গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি কীভাবে চিনবেন: 15 টি ধাপ

ডাক্তাররা অনুমান করেন যে জনসংখ্যার প্রায় 1% সিলিয়াক রোগে ভোগে, যা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার কারণে ক্ষুদ্রান্ত্রের ক্ষতি করে। গ্লুটেন একটি প্রোটিন যা গম, রাই এবং বার্লি পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। যাদের সিলিয়াক রোগ নেই তারা এমনকি গ্লুটেনের কারণে ইমিউন সিস্টেম প্রতিক্রিয়া বা ছোট অন্ত্রের রোগও দেখাতে পারে। ডাক্তাররা অনুমান করেন যে জনসংখ্যার 15 শতাংশের মধ্যে গ্লুটেন সংবেদনশীলতা রয়েছে। যদিও এমন কোন চিকিৎসা পরীক্ষা নেই যা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা নির্ণয় নিশ্চিত করতে পারে, তবুও গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার সম্মুখীন শরীরের অবস্থা চিহ্নিত করতে এবং স্বাস্থ্যকর ভবিষ্যতের জন্য চিকিৎসা শুরু করার জন্য বেশ কয়েকটি পদক্ষেপ নেওয়া যেতে পারে।

ধাপ

3 এর প্রথম অংশ: প্রাথমিক লক্ষণ

পদক্ষেপ 1. গ্লুটেনযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে আপনার শক্তির মাত্রা দেখুন।

কখনও কখনও, একটি বড় খাবার খাওয়ার পরে শক্তির মাত্রা কিছুটা কমতে পারে, কারণ শরীর খাবার হজমে কাজ করে।

• কারণ গ্লুটেন-অসহিষ্ণু ব্যক্তির শরীরকে পরিপাক নালীর উপর প্রভাব মোকাবেলার জন্য কঠোর পরিশ্রম করতে হয়, খাওয়ার পর ক্লান্ত বোধ করা সাধারণ।

• মাঝে মাঝে ক্লান্তির বিপরীতে, গ্লুটেন-অসহিষ্ণু রোগীরা খাওয়ার পরে সম্পূর্ণ ক্লান্ত বোধ করতে পারে।

  

  পদক্ষেপ 2. গম বা গমের পণ্য খাওয়ার পরে আপনার মানসিক এবং মানসিক অবস্থা পরীক্ষা করুন।

  অনেক গ্লুটেন-অসহিষ্ণু রোগী আছেন যারা খাওয়ার পরে বিরক্ত বোধের অভিযোগ করেন।

  • উত্তেজনা ক্লান্তির সাথে সম্পর্কিত হতে পারে অথবা এটি একটি সাধারণ ক্লান্তির অনুভূতির ফলে হতে পারে, যেমন সাধারণভাবে মানুষ যখন ঠান্ডা বা ফ্লু অনুভব করে তার অনুরূপ।

  • কিছু গ্লুটেন-অসহিষ্ণু রোগী খাওয়ার পরেই "কুয়াশাচ্ছন্ন মন" থাকার অভিযোগ করে। অন্য কথায়, রোগীর চিন্তার পথ হারানো খুব সহজ এবং মনোনিবেশ করা কঠিন।

    

    ধাপ eating. খাওয়ার পর মাথাব্যথার দিকে খেয়াল রাখুন।

    এই মাথাব্যথার উপসর্গগুলি অ-নির্দিষ্ট, এবং মাইগ্রেন, টেনশন মাথাব্যথা (টেনশন মাথাব্যাথা), বা ক্লাস্টার মাথাব্যথার (বারবার আংশিক মাথাব্যথা) অনুরূপ হতে পারে। যদিও কোন প্রকারই বিশেষভাবে গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার সাথে যুক্ত নয়, মাথাব্যথার ধরণ, অনেক গ্লুটেন-অসহিষ্ণু রোগীদের দ্বারা অভিজ্ঞ, খাওয়ার 30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টার মধ্যে ধারাবাহিকভাবে ঘটে।

    

    ধাপ 4. অঙ্গ পরিবর্তন লক্ষ্য করুন।

    প্রায়শই, গ্লুটেন-অসহিষ্ণু রোগীরা জয়েন্টে ব্যথা অনুভব করে, এবং কখনও কখনও হাত ও পায়ে অসাড়তা বা ঝাঁকুনি অনুভব করে।

    

    ধাপ 5. দুর্বল হজম স্বাস্থ্য সম্পর্কিত লক্ষণগুলির জন্য দেখুন।

    গ্লুটেন সংবেদনশীল রোগীরা কম পেট এবং অন্ত্র সম্পর্কিত লক্ষণগুলি অনুভব করতে থাকে, তবে গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের ব্যাধিগুলি এখনও ঘটতে পারে। খাওয়ার পরে, ফুসকুড়ি, গর্জন, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটে ব্যথা হওয়ার মতো অবস্থা হতে পারে।

    3 এর 2 অংশ: দীর্ঘমেয়াদী লক্ষণ

    

    ধাপ 1. ওজন ওঠানামা সম্পর্কে সচেতন হন।

    গ্লুটেন সংবেদনশীলতা ওজন হ্রাসের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে গ্লুটেন অসহিষ্ণুতাও অব্যক্ত ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।

    

    ধাপ 2. মানসিক অবস্থায় দীর্ঘস্থায়ী পরিবর্তন সম্পর্কে সচেতন থাকুন।

    বিষণ্নতা, আচরণে পরিবর্তন, বা মেজাজের ওঠানামা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার কারণে হতে পারে। লক্ষণগুলির তীব্রতা এবং ফ্রিকোয়েন্সি সহ মানসিক লক্ষণ সম্পর্কিত সমস্ত বিবরণ রেকর্ড করুন।

    

    ধাপ detail. একজিমা সহ যেকোনো ফুসকুড়ির উপস্থিতি বিস্তারিতভাবে রেকর্ড করুন।

    যদি সম্ভব হয় তবে ফুসকুড়িগুলির ছবি তুলুন এবং ফুসকুড়ির ব্যাস পরিমাপ করুন যদি এটি কেবল শরীরের নির্দিষ্ট অংশে প্রদর্শিত হয়। নিম্নলিখিত নোট করুন:

    • ফুসকুড়ি চেহারা এবং বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করুন। এটি কি স্ফীত, সমতল, বৃত্তাকার, বা দাগযুক্ত? ফোসকা আছে?
    • ফুসকুড়ি চুলকানো, বেদনাদায়ক, বা স্ফীত?
    • কি অবস্থা ফুসকুড়ি খারাপ করে তোলে? অন্য কথায়, টাইট পোশাক, গরম ঝরনা, বা আর্দ্রতা কি ফুসকুড়ি আরও বিরক্তিকর করে তোলে?

    

    ধাপ the। মহিলার স্বাস্থ্য সমস্যা, যেমন অনিয়মিত মাসিক চক্র, প্রি -মাসিক সিন্ড্রোম (পিএমএস), মারাত্মক মাসিক বাধা, গর্ভপাত এবং বন্ধ্যাত্বের দিকে খেয়াল রাখুন।

    কিছু ডাক্তার এখন নিয়মিতভাবে দম্পতিদের মধ্যে গ্লুটেন সংবেদনশীলতার সম্ভাবনা অনুসন্ধান করে যারা সন্তান ধারণ করতে ব্যর্থ হয় এবং অব্যক্ত বন্ধ্যাত্বের শিকার হয়।

    3 এর 3 ম অংশ: পাল্টা ব্যবস্থা

    

    ধাপ 1. সিলিয়াক রোগ এবং গ্লুটেন অ্যালার্জি বাদ দিতে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।

    উভয়ই গুরুতর অবস্থা যা চিকিত্সা না করা হলে দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।

    • গ্লুটেন অ্যালার্জি:

      মুখের চারপাশে চুলকানি, ফোলা এবং জ্বালা সহ লক্ষণ রয়েছে; চুলকানি ফুসকুড়ি বা urticaria (আমবাত); ভরাট নাক এবং চুলকানি চোখ; বাধা, বমি বমি ভাব, বমি, বা ডায়রিয়া; শ্বাসকষ্ট এবং অ্যানাফিল্যাক্সিস। গ্লুটেন অ্যালার্জি শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি হয় এবং সাধারণত 5 বছর বয়সের পরে চলে যায়। ত্বক বা রক্ত পরীক্ষা গ্লুটেন অ্যালার্জি সনাক্ত করতে পারে।

    • Celiac রোগ:

      এটি একটি অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া যা ক্ষুদ্রান্ত্রে পুষ্টি-শোষণকারী ভিলিকে ক্রমশ ধ্বংস করে। শরীর সঠিকভাবে পুষ্টি শোষণ করতে পারে না, এবং ছোট অন্ত্র প্রবেশযোগ্য হয়ে উঠতে পারে, যার অর্থ অন্ত্রের উপাদানগুলি অন্ত্র থেকে বেরিয়ে যেতে পারে। রক্ত পরীক্ষা এবং একটি ছোট অন্ত্রের বায়োপসি দিয়ে সিলিয়াক রোগ সনাক্ত করা যায়।

    • যদি উভয় পরীক্ষার ফলাফল নেতিবাচক হয় এবং আপনি সন্দেহ করেন যে আপনি গ্লুটেন সংবেদনশীল হতে পারেন, প্রধান কারণ হতে পারে গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা।

    

    ধাপ 2. আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করুন, এবং ডায়াগনস্টিক পরীক্ষাগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন যা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা সম্পর্কিত শর্তগুলি সনাক্ত করতে পারে।

    যদিও এটি গ্লুটেন সংবেদনশীলতা নিশ্চিত করতে পারে না, এটি নির্দিষ্ট অবস্থার উপস্থিতি নিশ্চিত করতে পারে যা সাধারণত গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার ফলে ঘটে। সম্পর্কিত কিছু শর্তের মধ্যে রয়েছে:

    • লোহার পরিমাণ কম
    • মলের মধ্যে চর্বি
    • দুর্বল পুষ্টির কারণে দাঁতের স্বাস্থ্য খারাপ
    • ক্যালসিয়ামের দুর্বল শোষণ
    • শিশুদের মধ্যে বাধা বৃদ্ধি

    

    পদক্ষেপ 3. 2-4 সপ্তাহের জন্য খাদ্য থেকে সমস্ত গ্লুটেনযুক্ত খাবার বাদ দিন।

    সালাদ ড্রেসিং, মশলা, স্যুপ, সস, এমনকি প্রসাধনীতেও গ্লুটেনের লুকানো উৎস সম্পর্কে সচেতন থাকুন। ভিটামিন এবং সাপ্লিমেন্টে গ্লুটেনও থাকতে পারে। সর্বদা সমস্ত খাদ্য এবং প্রসাধনী পণ্যের উপাদান লেবেলগুলি পরীক্ষা করুন।

    

    ধাপ 4. খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের সময় ঘটে যাওয়া সমস্ত পরিবর্তন রেকর্ড করার জন্য একটি লক্ষণ জার্নাল রাখুন।

    লক্ষণ পৃষ্ঠায় ফিরে যান, এবং দেখুন যে তালিকাভুক্ত লক্ষণগুলি পরিবর্তন হয়েছে বা অদৃশ্য হয়ে গেছে যেহেতু খাদ্য থেকে গ্লুটেন সরানো হয়েছে।

    

    ধাপ 5. অপসারণের সময় শেষ হওয়ার পরে আপনার খাদ্যে গ্লুটেন পুনরায় সংহত করুন।

    যখন আপনি আবার গ্লুটেন খাওয়া শুরু করেন তখন আপনি কেমন অনুভব করেন সেদিকে মনোযোগ দিন। যদি আপনার ডায়েটে গ্লুটেন পুনরায় প্রবর্তনের পরে চলে যাওয়া লক্ষণগুলি আবার উপস্থিত হয় এবং আপনি গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েটের চেয়ে খারাপ অনুভব করেন তবে আপনার সম্ভবত গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা রয়েছে।

    

    পদক্ষেপ 6. একটি সম্ভাব্য গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা আবিষ্কারের পর খাদ্য থেকে গ্লুটেন স্থায়ীভাবে বাদ দিন।

    গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা থেকে উদ্ভূত অবস্থার উন্নতি করতে, আপনাকে কেবল লক্ষণগুলির চিকিত্সা না করে কারণটি দূর করতে হবে।

    • গ্লুটেনযুক্ত খাবার, যেমন গম, বার্লি, রাই, সুজি, এবং বানান, প্রতিস্থাপন করুন তুলনামূলক বিকল্পে যাতে গ্লুটেন থাকে না, যেমন অ্যাররুট, চিনাবাদাম ময়দা, কুইনো, চালের আটা এবং সয়া ময়দা। আপনি কি ধরনের খাবার খেতে পারেন এবং কি খেতে পারেন না তা জানার জন্য ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ থেকে টিপস ব্যবহার করে দেখুন।

    • একটি গ্লুটেন অ্যালার্জির বিপরীতে, যা অবশেষে সময়ের সাথে সাথে নিজেই সমাধান করে, গ্লুটেনের প্রতি একটি সাধারণ অসহিষ্ণুতা বেশিরভাগ রোগীর স্থায়ী অবস্থা।

      পরামর্শ

      • প্রক্রিয়াজাত খাবারে গ্লুটেনের একটি সাধারণ লুকানো উৎস হল "প্রাকৃতিক স্বাদ" লেবেলযুক্ত পণ্য।
      • মাল্ট (একটি বার্লি পণ্য) এবং পরিবর্তিত খাদ্য স্টার্চের মতো লুকানো গ্লুটেন সম্পর্কে সচেতন থাকুন, যদি না পণ্যটি বিশেষভাবে ভুট্টা থেকে আসা হিসাবে চিহ্নিত করা হয়।
      • গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি গর্ভাবস্থা, প্রসব, অসুস্থতা, সংক্রমণ, চাপ এবং অস্ত্রোপচারের মাধ্যমে আরও খারাপ হতে পারে।
      • এটিকে "গ্লুটেন-মুক্ত" লেবেলযুক্ত করার অর্থ এই নয় যে পণ্যটি আপনার জন্য ভাল। এছাড়াও, গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েটে যাওয়া ওজন কমানোর গ্যারান্টি দেয় না।
      • সিলিয়াক রোগ এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য অন্যান্য নিবন্ধ পড়ুন

      সতর্কবাণী

      • প্রথমে আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ ছাড়া আপনার সন্তানের উপর আঠালো-মুক্ত খাদ্য শুরু করবেন না। ডাক্তারদের সিলিয়াক ডিজিজ এবং গ্লুটেন অ্যালার্জির সম্ভাবনা বাতিল করতে হবে। যদি ডাক্তার মূল্যায়ন করে যে আপনার সন্তানের একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য প্রয়োজন, ডাক্তার নির্দেশনা প্রদান করবেন, সঠিকভাবে খাদ্য অনুসরণ করার পাশাপাশি প্রক্রিয়া চলাকালীন চলমান তত্ত্বাবধান।
      • যদি চিকিত্সা না করা হয়, তাহলে গ্লুটেন সংবেদনশীলতা শুধুমাত্র মহিলাদের প্রজনন ব্যাধিগুলির সাথে সম্পর্কিত নয় বরং অটোইমিউন ডিসঅর্ডার, অস্টিওপরোসিস, ছোট অন্ত্রের ক্যান্সার এবং লিভারের রোগের সাথেও জড়িত।