মৌমাছির রক্ষণাবেক্ষণ এবং যত্ন নেওয়ার পরে, আপনি মধু সংগ্রহ এবং স্বাদ নেওয়ার সময় ফলাফলগুলি উপভোগ করতে পারেন। মধু সংগ্রহ করা ঝামেলার মতো মনে হতে পারে, তবে সঠিক সতর্কতা অবলম্বন করে এবং প্রতিটি পদক্ষেপ সঠিকভাবে অনুসরণ করে ফলাফলগুলি প্রচেষ্টার মূল্যবান হবে।
ধাপ
পদ্ধতি 1 এর 4: প্রথম অংশ: মৌচাক পুনরুদ্ধার
ধাপ 1. ফসল কাটার সঠিক সময় নির্ধারণ করুন।
একটি পরিষ্কার দিনে, অধিকাংশ মৌমাছি 09.00-16.00 এর মধ্যে চারণ করবে। এই সময়ে মধু সংগ্রহ করুন, তাই স্বাভাবিকভাবেই আপনার সাথে মোকাবিলা করার জন্য কম মৌমাছি থাকবে।
- মৌসুম মধু ফসলের ফলন এবং গুণমানকেও ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। মৌমাছি মধু উৎপাদন বন্ধ করবে এবং রানীর জন্য গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরতের প্রথম দিকে খাদ্য সরবরাহ বন্ধ করবে, তাই মৌমাছির বেশিরভাগ জায়গা খালি থাকবে। সুতরাং, আপনার আগে থেকেই মধু সংগ্রহ করা উচিত।
- প্রধান অমৃত মধু নিষ্কাশনের দুই থেকে তিন সপ্তাহ পর ফসল কাটুন। আপনি নিশ্চিত হতে আপনার কাছের একজন পেশাদার মৌমাছি পালককে জিজ্ঞাসা করতে পারেন। আপনি মধ্যমকালে প্রতি রাতে মৌমাছির ওজন দিয়ে এটি নিজেই নির্ধারণ করতে পারেন। মূল অমৃত মধু নি toসরণ শুরু করে যখন মৌমাছির ওজন সবচেয়ে বেশি হয়।
পদক্ষেপ 2. প্রতিরক্ষামূলক পোশাক পরুন।
আপনি যখন মৌচাক গ্রহণ করেন তখন মৌমাছিদের আক্রমণ থেকে রক্ষা করার জন্য আপনি কিছুই করতে পারেন না। মধু সংগ্রহের আগে মৌমাছির রক্ষাকারী পোশাক পরার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
- খুব কম সময়ে, নিশ্চিত করুন যে আপনি কনুই পর্যন্ত মোটা গ্লাভস, একটি হুডযুক্ত টুপি এবং মৌমাছি-প্রতিরোধী ওভারলস পরেন। আপনার লম্বা হাতা এবং লম্বা প্যান্টও পরা উচিত।
- আপনি যদি মৌমাছি পালন সম্পর্কে গুরুতর হন, তাহলে আপনাকে পেশাদার মৌমাছি পালনের পোশাক কিনতে হবে।
ধাপ 3. ধোঁয়া দিয়ে মৌমাছিদের তাড়িয়ে দিন।
ধূমপায়ী চালু করুন এবং এটি মৌমাছির পিছনে লক্ষ্য করুন। মৌচাকের কভারের চারপাশে ধোঁয়া উড়িয়ে দিন, তারপর উপরের অংশটি খুলুন এবং এতে ধোঁয়া উড়িয়ে দিন।
- এর ফলে মৌমাছি মৌচাকের উপর থেকে নীচে এবং দূরে চলে যাবে।
- মূলত, একজন ধূমপায়ী কেবল নিউজপ্রিন্টের একটি ক্যান। ধোঁয়া উৎপাদনের জন্য খবরের কাগজ পুড়িয়ে দিন, এবং গর্তের মধ্য দিয়ে ধোঁয়া উড়িয়ে দিন।
- যখন মৌমাছি ধূমপানের সংস্পর্শে আসে, মৌমাছিগুলি প্রতিক্রিয়া করবে যেন মৌচাকে আগুন লেগেছে। মৌমাছি তার শরীরকে মধু দিয়ে ভেজাবে এবং দুর্বল হয়ে যাবে, তাই এটি মৌচাকের নীচে চলে যায় এবং বেশি লড়াই করে না।
- আপনার প্রয়োজন মতো অল্প ধোঁয়া ছাড়ুন। ধোঁয়া মধুর স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে, তাই যদি মৌমাছির অধিকাংশ নীচে জড়ো হওয়ার পর আপনি মৌচাকের দিকে ধোঁয়া উড়িয়ে দিতে থাকেন, তাহলে ফলে মধুর স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে।
ধাপ 4. মৌমাছি খুলুন।
মধুচক্রের ভিতরের আবরণ তুলতে একটি সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। এই সরঞ্জামটি একটি ছোট কাকবারের অনুরূপ। এটি কভারের নিচে স্লিপ করুন এবং এটি টিপুন যাতে এটি উপরে উঠে যায়।
মৌমাছিরা তাদের মৌমাছির শেষ প্রান্তে একটি রজন জাতীয় উপাদান দিয়ে প্রপোলিস নামে পরিচিত করে। এই স্তরটি বেশ শক্তিশালী, তাই আপনি বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার না করে ভিতরের আবরণটি তুলতে পারবেন না।
ধাপ 5. মৌচাকটি মৌচাক থেকে সরান।
আপনি যে মৌচাকটি পুনরুদ্ধার করতে চান তার চারপাশে এখনও কয়েকটি মৌমাছি আটকে থাকতে পারে। এই মৌমাছির হাত থেকে মুক্তি পাওয়ার সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হল একটি ছোট গ্যাস ব্লোয়ার বা ইলেকট্রনিক এয়ার ব্লোয়ার ব্যবহার করা।
- যদি আপনার এয়ার ব্লোয়ার না থাকে, তাহলে মৌমাছির ফ্রেম থেকে মৌমাছি অপসারণের জন্য একটি বিশেষ "মৌমাছি ব্রাশ" ব্যবহার করুন। যাইহোক, মৌমাছির ব্রাশ ব্যবহার করা বেশ ঝুঁকিপূর্ণ, কারণ এটি মৌমাছিকে ভয় দেখাতে পারে যাতে তারা সহজেই আপনাকে বা তাদের আশেপাশের অন্যান্য মানুষকে আক্রমণ করতে পারে।
- যদি একটি মৌমাছি মধুতে আটকে থাকে এবং আপনি এটি থেকে পরিত্রাণ পেতে পারেন না, তাহলে আপনাকে এটি হাত দিয়ে অপসারণ করতে হবে।
ধাপ 6. মৌমাছি খুলুন।
মৌমাছ মধুচক্রকে ফ্রেমের সাথে সংযুক্ত রাখে। মোম খোসা ছাড়িয়ে ছুরি, কাঁটাচামচ বা নিস্তেজ মাখনের ছুরি ব্যবহার করুন এবং মধুচক্রের ফ্রেমের উভয় দিক উন্মোচন করুন।
আপনার যদি অতিরিক্ত ফ্রেম থাকে তবে আপনি পুরানো ফ্রেমটি ফেলে দিতে পারেন এবং বাইরে থেকে মধুচক্রটি খুলতে পারেন। পুরানো ফ্রেমটি সরানোর পরে আপনার অতিরিক্ত ফ্রেমটিকে মধুচক্রের মধ্যে রাখুন। এই পদ্ধতিটি সাধারণত সুপারিশ করা হয় কারণ এটি ক্ষুব্ধ মৌমাছির সংস্পর্শকে কমিয়ে আনতে পারে।
ধাপ 7. মধুচক্রকে একটি আবদ্ধ স্থানে সরান।
যদি খোলা বাতাসে উন্মুক্ত থাকে তবে কাছাকাছি মৌমাছি মৌমাছির ঘ্রাণে আকৃষ্ট হবে এবং সেখানে জড়ো হবে। মৌমাছিরা মধু গ্রহণ ও উপভোগ করার চেষ্টা করবে, ফলস্বরূপ মধু আহরণ প্রক্রিয়াটি আপনার জন্য আরো কঠিন হবে এবং ফলাফল কম হবে।
- আপনি মৌমাছি এটি অপসারণ করার পরে অবিলম্বে প্রক্রিয়া করা উচিত। সেই সময়ে, মধু এখনও বেশ তরল ছিল। যাইহোক, যদি এটি চেক না করা হয় তবে এটি শক্ত হতে শুরু করবে।
- যদি আপনি প্রক্রিয়া করার আগে মধু শক্ত হতে শুরু করে, তাহলে এটি একটি উষ্ণ, রোদযুক্ত জায়গায় সংরক্ষণ করুন যাতে এটি মধু আবার গলে যায়।
পদ্ধতি 4 এর 2: দ্বিতীয় অংশ: মেশিন দ্বারা মধু আহরণ
ধাপ 1. এক্সট্রাক্টিং মেশিনে মৌচাক রাখুন।
এক্সট্রাকশন মেশিন ম্যানুয়াল বা ইলেকট্রনিক অপশনে পাওয়া যায়। যে কোনো মেশিনে, আপনাকে অবশ্যই টিউবে সরাসরি মধুচক্রের ফ্রেম ুকিয়ে দিতে হবে। মধুচক্রের ফ্রেমটি স্থানান্তর থেকে আটকে রাখুন।
এক্সট্রাক্টর মেশিনে মৌচাক insোকানোর সঠিক উপায় এক মেশিনের মডেল থেকে অন্য মেশিনে আলাদা। আপনি যে মেশিন মডেলটি ব্যবহার করছেন সে অনুযায়ী নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে ভুলবেন না, অথবা এটি কীভাবে কাজ করে তা বুঝতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. মধুচক্রের ফ্রেমটি ঘোরান।
হাত দিয়ে ইঞ্জিন টিপুন বা এটি চালু করুন এবং মোটরটি চলতে দিন। মেশিনটি মধুচক্রের ফ্রেম ঘোরানোর সাথে সাথে, মধু টিউবের প্রাচীর বেয়ে প্রবাহিত হবে। সেখান থেকে ধীরে ধীরে মধু প্রবাহিত হবে।
ধাপ 3. একটি পনির কাপড় ব্যবহার করে মধু ছেঁকে নিন।
মধু সংগ্রহের বালতির উপরে পনিরের কাপড়ের বেশ কয়েকটি স্তর রাখুন এবং বালতিটি নিষ্কাশন যন্ত্রের ফানেলের নীচে রাখুন। ফানেলটি খুলুন এবং পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে মধু ফিল্টার করুন।
- এই ফিল্টারিং প্রক্রিয়াটি মধুচক্রের ধ্বংসাবশেষ, মোম বা নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার সময় প্রবেশ করা অন্যান্য অমেধ্যকে পৃথক করবে।
- মধু নিষ্কাশন এবং ফিল্টারিং প্রক্রিয়াটি কয়েক ঘন্টা সময় নিতে পারে, তাই ধৈর্য ধরুন।
পদ্ধতি 4 এর 3: তৃতীয় অংশ: একটি মেশিন ছাড়া মধু আহরণ
ধাপ 1. একটি বড় বালতিতে মধুচক্র রাখুন।
আপনি যদি ফ্রেম থেকে মধুচক্র অপসারণ না করেন তবে এখনই এটি সরান। মধুচক্রটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন যাতে এটি বালতিতে ফিট করতে পারে।
আপনি সাধারণত এই ধাপে হাত দিয়ে মৌমাছি ভেঙে ফেলতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মধুচক্র টিপুন।
মধুচক্র নরম না হওয়া পর্যন্ত পিষে একটি বড় মর্টার ব্যবহার করুন। মৌমাছি যথেষ্ট সূক্ষ্ম হওয়া উচিত যে আপনি হাতে টুকরো তুলতে পারবেন না।
ধাপ 3. মধু ছেঁকে নিন।
মৌমাছির বালতির উপর একটি চালুনি, নাইলন জাল ব্যাগ বা পনিরের কাপড়ের বেশ কয়েকটি স্তর রাখুন। ছাঁকানো মধুচক্রটি একটি চালনিতে andেলে নিন এবং মধুকে ধীরে ধীরে আলাদা করে নিচের বালতিতে প্রবাহিত করতে দিন।
- মনে রাখবেন যে এই পদক্ষেপটি কয়েক ঘন্টা সময় নিতে পারে।
- আপনি যদি এই ধাপটি দ্রুত করতে চান, তাহলে আপনার হাত ব্যবহার করে চূর্ণ করা মধুচক্রটি পুনরায় পরিষ্কার করুন এবং একটি চালনিতে রাখুন। যাইহোক, এই পদ্ধতি খুব অগোছালো হতে পারে, এবং এখনও একটি দীর্ঘ সময় নিতে।
- কিছু মৌমাছির যেগুলো ধ্বংস হয়ে গেছে তারা হয়তো নিজে থেকে বালতিতে drainুকতে পারবে না। যদি এটি ঘটে থাকে, তাহলে আপনাকে বালতিটির পাশে এবং প্রান্তে আটকে থাকা সূক্ষ্ম মধুচক্র অপসারণ করতে একটি স্ক্র্যাপার ব্যবহার করতে হবে।
পদ্ধতি 4 এর 4: পর্ব চার: প্যাকেজিং মধু
ধাপ 1. পাত্রে জীবাণুমুক্ত করুন।
আপনার ব্যবহৃত জার বা বোতলগুলি গরম, সাবান পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
- একটি প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে ব্যবহার করুন।
- এমনকি যদি পাত্রটি কখনও ব্যবহার না করা হয়, তবুও মধুকে দূষিত করা এড়াতে আপনার এটিকে ভালভাবে পরিষ্কার করা উচিত।
পদক্ষেপ 2. বোতলে মধু রাখুন।
আপনার প্রস্তুত করা জারে ফানেলের মাধ্যমে মধু চামচ দিন। জার বা বোতলটি এয়ারটাইট lাকনা দিয়ে েকে দিন।
প্যাক করার পর কয়েকদিন মধু জারে রাখুন। মধুতে এখনও যে কোনও অমেধ্য জার পৃষ্ঠে উঠবে দুই বা তিন দিনের মধ্যে। অমেধ্য অপসারণ করুন এবং দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য জারটি শক্তভাবে বন্ধ করুন।
পদক্ষেপ 3. মধু সংরক্ষণ করুন এবং উপভোগ করুন।
প্রাকৃতিক জৈব মধু সাধারণত কক্ষ তাপমাত্রায় কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায় যতক্ষণ পাত্রটি শক্তভাবে বন্ধ থাকে।
আপনার উৎপাদিত মধুর পরিমাণ মৌমাছির আকার, মৌমাছির স্বাস্থ্য এবং আপনি যে মৌসুমে ফসল কাটেন, সেইসাথে সামগ্রিকভাবে ফসলের মৌসুমের সাফল্য দ্বারা নির্ধারিত হয়। যাইহোক, আদর্শ পরিস্থিতিতে, আপনি একটি মৌচাক থেকে প্রায় 1.6 কেজি মধু উৎপাদন করতে পারেন।
পরামর্শ
যদি সম্ভব হয়, আপনি নিজে মধু সংগ্রহের চেষ্টা করার আগে মধু সংগ্রহের সময় বিশেষজ্ঞ মৌমাছিদের দিকে মনোযোগ দিন।
সতর্কবাণী
- "সবুজ মধু" সংগ্রহ করবেন না। এই ধরনের মধু আসলে খোলা অমৃত যা মৌমাছি দ্বারা পরিষ্কার বা পাকা করা হয়নি। এটিতে উচ্চ আর্দ্রতা রয়েছে এবং এটি প্রায়ই ছাঁচের প্রজনন স্থল, তাই এটি সাধারণত ব্যবহারের জন্য অনিরাপদ বলে বিবেচিত হয়।
- অ্যালার্জি থাকলে বা মৌমাছির দংশনে অ্যালার্জি থাকলে মধু সংগ্রহ করবেন না।
- মধুর সংস্পর্শে আসার আগে নিশ্চিত করুন যে আপনি যে সমস্ত সরঞ্জাম এবং মেশিন ব্যবহার করেন তা পরিষ্কার।
