পিনা কোলাডা হল একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু ককটেল যা রম, নারকেল ক্রিম এবং আনারসের রস দিয়ে তৈরি। আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে এই পানীয়টি মিশ্রিত, হিমায়িত বা বরফের কিউবের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। পিনা কোলাডা 1978 সাল থেকে পুয়ের্তো রিকোর আনুষ্ঠানিক পানীয়, কিন্তু আপনি আপনার নিজের বাড়ির আরাম থেকে এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয় উপভোগ করতে পারেন। আপনি যদি এটি কীভাবে তৈরি করতে চান তা জানতে চান তবে কেবল এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।
উপকরণ
বেসিক পিনা কোলাডা
- 60 মিলি সাদা রাম
- 30 মিলি নারকেল ক্রিম
- 90 মিলি আনারসের রস
- 140 গ্রাম চূর্ণ বরফ
- ১ টি কাটা আনারস
ক্রিমি পিনা কোলাডা ঠান্ডা
- 90 মিলি পুরু নারকেলের দুধ
- 180 মিলি আনারসের রস
- 45 মিলি ভারী ক্রিম
- 60 মিলি রম
- 280 গ্রাম চূর্ণ বরফ
- 1 ম্যারাচিনো চেরি
স্ট্রবেরি পিনা কোলাডা
- 150 গ্রাম তাজা স্ট্রবেরি
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- 120 মিলি আনারসের রস
- 180 মিলি আমের রস
- 90 মিলি সাদা রাম
- 60 মিলি ট্রিপল সেকেন্ড
- 35 গ্রাম চূর্ণ বরফ
- পুদিনা পাতার ডাল
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: একটি বেসিক পিনা কোলাডা তৈরি করা (সহজ উপায়)
ধাপ 1. একটি ব্লেন্ডারে 140 গ্রাম চূর্ণ বরফ কিউব রাখুন।
এই মত বরফ কিউব একটি ব্লেন্ডারে গ্রাইন্ড করার সবচেয়ে সহজ ধরনের।
ধাপ 2. ব্লেন্ডারে 30 মিলি ঘন নারকেল দুধ যোগ করুন।
এই ধাপটি আপনার সুস্বাদু পানীয়তে ওভারবোর্ডে না গিয়ে নারকেল গন্ধের ইঙ্গিত যোগ করবে।
ধাপ 3. ব্লেন্ডারে 60 মিলি সাদা রাম যোগ করুন।
এই অ্যালকোহল পিনা কোলাডাকে আপনি যে কিকটি খুঁজছেন তা দেবে। কুমারী পিনা কোলাডা তৈরি করতে, আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
ধাপ 4. ব্লেন্ডারে 90 মিলি আনারসের রস যোগ করুন।
ধাপ 5. সব উপাদান একসাথে ব্লেন্ড করুন।
ব্লেন্ডারটি মাঝারি গতিতে সেট করুন এবং সমস্ত উপাদান একসাথে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না তারা সবাই একত্রিত হয়। পিনা কোলাডা নরম, মিষ্টি এবং ক্রিমি হওয়া উচিত।
পদক্ষেপ 6. একটি গ্লাসে পিনা কোলাডা েলে দিন।
ধাপ 7. সাজাইয়া।
গ্লাসে আনারসের টুকরো যোগ করে পানীয়টি সাজান। আপনি পানীয়তে ম্যারাচিনো চেরি যোগ করতে পারেন। গরমের দিনে এই পিনা কোলাডা উপভোগ করুন - অথবা যখনই আপনি চান।
ধাপ 8. সম্পন্ন
পদ্ধতি 3 এর 2: ঠান্ডা ক্রিমযুক্ত পিনা কোলাডাস তৈরি করা
ধাপ 1. চূর্ণ বরফ কিউব 280 গ্রাম।
বরফকে একটি ব্লেন্ডার এবং পিউরিতে উচ্চ গতিতে রাখুন যাতে বরফের কোনো বড় অংশ ভেঙ্গে যায় এবং মসৃণ পিনা কোলাডা তৈরি হয়।
পদক্ষেপ 2. একটি ব্লেন্ডারে বাকি উপাদানগুলি রাখুন।
একটি ব্লেন্ডারে 90 মিলি পুরু নারকেলের দুধ, 180 মিলি আনারসের রস, 45 মিলি ভারী ক্রিম এবং 60 মিলি রম যোগ করুন।
পদক্ষেপ 3. 15 সেকেন্ডের জন্য এই উপাদানগুলিকে উচ্চ গতিতে ব্লেন্ড করুন।
সব উপকরণ ঠান্ডা ঘন দ্রবণে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
ধাপ 4. একটি গ্লাস মধ্যে পানীয় ালা।
যেকোনো গ্লাস ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু একটি হারিকেন বা লম্বা কাচ একটি সুন্দর চেহারা তৈরি করবে।
ধাপ 5. ম্যারাশিনো চেরি দিয়ে পানীয়টি সাজান।
চেরির মাংসের অর্ধেক অংশ কেটে কাচের পাড়ে রাখুন।
ধাপ 6. পিনা কোলাডায় খড় রাখুন।
এই ঠান্ডা পানীয়টি খড় দিয়ে চুমুক দিলে খুব ভালো লাগবে।
ধাপ 7. পরিবেশন করুন।
যেকোনো সময় এই সুস্বাদু পানীয় উপভোগ করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: স্ট্রবেরি পিনা কোলাডা তৈরি করা
ধাপ 1. একটি খাদ্য প্রসেসরে স্ট্রবেরি এবং চিনি রাখুন।
150 গ্রাম স্ট্রবেরি রাখুন - পরিষ্কার এবং কোয়ার্টারে কাটা - এবং 2 টেবিল চামচ চিনি একটি ফুড প্রসেসরে রাখুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি পিষে নিন এবং চিনি দিয়ে স্ট্রবেরি পিউরি করুন।
ধাপ 2. একটি কেটলিতে স্ট্রবেরি পিউরি এবং অন্যান্য উপাদান রাখুন।
বিশুদ্ধ স্ট্রবেরি, 120 মিলি আনারসের রস, 180 মিলি আমের রস, 90 মিলি সাদা রম এবং 60 মিলি ট্রিপল সেকেন্ড একটি বড় সসপ্যানে রাখুন। সবকিছু একত্রিত করার জন্য উপাদানগুলি নাড়ুন।
ধাপ 3. ফ্রিজে রাখুন।
কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য মিশ্রণটি ফ্রিজে রাখুন।
ধাপ 4. পরিবেশন।
এই তাজা স্ট্রবেরি ককটেলটি একটি শীতল মার্টিনি গ্লাসে রাখুন এবং পুদিনার একটি টুকরো দিয়ে সাজান।
পরামর্শ
- আপনি এই উপাদানগুলির পরিমাণ দ্বিগুণ বা তিনগুণ করে এক সময়ে একাধিক পিনা কোলাডা পরিবেশন করতে পারেন।
- যদি মিশ্রণের পরে আপনি লক্ষ্য করেন যে পিনা কোলাডা খুব বেশি প্রবাহিত, আপনি আরও চূর্ণ বরফ যোগ করতে পারেন এবং এটি আবার পিষে নিতে পারেন।
সতর্কবাণী
- নারকেল ক্রিম বা ঘন নারকেলের দুধ খোঁজার সময়, এমন পাত্রে সন্ধান করুন যা "নারকেলের দুধ" এর পরিবর্তে বিশেষভাবে "ঘনীভূত নারকেল দুধ" লেবেলযুক্ত। দুটোই আলাদা পণ্য।
- একবারে পিনা কোলাডাসের তিনটির বেশি পরিবেশন করবেন না। বেশিরভাগ ব্লেন্ডার 3 টির বেশি সার্ভিং পরিচালনা করতে পারে না এবং আপনার উপাদানগুলি মিশ্রিত হবে না।
