বেশ কয়েকটি সৃজনশীল এবং উদ্ভাবনী রেসিপি আইডিয়া দিয়ে সুস্বাদু প্যানিনিস তৈরি করুন। এই স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত খাবার আপনাকে পূর্ণ করবে এবং লাঞ্চ বা ডিনারে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সন্তুষ্ট করবে। আপনি রাতের শেষে ডেজার্ট উপভোগ করার জন্য প্যানিনিসও তৈরি করতে পারেন! অনেক রান্নার দোকানে পানিনি গ্রিল বিক্রি হয়, কিন্তু আপনার সত্যিই এটির প্রয়োজন নেই। মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে সুস্বাদু প্যানিনিস তৈরি করতে নীচের পদ্ধতিটি ব্যবহার করে দেখুন।
উপকরণ
- রুটি
- মাংসের টুকরো
- পনির
- জলপাই তেল
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: পানিনি তৈরি করা
পদক্ষেপ 1. আপনার রুটি চয়ন করুন।
ইতালীয় রুটি, সিয়াবাট্টা, ফোকাসিয়া, টক দই, অথবা যে কোনও ধরণের রুটি ব্যবহার করে পানিনি তৈরি করা যেতে পারে।
- আপনি যদি একটি রুটি ব্যবহার করেন তবে রুটিটি 2 সেমি পুরু স্লাইসে কেটে নিন। আপনি রুটি দৈর্ঘ্য টুকরা করতে পারেন।
- রুটির উপরের অংশ ভিতরের দিকে রাখুন। আপনি যদি একটি ব্যাগুয়েটের মতো একটি বাঁকা শীর্ষ দিয়ে রুটি বেক করার চেষ্টা করেন, তাহলে আপনি দেখতে পাবেন যে এটিকে ঘূর্ণায়মান থেকে রাখা এবং পানিনিটি পূরণ করা কঠিন হতে পারে। এটি ঠিক করার জন্য, রুটিটি উল্টে দিন যাতে এর সমতল পৃষ্ঠটি টোস্টারের সংস্পর্শে থাকে।
পদক্ষেপ 2. রুটির ভিতরে জলপাই তেল ছড়িয়ে দিন।
রুটির ভিতরে একটু জলপাই তেল লাগানোর জন্য ব্রাশ বা মাখনের ছুরি ব্যবহার করুন। এই মুহুর্তে আপনাকে একটি পাতলা স্তর তৈরি করতে হবে, তাই রুটিতে খুব বেশি জলপাই তেল না দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
যদি আপনি খুব বেশি তেল ব্যবহার করেন, রুটি ভিজবে
ধাপ 3. পনির যোগ করুন।
জলপাই তেলের উপর প্রতিটি রুটির টুকরো পনিরের এক টুকরো রাখুন। স্যান্ডউইচের প্রতিটি পাশে পনিরের একটি শীট যোগ করলে রুটি বেক হওয়ার সাথে সাথে একসাথে লেগে যেতে সাহায্য করবে।
- আপনি ভাজা পনিরও ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি যদি পছন্দ করেন, আপনি পনিরটি কেবল এক পাশে রাখতে পারেন।
ধাপ 4. স্টাফিং যোগ করুন।
আপনি পানিনির সাথে আপনার মতো সৃজনশীল হতে পারেন এবং কাটা বা কাটা মাংসের সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন, অথবা কাটা ঝুচিনি দিয়ে নিরামিষ পানিনি তৈরি করতে পারেন। এক টুকরো রুটির উপর দুই টুকরো বেকন বা জুচিনি যোগ করুন।
আপনি যদি মোটা পানিনি পছন্দ করেন তবে আপনি ভরাটের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
ধাপ 5. এটি একটু অতিরিক্ত স্বাদ দিন।
কিছু কাটা পেঁয়াজ বা তাজা ধনেপাতা যোগ করার চেষ্টা করুন। আপনি সামান্য লবণ এবং মরিচ, রসুন ছিটিয়ে দিতে পারেন অথবা আপনার পছন্দের চিলি সস যোগ করতে পারেন।
যদি আপনি পানিনিতে লেটুস, পালং শাক, বা টমেটোর মতো সবজি যোগ করতে চান, তাহলে বেক করার পরে অপেক্ষা করুন। এটি নিশ্চিত করবে যে শাকসবজিগুলি কুঁচকে থাকবে এবং ভিজবে না।
পদক্ষেপ 6. আপনার স্যান্ডউইচ butterেকে রাখুন এবং রুটির বাইরে মাখন দিন।
নিশ্চিত করুন যে পাণিনিতে খুব বেশি ভরাট করা যাবে না বা বেক করার সময় রুটির ভিতরটি সঠিকভাবে গরম হবে না।
আপনি মার্জারিনও ব্যবহার করতে পারেন।
3 এর অংশ 2: বেকিং পানিনি
ধাপ 1. পানিনি গ্রিল (alচ্ছিক) প্রিহিট করুন।
একটি পানিনি গ্রিলের মধ্যে বেকিং প্যানিনিস সহজ এবং সহজ। শুধু আপনার স্যান্ডউইচ এতে রাখুন এবং theাকনা রাখুন। 3-5 মিনিট বেক করুন।
যন্ত্র প্রস্তুতকারকের নির্দেশনা অনুসারে বেক করুন যতক্ষণ না রুটি সোনালি এবং ক্রিসপি হয়।
ধাপ 2. প্যান Preheat।
একটি কড়াইতে মাখন বা তেল যোগ করুন এবং মাঝারি থেকে কম আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না তেল গরম হওয়া শুরু হয় বা মাখন গলে না যায়। মাখন বাদামি হতে দেবেন না। প্যানিনি গ্রিল ছাড়া, আপনার সেরা বাজি হল ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করা, তবে আপনার যদি এটি থাকে তবে আপনি নিয়মিত ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে পারেন। স্যান্ডউইচগুলি প্রি -হিট রোস্টিং প্যানে রাখুন।
ধাপ another. অন্য চুলায় আলাদাভাবে একটি কাস্ট লোহার প্যান গরম করুন যতক্ষণ না গরম হয়।
যেহেতু আপনি প্যানিনি টোস্টার ব্যবহার করছেন না, তাই আপনার স্যান্ডউইচ টিপতে আপনার এখনও কিছু লাগবে। এই পর্যায়ে যখন castালাই লোহা প্যান ব্যবহার করা হয়। আপনি একটি ধাতব পাত্র বা প্যান ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু কাস্ট লোহার প্যানগুলি সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
প্যান হ্যান্ডেল করার সময় সতর্ক থাকুন। কাস্ট লোহার প্যানগুলি এত উত্তপ্ত হতে পারে যে সেগুলি উত্তপ্ত হয়ে গেলে সেগুলি তুলতে আপনার একটি টং ব্যবহার করতে হতে পারে।
ধাপ 4. পানিনি টিপুন।
আপনার স্যান্ডউইচ স্পর্শ না হওয়া পর্যন্ত একটি উত্তপ্ত লোহা বা ধাতব বেকিং শীট রাখুন। স্যান্ডউইচের উপরে প্যানের ওজন প্যানিনি টোস্টার থেকে প্রাপ্ত একই প্রভাব তৈরি করবে। মনে রাখবেন, কাস্ট লোহার প্যানগুলি ছাড়াও অন্যান্য বিকল্প রয়েছে। এখানে আপনি ব্যবহার করতে পারেন এমন কিছু জিনিস রয়েছে:
- একটি পাত্র বা গ্রিলের aাকনা ব্যবহার করুন। এটি ভাল কাজ করে যদি আপনি iniাকনা টিপে প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিটের জন্য পানিনি বেক করেন।
- একটি প্যান ব্যবহার করুন। আপনার যদি একটি বড় স্প্যাগেটি বা স্যুপ পাত্র থাকে তবে আপনি এতে একটি পাথর রেখে এটি দিয়ে আপনার পানিনি টিপতে পারেন।
- ফয়েলে ইট মোড়ানো এবং আপনার স্যান্ডউইচ টিপতে সেগুলি ব্যবহার করে বাড়িতে তৈরি পানিনি টোস্টার ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. আপনার পানিনি বেক করুন।
পাণিনিকে এভাবে -5-৫ মিনিট বেক করতে দিন অথবা পাউরুটির নিচের অংশটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত।
ধাপ 6. এটি উল্টে দিন।
Castালাই লোহার প্যানটি সরান এবং পানিনিকে উল্টাতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। Castালাই লোহার প্যানটি আবার পানিনির উপরে রাখুন। পনিনি বেক করুন যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং নীচে সোনালি বাদামী হয়।
ধাপ 7. সবজি যোগ করুন।
প্যানি থেকে প্যানিনি সরান এবং ধীরে ধীরে এটি খুলুন। লেটুস, পালং শাক, বা আপনার পছন্দ মতো অন্য কোন সবজি রাখুন। শেষ মুহূর্তে সবুজ শাক যোগ করা তাদের ক্রাঞ্চি রাখতে সাহায্য করবে।
ধাপ 8. একটি সোজা ছুরি দিয়ে প্যানিনিস কাটুন।
একটি ধারালো, সোজা ছুরি, একটি দানাযুক্ত ছুরির বিপরীতে, সমাপ্ত পানিনিতে একটি মসৃণ কাটা নিশ্চিত করবে। অতিরিক্ত চিপস, একটি বাটি স্যুপ, বা একটি সুস্বাদু সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
3 এর 3 ম অংশ: পানিনি দিয়ে সৃজনশীল হোন
ধাপ 1. বিভিন্ন রুটি দিয়ে পরীক্ষা করুন।
আপনি যে কোন ধরনের রুটি ব্যবহার করতে পারেন। এমনকি আপনি একটি ব্যাগেলও পরতে পারেন। একটি তাজা বেকারি পরিদর্শন করুন বা প্রিটজেল, পিটা রুটি, বা এমনকি সাদা সাদা রুটি চেষ্টা করুন। বিকল্পগুলি অন্তহীন!
ধাপ 2. পনির দিয়ে সৃজনশীল হন।
টেঙ্গি চেডার পনির বা মসলাযুক্ত মরিচ জ্যাক ব্যবহার করে দেখুন। পনিরটি নিজেই গ্রেট করুন বা স্লাইসগুলি একটি স্তর হিসাবে রাখুন। আরও আকর্ষণীয় স্বাদের জন্য বিভিন্ন চিজ মিশিয়ে নিন। আপনার পছন্দ মতো পনির চেষ্টা করুন।
গ্রেটেড পারমেশান, ম্যানচেগো পনির, বা নরম ছাগল পনির যোগ করার চেষ্টা করুন।
ধাপ it. এটাকে ক্রিসপি করে নিন।
একটি সুন্দর সোনালি বাদামী ফিনিস জন্য বেকিং সময় কয়েক মিনিট যোগ করুন। রুটিকে খসখসে করার অনুমতি দিলে একটি চটচটে, নরম ভিতরে একটি খাস্তা পানিনি হবে।
ধাপ 4. কিছু সবজি যোগ করুন।
কাটা টমেটো, শসা, পেঁয়াজ বা মাশরুম যোগ করার চেষ্টা করুন। এই উপাদানগুলি কাঁচা যোগ করুন অথবা প্রথমে ভাজুন। আপনি কিছু তুলসী পাতা বা সামান্য মরিচ যোগ করতে পারেন।
"ভেজা" উপাদান যোগ করার সময় সতর্ক থাকুন। যে রুটি soggy করতে পারে। যদি আপনি টমেটো, শসা বা অন্য কোন জলের পরিমাণ বেশি থাকে তবে প্রথমে বীজগুলি সরান।
ধাপ 5. কিছু ফল যোগ করুন।
হ্যাঁ, এটা ঠিক, ফল! একটি ছোট আপেল বা নাশপাতি মাংস বা নিরামিষ প্যানিনিতে মিষ্টি এবং সতেজ করার জন্য টুকরো টুকরো করুন।
একটি সুস্বাদু নিরামিষ পানিনির জন্য মাংসের পরিবর্তে ভাজা বেগুন যোগ করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 6. ভরাট সঙ্গে খেলা।
আপনার যা অবশিষ্ট মাংস আছে তা আপনি ব্যবহার করতে পারেন। মুরগির মাংস বা স্টেক বা ক্রিসপি বেকন যোগ করুন। একটি আকর্ষণীয় স্বাদ জন্য anchovies যোগ করার চেষ্টা করুন। ভুনা গরুর মাংস, পাস্ট্রামি, বা আপনি যা পছন্দ করেন তা মাংস চেষ্টা করুন।
পানিনিতে যোগ করা সমস্ত মাংস ভালভাবে রান্না করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
ধাপ 7. উপরে আরো সস যোগ করুন।
স্যান্ডউইচে একটু পেস্টো সস ছড়িয়ে দিন অথবা আপনার প্রিয় মসলাযুক্ত সরিষা চেষ্টা করুন। আপনি এমনকি মিষ্টি জন্য একটি সামান্য ডুমুর জ্যাম যোগ করতে পারেন। এছাড়াও BBQ সস বা গরম সস চেষ্টা করুন!
ধাপ 8. মশলা ছিটিয়ে দিন।
এক চিমটি লবণ এবং মরিচ কখনোই আপনার রান্নাকে ব্যর্থ করবে না। কিন্তু আপনাকে সেখানে থামতে হবে না। এক চিমটি রসুন বা পেঁয়াজ লবণ ব্যবহার করে দেখুন। মাখনের একটি স্তরের উপর রুটির বাইরে সামান্য রসুনের লবণ ছিটিয়ে চেষ্টা করুন।
শুধু পর্যাপ্ত মশলা ব্যবহার করুন। আপনি খুব বেশি লবণ বা রসুন দিয়ে সহজেই একটি পানিনির স্বাদ মুখোশ করতে পারেন।
ধাপ 9. ডেজার্টের জন্য পানিনি তৈরি করুন।
সাদা রুটি বা দারুচিনি কিশমির রুটি ব্যবহার করুন এবং ভিতরে হেজেলনাট মাখন দিয়ে লেপ দিন। কাটা কলা এবং marshmallows সঙ্গে স্যান্ডউইচ পূরণ করুন এবং তারপর ভিতরে চকলেট সিরাপ ালা। গলে যাওয়া মার্শমেলো দিয়ে বাইরের গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ধাপ 10. একটি পানিনি পার্টি আছে
আপনার সবচেয়ে সৃজনশীল পানিনি চেষ্টা করার জন্য পরিবার এবং বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানান। রুটি এবং ভরাটগুলির একটি বিস্তৃত নির্বাচন কিনুন এবং আপনার বন্ধুদের সবচেয়ে সৃজনশীল এবং সুস্বাদু প্যানিনিস তৈরির জন্য চ্যালেঞ্জ করুন।
পরামর্শ
- জর্জ ফোরম্যান টোস্টার একটি খুব সুস্বাদু পানিনি তৈরি করবে, তবে এটি ব্যবহার করার আগে নিশ্চিত করুন যে গ্রিলটি আগে থেকেই গরম করা আছে।
- আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে পনির, স্টেক এবং পেঁয়াজ, বা মাছ পর্যন্ত যেকোনো সংমিশ্রণ ব্যবহার করুন।
