যতক্ষণ আপনি টিপস এবং কৌশলগুলি জানেন ততক্ষণ চুলা ব্যবহার করা বেশ সহজ। গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক ওভেনগুলি তাদের ব্যবহারের সামান্য ভিন্ন উপায় রয়েছে। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনি চুলার ধরন অনুসারে সঠিক রান্নার বাসনগুলি ব্যবহার করেছেন। টাইপ নির্বিশেষে, চুলাও নিয়মিত পরিষ্কার করা উচিত। আপনি ওভেন পরিষ্কার করুন যখন আপনি ওভেনের নীচে এবং র্যাকগুলিতে খাদ্যের অবশিষ্টাংশ এবং ময়লা দেখতে পাবেন।
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: একটি গ্যাস ওভেন ব্যবহার করা
ধাপ 1. আপনার চুলা সম্পর্কে মৌলিক বিষয়গুলি বুঝুন।
গ্যাস ওভেন বা যেকোনো ধরনের ওভেন ব্যবহার শুরু করার আগে ইউজার ম্যানুয়াল পড়ুন। এই গাইড ওভেন চালু এবং বন্ধ করার মূল বিষয়গুলি, র্যাকগুলি কীভাবে সরানো যায় এবং ওভেন কীভাবে কাজ করে তার অন্যান্য দিকগুলি অন্তর্ভুক্ত করবে।
- প্রতিটি চুলার একটি তাক আছে। ওভেন ব্যবহার করার আগে, ওভেনে র্যাকটি সরিয়ে রাখার চেষ্টা করুন। আপনি কি রান্না করছেন তার উপর নির্ভর করে আপনাকে পরে র্যাকের অবস্থান সামঞ্জস্য করতে হতে পারে। অতএব, কিভাবে এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
- ওভেনের তাপমাত্রা কীভাবে চালু করবেন এবং সেট করবেন তা শিখুন। সাধারণত, এটি করার জন্য আপনাকে কেবল সামনের দিকে নক করতে হবে। তারপর, গাঁট ঘুরিয়ে তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন যতক্ষণ না এটি পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছায়। কিছু ধরণের ওভেন একটি সংকেত দেবে, যেমন একটি সূচক আলো যা চালু এবং বন্ধ করে বা একটি শব্দ তোলে যা নির্দেশ করে যে চুলা যথেষ্ট গরম।
পদক্ষেপ 2. একটি ওভেন থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
গ্যাস ওভেনের তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং পতনের প্রবণতা রয়েছে। এমনকি যদি আপনি এটি একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সেট করেন, রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন তাপ অপ্রত্যাশিতভাবে বৃদ্ধি বা হ্রাস পেতে পারে। অতএব, তাপমাত্রা পরিমাপের জন্য একটি বিশেষ ওভেন থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনার তাপমাত্রা বাড়িয়ে বা কমানোর প্রয়োজন হতে পারে।
ওভেনের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে ওভেনের আলো ব্যবহার করুন। রান্নার প্রক্রিয়ার সময় ওভেন খুব ঘন ঘন খোলার ফলে তাপমাত্রা হঠাৎ কমে যেতে পারে।
ধাপ 3. রান্নার সময় প্যানটি ঘোরান।
গ্যাস ওভেনের তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং পতনের প্রবণতা রয়েছে। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, চুলার তাপও অসম, কিছু অংশ গরম বা শীতল হবে। অতএব, মাঝে মাঝে চুলা খুলুন এবং প্যানটি সামান্য ঘুরিয়ে দিন যাতে খাবার সমানভাবে রান্না হয়।
- কেক, রুটি, এবং মাফিন প্যানগুলি রান্না করার মাধ্যমে অর্ধেক 90 ডিগ্রি ঘোরানো উচিত। যদি আপনি বেকিংয়ের জন্য একাধিক প্যান ব্যবহার করেন, যেমন বেকিং কুকিজ, প্যানের অবস্থানগুলিও অদলবদল করুন।
- রান্নার সময় তাপ-প্রতিরোধী খাবারগুলি বেশ কয়েকবার ঘুরিয়ে দিতে হবে।
ধাপ 4. চুলার নীচে বেকিং স্টোন রাখুন।
গ্রিল পাথর বেকড পণ্য বা পিজ্জা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই গ্রিল পাথরগুলি গ্যাস ওভেনের তাপমাত্রা সমানভাবে upর্ধ্বমুখী করে বিতরণ করে। এটি ওভেনের নীচে বা সর্বনিম্ন তাকের উপর রাখুন যা ব্যবহার করা হচ্ছে না। তারপরে, আপনি যা রান্না করবেন তা গ্রিল পাথরে রাখুন যাতে রান্নার প্রক্রিয়া আরও সমান হয়।
ধাপ 5. থালাটি উপরের আলনাতে স্থানান্তর করুন যাতে থালার উপরের অংশটি আরও বাদামী হয়।
কখনও কখনও গ্যাস ওভেন ব্যবহার করার সময় একটি থালার উপরের অংশ, যেমন পাই, সোনালি বাদামী করা সহজ নয়। প্যানটি উপরের রকে সরিয়ে এটি কাজ করা যেতে পারে। এইভাবে, থালার উপরের অংশটি আরও দ্রুত বাদামী হয়ে যাবে।
ধাপ 6. থালা ক্রিসপিয়ার করতে তাপমাত্রা বাড়ান।
গ্যাস ওভেনগুলি বেশি আর্দ্র থাকে, যা পরিবর্তে থালার খাস্তাকে প্রভাবিত করে। বেকড আলুর মতো খাবারগুলি গ্যাসের চুলায় কুঁচকানো সহজ নয়। ওভেনের তাপমাত্রা রেসিপি বলার চেয়ে প্রায় 3 ডিগ্রি গরম করে এটি কাটিয়ে উঠতে পারে। আপনার রান্নার শেষ ফলাফল আরও ক্রিস্পি হবে।
ধাপ 7. ডার্ক মেটাল কুকওয়্যার ব্যবহার করবেন না।
গ্যাস ওভেনে ডার্ক মেটাল কুকওয়্যার ব্যবহার করবেন না। গ্যাস ওভেনের তাপ চুলার নিচ থেকে বেরিয়ে আসে। ডার্ক মেটাল কুকওয়্যার আরও দ্রুত তাপ শোষণ করবে, যা রান্নার পাতার নীচের অংশ বাদামী বা পুড়ে যাবে।
ডার্ক মেটাল কুকওয়্যারের পরিবর্তে হালকা মেটাল কুকওয়্যার বা গ্লাস বা সিলিকন কুকওয়্যার বেছে নিন।
3 এর 2 পদ্ধতি: একটি বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করে
ধাপ 1. এটি ব্যবহারের মৌলিক বিষয়গুলো বুঝুন।
আপনি একটি বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করার জন্য মৌলিক নির্দেশিকা পড়েন তা নিশ্চিত করুন। এই গাইড আপনাকে বলবে কিভাবে ওভেন চালু এবং বন্ধ করতে হয়, সেইসাথে কিভাবে ওভেনের ভেতরের র্যাকগুলোকে উপরে ও নিচে সরানো যায়।
আপনি কিভাবে তাপমাত্রা সেট করতে জানেন তা নিশ্চিত করুন। সাধারনত আপনি ইলেকট্রিক ওভেনের তাপমাত্রা পছন্দসই তাপমাত্রা টিপে সামঞ্জস্য করতে পারেন, তারপর ওভেন নির্দেশ করবে যখন এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। যখন এটি গরম হয়, চুলার আলো চালু বা বন্ধ হতে পারে, অথবা চুলা একটি শব্দ করতে পারে।
ধাপ 2. ওভেনটি গরম করার জন্য কিছুক্ষণ রেখে দিন।
আপনি যদি ইলেকট্রিক ওভেন ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার ওভেন ব্যবহার করার আগে প্রি -হিটিং শুরু করুন, যখন আপনি খাবার প্রস্তুত করা শুরু করেন। গ্যাস ওভেনগুলি দ্রুত গরম হয়, যখন বৈদ্যুতিক ওভেন কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রায় পৌঁছতে বেশি সময় নেয়।
আপনার বৈদ্যুতিক চুলা সঠিক তাপমাত্রায় আছে কিনা তা নিশ্চিত করতে একটি ওভেন থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
ধাপ the. মাঝারি রাকের উপর থালা বেক করুন।
সবসময় ইলেকট্রিক ওভেনের সেন্টার র্যাকের উপর খাবার রাখুন যতক্ষণ না রেসিপিটি উপরের বা নিচের র্যাকে বেক করতে বলে। রান্না প্রক্রিয়ার সময় মাঝারি র্যাকের তাপ আরো স্থিতিশীল থাকে। আপনার খাবার আরও সমানভাবে রান্না হবে।
ধাপ 4. প্রয়োজনে বাষ্প যোগ করুন।
বৈদ্যুতিক চুলাগুলি কিছুটা শুকনো থাকে। এই অবস্থাটি প্রায়শই রুটি বা অনুরূপ খাবারগুলি দ্রুত প্রসারিত করে না। যদি আপনার পিৎজা বা রুটি উঠতে কষ্ট হয়, আপনার বৈদ্যুতিক চুলায় বাষ্প যোগ করার চেষ্টা করুন। আপনি এটি একটি বেকিং শীটে এক কাপ গরম পানি andেলে এবং ওভেনের নীচে রেখে এটি করতে পারেন। আপনি ওভেনটি কিছুটা খুলতে পারেন এবং এতে কিছুটা জল ফেলতে পারেন।
ধাপ 5. আপনার রান্না অনুযায়ী সঠিক রান্নার বাসন চয়ন করুন।
আপনি বৈদ্যুতিক চুলা দিয়ে বিভিন্ন ধরণের রান্নার বাসন ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, বিভিন্ন রান্নার বাসন ভিন্ন ফলাফল দেবে। আপনার রান্নার জন্য সঠিক ধরণের রান্নার পাত্র ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
- যদি আপনি পাশ এবং নীচে বাদামী চান, একটি ধাতব cookware ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি বাদামী রং কমাতে চান, তাহলে একটি গ্লাস বা সিলিকন রান্নার সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: ওভেন পরিষ্কার করা
ধাপ 1. স্ব-পরিস্কার বৈশিষ্ট্যের সুবিধা নিন।
চুলা পরিষ্কার করার সর্বোত্তম উপায় হল যদি আপনার কাছে স্ব-পরিষ্কারের বৈশিষ্ট্যটি থাকে। ম্যানুয়াল পড়ে কিভাবে জানতে পারবেন। সাধারণত, চুলা স্ব-পরিষ্কার করতে প্রায় দুই ঘন্টা সময় নেয়। যখন আপনি সম্পন্ন করেন, আপনি কেবল টিস্যু দিয়ে অবশিষ্ট ময়লা মুছতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. ওভেন র্যাকটি সরান এবং পরিষ্কার করুন।
যদি আপনার চুলার একটি স্ব-পরিষ্কারের বৈশিষ্ট্য না থাকে, তাহলে আপনাকে এটি ম্যানুয়ালি পরিষ্কার করতে হবে। ওভেন র্যাকটি সরিয়ে এবং পরিষ্কার করে শুরু করুন।
- সিঙ্কে একটি ন্যাকড়া রাখুন এবং এটি গরম জল দিয়ে পূরণ করুন। আধা কাপ গুঁড়ো ডিশওয়াশিং ডিটারজেন্ট যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- আলনাটি প্রায় চার ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে, ব্রাশ দিয়ে কোনও খাবারের অবশিষ্টাংশ বা মরিচা অপসারণ করুন।
- র্যাকটি ধুয়ে ফেলুন এবং বাতাস শুকিয়ে নিন।
ধাপ 3. ওভেনে বেকিং সোডা এবং পানির মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন।
বেকিং সোডা এবং পানি মেশান যতক্ষণ না এটি পেস্টের মতো হয়ে যায়। তারপরে, স্পঞ্জ বা কাপড় দিয়ে পেস্ট দিয়ে চুলার ভিতরের অংশটি গ্রীস করুন। প্রতিটি পাশে, উপরে এবং নীচে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
ধাপ 4. ভিনেগার যোগ করুন এবং বেকিং সোডা ঘষুন।
বেকিং সোডা পেস্টের উপরে ভিনেগার েলে দিন। ভিনেগারকে ফেনা শুরু করতে দিন, সাধারণত ভিনেগার ফেনা হতে বেশি সময় নেয় না। এটি ময়লা এবং খাদ্যের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে সাহায্য করবে, যা আপনার জন্য পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।
- একবার ভিনেগার ফেনা হয়ে গেলে, ওভেনের সব দিক পরিষ্কার করতে একটি স্পঞ্জ ব্যবহার করুন। সমস্ত ময়লা এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত স্ক্রাব করুন।
- সমস্ত ময়লা এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত স্ক্রাব করুন।
ধাপ 5. ওভেনে র্যাকটি রাখুন।
যখন আপনি ওভেনের ভিতরের অংশ পরিষ্কার করেন, র্যাকটি আবার একত্রিত করুন। এখন আপনার চুলা পরিষ্কার এবং আবার ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
