একটি নির্দিষ্ট সবজির জন্য সঠিক মশলা এবং মশলা নির্বাচন করা সবজির স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে এবং থালা বাড়ায়। যাইহোক, যেহেতু অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তাই সঠিকটি নির্বাচন করা কঠিন। আপনি যদি একটু পরীক্ষা করতে চান, তাহলে আপনার ইন্দ্রিয়কে বিস্মিত করার জন্য প্রস্তুত হোন।
ধাপ
3 এর মধ্যে পার্ট 1: শাকসবজি আদি অক্ষরের সাথে
ধাপ 1. পার্সলে, তেজপাতা, ধনেপাতা, বা পেপারিকার সাথে আর্টিচোকস একত্রিত করুন।
রান্নার আগে ধনিয়া (পাশাপাশি কোজা তেজপাতা) যোগ করা যেতে পারে। রান্নার সময় বা থালা রান্না করার পরে অন্যান্য ভেষজ এবং মশলা যোগ করা যেতে পারে। এছাড়াও, আর্টিচোক বিভিন্ন উপায়েও রান্না করা যায়। আর্কিচোকস রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতি সম্পর্কে উইকিহাউ এর নিবন্ধগুলি পড়ুন যাতে কেউ আপনার রুচির জন্য কাজ করে কিনা।
গ্রিলড আর্টিকোকস? সুস্বাদু হতে হবে! আর্টিকোকস দিয়ে রিসোটো? চেষ্টা করে দেখতে ক্ষতি নেই! আপনি কি কখনও লেবু আইওলি বা বারবিকিউ সস দিয়ে আর্টিচোক চেষ্টা করেছেন? আর্টিচোক রান্না করার অনেক পদ্ধতি রয়েছে। সুতরাং, পরীক্ষা
ধাপ ২. মৌরি সোয়া, মার্জোরাম, জায়ফল বা রোজমেরি দিয়ে অ্যাসপারাগাস Seতু করুন।
Chives এবং tarragon এছাড়াও ভাল পছন্দ। মাখনকে সমৃদ্ধ করতে এবং আলোড়ন-ভাজা অ্যাস্পারাগাস মশলা তৈরি করতে এই বিভিন্ন গুল্ম এবং মশলা ব্যবহার করুন।
অ্যাসপারাগাসকে বাষ্প করা, ভাজাভুজি করা, ব্ল্যাঞ্চ করা এবং আরও অনেক কিছু করা যায়। যাইহোক, যদি আপনি একটি চেষ্টা করা এবং সত্যিকারের প্রিয় খুঁজছেন, অ্যাসপারাগাস-স্টাফড বেকন রোলস তৈরি করার চেষ্টা করুন। মম…
ধাপ the. মরিচ, ধনিয়া, থাইম, মৌরি সোয়া, চিভস, আদা, লবঙ্গ বা geষির সাথে চিনির বিট মিশিয়ে নিন।
এই সব মশলা এবং গুল্মগুলি সুপ, স্ট্যু, সালাদ বা সস তৈরিতে চিনির বিট, একটি প্রায়শই অপ্রচলিত সবজি দিয়ে ভাল যায়। ধারনা প্রয়োজন? এই প্রিয় খাবারগুলি কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে এই উইকিহাউ নিবন্ধটি পড়ুন:
- চিনি বিটের স্যুপ
- চিনি বিটের সস
- চিনি বিটের সালাদ
- আচারযুক্ত চিনি বিট
ধাপ 4. ব্রোকলি saষি, চিভস, ওরেগানো, থাইম, রোজমেরি, রসুন, মারজোরাম বা জায়ফল দিয়ে একত্রিত করুন।
আহ, ব্রকলি, একটি সবজি যা প্রশংসিত হয় না, বড়রা ছাড়া। এই সবজিটি বিভিন্ন ধরণের ভেষজ এবং মশলার সাথে মিলিত হতে পারে। ব্রকলি মসলাযুক্ত এবং মজাদার খাবার বা ফ্যাটি এবং পনিরের মধ্যে রান্না করা যায়। ব্রোকলি একটি খুব সুস্বাদু খাবারে পরিণত করা খুব সহজ।
ব্রোকলি একটি দুর্দান্ত সবজি যা প্রায় যেকোনো ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। আপনি যদি আপনার ক্যালোরি গ্রহণ সীমিত করে ডায়েটে থাকেন তবে বাষ্পযুক্ত ব্রকলি তৈরির চেষ্টা করুন। কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ সীমিত করে খাদ্য? এমনকি ব্রকলি পনির স্যুপে কার্বোহাইড্রেট কম। প্রায় সব রেসিপিতে, ব্রকলি যেকোনো মশলার সাথে ভাল যায়।
ধাপ 5. roseতু ব্রাসেলস রোজমেরি, পার্সলে, পার্সিয়ান জিরা, জায়ফল, অরিগানো, বা মারজোরাম দিয়ে।
ব্রাসেলস স্প্রাউট প্রায়ই পছন্দ হয় না। যাইহোক, যখন সঠিকভাবে রান্না করা হয়, আপনি ভাববেন কেন আপনি এত দিন ধরে ব্রাসেলস স্প্রাউট এড়িয়ে চলেছেন। ব্রাসেলস স্প্রাউটের শক্তিশালী স্বাদ কমাতে নিম্নলিখিত গুল্ম এবং মশলা ব্যবহার করুন।
কখনো ম্যাপেল সিরাপের সাথে ব্রাসেলস স্প্রাউট হয়েছে? সুস্বাদু! যাইহোক, যদি আপনি একটি সুস্বাদু, সরল খাবার খেতে চান তবে ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বিভিন্ন ধরণের মশলা ব্যবহার করে সেদ্ধ, ভাজা, রোস্ট বা ব্রেইজ করা যেতে পারে।
ধাপ 6. তেজপাতা, লেবু, রসুন, কোজা তেজপাতা, মারজোরাম, জায়ফল, চিভস বা পার্সলে দিয়ে বাঁধাকপি একত্রিত করুন।
কখনও কখনও, বাঁধাকপি একটু বেশি পাকা করা প্রয়োজন; এবং যদি সঠিকভাবে পাকা হয়, বাঁধাকপি একটি অবিস্মরণীয় সুস্বাদু খাবারে পরিণত হতে পারে। বাঁধাকপি রান্না করতে, মশলা ব্যবহার করা উচিত। ইতিমধ্যে উল্লিখিত সমস্ত মশলা ভাল পছন্দ। যাইহোক, শুধু মরিচ এবং মাখন দিয়ে বাঁধাকপি রান্না করাও সুস্বাদু। বেকন যোগ করাও ক্ষতি করে না।
ভেষজ এবং মশলা একটি বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট চালানোর জন্য খুবই উপকারী। বাঁধাকপি স্যুপের স্বাদ বেশ বিরক্তিকর তাই গুল্ম এবং মশলা অনেক সাহায্য করবে।
ধাপ 7. পার্সলে, তুলসী, কোজা তেজপাতা, চিভস, geষি বা থাইম দিয়ে গাজর Seতু করুন।
আরও বহিরাগত গাজরের খাবারের জন্য, নারকেল এবং কোজা তেজপাতা, দারুচিনি এবং জায়ফল বা আদা দিয়ে seasonতু করুন।
গাজরকে স্যুপ, কেক, এমনকি প্যানকেক বানানো যায়। যাইহোক, যদি আপনি আপনার রান্নার দক্ষতা বা ধীর কুকার ব্যবহার করতে না চান, তাহলে সাধারণ ভাজা গাজর যেকোনো খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
ধাপ 8. তুলসী, মৌরি সোয়া, আদা, কোজা তেজপাতা, জায়ফল, ওরেগানো, ধনিয়া বা পুদিনা দিয়ে ফুলকপি asonতু করুন।
ফুলকপি পেঁয়াজ/ডিজন সরিষা/বেকনের সাথেও ভাল যায়। এই সবজিটি বিভিন্ন ধরণের ভেষজ এবং মশলার সাথে মিলিত হতে পারে কারণ এটি প্রায় সমস্ত স্বাদ শোষণ করতে পারে। একটু জলপাই তেল দিয়ে, এই সবজি থাইম, ট্যারাগন এবং পার্সলে দিয়েও ভাল যায়। এই সবজিটি যে কোন ভেষজ এবং মশলার সাথে মিলিত হতে পারে।
ফুলকপি এমন লোকদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা কার্বোহাইড্রেট এবং স্টার্চযুক্ত শাকসব্জির পরিমাণ সীমিত করছে। বাঁধাকপি মাটি হতে পারে (আলুর মতো স্বাদযুক্ত) বা পনির ব্রেডস্টিক বা এমনকি গ্র্যাটিন তৈরি করা যেতে পারে।
ধাপ 9. রসুন, তুলসী, পার্সলে বা অরেগানো দিয়ে কোর্গেট (উচচিনি নামেও পরিচিত) টস করুন।
Zucchini একটি খুব সহজ সবজি যা শুধুমাত্র খুব সহজ মশলা সঙ্গে মিলিত করা প্রয়োজন। Zucchini ফুলকপি অনুরূপ যে এটি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অন্যান্য, কম স্বাস্থ্যকর উপাদান প্রতিস্থাপন করতে পারে চেষ্টা করার জন্য এখানে কিছু উচচিনি খাবারের ধারণা দেওয়া হল:
- মাংসের সাথে ভাজা জুচিনি
- zucchini quinoa জাহাজ
- স্টাফড জুচিনি
- জুচিনি নুডলস
- গ্রিলড জুচিনি স্লাইস
ধাপ 10. রোজমেরি, মৌরি, সরিষা, গোলমরিচ, তুলসী, বা শাক দিয়ে শসা asonতু করুন।
শসা তাজা এবং হালকা থাকলে সুস্বাদু হয়। সুতরাং, শসা এবং মশলার সাথে শসা মিশ্রিত করুন যার হালকা এবং তাজা স্বাদ রয়েছে।
শসা সালাদ একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি যা ব্যবহারিক এবং তৈরি করা সহজ। শসা ভাজা বা ক্রিম পনির এবং শসার স্যান্ডউইচে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে।
3 এর মধ্যে পার্ট 2: শাকসবজি ই-এম এর আদ্যক্ষর সহ
ধাপ 1. রসুন, পার্সলে, পুদিনা, geষি, কোজা তেজপাতা, তুলসী, রোজমেরি বা অরেগানো দিয়ে বেগুন asonতু করুন।
আউবার্জিন নামেও পরিচিত, বেগুন বিশেষ করে সুস্বাদু হয় যখন রসুন, কোজা তেজপাতা বা সয়া সস দিয়ে পাকা হয়। বেকড, ভাজা বা ভাজা বেগুনও সুস্বাদু।
প্রতি সোমবার একটি মাংসহীন খাদ্যের সাথে থাকুন এবং রাতের খাবারের জন্য নিরামিষ বেগুন লাসাগনা তৈরি করুন। যদি এটি আপনার কাছে আবেদন না করে তবে স্টাফড বেগুন, বেগুন পারমিজিয়ানা বা বেগুন ভাজাও চেষ্টা করা যেতে পারে।
পদক্ষেপ 2. রসুন, তুলসী, মৌরি সোয়া, জায়ফল বা মরিচ দিয়ে সবুজ মটরশুটি asonতু করুন।
মটরশুটি সস্তা, স্বাস্থ্যকর, প্রস্তুত করা সহজ এবং শাকসবজি ভরা। উপরন্তু, যথেষ্ট পরিমাণে যে সবজি এবং মশলা উল্লেখ করা হয়েছে (অন্যান্য প্রকার ছাড়া), ছোলা সুস্বাদু। চেষ্টা করার জন্য এখানে কিছু ছোলা খাবারের ধারণা দেওয়া হল:
- ভাজা ছোলা
- ছোলা এবং বেকন (ক্ষুধা হিসাবে)
- Ca ছোলা
- মটরশুটি এবং হ্যাম
ধাপ the. সরিষা, পার্সলে, মৌরি, তেজপাতা, থাইম, পেপারিকা, বা সেলারি লবণের সাথে লিকগুলিকে একত্রিত করুন।
পেঁয়াজের মতো লিকের স্বাদ, তাই এগুলি কখনও কখনও পেঁয়াজের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনার প্রিয় পেঁয়াজের রেসিপি বা প্রিয় ভেষজ এবং মশলা থাকে যা পেঁয়াজের সাথে ভাল যায় তবে সেগুলি লিক রান্না করতে ব্যবহার করুন। শুধু মাখন এবং রসুনের সাথে মশলা লেকগুলিও সুস্বাদু; যদি আপনি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ চান তবে আদা যোগ করুন।
লিক্সকে "উচ্চমানের পেঁয়াজ" হিসাবে রেট দেওয়া হয়। উইকিহাউ লিক রান্না করার বিভিন্ন উপায়, পাশাপাশি আলু লিক স্যুপ এবং ভেগান লিক কুইচের মতো সুস্বাদু রেসিপি সম্পর্কিত নিবন্ধ সরবরাহ করে।
ধাপ bas. তুলসী, চিভস, থাইম, তারাগন, মৌরি সোয়া বা পার্সলে এর সাথে লেটুস মেশান।
লেটুস অনেক খাদ্যের একটি প্রধান উপাদান। যেহেতু এটি সরস এবং হালকা স্বাদযুক্ত, লেটুসের স্বাদ সহজেই ভেষজ এবং মশলা দ্বারা প্রভাবিত হয়। সুতরাং, লেটুস যাতে বেশি seasonতু না হয় সেদিকে সতর্ক থাকুন।
যদি আপনি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ রুটি খেতে না চান তবে লেটুস মোড়ানো একটি দুর্দান্ত ধারণা। লেটুস সালাদ যে কোনও খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত পরিপূরক। নতুন কিছু চেষ্টা করতে চান? একটি পনির, লেটুস, এবং চিনাবাদাম মাখন স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
ধাপ 5. আদা, মরিচ, জিরা, পার্সলে বা থাইম দিয়ে মাশরুম Seতু করুন।
মাশরুম একটি টপিং, স্বাদ, বা এমনকি একটি পৃথক থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মাশরুমের একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে যা সঠিক ভেষজ এবং মশলা দিয়ে সমৃদ্ধ করা যায়। মাশরুম একটি মসলাযুক্ত এবং টানযুক্ত স্বাদ বা মজাদার এবং হালকা দিয়ে খাবারে তৈরি করা যেতে পারে। মাশরুমগুলি যে কোনও কিছুর সাথে ভাল যায়। সুতরাং, পরীক্ষা!
গরুর মাংসের পরিবর্তে, একটি বোতাম মাশরুম স্যান্ডউইচ তৈরি করার চেষ্টা করুন। তারপরে, রসুন মাশরুম বা স্টাফড মাশরুম দিয়ে একটি বোতাম মাশরুম স্যান্ডউইচ সম্পূর্ণ করুন। অপ্রত্যাশিতভাবে তিনটি খাবারের স্বাদ আলাদা।
3 এর 3 অংশ: শাকসব্জী O-Z এর আদ্যক্ষর সহ
ধাপ 1. পেপারিকা, সেলারি লবণ, মরিচ, ধনেপাতা, তুলসী, রসুন, মার্জোরাম বা geষির সাথে পেঁয়াজ একত্রিত করুন।
পেঁয়াজ প্রায় যে কোন রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে: তরকারি, সিএ, স্যান্ডউইচ, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু (যে কোন খাবার যা আপনি ভাবতে পারেন সম্ভবত পেঁয়াজের সাথে ভাল কাজ করবে)। থালাটি মশলা করার আগে পেঁয়াজের স্বাদ বিবেচনা করুন। যেহেতু পেঁয়াজ যেকোনো খাবারের সাথে ভাল যায়, তাই আপনি যে খাবারটি তৈরি করতে চান তার জন্য সঠিক ভেষজ এবং মশলা বেছে নিন।
তাজা পেঁয়াজ রান্না করার সহজ পদ্ধতি হল রোস্ট করা। এছাড়াও, পেঁয়াজ সস, স্যুপ বা পেঁয়াজের রিংয়েও প্রক্রিয়াজাত করা যায়।
ধাপ ২. টেরাগন, পুদিনা, পার্সলে, জায়ফল, geষি, মারজোরাম বা তুলসী দিয়ে মটরশুটি asonতু করুন।
পেঁয়াজের মতো, মটরশুটি একটি সুস্বাদু সংযোজন বা নিজেরাই তৈরি করে, বিশেষত যখন সঠিক ভেষজ এবং মশলার সাথে যুক্ত করা হয়। সুস্বাদু স্বাদের জন্য মটরশুঁটির জন্য অনেক গুল্ম এবং মশলার প্রয়োজন হয় না। আপনি সঠিক স্বাদ না পাওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে ভেষজ এবং মশলা যোগ করুন।
মটরশুঁটি বা আলু এবং মটর সামোসা তৈরির চেষ্টা করুন।
ধাপ 3. রসুন, জায়ফল, পেপারিকা, মরিচ, রোজমেরি বা থাইম দিয়ে আলু (আলু) তু করুন।
আলু রান্না করা সহজ। আলু বেশ কয়েকটি মশলার সাথে একত্রিত হয়ে পৃথক খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। বিভিন্ন মশলা এবং জলপাই তেল দিয়ে বেকড আলু তৈরি করুন। আপনি যদি নিজেকে প্রশংসিত করতে চান তবে পনির এবং মাখনও অন্তর্ভুক্ত করুন!
আলু বিভিন্ন ধরনের খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। এখানে উইকিহাউতে পাওয়া কিছু প্রিয় রেসিপি: প্লেইন ম্যাশড আলু, আলু ভেজা, বেকড আলু, আলু প্যানকেকস এবং জাফরান আলু।
ধাপ 4. জায়ফল, তুলসী, ধনিয়া, geষি, মারজোরাম, তেজপাতা, রসুন বা রোজমেরি সহ সিলভার বিট (সুইস চার্ড) asonতু করুন।
এই গুল্ম এবং মশলা পালং শাকের জন্যও উপযুক্ত। এই স্বাস্থ্যকর সবজিটি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে এবং অ্যাঙ্কোভি, গরুর মাংস, মাখন, মুরগি, রসুন, লেবু এবং জলপাই দিয়ে ভাল যায়।
- মাশরুম এবং সিলভার বিটের সাথে পাস্তা রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। এই উইকি পড়ুন কীভাবে পালং শাককে সস বা পাইতে পরিণত করা যায় এবং সিলভার বিট সহ চেষ্টা করুন।
- সিলভার বিট বিভিন্ন নামে পরিচিত: বহুবর্ষজীবী পালং শাক, পালং শাক, কাঁকড়া বিট, উজ্জ্বল আলো, সমুদ্র কালে বীট ইত্যাদি)। যদি এমন কোন সবজি থাকে যা রূপার বিটের মত দেখায়, কিন্তু তার আলাদা নাম আছে, তাহলে সম্ভবত এলাকায় রৌপ্য বিটের নাম।
ধাপ ৫। তুলসী, তারাগন, রসুন, চিভস, মৌরি, মৌরি সোয়া, পুদিনা, ওরেগানো, পেপারিকা, পার্সলে বা থাইম দিয়ে টমেটো টস করুন।
অনেক ডায়েটে টমেটো একটি প্রধান উপাদান। টমেটো প্রস্তুত করা সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং সঠিক মশলা দিয়ে যেকোনো খাবারের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে পারে। উপরন্তু, আপনার নিজের বাগান থেকে আসা টমেটো খাওয়া খুবই সন্তোষজনক মনে হয়।
আপনি অবশ্যই পিজ্জা এবং পাস্তা জানেন। যাইহোক, আপনি কি কখনও নিজের টাটকা টমেটো সস তৈরি করেছেন? বাড়িতে তৈরি তাজা টমেটো সস ডিশের স্বাদ অনেক ভালো করে তোলে। এছাড়াও, বাড়িতে তৈরি তাজা টমেটো স্যুপও অনেক সুস্বাদু।
পরামর্শ
- সবসময় শুকনো থেকে বেশি তাজা গুল্ম ব্যবহার করুন।
- শুকনো গুল্মের স্বাদ এবং সুবাস সাধারণত তাজা গুল্মের চেয়ে শক্তিশালী। সুতরাং, প্রচুর পরিমাণে শুকনো মশলা ব্যবহার করবেন না।
