চিকিৎসা গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল তেল বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। নারকেল তেল রক্তের শর্করা এবং ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে দেখানো হয়েছে, যা ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করে। নারকেল তেল খনিজ শোষণকে শক্তিশালী করতেও দেখানো হয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং হাড়কে উন্নীত করতে পারে। নারকেল তেলের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্যও দেখা গেছে। অনেক উপকারী গুণের সাথে, আপনার খাদ্যে আরও নারকেল তেল অন্তর্ভুক্ত করার অনেক ভাল কারণ রয়েছে; এই নিবন্ধটি আপনাকে শুরু করতে সাহায্য করবে।
ধাপ
পদ্ধতি 9: নারকেল তেল দিয়ে রান্না করা
ধাপ 1. সবজি ভাজুন
ধাপ 2. ভাজার জন্য নারকেল তেল ব্যবহার করুন।
ধাপ a. একটি ফ্রাইং প্যানে একটু তেল দিয়ে মাংস, মাছ এবং ডিম ভাজুন।
ধাপ 4. পপকর্ন
ধাপ 5. লার্ড বা উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে নারকেল তেলে খাবার ভাজুন।
ধাপ 6. মেক্সিকান খাবার যেমন কালো মটরশুটি বা ফাজিটা রান্না করতে এটি ব্যবহার করুন।
9 এর 2 পদ্ধতি: নারকেল তেল দিয়ে বেকিং
ধাপ 1. সব ধরণের বেকড কেকের জন্য ব্যবহার করুন
240 মিলি অন্য ধরনের তেলের বদলে 180 মিলি নারকেল তেল
ধাপ 2. সবজি ভাজতে এটি ব্যবহার করুন
9 এর পদ্ধতি 3: একটি সংযোজন হিসাবে
ধাপ 1. মসৃণ বা মিশ্রিত পানীয় যোগ করুন
পদক্ষেপ 2. কফি, চা বা গরম চকলেট যোগ করুন
ধাপ 3. স্যুপ একটি বাটি যোগ করুন
ধাপ 4. উষ্ণ ওটমিল যোগ করুন।
ধাপ 5. পাস্তা বা শস্যের খাবারে যোগ করুন।
ধাপ 6. স্যান্ডউইচের জন্য চিনাবাদাম মাখন মেশান বা নারকেল তেলে ডুবিয়ে নিন
ধাপ 7. দইয়ের মধ্যে মেশান
ধাপ 8. মাংস বা মুরগির জন্য মেরিনেড যোগ করুন
9 এর 4 পদ্ধতি: একটি বিকল্প হিসাবে
ধাপ 1. টোস্ট, মাফিন বা স্যান্ডউইচে মাখন বা মাখনের পরিবর্তে নারকেল তেল ব্যবহার করুন
ধাপ 2. অলিভ অয়েল ব্যবহার করার সময়, নারকেল তেলের সাথে 1/2 অলিভ অয়েল প্রতিস্থাপন করুন
পদ্ধতি 9 এর 5: কোকো নারকেল তেল
ধাপ 1. একটি কাপে ফুটন্ত পানি andেলে 20 সেকেন্ডের জন্য বসতে দিন
পদক্ষেপ 2. মগ থেকে জল সরান
পদক্ষেপ 3. 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল যোগ করুন, এটি গলে যাক
ধাপ 4. 1 টেবিল চামচ কোকো পাউডার যোগ করুন এবং নাড়ুন
ধাপ ৫। এক চিমটি হিমালয় লবণ যোগ করুন
ধাপ 6. স্বাদ অনুযায়ী 1/4 চা চামচ বা তার বেশি চিনি যোগ করুন
ধাপ 7. একটি কাপে ফুটন্ত পানি েলে দিন এবং নাড়ুন
ধাপ 8. স্বাদে ক্রিম বা দুধ যোগ করুন
9 এর 6 পদ্ধতি: সহজ নারকেল তেল মসৃণ
ধাপ 1. ব্লেন্ডারে 240 মিলি দুধ (গরুর দুধ, নারকেলের দুধ, সয়া দুধ) ালুন
ধাপ 2. বরফ কিউব 240 মিলি যোগ করুন
পদক্ষেপ 3. 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল যোগ করুন
ধাপ 4. ১ টি পাকা কলা যোগ করুন
ধাপ 5. ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন
পদ্ধতি 9 এর 7: নারকেল চকলেট শক্তি বার
ধাপ 1. কম তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যানে 110 গ্রাম কোকো মাখন গলে নিন
ধাপ 2. নারকেল তেল 120 মিলি যোগ করুন এবং এটি গলে
ধাপ 3. 120 মিলি মধু যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান
ধাপ 4. 60 গ্রাম কোকো পাউডার যোগ করুন এবং নাড়ুন
ধাপ 5. 60 গ্রাম চিয়া বীজ এবং 85 গ্রাম ভাজা নারকেল যোগ করুন এবং নাড়ুন
পদক্ষেপ 6. যদি ইচ্ছা হয়, ভ্যানিলা এবং/অথবা স্টিভিয়া স্বাদে যোগ করুন।
ধাপ 7. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি 22 x 33 সেমি বেকিং শীট লাইন করুন
ধাপ 8. প্রস্তুত প্যানে ব্যাটার েলে দিন
ধাপ 9. ফ্রিজে এক ঘণ্টা বা দৃ until় হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
ধাপ 10. স্কোয়ার বা ব্লক কাটুন।
4 থেকে 6 পরিবেশন করা।
9 এর 8 পদ্ধতি: চকোলেট নারকেল ছাল
ধাপ 1. 60 গ্রাম ডার্ক চকোলেট ছোট ছোট টুকরো করে নিন
ধাপ 2. একটি দলের পাত্রের উপরের অংশ ব্যবহার করে দ্রবীভূত করুন (ডবল বয়লার)
ধাপ 3. চুলা থেকে গলিত চকলেট সরান
ধাপ 4. নারকেল তেল 240 মিলি যোগ করুন।
গলানো পর্যন্ত নাড়ুন।
ধাপ 5. একটি মুষ্টিমেয় ভাজা নারকেল যোগ করুন
ধাপ chop. এক মুঠো কাটা বাদাম যোগ করুন
ধাপ 7. ভালভাবে মেশান
ধাপ 8. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে 20 x 20 সেমি বেকিং শীট লাইন করুন
ধাপ 9. প্যানে চকোলেট-নারকেল মিশ্রণ েলে দিন।
ধাপ 10. সামুদ্রিক লবণ দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন
ধাপ 11. কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজ করুন
ধাপ 12. 12 স্কোয়ারে কাটা।
মোড়ানো এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
9 এর 9 পদ্ধতি: নারকেল ভাজা ব্রকলি
ধাপ 1. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি শীট দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।
ধাপ 2. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের উপর 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল ছিটিয়ে দিন।
ধাপ small. একটি ছোট ব্রোকলির ফুল কাটা ছোট ছোট ফুল বা 350৫০ থেকে 50৫০ গ্রাম হিমায়িত ব্রকলি ফুল ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. ব্রোকলির উপরে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ালুন
ধাপ 5. ব্রোকলির উপর 1 টি চুনের রস চেপে নিন
ধাপ the. ব্রোকলির উপরে ১ চা চামচ কাজুন লবণ (যেমন- Slap Ya Mama brand) ছিটিয়ে দিন
ধাপ 7. স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন
ধাপ 8. উপাদানগুলি মিশ্রিত করার জন্য প্যানটি আলতো করে ঝাঁকান
ধাপ 9. 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 35 মিনিটের জন্য বেক করুন।
পরামর্শ
- নারকেল তেলের বিভিন্ন শ্রেণী রয়েছে। কুমারী নারকেল তেল বা কুমারী নারকেল তেল হল নারকেল তেল যা তাপ ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়।
- পরিশোধিত নারকেল তেল বা নারকেল তেল যা একটি পরিশোধন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় তা হল নারকেল তেল যা ব্লিচড এবং ডিওডোরাইজড এবং এতে অস্বাস্থ্যকর সংযোজন থাকতে পারে।
- মাইক্রোওয়েভে নারকেল তেল কখনই গলে না। একটি কাপ বা বাটিতে নারকেল তেল দিন। তারপরে নারকেল তেল গলানোর জন্য পাত্রে গরম পানির উপরে রাখুন।
- নারকেল তেল তাপ স্থিতিশীল এবং জারণ প্রতিরোধী, এটি রান্নায় ব্যবহারের জন্য একটি ভাল পছন্দ করে তোলে।
