পার্সলে চা একটি ভেষজ পানীয় যা প্রায়শই পেশী ক্র্যাম্পের চিকিত্সা, হজম উন্নতি, প্রস্রাব উত্পাদন বৃদ্ধি এবং মাসিক রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। সাধারণভাবে, চা পাতা, শিকড় বা পার্সলে বীজ থেকে তৈরি করা যায়।
উপকরণ
ফ্রেশ পার্সলে থেকে চা
জন্য: 1 পরিবেশন
- তাজা পার্সলে 60 মিলি
- 250 মিলি বিশুদ্ধ পানি
শুকনো পার্সলে পাতা থেকে চা
জন্য: 1 পরিবেশন
- 2 চা চামচ (10 মিলি) শুকনো পার্সলে পাতা
- 250 মিলি বিশুদ্ধ পানি
পার্সলে রুট থেকে চা
জন্য: 1 পরিবেশন
- 1-2 টেবিল চামচ। (15-30 মিলি) পার্সলে রুট
- 250 মিলি বিশুদ্ধ পানি
পার্সলে বীজ থেকে চা
জন্য: 1 পরিবেশন
- 2 চা চামচ (10 মিলি) পার্সলে বীজ
- 250 মিলি বিশুদ্ধ পানি
ধাপ
4 টি পদ্ধতি 1: তাজা পার্সলে পাতা থেকে চা তৈরি করা
পদক্ষেপ 1. জল একটি ফোঁড়া আনুন।
ফোটানো পর্যন্ত একটি চা বা ছোট সসপ্যান ব্যবহার করে 250 মিলি জল গরম করুন।
ধাপ 2. পার্সলে পাতা পরিষ্কার করুন।
ঠান্ডা চলমান জলের নিচে 60 মিলি/গ্রাম পার্সলে ধুয়ে নিন। তারপর, শুকনো না হওয়া পর্যন্ত কাগজের তোয়ালে দিয়ে পাতার উপরিভাগে হালকা করে চাপ দিন।
- সমতল বা কোঁকড়া পাতা ব্যবহার করুন। উভয়েরই একই রকম স্বাদ এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধা থাকা উচিত।
- পার্সলে পাতাগুলি মোটামুটি আগে থেকে কাটা বা পুরো ব্যবহার করা যেতে পারে। কাটা হলে, পার্সলে পাতার প্রাকৃতিক তেল বেরিয়ে আসবে, যা চায়ের স্বাদ আরও শক্তিশালী করে তোলে।
ধাপ 3. পার্সলে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য খাড়া করুন।
তাজা পার্সলে কাপের নীচে ourেলে দিন এবং ফুটন্ত পানির উপরে েলে দিন। এর পরে, 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য চা পান করুন।
আপনার স্বাদ অনুযায়ী চা তৈরির সময় সামঞ্জস্য করুন। মনে রাখবেন, পার্সলে চা একটি খুব তেতো স্বাদ থাকতে পারে। চা যত লম্বা করা হবে তত বেশি সুগন্ধী হবে।
ধাপ 4. পার্সলে পাতা ছেঁকে নিন।
চায়ের চা aেলে দিন দ্বিতীয় কাপে যা পৃষ্ঠে সূক্ষ্ম ছিদ্রযুক্ত ছাঁকনি দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে। এই প্রক্রিয়াটি করুন যতক্ষণ না সমস্ত তরল অংশ পাল্প থেকে আলাদা হয়।
ধাপ 5. সুস্বাদু চা উপভোগ করুন।
সর্বোত্তম স্বাদের জন্য চা পান করুন যখন এটি উষ্ণ, সুইটেনারের সাথে বা ছাড়া।
যদি আপনি একটি মিষ্টি যোগ করতে চান, তাহলে আপনার স্বাস্থ্যকর বিকল্প যেমন কাঁচা চিনি বা স্থানীয় মধু ব্যবহার করা উচিত।
পদ্ধতি 4 এর 2: শুকনো পার্সলে পাতা থেকে চা তৈরি করা
পদক্ষেপ 1. জল একটি ফোঁড়া আনুন।
250 মিলি বিশুদ্ধ পানি দিয়ে একটি চা বা পাত্র ভরাট করুন, উচ্চ তাপে চুলার উপর ফোঁড়া দিন।
পদক্ষেপ 2. 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য পার্সলে খাড়া করুন।
2 চা চামচ ালা। (10 মিলি) শুকনো পার্সলে পাতা কাপের নীচে, এবং ফুটন্ত পানির উপরে েলে দিন। এর পরে, 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য চা পান করুন।
পার্সলে চায়ের স্বাদ কিছুটা তেতো। যদি আপনি তেতো চা পছন্দ না করেন, তাহলে এটি 5 মিনিটের বেশি পান করবেন না। অন্যদিকে, যদি আপনি একটি শক্তিশালী, ঘনীভূত চা পছন্দ করেন, অথবা এতে একটি মিষ্টি যোগ করতে চান, তাহলে চাটি 10 মিনিট পর্যন্ত তৈরি করা যেতে পারে।
ধাপ 3. পার্সলে পাতা ছেঁকে নিন।
চায়ের চা aেলে দিন দ্বিতীয় কাপে যা পৃষ্ঠে সূক্ষ্ম ছিদ্রযুক্ত ছাঁকনি দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে। এই প্রক্রিয়াটি করুন যতক্ষণ না সমস্ত তরল অংশ পাল্প থেকে আলাদা হয়।
ধাপ 4. সুস্বাদু চা উপভোগ করুন।
যোগ করা মিষ্টির সঙ্গে বা ছাড়া চা খাওয়া যেতে পারে। আপনার পছন্দ যাই হোক না কেন, নিশ্চিত করুন যে চাটি এখনও সর্বোত্তম স্বাদের জন্য উষ্ণ অবস্থায় আছে।
আপনার প্রিয় মিষ্টি যোগ করুন, অথবা কাঁচা বেতের চিনি বা স্থানীয় মধুর মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্প ব্যবহার করুন।
4 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: পার্সলে রুট থেকে চা তৈরি করা
পদক্ষেপ 1. জল একটি ফোঁড়া আনুন।
250 মিলি বিশুদ্ধ পানি দিয়ে একটি চা বা পাত্র ভরাট করুন। তারপরে, চুলার উপর একটি পাত্র বা চা -পাত্র রাখুন এবং এতে জল সিদ্ধ করুন।
ধাপ 2. পার্সলে রুটকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
চলমান ট্যাপ জলের নীচে পার্সলে রুট ধুয়ে ফেলুন যতক্ষণ না এটি ধুলো এবং ময়লা মুক্ত হয়, তারপরে রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে 1-2 টেবিল চামচ তৈরি করুন। (15-30 মিলি) পার্সলে রুট।
- টেকনিক্যালি, আপনি পার্সলে রুট ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু সত্যিকার অর্থে, হামবুর্গ পার্সলে রুট যা জমিনে মোটা এবং সাদা গাজরের অনুরূপ তা সাধারণত চায়ে প্রক্রিয়াজাত হয়।
- যদি পার্সলে রুট নোংরা দেখায়, ধুলো এবং ময়লা অপসারণের জন্য পৃষ্ঠটি স্ক্রাব করার সময় প্রথমে কলের জলের নিচে এটি ধুয়ে ফেলুন। যদিও আপনি এটি খোসাও করতে পারেন, যদি আপনি চান তবে সাধারণত এই পদক্ষেপটি প্রয়োজন হয় না।
ধাপ 3. পার্সলে রুট 10 মিনিটের জন্য খাড়া করুন।
কাপের নীচে কাটা পার্সলে রুট রাখুন এবং ফুটন্ত পানির উপরে েলে দিন। তারপর, প্রায় 10 মিনিটের জন্য পার্সলে রুট খাড়া করুন।
পার্সলে রুট চা পার্সলে পাতার চায়ের তুলনায় কিছুটা হালকা স্বাদ। অতএব, স্বাদ এবং সুগন্ধ বের করতে চা 10 মিনিটের জন্য চা তৈরি করা ভাল। যদি সময়টি খুব দীর্ঘ বা সংক্ষিপ্ত বলে বিবেচিত হয় তবে স্বাদ অনুসারে এটি পরিবর্তন করতে দ্বিধা করবেন না।
ধাপ 4. পার্সলে রুট ছেঁকে নিন।
চায়ের চা একটি কাপে thatালুন যা পৃষ্ঠে ছোট ছিদ্রযুক্ত ফিল্টার দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে। এই প্রক্রিয়াটি করুন যতক্ষণ না সমস্ত তরল অংশ পাল্প থেকে আলাদা হয়।
পদক্ষেপ 5. সুস্বাদু চা উপভোগ করুন।
পার্সলে রুট চা অবিলম্বে, যোগ করা মিষ্টির সাথে বা ছাড়া পান করুন।
যদি সম্ভব হয়, মিষ্টি ব্যবহার করুন যা উচ্চ স্বাস্থ্য উপকারিতা যেমন কাঁচা চিনি বা স্থানীয় মধু।
4 টি পদ্ধতি 4: পার্সলে বীজ থেকে চা তৈরি করা
পদক্ষেপ 1. জল একটি ফোঁড়া আনুন।
একটি ছোট চায়ের পাত্রে বা সসপ্যানে কমপক্ষে 250 মিলি বিশুদ্ধ পানি সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না পৃষ্ঠে সামঞ্জস্যপূর্ণ বুদবুদ দেখা যায়।
ধাপ 2. পার্সলে বীজ 5 মিনিটের জন্য পান করুন।
2 চা চামচ যোগ করুন। (10 মিলি) পার্সলে বীজ একটি কাপের নীচে, এবং ফুটন্ত পানির উপরে েলে দিন। তারপরে, পার্সলে বীজগুলি প্রায় 5 মিনিটের জন্য খাড়া করুন।
পার্সলে বীজ পার্সলে পাতার চেয়ে একটু বেশি তেতো স্বাদ নিতে পারে। অতএব, যদি আপনি চাটি খুব শক্তিশালী এবং ঘন না চান তবে এটি 5 মিনিটের বেশি পান করবেন না।
ধাপ 3. পার্সলে বীজ ছেঁকে নিন।
দ্বিতীয় কাপের পৃষ্ঠায় একটি ছোট স্লোটেড স্ট্রেনার রাখুন। তারপরে, দ্বিতীয় কাপের মধ্যে চায়ের চা pourালুন যতক্ষণ না তরলের পুরো অংশ বীজ থেকে আলাদা হয়।
ধাপ 4. সুস্বাদু চা উপভোগ করুন।
সর্বোত্তম স্বাদ পেতে, আপনার গরম অবস্থায় পার্সলে বীজ চা খাওয়া উচিত। আপনি চাইলে স্বাদে মিষ্টি যোগ করতে পারেন।
আপনি যখন কোন মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন, তখন কাঁচা চিনি বা স্থানীয় মধুর মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া ভাল।
পরামর্শ
- বুঝুন যে সাদা চিনি এবং বাদামী চিনি একটি পরিশোধন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় যা আসলে তার প্রাকৃতিক পুষ্টির চিনি ছিনিয়ে নেয়। অতএব, আপনার কাঁচা চিনি বেছে নেওয়া উচিত যা এখনও স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে পুষ্টিতে পরিপূর্ণ।
- স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত মধুতে স্থানীয় গাছপালা থেকে পরাগ থাকে। অতএব, মধুতে থাকা পরাগের ব্যবহার শরীরের মৌসুমি অ্যালার্জেনগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করতে পারে।
সতর্কবাণী
- খুব বেশি পার্সলে চা খাওয়া রক্তশূন্যতা, লিভারের ব্যাধি বা কিডনি রোগের কারণ হতে পারে। অতএব, এর ব্যবহার এক (250 মিলির সমতুল্য) বা প্রতিদিন দুই কাপ চা পর্যন্ত সীমাবদ্ধ করুন।
- কিছু ওষুধ পার্সলে এর সাথে যোগাযোগ করতে পারে। যদি আপনি ওয়ারফারিন, একটি মূত্রবর্ধক ওষুধ বা অ্যাসপিরিন গ্রুপের ওষুধ গ্রহণ করেন তবে পার্সলে চা এড়িয়ে চলুন।
- পার্সলে চা গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভপাত বা তাদের জন্ম নেওয়া শিশুর জন্মগত ত্রুটির কারণ হতে পারে। অতএব, গর্ভবতী মহিলাদের এটি খাওয়া উচিত নয়। এছাড়াও, পার্সলে চাও গর্ভবতী মহিলাদের এড়িয়ে চলতে হবে কারণ ভেষজ উপাদান শিশুদের জন্য অগত্যা নিরাপদ নয়।
- শরীরে এলার্জি প্রতিক্রিয়া দেখা দিলে অবিলম্বে পার্সলে চা খাওয়া বন্ধ করুন।
- এছাড়াও, ডায়াবেটিস, শোথ, উচ্চ রক্তচাপ বা কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও পার্সলে চা খাওয়া উচিত নয়। আপনারা যারা অস্ত্রোপচারের মধ্য দিয়ে যাবেন তাদের জন্য অন্তত দুই সপ্তাহ আগে পার্সলে চা পান করবেন না।
