যখন দিনটি ঠান্ডা হয়, আপনি অবশ্যই প্রচুর খাবার এবং উষ্ণ চান। কর্নড বিফ এবং বাষ্পযুক্ত শাকসব্জির একটি স্টিমিং বাটি আপনার দিনকে উষ্ণ করে তুলতে পারে। ভুট্টা গরুর মাংস একটি প্রধান মাংস যা আপনি যা চান তা মিশ্রিত করা যেতে পারে, কিছু উদাহরণ বাঁধাকপি, মূলা, পেঁয়াজ এবং আলু। নিচের ধাপগুলো আপনাকে ভালোভাবে রান্না করতে সাহায্য করবে।
উপকরণ
- 1 টুকরো গরুর মাংস (ব্রিসকেট)
- 1 প্যাক (বা ছোট বোতল) মশলা
- 8 থেকে 10 টি গাজর যা খোসা ছাড়িয়ে 5 সেন্টিমিটার টুকরো করে কাটা হয়েছে
- 8 টি মাঝারি আকারের আলু, 4 টুকরো করে কাটা
- 1 মূলা, প্রায় 3.8 সেমি কাটা
- Garlic সেমি পরিমাপের রসুনের lo টি লবঙ্গ যা খোসা ছাড়ানো হয়েছে এবং ডালপালা থেকে শিকড় পর্যন্ত অর্ধেক কাটা হয়েছে।
- 1 টি বাঁধাকপি অর্ধেক কেটে তারপর প্রতিটি অর্ধেক 4 টি সমান অংশে কাটা হয়
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: গরুর মাংস ফুটানো
ধাপ 1. ফুটন্ত পানির একটি বড় পাত্রে ভুট্টা গরুর মাংস রাখুন এবং এটি খাওয়ার পরিকল্পনা করার আগে পাঁচ ঘন্টা সিদ্ধ করুন; স্বাদ বা মশলা যোগ করুন।
- যদি আপনার স্বাদ না থাকে তবে আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন। চারটি তেজপাতা, এক টেবিল চামচ ধনিয়া বীজ, এক টেবিল চামচ সরিষা ভাজা এবং এক টেবিল চামচ কালো গোলমরিচ ভরে একটি পনিরের কাপড়ে রাখুন এবং ফুটন্ত পানিতে রাখুন।
- আপনি আপনার ভুট্টা গরুর মাংসকে নরম কিক দিতে 1.4 লিটার গিনেস যোগ করতে পারেন।
ধাপ 2. মাংস পানিতে ডুবিয়ে রাখার জন্য পাত্রটিতে জল যোগ করুন, কারণ ফুটন্ত পানি বাষ্প হয়ে যাবে।
ধাপ While. যখন মাংস সিদ্ধ হচ্ছে, সবজি খোসা ছাড়িয়ে বড় টুকরো করে কেটে নিন, যা মাংস সেদ্ধ হওয়ার পর ফুটন্ত পানিতে যোগ করুন।
ধাপ 4. 3 1/2 ঘন্টা মাংস রান্না করার পরে, গাজর এবং মুলা যোগ করুন।
3 3/4 ঘন্টা পরে, পেঁয়াজ এবং আলু যোগ করুন, এবং 4 ঘন্টা পরে, বাঁধাকপি যোগ করুন।
3 এর 2 পদ্ধতি: মাংস কাটা
ধাপ 1. বাঁধাকপি নরম হয়ে গেলে সরিয়ে ফেলুন এবং শাকসবজিগুলিকে একটি কড়াইতে আলাদা করুন।
সাবধানে পাত্র থেকে মাংস কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন। পরিবেশন করার জন্য মাংস সিদ্ধ করার জন্য ব্যবহৃত মাংস-পানির রস সংরক্ষণ করুন।
ধাপ 2. কর্ন করা গরুর মাংস 15 থেকে 20 মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।
একটি ছুরি বা চামচ ব্যবহার করে মাংস থেকে চর্বি সরান।
ধাপ 3. মাংসের তন্তু জুড়ে 2.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো করে কেটে নিন।
ধাপ 4. একটি বড় স্যুপ বাটি মধ্যে প্রতিটি সবজি কিছু চামচ।
সবজির উপর কর্নড বিফ স্লাইস রাখুন এবং 1/4 কাপ গরুর মাংসের রস েলে দিন।
3 এর পদ্ধতি 3: সিদ্ধ কর্নড বিফ ব্যবহারের জন্য আইডিয়া
ধাপ 1. কর্নড গরুর মাংস ভালো করে কেটে নিন এবং কিছু গুরুতর স্বাদের জন্য প্রস্তুত হোন।
কিমা করা কর্নড বিফ একটি traditionalতিহ্যবাহী আইরিশ খাবার যা সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবারের জন্য খাওয়া যায়।
ধাপ ২. কিমা করা মাংসের উপর টোস্টেড ডিম তৈরি করে কিমা করা কর্ন বিফ সিজন করুন।
অতিথিরা আপনার বুদ্ধিমত্তায় অবাক হবেন।
ধাপ 3. রাতের খাবারের জন্য নিউ ইংল্যান্ড স্ট্যু তৈরি করে traditionalতিহ্যগত রান্নায় স্যুইচ করুন।
ঠান্ডা দিনে নোনতা সেদ্ধ শাকসবজি এবং ভুট্টা গরুর মাংসের চেয়ে বেশি কিছু গরম করে না।
ধাপ 4. একটি কর্ন গরুর মাংস একটি পাই মধ্যে তৈরি করুন।
পাইস তৈরি করা অবশিষ্ট ভুট্টা গরুর মাংসকে সম্পূর্ণ নতুন কিছুতে পরিণত করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
ধাপ ৫। স্কটিশ ডিম ভাজা গরুর মাংসে byেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন কিছু করার চেষ্টা করুন।
স্কটিশ ডিম একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার যা শুধু আকর্ষণীয়ই নয় সুস্বাদুও বটে।
পরামর্শ
- রান্না প্রক্রিয়া জুড়ে প্যানে পর্যাপ্ত জল রাখতে ভুলবেন না।
- রান্নার সময় ছোট করবেন না। যখন মাংস যথেষ্ট লম্বা রান্না করা হবে, এটি কোমল এবং সুস্বাদু হয়ে যাবে।
