একটি পাত্র একটি অপরিহার্য রান্নাঘরের পাত্র যা আপনার জন্য পাস্তা, স্যুপ, সবজি এবং এমনকি মাংস রান্না করা সহজ করে তোলে। যদি সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হয়, প্যানগুলি দীর্ঘ সময় ধরে থাকতে পারে এবং বছর বা দশক ধরে ব্যবহার করা যেতে পারে। রান্নাঘরের বাসন রক্ষণাবেক্ষণের একটি রূপ যা করা বা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ তা হ'ল এটিতে লেগে থাকা পোড়া খাবারের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করা। অতএব, কীভাবে পানিতে ডুবে যেতে হয়, সেগুলিকে ডিগ্লেজ করতে হয় এবং বেকিং সোডা এবং ভিনেগার দিয়ে পরিষ্কার করতে হয়, সেগুলো ভালো অবস্থায় রাখতে পারেন।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: পাত্র ভিজানো
ধাপ 1. উষ্ণ জল দিয়ে পাত্রটি পূরণ করুন।
নিশ্চিত করুন যে আপনি সেই অংশটি ভিজিয়ে রেখেছেন যেখানে পুড়ে যাওয়া খাবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে থাকে। যদি সম্ভব হয়, প্যানটি ঠান্ডা করুন এবং যত তাড়াতাড়ি আপনি কোনও পোড়া খাবারের অবশিষ্টাংশ দেখতে পান তা জল দিয়ে ভরে দিন। এইভাবে, অবশিষ্টাংশগুলি আরও সহজে সরানো যেতে পারে।
ধাপ 2. ডিশ সাবানের কয়েক ফোঁটা যোগ করুন।
একটি ছোট প্যানের জন্য, 2-3 ফোঁটা সাবান যথেষ্ট। বড় প্যানের জন্য, 4-5 ড্রপ সাবান যোগ করুন। একবার যোগ করা হলে, একটি পরিষ্কারের ব্রাশ ব্যবহার করে জল এবং সাবান মিশ্রিত করুন যাতে সাবান জলের মিশ্রণটি প্যানের পুরো পৃষ্ঠকে আবৃত করে।
পদক্ষেপ 3. প্যানটি রাতারাতি বসতে দিন।
যদি সম্ভব না হয়, কমপক্ষে 1 ঘন্টা দাঁড়াতে দিন। খাবারের অবশিষ্টাংশ যতক্ষণ সাবানের মিশ্রণ শোষণ করবে, অবশিষ্টাংশ অপসারণ করা তত সহজ হবে।
পদক্ষেপ 4. একটি ডবল পার্শ্বযুক্ত স্পঞ্জ দিয়ে অবশিষ্টাংশ ব্রাশ করুন।
প্যানটি ভিজিয়ে নেওয়ার পরে, স্পঞ্জের রুক্ষ দিকটি ব্যবহার করুন যাতে কোনও অবশিষ্ট খাবার বন্ধ হয়ে যায়। যদিও এটি বাধ্যতামূলক নয়, আপনি চাইলে স্পঞ্জটি প্রথমে পানিতে ডুবিয়ে রাখতে পারেন। যদি সেখানে এখনও খাবারের অবশিষ্টাংশ আটকে থাকে, ভিজানোর প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
3 এর 2 পদ্ধতি: বেকিং সোডা এবং ভিনেগার ব্যবহার করা
ধাপ 1. পুড়ে যাওয়া খাবারের অবশিষ্টাংশ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত এলাকা coverাকতে পর্যাপ্ত জল দিয়ে একটি পাত্র ভরাট করুন।
সাবান এবং জল ব্যবহার করার মতো নয়, আপনি যে এলাকাটি বিশেষভাবে পরিষ্কার করতে চান তার জন্য আপনাকে আরও ঘন মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।
ধাপ 2. সসপ্যানে 240 মিলি ভিনেগার ালুন।
ভিনেগার একটি অত্যন্ত অম্লীয় উপাদান, যা পুড়ে যাওয়া খাবারের অবশিষ্টাংশ অপসারণের জন্য নিখুঁত করে তোলে। সসপ্যানে 240 মিলি সরল ভিনেগার ালুন। ভিনেগার দিয়ে প্যানের সমস্ত পৃষ্ঠকে নাড়তে এবং লেপ দিতে একটি চামচ বা ব্রাশ ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 3. ভিনেগার একটি ফোঁড়া আনুন।
চুলায় পাত্র রাখুন এবং চুলাটি মাঝারি-উচ্চ বা উচ্চ তাপে চালু করুন। আপনি পাত্রটি don'tেকে রাখবেন না তা নিশ্চিত করুন। ভিনেগার ফুটতে শুরু হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। এই মুহুর্তে, প্যানটি আরও পরিষ্কার হবে। তাপ বন্ধ করুন এবং প্যানটি একটি শীতল জায়গায় সরান।
ধাপ 4. বেকিং সোডা 2 টেবিল চামচ যোগ করুন এবং প্যানটি 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
যখন গরম ভিনেগার ব্যবহার করা হয়, বেকিং সোডা একটি শক্তিশালী পরিষ্কারক এজেন্ট হতে পারে। ভিনেগারে প্রায় 2 টেবিল চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন এবং ময়লা জায়গায় ছিটিয়ে দিন। প্যানটি 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন যাতে এটি ঠান্ডা হতে পারে এবং বেকিং সোডা অবশিষ্ট অংশে ভিজতে পারে। মনে রাখবেন যে ভিনেগারের সাথে মিশে গেলে বেকিং সোডা ফেনা করতে পারে।
ছোট সসপ্যান থেকে ফেনা উপচে পড়া রোধ করতে, বেকিং সোডা যোগ করার আগে প্যান থেকে ভিনেগার সরিয়ে নিন।
পদক্ষেপ 5. একটি ডবল পার্শ্বযুক্ত স্পঞ্জ দিয়ে প্যানটি পরিষ্কার করুন।
30 মিনিটের পরে, স্পঞ্জের রুক্ষ দিক ব্যবহার করে প্যানটি ব্রাশ করুন। একগুঁয়ে দাগ বা খাবারের অবশিষ্টাংশের জন্য, দাগের পৃষ্ঠে আধা টেবিল চামচ বেকিং সোডা ছিটিয়ে আবার ব্রাশ করুন। প্রয়োজনে ভিনেগার ফুটানোর প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: Deglazing কৌশল সঙ্গে ক্রাস্ট অপসারণ
ধাপ 1. চুলায় খালি পাত্র রাখুন।
এনামেল্ড বা স্টেইনলেস স্টিলের প্যানগুলির জন্য যা অন্যান্য পদ্ধতি দ্বারা পরিষ্কার করা যায় না, তাপ ডিগ্লেজিং সর্বোত্তম সমাধান হতে পারে। চুলা উপর পাত্র রাখুন, এটি জল, থালা সাবান, বা অন্যান্য উপাদান দিয়ে ভরা ছাড়া।
ধাপ 2. উচ্চ তাপে চুলা চালু করুন।
তাপকে 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা তারও বেশি করে তুলুন, যেমন আপনি যখন পানি ফুটিয়ে নিতে চান। প্যানটি যথেষ্ট গরম কিনা তা দেখতে প্যানে কয়েক ফোঁটা জল ফেলে দিন। যদি জল অবিলম্বে বাষ্পীভূত হয়, আপনি পরবর্তী ধাপে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
ধাপ 3. পাত্রের মধ্যে 240 মিলি গরম জল ালুন।
যেসব জায়গায় খাবারের অবশিষ্টাংশ বা দাগ পড়ে আছে সেখানে পানি asেলে দিন কারণ পানি খাবার নরম করে এবং অপসারণ করা সহজ করে। একবার জল যোগ করা হলে, অবিলম্বে পথ থেকে সরে যান যাতে আপনি গরম বাষ্পের সংস্পর্শে না আসেন।
পদক্ষেপ 4. প্রয়োজনে চুলা থেকে প্যানটি সরান।
প্যানটি এখনও গরম থাকাকালীন আপনার অবশিষ্টাংশগুলি সরানো সহজ হবে। যাইহোক, এই পদক্ষেপটি সর্বদা নিরাপদ নয়, বিশেষ করে যদি প্যানে যথেষ্ট উঁচু দেয়াল থাকে, আপনি প্রতিরক্ষামূলক গ্লাভস পরেন না, অথবা আপনার লম্বা দাগ নেই। যদি আপনি একটি গরম প্যান পরিষ্কার করতে ভয় পান, তাপ বন্ধ করুন, প্যানটি সরান এবং এটি পরিষ্কার করার আগে এটি ঠান্ডা হতে দিন।
ধাপ 5. একটি লম্বা spatula বা অনুরূপ টুল ব্যবহার করে কোন পোড়া খাদ্যের অবশিষ্টাংশ বন্ধ করুন।
প্যানের পাশের বা নীচের অংশে স্প্যাটুলা টিপুন এবং দাগযুক্ত খাবার যেখানে থাকে সে জায়গাটি স্ক্র্যাপ করুন। প্রয়োজনে আরও জল যোগ করুন। যদি আপনি প্যানটি এখনও গরম অবস্থায় পরিষ্কার করছেন, তাহলে ত্বকের পোড়া এড়াতে রান্নার গ্লাভস পরুন।
