রাসায়নিক এবং প্রিজারভেটিভে ভরা একটি মুদি দোকান থেকে আঙ্গুরের রস কিনে ক্লান্ত? আপনার বাড়িতে সুবিধামত আঙ্গুরের রস তৈরি করতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।
উপকরণ
কনকর্ড ওয়াইন (বা আপনার পছন্দের ওয়াইন)
ধাপ
ধাপ 1. লতাগুলি সরান।
ধাপ 2. আঙ্গুর ধুয়ে ফেলুন।
সমস্ত ওয়াইন একটি কল্যান্ডারে রাখুন এবং যতক্ষণ না সমস্ত রাসায়নিক চলে যায় ততক্ষণ গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন।
ধাপ 3. আঙ্গুর ম্যাশ করুন।
একটি আলু মাশার ব্যবহার করুন যতক্ষণ না পানি বের হওয়া শুরু হয়।
-
আলু ম্যাশিংয়ের একটি বিকল্প হল পালস মোডে ব্লেন্ডার ব্যবহার করা। তবে নিশ্চিত করুন যে এটি মাশার মধ্যে মিশ্রিত হবে না।
Image ধাপ 4. ওয়াইন রান্না করুন।
একটি সসপ্যানে চূর্ণ আঙ্গুর রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
-
আঙ্গুরগুলি একসাথে বা একসঙ্গে আটকে যেতে শুরু করলে একটি চামচ বা আলুর মাশর দিয়ে ম্যাশ করুন।
Image ধাপ 5. রস ছেঁকে নিন।
স্ট্রেনারটি পাত্রে বা সরাসরি পানীয়ের গ্লাসে রাখুন। একটি চালনিতে ওয়াইন ourালা এবং তারপর মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
- স্ট্রেনারের বিকল্প হল চিজক্লথ ব্যবহার করা। প্যানের উপর একটি পনিরের কাপড় রাখুন এবং এর মাধ্যমে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন (আপনাকে কাপড়টি দুবার ভাঁজ করতে হতে পারে)।
- আপনার যদি একটি ফুড মিল থাকে, তবে এটি আরও ভাল।
Image পদক্ষেপ 6. রস ঠান্ডা করুন।
ছাঁকনি বা পনিরের কাপড় সরান এবং রস ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন, অথবা পানীয়ের গ্লাসে বরফের উপর রস েলে দিন।
-
