তিরামিসু একটি ইতালীয় ডেজার্ট যা সাধারণত লেডিফিঙ্গার পেস্ট্রি, এসপ্রেসো কফি এবং মাসকারপোন পনির দিয়ে তৈরি। "তিরামিসু" নামের অর্থ "আমাকে নিয়ে যান", এবং এই রেসিপির সাথে সবাই এই কেকটি নিতে এবং খেতে চাইবে। আপনার Tiramisu অতিথিদের স্বাদ কুঁড়ি tantalize হবে! কেনাকাটা করতে গেলে লেডিফিঙ্গার এবং মাসকারপোন পনির কিনুন।
উপকরণ
- 6 টি ডিমের কুসুম
- 1/2 কাপ দানাদার চিনি
- 450 গ্রাম মাস্কারপোন পনির
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা
- 1 1/2 কাপ শক্তিশালী এসপ্রেসো, ঠান্ডা
- 2 চা চামচ কালো রম
- 24 মহিলা আঙ্গুল
- ১/২ কাপ কোকো পাউডার
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: উপকরণ প্রস্তুত করা
ধাপ 1. পনির মিশ্রণ তৈরি করুন।
একটি বাটিতে ডিমের কুসুম, চিনি, পনির এবং ভ্যানিলা রাখুন। মসৃণ, ঘন এবং হালকা হওয়া পর্যন্ত এই উপাদানগুলিকে বীট করার জন্য হ্যান্ড মিক্সার বা স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট চালিয়ে যাওয়ার সময় এক টেবিল চামচ এসপ্রেসো যোগ করুন।
ধাপ ২. এসপ্রেসো এবং রাম মেশান।
একটি ছোট বাটিতে অবশিষ্ট এসপ্রেসো এবং রম রাখুন। ভালভাবে মেশান. আপনি মিশ্রণে এক চা চামচ কালুও যোগ করতে পারেন।
ধাপ the. ভদ্রমহিলা ভিজিয়ে রাখুন।
ভদ্রমহিলাকে খুলে দিন। শোষণ করতে এসপ্রেসোতে একবারে একটি যোগ করুন। ফ্লিপ করুন যাতে সব দিক এস্প্রেসোর সংস্পর্শে আসে। একটি বড় থালার নীচে ভেজানো লেডিফিঙ্গার রাখুন। ভদ্রমহিলাকে ভিজিয়ে রাখুন এবং থালার নীচে রাখুন যতক্ষণ না নীচের অংশটি সম্পূর্ণভাবে.েকে যায়।
- ভদ্রমহিলাকে একটি ঝরঝরে স্তরে রাখুন। প্রয়োজনে থালার নীচে ফিট করার জন্য আপনি কিছু লেডিফিংগার কেটে দিতে পারেন।
- আপনি যদি থালাটি একটি আকর্ষণীয় চেহারা চান তবে আপনি একটি আকর্ষণীয় প্যাটার্নে লেডিফিঙ্গারও সাজাতে পারেন।
3 এর 2 পদ্ধতি: তিরামিসু তৈরি করা
ধাপ 1. পনির মিশ্রণের একটি স্তর যোগ করুন।
পনিরের মিশ্রণের অর্ধেক চামচ লেডিফিঙ্গারের উপরে। প্লেটের কিনারায় লেডিফিংগার লেয়ারের উপর পনির সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
ধাপ 2. কোকো পাউডার ছিটিয়ে দিন।
পনির স্তরের উপর ছিটিয়ে অর্ধেক কোকো পাউডার ব্যবহার করুন।
ধাপ lady. লেডিফিঙ্গারের আরেকটি স্তর তৈরি করুন।
প্রতিটি লেডিফিঙ্গার ভিজিয়ে রাখুন এবং পনির স্তরের উপরে রাখুন। ভিজতে থাকুন এবং থালায় রাখুন যতক্ষণ না আপনার কাছে লেডিফিঙ্গারের একটি শক্ত স্তর থাকে।
ধাপ 4. পনিরের আরেকটি স্তর তৈরি করুন।
পনিরের মিশ্রণটি লেডিফিঙ্গার লেয়ারের উপরে রাখুন। থালা জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
3 এর পদ্ধতি 3: তিরামিসু শেষ করা
ধাপ 1. ফ্রিজে তিরামিসু রাখুন।
প্লাস্টিক দিয়ে তিরামিসু েকে দিন। ফ্রিজে রাখুন যাতে স্বাদ দুই ঘণ্টা বা রাতারাতি মিশে যায়।
ধাপ 2. সাজাইয়া।
ফ্রিজ থেকে তিরামিসু সরান এবং প্লাস্টিকের কভারটি সরান। তিরামিসুর উপরে অবশিষ্ট কোকো পাউডার ছিটিয়ে দিন। আপনি চাইলে তিরামিসু সাজাতে পারেন চকলেট চিপস বা চকলেট চিপস দিয়ে।
ধাপ 3. পরিবেশন।
তিরামিসুকে স্কোয়ারে কেটে ছোট প্লেটে গরম কফি বা এক গ্লাস রেড ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করুন।
ধাপ 4. সম্পন্ন।
পরামর্শ
- স্বাদ তৈরি করতে বিভিন্ন অ্যালকোহল স্বাদ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যা অনন্যভাবে আপনার।
- তিরামিসুর আরও স্তর তৈরি করতে আপনি আরও উপাদান ব্যবহার করতে পারেন।
