যখন আপনার শিশুর (4 থেকে 6 মাস বয়সের মধ্যে) কঠিন খাবার প্রবর্তনের সময় আসে তখন আপনি ঠিক কী খাচ্ছেন তা জেনে আপনি আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন। বাড়িতে আপনার নিজের শিশুর খাবার তৈরি করা আপনাকে আপনার শিশুর নতুন ডায়েটের প্রতিটি উপাদান পর্যবেক্ষণ করতে দেয়। ঘরে তৈরি শিশুর খাবার তৈরির জন্য আপনার অনেক অভিনব যন্ত্রপাতির প্রয়োজন নেই। সামান্য যন্ত্রপাতি, কিছু তাজা উত্পাদন এবং নিম্নলিখিত নির্দেশিকাগুলি দিয়ে, আপনি আপনার শিশুর জন্য একটি পুষ্টিকর খাবার বা জলখাবার তৈরি করতে পারেন। শুরু করার জন্য ধাপ 1 দেখুন।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: ঘরে তৈরি শিশুর খাবার প্রস্তুত করা
ধাপ 1. তাজা এবং মানসম্মত পণ্য চয়ন করুন।
আপনার শিশুর জন্য সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার উৎপাদনের প্রথম ধাপ হল তাজা এবং মানসম্মত পণ্য নির্বাচন করা।
- সম্ভব হলে জৈব উপাদান কিনুন এবং নিশ্চিত করুন যে ফল এবং সবজি পাকা এবং দাগমুক্ত। কেনার 2 বা 3 দিনের মধ্যে সমস্ত খাবার রান্না করার চেষ্টা করুন।
- আপেল, নাশপাতি, পীচ (পীচ), এবং মিষ্টি আলুর মতো উপাদানগুলি প্রথমে চেষ্টা করুন। আপনার বাচ্চার পক্ষে গ্রাস করা কঠিন বা কঠিন খাবার, যেমন সবুজ মটরশুটি বা মটর চামড়ার সাথে, সেগুলি এড়িয়ে চলুন, যদি না আপনি সেগুলি রান্নার পর এবং চালচূর্ণ করার পর চালনিতে রাখেন।
পদক্ষেপ 2. পরিষ্কার এবং খাবার প্রস্তুত করুন।
পরবর্তী ধাপ হল রান্না করা বা পরিবেশন করার জন্য খাবার প্রস্তুত করা - এর মধ্যে রয়েছে খাবার পরিষ্কার করা এবং শিশুকে চিবানো বা হজম করতে পারে না এমন অংশগুলি সরানো - যেমন চামড়া, বীজ, বাদাম, বীজ এবং চর্বি।
- সব ফল ও সবজি ভালো করে ধুয়ে নিন। চামড়াযুক্ত খোসা ছাড়ুন এবং বীজগুলি সরান। সবজিগুলোকে পুরোপুরি রান্না করার জন্য সমান আকারের স্কোয়ারে কেটে নিন। পরিমাণের দিক থেকে, 2 পাউন্ড (900 গ্রাম) পরিষ্কার, কিউবড উত্পাদনে প্রায় 2 কাপ (300 গ্রাম) ঘরে তৈরি শিশুর খাবার পাওয়া যাবে।
- আপনি মাংস এবং হাঁস -মুরগি ধুয়ে, চামড়া সরিয়ে, এবং রান্নার আগে চর্বি কেটে ফেলতে পারেন। প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে কুইনো এবং বাজরা (বার্লি) এর মতো শস্য প্রস্তুত করা উচিত।
ধাপ ste. বাষ্প, ফুটানো বা গ্রিলিং করে খাবার রান্না করুন।
যদি আপনি পাকা ফল তৈরি করছেন - যেমন নাশপাতি বা নরম অ্যাভোকাডো - আপনি কেবল একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সেগুলিকে চূর্ণ করতে পারেন এবং এখনই পরিবেশন করতে পারেন। অন্যদিকে, শাকসবজি, মাংস এবং শস্য, প্রথমে রান্না করা আবশ্যক। রান্নার পদ্ধতিতে আপনার বেশ কয়েকটি পছন্দ রয়েছে।
- শাকসবজি রান্না করার সময় বাষ্প করা সর্বোত্তম বিকল্প, কারণ এটি অনেকগুলি পুষ্টির কিছু ধরে রাখে। একটি স্টিমার ঝুড়ি ব্যবহার করুন, অথবা কেবল ফুটন্ত পানির একটি পাত্রের উপর একটি ছাঁকনি রাখুন। নরম হওয়া পর্যন্ত উত্পাদন বাষ্প করুন, সাধারণত 10 থেকে 15 মিনিট।
- সিদ্ধ করা কিছু শস্য, শাকসবজি এবং পশুর পণ্য রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে অতিরিক্ত স্বাদের জন্য ঝোল এ খাবার সিদ্ধ করতে পারেন।
- মিষ্টি আলু, ক্রুসিফেরাস সবজি, মাংস এবং হাঁস -মুরগির মতো উপাদানের জন্য বেকিং একটি ভাল পছন্দ। আপনি বেকিংয়ের সময় ভেষজ এবং হালকা মশলা যোগ করে এই উপাদানটিতে কিছুটা স্বাদ যোগ করতে পারেন (আপনার শিশুর স্বাদ নিতে ভয় পাবেন না!)
ধাপ 4. শিশুর খাদ্য প্রক্রিয়া করার সময়, এটি অল্প পরিমাণে করার চেষ্টা করুন।
এটি নিশ্চিত করে যে উপাদানগুলি সমানভাবে মিশ্রিত হয়েছে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে কিছু খাবারের সঠিক ধারাবাহিকতা পেতে অতিরিক্ত তরল প্রয়োজন হবে - এটি জল, বুকের দুধ, সূত্র বা অল্প পরিমাণ অবশিষ্ট রান্নার জল হতে পারে (যদি খাবার সিদ্ধ হয়)।
ধাপ ৫. খাবার ঠান্ডা করুন এবং ম্যাশ করুন।
একবার খাবার পুরোপুরি রান্না হয়ে গেলে, পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। নিশ্চিত করুন যে মাংস এবং হাঁস -মুরগির পণ্যগুলিতে গোলাপী চিহ্ন নেই, কারণ শিশুরা খাদ্য বিষক্রিয়ার জন্য বেশি সংবেদনশীল।
- একটি প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি নির্বাচন করুন। ছোট বাচ্চাদের খাওয়ার আগে তাদের খাবার নরম জমিনে চূর্ণ করা দরকার, যেখানে বয়স্ক শিশুরা বেশি গন্ধযুক্ত খাবার খেতে পারে। আপনার শিশুর খাদ্য প্রক্রিয়া করার জন্য আপনি যে পদ্ধতিটি বেছে নেবেন তা আপনার শিশুর বয়স এবং আপনার ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর নির্ভর করবে।
- কিছু বাবা -মা কিনতে পছন্দ করে শিশুর খাদ্য প্রস্তুতকারক বিলাসবহুল বহুমুখী, যা রান্না, চূর্ণ, ডি-আইস এবং উষ্ণ ফল, সবজি এবং মাংস করতে পারে। এই কিটগুলি আরো ব্যয়বহুল, কিন্তু আপনার শিশুর খাবারকে খুব সহজ করে তুলুন!
- বিকল্পভাবে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন রান্নাঘর ব্লেন্ডার স্বাভাবিক, খাদ্য প্রসেসর অথবা হ্যান্ডহেল্ড ব্লেন্ডার একটি নরম porridge মধ্যে খাদ্য প্রক্রিয়া। এই কিটগুলি খুব দ্রুত এবং সহজেই ব্যবহার করা যায় (এবং আপনার অন্য কোন সরঞ্জাম কেনার প্রয়োজন নেই) কিন্তু আপনি যদি অল্প পরিমাণে খাবার তৈরি করেন তবে একত্রিত করা, পরিষ্কার করা এবং বিচ্ছিন্ন করা খুব পরিশ্রমী হতে পারে।
- আপনি একটি ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন হাতে তৈরি খাবার কল অথবা শিশুর খাদ্য গ্রাইন্ডার । এই দুটি যন্ত্রপাতিই বিদ্যুৎ ব্যবহার করে না এবং বহন করা সহজ। এটি ভাল কাজ করে এবং সস্তা, তবে ধীর এবং এটি চালানোর জন্য আরও শারীরিক প্রচেষ্টা প্রয়োজন। #* পরিশেষে, কলা, অ্যাভোকাডো এবং পাকা বেকড মিষ্টি আলুর মতো খুব নরম উৎপাদনের জন্য, আপনি কেবল ব্যবহার করতে পারেন কাঁটা কাঙ্ক্ষিত সামঞ্জস্যের মধ্যে খাদ্য চূর্ণ করার পুরানো পদ্ধতি।
ধাপ 6. খাবার পরিবেশন করুন বা সঞ্চয় করুন।
একবার আপনার বাড়িতে তৈরি শিশুর খাবার রান্না, ঠান্ডা এবং গুঁড়ো হয়ে গেলে, আপনি এখনই কিছু প্রস্তুত করতে পারেন, তারপর বাকিগুলি পরবর্তী ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করুন। আপনার ঘরে তৈরি শিশুর খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যাতে এটি ব্যাকটেরিয়া নষ্ট বা বিকশিত না করে যা আপনার শিশুকে অসুস্থ করে তুলবে।
- একটি নিরাপদ কাচের খাবারের পাত্রে বা বায়ুরোধী idাকনা সহ প্লাস্টিকের পাত্রে শিশুর খাবার রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। খাবার তৈরির তারিখ দিয়ে পাত্রে লেবেল দিন, যাতে আপনি সতেজতা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন এবং 3 দিনের বেশি স্টোরেজে থাকা খাবার ফেলে দিতে পারেন।
- বিকল্পভাবে, আপনি খাবারকে বরফে coveredাকা ছাঁচে ফেলে জমে রাখতে পারেন। একবার সমস্ত বরফের কিউব পুরোপুরি হিম হয়ে গেলে, সেগুলিকে ছাঁচ থেকে সরিয়ে একটি সিলযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। প্রতিটি শিশুর খাদ্য বরফ কিউব একটি পরিবেশন জন্য যথেষ্ট হবে, তাই বরফ কিউব যথাযথভাবে সরান।
- আপনি হিমায়িত শিশুর খাদ্যকে রাতারাতি রেফ্রিজারেটরে রেখে বা খাবারের পাত্র বা গরম পানির প্যানে (সরাসরি তাপের উৎসে নয়) রেখে প্রায় 20 মিনিটের জন্য ডিফ্রস্ট করতে পারেন।
- গুঁড়ো ফল এবং সবজি 6 থেকে 8 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং মাংস এবং হাঁস -মুরগি এক বা দুই মাসের জন্য তাজা থাকবে। #* যেহেতু আপনার নিজের শিশুর খাবার তৈরি করা শ্রমসাধ্য হতে পারে, তাই একটি ভাল কৌশল হল একদিনে প্রচুর পরিমাণে শিশুর খাবার তৈরি করা, তারপর এটি পরবর্তী ব্যবহারের জন্য ফ্রিজ করুন।
3 এর অংশ 2: বিভিন্ন খাবারের সাথে পরীক্ষা করা
ধাপ 1. traditionalতিহ্যগত শিশুর খাদ্য দিয়ে শুরু করুন।
বেশিরভাগ traditionalতিহ্যবাহী শিশুর খাবারে প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি ফল এবং সবজি থাকে যা প্রস্তুত করা সহজ।
- এই জাতীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে কলা, নাশপাতি, ব্লুবেরি, পীচ, এপ্রিকট, প্রুন, আম এবং আপেল এবং সবজি যেমন মিষ্টি আলু, কুমড়া, মিষ্টি মরিচ, অ্যাভোকাডো, গাজর এবং মটর।
- এই খাবারগুলি জনপ্রিয় কারণ এগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং বেশিরভাগ বাচ্চারা পছন্দ করে। এই খাবারগুলি আপনার শিশুর জন্য কঠিন পদার্থের পরিচয় দেওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত সূচনা, তবে আরও দু adventসাহসিক খাবার বিকাশ এবং চেষ্টা করতে ভয় পাবেন না।
- এটি আপনার শিশুর খাবারের স্বাদ বিকাশে এবং খাবারের সময়কে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে সাহায্য করবে। যাইহোক, আপনার শিশুকে বিভ্রান্ত না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন - শুধুমাত্র একটি খাবার প্রবর্তন করার চেষ্টা করুন এবং অন্যটি প্রবর্তনের আগে কমপক্ষে 3 দিন অপেক্ষা করুন। এটি আপনাকে সহজেই যে কোন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার কারণ চিহ্নিত করতে সাহায্য করবে।
ধাপ 2. স্ট্যু মাংস নিয়ে পরীক্ষা করুন।
স্টু বাচ্চাদের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রথম খাবার - এটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং পুরো পরিবারও এটি উপভোগ করতে পারে, যা সর্বদা একটি বোনাস!
- একটি হালকা চীনা বা মেক্সিকান গন্ধ ব্যবহার করে গরুর মাংসের স্ট্যু তৈরি করার চেষ্টা করুন, যেমন সয়া সস বা মরিচ পোবলানো (হ্যাঁ, মরিচ!)। বিশ্বজুড়ে শিশুদের সাধারণত ছোটবেলা থেকেই তীব্র রুচির পরিচয় দেওয়া হয়।
- বিকল্পভাবে, আপনি একটি সুস্বাদু নৈশভোজের জন্য সাইট্রাসের রস দিয়ে শুয়োরের মাংসের কাঁধ রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন যা শিশু এবং পুরো পরিবারকে খুশি রাখবে।
ধাপ 3. আপনার শিশুর খাদ্য হিসাবে মাছ খাওয়ান।
Traতিহ্যগতভাবে, বাবা -মাকে পরামর্শ দেওয়া হয় যে তারা তাদের বাচ্চাকে মাছ এবং অন্যান্য সম্ভাব্য অ্যালার্জেনিক খাবার দেওয়া থেকে বিরত থাকুক যতক্ষণ না সে অন্তত এক বছর বয়সী হয়। যাইহোক, এটি সম্প্রতি পরিবর্তন করা হয়েছে।
- আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স দ্বারা 2008 সালে প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে যে 6 মাস বয়সের বাচ্চাদের মাছ খাওয়ানো নিরাপদ, যতক্ষণ তারা অ্যালার্জির লক্ষণ না দেখায় (খাদ্য বা অন্যান্য), হাঁপানি নেই এবং তাদের নেই এই ধরনের অ্যালার্জির পারিবারিক ইতিহাস।
- অতএব, আপনার বাচ্চাকে মাছ ধরার কথা বিবেচনা করা উচিত যেমন সালমন, যা স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর। স্যামন একটি সসপ্যানে সামান্য পানি দিয়ে সিদ্ধ করার চেষ্টা করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে রান্না হয়। ম্যাশ করার আগে (ছোট বাচ্চাদের জন্য) ঠান্ডা হতে দিন, গাজর বা অন্যান্য শাকসব্জির সাথে একটি বাটিতে পিষে নিন, বা কেবল ছোট টুকরো করে কেটে নিন (বড় বাচ্চাদের জন্য)।
ধাপ 4. আপনার শিশুকে ওটস দিন।
আপনার শিশুর কাছে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কুইনো বা বাজারের মতো ওটস প্রবর্তন করা একটি ভাল ধারণা।
- গম আপনার বাচ্চাকে নতুন টেক্সচারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয় এবং তাকে তার মুখ এবং জিহ্বা ব্যবহার করে আরও উন্নত উপায়ে সমর্থন করে, যা পরের দিন তার বক্তৃতায় সাহায্য করবে।
- গমকে সব সময় বিরক্তিকর হতে হয় না, আপনি এটি মুরগি বা সবজির ঝোল দিয়ে রান্না করে, অথবা নরম, শক্তিশালী স্বাদযুক্ত সবজি যেমন পেঁয়াজ বা কুমড়ার সাথে মিশিয়ে মশলা তৈরি করতে পারেন।
ধাপ 5. ডিম ব্যবহার করে দেখুন।
মাছের মতো, পিতামাতাদের পরামর্শ দেওয়া হত যে তারা তাদের বাচ্চাদের ডিম 1 বছর বয়স পর্যন্ত না খাওয়ানো থেকে বিরত থাকুক। এখন, এটি বিশ্বাস করা হয় যে শিশুরা প্রথম দিকে ডিম খেতে পারে, যতক্ষণ না তারা অ্যালার্জির লক্ষণ দেখায় বা অ্যালার্জির পারিবারিক ইতিহাস না থাকে।
- ডিম খুবই পুষ্টিকর, এতে প্রচুর প্রোটিন, বি ভিটামিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে। আপনি চাইলে রান্না করতে পারেন - স্ক্র্যাম্বলড, সেদ্ধ, ভাজা, বা অমলেটে রান্না।
- নিশ্চিত করুন যে সাদা এবং কুসুম উভয়ই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়েছে - আন্ডারকুকড বা আন্ডারকুকড ডিম খাবারে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
- অর্ধেক অ্যাভোকাডো দিয়ে শক্ত সিদ্ধ ডিম চূর্ণ করার চেষ্টা করুন, চূর্ণ করা সবজির সাথে ডিম মিশিয়ে নিন, অথবা ভাজা বা ওটমিলের সাথে কাটা ভাজা ডিম যোগ করুন (বড় বাচ্চাদের জন্য)।
ধাপ 6. bsষধি এবং হালকা ভেষজ সঙ্গে পরীক্ষা।
অনেক বাবা -মা এই ধারণার জন্য পড়ে যে শিশুর খাবার বিরক্তিকর এবং স্বাদহীন হওয়া উচিত - কিন্তু এটি মোটেও সত্য নয়! শিশুরা বিভিন্ন ধরণের স্বাদ উপভোগ করতে সক্ষম।
- মশলা করার জন্য স্কোয়াশ সেদ্ধ করার সময় পাত্রটিতে একটু রোজমেরি যোগ করার চেষ্টা করুন, রান্না করা মুরগির স্তনে কিছু জিরা বা রসুনের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন, আপনার শিশুর ওটমিলের মধ্যে দারুচিনি ছিটিয়ে দিন, অথবা কুচি করা আলুতে সামান্য কাটা পার্সলে যোগ করুন।
- শিশুরা মশলাদার খাবারও আপনার ধারণার চেয়ে ভাল সহ্য করতে পারে। অবশ্যই, আপনি আপনার শিশুর মুখে জ্বালাপোড়া বা জ্বালা করতে চান না, তবে আপনি চূর্ণ করা সবজি বা স্টুয়েড মাংসে সামান্য চূর্ণ করা পেপারিকা (যা আনহাইম এবং পাবলানোর মতো হালকা) যোগ করতে পারেন।
ধাপ 7. টক ফল চেষ্টা করুন।
এটা জেনে অবাক হতে পারেন যে অনেক শিশু টকজাতীয় খাবারের স্বাদ পছন্দ করে। টক চেরি চূর্ণ করে আপনি জানতে পারেন আপনার বাচ্চা তাদের মধ্যে একজন কিনা। আপনি মিষ্টিহীন রুবার্ব স্ট্যু বা চূর্ণযুক্ত বরইগুলিও চেষ্টা করতে পারেন, উভয়টিরই টক এবং সতেজ স্বাদ রয়েছে।
3 এর 3 ম অংশ: আপনার শিশুকে কঠিন খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া
ধাপ 1. তাপমাত্রার ব্যাপারে সতর্ক থাকুন।
শিশুর মুখের জ্বালাপোড়া রোধ করতে কঠিন শিশুর খাবার শরীরের তাপমাত্রার চেয়ে বেশি গরম করা উচিত নয়।
- মাইক্রোওয়েভে আগে থেকে প্রস্তুত খাবার গরম করার সময় খুব সাবধান থাকুন, কারণ মাইক্রোওয়েভগুলি খাবারকে অসমভাবে গরম করতে পারে, যার ফলে কিছু এলাকা গরম হয়ে যায়।
- অতএব, যখন আপনি মাইক্রোওয়েভ থেকে খাবার সরান, তাপ সমানভাবে বিতরণের জন্য নাড়ুন, তারপর এটি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন যতক্ষণ না এটি ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
পদক্ষেপ 2. অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করবেন না।
আপনার বাচ্চাকে খাওয়ানোর সময়, প্রতিটি খাবারের জন্য সঠিক অংশগুলি পরিমাপ করার চেষ্টা করুন। এটি খাদ্য অপচয় এড়াতে সাহায্য করে, কারণ আপনি অবশিষ্টাংশ পরিবেশন করতে পারবেন না। এর কারণ হল, যখন আপনি তাকে খাওয়ান তখন চামচায় আপনার শিশুর লালা ঝরে পড়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, যা খাবারে ব্যাকটেরিয়া বাড়তে সহজ করে তোলে।
পদক্ষেপ 3. আপনার শিশুর খাবার মিষ্টি করবেন না।
আপনার শিশুর খাবার খাওয়ার আগে তাকে মিষ্টি করা উচিত নয়। শিশুদের অতিরিক্ত চিনির প্রয়োজন হয় না, বিশেষত শৈশবের স্থূলতার উচ্চ হারের কারণে। আপনার ভুট্টা সিরাপ বা মধুর মতো বিকল্প মিষ্টি ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এগুলি বাচ্চাদের বোটুলিজম নামে একটি সম্ভাব্য মারাত্মক খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে।
ধাপ 4. আপনার শিশুকে নাইট্রেটের সংস্পর্শে আসা এড়িয়ে চলুন।
নাইট্রেট হল জল এবং মাটিতে পাওয়া রাসায়নিক পদার্থ যা উদ্ভাসিত শিশুদের মধ্যে নির্দিষ্ট রক্তাল্পতা (মেথেমোগ্লোবিনেমিয়া নামে পরিচিত) হতে পারে। এই নাইট্রেট সব দোকানের শিশুর খাবার থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, কিন্তু ঘরে তৈরি খাবারে সমস্যা হতে পারে (বিশেষ করে যদি আপনি ভাল পানি ব্যবহার করেন)।
- যেহেতু শিশুর খাবারে নাইট্রেটের প্রধান উৎস ভাল জল ব্যবহার করে আসে, তাই আপনার পানিতে 10ppm এর কম নাইট্রেট আছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার ভালভাবে পরীক্ষা করা ভাল ধারণা।
- এই নাইট্রেটের মাত্রা সময়ের সাথে হিমায়িত খাবারে বৃদ্ধি পায়, তাই কেনার দুই দিনের মধ্যে তাজা ফল এবং সবজি ব্যবহার করুন, রান্না করার পর যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্রস্তুত শিশুর খাবার হিমায়িত করুন এবং বীজ, গাজর, সবুজ মটরশুটি, পালং শাকের মতো হিমায়িত প্যাক ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।, এবং স্কোয়াশ।
ধাপ ৫। আপনার বাচ্চাকে পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের মতো একই খাবার খাওয়ান।
আপনার শিশুর জন্য আলাদা খাবার প্রস্তুত করার পরিবর্তে, পরিবারের অন্যান্য সদস্যরা যেমন খায়, তেমনি খাবার পিষে বা চূর্ণ করে জীবনকে সহজ করুন।
- এটি আপনার সময় এবং প্রচেষ্টা সাশ্রয় করে, কিন্তু আপনার বাচ্চাকে অন্য সকলের মতো একই খাবার খেতে প্রশিক্ষণ দিতে সাহায্য করবে, যা আপনার বাচ্চা বড় হওয়ার সাথে সাথে উপকৃত হবে।
- শিশুরা যতটা স্বাস্থ্যকর খাবার খায় তা পরিবারের বাকিরা খায়, যতক্ষণ না সেগুলো চূর্ণ করা হয় বা সঠিক ধারাবাহিকতায় মিশ্রিত করা হয় - স্টু, স্যুপ এবং ক্যাসেরোল শিশুদের জন্য মানিয়ে নেওয়া যায়।
পরামর্শ
- অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া ছাড়াই আপনার বাচ্চা নিজে নিজে চেষ্টা করলে ফল এবং সবজির বিভিন্ন সংমিশ্রণ মিশ্রিত করুন। আপেল এবং বরই, কুমড়া এবং পীচ, আপেল এবং ব্রকলি ইত্যাদি মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন।
- বাচ্চাদের দুধ খুব ঘন হলে 1 চা চামচ (5 মিলি) বা তার বেশি দুধ, বুকের দুধ বা ঠান্ডা সিদ্ধ জল যোগ করুন। খাবার ঘন করার জন্য 1 চা চামচ (5 মিলি) শিশুর সিরিয়াল যোগ করুন।
- খাবারের রঙকে যতটা সম্ভব আকর্ষণীয় করে তুলতে বিভিন্ন স্বাদের সংমিশ্রণ, যেমন বরই এবং নাশপাতি বা কুমড়া এবং আপেল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, কারণ এটি আপনার বাচ্চাকে অনেক প্রলুব্ধ করবে।
- আপনার শিশুকে শক্ত খাবার দেওয়ার সময় কখন এসেছে তা নিয়ে আপনার শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন। জিজ্ঞাসা করুন কোন খাবারগুলি প্রথমে চেষ্টা করা উচিত এবং প্রথম বছরে কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত। Days দিনে মাত্র ১ টি নতুন খাবার খাওয়ান এবং প্রতিবার আপনার শিশুর কাছে নতুন কোনো খাবার প্রবর্তনের সময় অ্যালার্জির জন্য দেখুন।
- নরম খাবার, যেমন কলা এবং অ্যাভোকাডোস, একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে যতক্ষণ না তারা তাত্ক্ষণিক খাবারের জন্য একটি ক্রিমি ধারাবাহিকতায় পৌঁছায়। পাতলা করার জন্য প্রয়োজন হলে কয়েক ফোঁটা শিশুর দুধ বা জীবাণুমুক্ত জল যোগ করুন।
