেন।
ধাপ 2. একটি পাত্র, বৈদ্যুতিক ওয়াটার হিটার বা কেটলিতে একটি ফোঁড়ায় জল আনুন।
একবার ফুটে উঠলে, চা -পাত্র বা অন্যান্য ছোট পাত্রে যতটা ইচ্ছা পানি pourেলে দিন।
ধাপ 3. চূর্ণ মেথি বীজ যোগ করুন।
আপনি চাইলে পাত্রটিতে বিভিন্ন মশলা বা অন্যান্য চা পাতা যোগ করতে পারেন।
ধাপ 4. পাত্রটি Cেকে রাখুন এবং তিন মিনিটের জন্য চা পান করুন।
ধাপ 5. চা একটি কাপে ছেঁকে নিন।
পদক্ষেপ 6. মধু, চিনি বা স্টিভিয়ার মতো একটি মিষ্টি যোগ করুন।
ধাপ 7. ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
- মেথির একটি স্বাদ এবং গন্ধ ম্যাপেল সিরাপের মতো। আসলে, মেথি গাছটি প্রায়ই বিভিন্ন ওষুধে অপ্রীতিকর গন্ধ দূর করতে ব্যবহৃত হয়।
- এর মধ্যে অপরিহার্য তেল বের করার জন্য প্রথমে মেথির বীজ ম্যাশ করুন।
- পরিবর্তে, প্লাস্টিকের পরিবর্তে কাচের কাপে গরম চা পরিবেশন করুন। সতর্ক থাকুন, তাপের সংস্পর্শে আসা প্লাস্টিক সেবন করলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর রাসায়নিক নি releaseসরণ করতে পারে।
সতর্কবাণী
- মেথি চা দ্বারা সৃষ্ট কিছু এলার্জি প্রতিক্রিয়া হল কাশি, শ্বাসরোধের শব্দ, কণ্ঠস্বর অনুনাসিক হয়ে যায় এবং মুখের জায়গায় ফোলাভাব হয়।
- অকাল সংকোচনের ঝুঁকির কারণে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব বেশি মেথি চা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
