কোলস্লা খেতে ভালোবাসেন? নীচের সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি দেখুন, ঠিক আছে!
উপকরণ
- 1 বাঁধাকপি
- 1 টি গাজর
- 1 টি সবুজ মরিচ
- 1 টি ছোট পেঁয়াজ
- 1 ড্রপ চিলি সস বা অন্যান্য মসলাযুক্ত সস
- 200 মিলি টক ক্রিম
- 100 গ্রাম মেয়নেজ
- 2 টেবিল চামচ। ভিনেগার
- 3 টেবিল চামচ। চিনি
- 2 চা চামচ সেলারি বীজ
- লবণ এবং মরিচ
ধাপ
ধাপ 1. বাঁধাকপি এবং গাজর কুচি বা সূক্ষ্মভাবে কাটা।
পদক্ষেপ 2. সবুজ মরিচ এবং পেঁয়াজ কুচি করুন।
ধাপ 3. একটি বড় বাটিতে বাঁধাকপি, গাজর, সবুজ মরিচ এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন।
ধাপ 4. অন্য একটি পাত্রে, বাকি সব উপকরণ মেশান।
ভালো করে নাড়ুন।
ধাপ 5. কোলেস্লোর উপরে লেটুস সস েলে দিন।
অবিলম্বে কোলেস্লা পরিবেশন করুন বা একটি আচ্ছাদিত পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং পরিবেশন করার সময় পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
ধাপ 6. সম্পন্ন।
পরামর্শ
- লেবুর রস এবং ভাজা লেবুর রস যোগ করুন যাতে কোলস্লাও কিছুটা টক হয়। আপনি যদি এটি মসলাযুক্ত পছন্দ করেন তবে আপনি স্বাদে মরিচের গুঁড়া বা চিলি সস যোগ করতে পারেন।
- ফ্রিজে রাখার আগে কোলেসলা পাত্রে শক্ত করে Cেকে রাখুন।
- সর্বোত্তম স্বাদের জন্য, পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 2 ঘন্টা কোলেস্লাভ ফ্রিজে রাখুন।
- কোলস্লোর সতেজতা এক সপ্তাহ স্থায়ী হতে পারে। আসলে, এটি যত বেশি সময় বসে থাকে, তত বেশি সুস্বাদু হয়!
- আপনার ডিনার মেনুতে, ভাজা মুরগির মাংস এবং আলু দিয়ে কোলেস্লা পরিবেশন করুন।
- সব উপকরণ যতটা সম্ভব ছোট করে কেটে নিন যাতে তারা সসের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়।
- আপনার বাড়িতে তৈরি কোলেস্লোর চেহারা বাড়াতে একটু বেগুনি বাঁধাকপি যোগ করুন।
সতর্কবাণী
- খাবারের টুকরো বা কাটার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। রান্না করার সময় খুব বেশি অযত্নে থাকার জন্য নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি হাসপাতালে শেষ করবেন না!
- ব্যবহারের সময় পর্যন্ত ফ্রিজে সমস্ত উপাদান সংরক্ষণ করুন।
