কলা বিভাজন একটি সুস্বাদু খাবার যা যেকোনো অনুষ্ঠানে উপভোগ করার উপযোগী। যদিও কলা বিভাজনের বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে, traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিতে কলা, আইসক্রিমের তিনটি ভিন্ন স্বাদ এবং বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু টপিং ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি ভিন্ন কিছু চেষ্টা করতে চান তবে আপনি হিমায়িত দই ব্যবহার করে একটি স্বাস্থ্যকর কলা বিভাজন তৈরি করতে পারেন। আপনি একটি কলা বিভক্ত parfait করতে পারেন বা একটি কলা বিভক্ত মিল্কশেক উপভোগ করতে পারেন!
উপকরণ
Traতিহ্যবাহী কলা বিভক্ত
- 1 টি কলা, খোসা ছাড়িয়ে আড়াআড়িভাবে কাটা
- 1 স্কুপ চকোলেট, ভ্যানিলা এবং স্ট্রবেরি আইসক্রিম
- 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) আইসক্রিম টপিং/স্ট্রবেরি সিরাপ
- 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) আইসক্রিম/আনারস সিরাপ টপিং
- 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) চকোলেট সিরাপ
- হুইপড ক্রিম, সাজানোর জন্য
- 1 টেবিল চামচ (7.5 গ্রাম) কাটা বাদাম
- 1 থেকে 3 maraschino চেরি sprigs সঙ্গে
1 পরিবেশন
স্বাস্থ্যকর কলা বিভক্ত
- 1 টি কলা, খোসা ছাড়িয়ে আড়াআড়িভাবে কাটা
- কাপ (125 গ্রাম) স্ট্রবেরি দই
- কাপ (30 গ্রাম) কালো বেরি
- কাপ (30 গ্রাম) রাস্পবেরি
- কাপ (60 গ্রাম) গ্রানোলা
- গার্নিশের জন্য ছোট চকোলেট গ্রানুলস
1 পরিবেশন
কলা বিভক্ত Parfait
- 60 গ্রাম গলিত চকলেট (মাঝারি মিষ্টি)
- 3 টি কলা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 3 টি কলা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 1 কাপ (225 গ্রাম) কাটা আনারস
- 4 স্কুপ স্ট্রবেরি আইসক্রিম
- 4 টি চেরি, বীজ সরানো হয়েছে
4 পরিবেশন
কলা স্প্লিট মিল্ক শেক
- 2 কাপ (290 গ্রাম) ভ্যানিলা আইসক্রিম
- 1 টি কলা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- কাপ (120 মিলি) দুধ
- চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- গার্নিশের জন্য হট ফজ, মারাসচিনো চেরি এবং হুইপড ক্রিম
- মেসেস, গার্নিশের জন্য (alচ্ছিক)
1 থেকে 2 পরিবেশন
ধাপ
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: একটি ditionতিহ্যগত কলা বিভক্ত করা
ধাপ 1. একটি সরু বাটিতে দৈর্ঘ্যের দিকে কলা রাখুন।
প্রথমে কলা খোসা ছাড়তে ভুলবেন না, তারপর দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে ২ ভাগে কেটে নিন। একটি সংকীর্ণ পাত্রে লম্বাভাবে কলা সাজান, বাঁকানো শেষের দিকে মুখ করে।
আপনি বিশেষ করে কলা বিভক্ত করার জন্য তৈরি একটি বাটি কিনতে পারেন।
ধাপ 2. দুইটি কলার টুকরোর মাঝখানে তিনটি স্কুপ আইসক্রিম যোগ করুন।
চকোলেট, স্ট্রবেরি এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম একটি স্কুপ সবচেয়ে traditionalতিহ্যগত পছন্দ। আরেকটি জনপ্রিয় পছন্দ হল ভ্যানিলা আইসক্রিমের 3 টি স্কুপ।
ধাপ 3. আইসক্রিমের উপর সস এবং টপিং েলে দিন।
আপনি যদি সত্যিই traditionalতিহ্যবাহী কলা বিভাজন করতে চান, তাহলে চকোলেট আইসক্রিমের উপরে চকলেট সস, স্ট্রবেরি আইসক্রিমের উপর স্ট্রবেরি সস এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের উপর আনারস সস pourালুন। অথবা, আপনি সমস্ত আইসক্রিমের উপর চকলেট সস েলে দিতে পারেন।
- আপনার যদি স্ট্রবেরি সিরাপ বা টপিংস না থাকে তবে আপনি 2 টেবিল চামচ (25 গ্রাম) ডাইসড স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনার যদি আনারস টপিং বা সিরাপ না থাকে, তাহলে আপনি 2 টেবিল চামচ (30 গ্রাম) আনারসের অংশ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি আনারস পছন্দ না করেন তবে এটি 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) ক্যারামেল সিরাপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 4. হুইপড ক্রিম স্প্রে যোগ করুন।
আপনি প্রতিটি আইসক্রিমের উপরে হুইপড ক্রিম যোগ করতে পারেন বা দৈর্ঘ্যের দিকে স্প্রে করতে পারেন। যে পণ্যগুলি সাধারণত দোকানে বিক্রি হয় এবং অগ্রভাগে সজ্জিত হয় সেগুলি ব্যবহার করা সবচেয়ে সহজ। আপনি নিজের হুইপড ক্রিমও তৈরি করতে পারেন এবং তারকা আকৃতির টিপ দিয়ে পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করে স্প্রে করতে পারেন।
ধাপ 5. উপরে কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন।
আপনার যদি বাদাম না থাকে বা সেগুলি পছন্দ না করে তবে আপনি সেগুলি কাটা আখরোট দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আরেকটি সুস্বাদু এবং রঙিন বিকল্প হল মেস ব্যবহার করা।
ধাপ 6. একটি চূড়ান্ত স্পর্শ হিসাবে, আপনি উপরে maraschino চেরি যোগ করতে পারেন।
কলা বিভক্তের মাঝখানে একটি চেরি রাখুন। আপনি যদি সত্যিই ম্যারাশিনো চেরি পছন্দ করেন তবে প্রতিটি হুইপড ক্রিম স্প্রে এর উপরে একটি করে ফল রাখুন।
পদ্ধতি 4 এর 2: স্বাস্থ্যকর কলা বিভক্ত করা
ধাপ 1. প্রথমে দই হিমায়িত করুন।
একটি ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে দই পরিমাপ করুন, তারপর শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজ করুন। দই যথেষ্ট নরম হওয়া উচিত যাতে আপনি এটি বের করতে পারেন, তবে পাথরের মতো খুব শক্ত নয়।
- আপনি যদি স্ট্রবেরি দই পছন্দ না করেন তবে ভ্যানিলা দই ব্যবহার করে দেখুন।
- আপনাকে দই জমে রাখতে হবে না। আপনি যদি তরল দই পছন্দ করেন, চালিয়ে যেতে এখানে ক্লিক করুন।
ধাপ 2. দই বের করুন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি হিমায়িত করুন।
হিমায়িত দই দুটি স্কুপ বের করতে একটি আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করুন। মাফিন টিনে (আলাদা বাটিতে) প্রতিটি স্কুপ দই রাখুন। ফ্রিজে মাফিন টিন রাখুন এবং এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন।
পদক্ষেপ 3. একটি পরিবেশন পাত্রে কলা রাখুন।
প্রথমে কলাটি খোসা ছাড়িয়ে তারপর লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগে কেটে নিন। একটি লম্বা পরিবেশন পাত্রে দুটি কলার টুকরো রাখুন যাতে প্রান্তগুলি মুখোমুখি হয়।
ধাপ 4. দুইটি কলার টুকরোর মধ্যে দই রাখুন।
যদি দই হিমায়িত হয়, তাহলে প্রথমে মাফিন টিন থেকে সরিয়ে নিন, তারপর কলার টুকরোর মধ্যে রাখুন। আপনি যদি নিয়মিত দই ব্যবহার করেন, তাহলে দইটি একটি পরিবেশন পাত্রে, দুইটি কলার টুকরার মধ্যে রাখার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. একটি সমাপ্তি স্পর্শ হিসাবে, আপনি বেরি এবং granola যোগ করতে পারেন।
ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি সুস্বাদু পছন্দ করে, তবে আপনি ব্লুবেরিও চেষ্টা করতে পারেন। গ্রানোলা যোগ করতে ভুলবেন না। গ্রানোলা কাটা বাদামের অনুরূপ যা সাধারণত একটি কলা বিভক্তের উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
আপনি যদি ভ্যানিলা দই ব্যবহার করেন, তাহলে ডাইসড স্ট্রবেরি যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। স্ট্রবেরি যোগ করা কলা বিভাজনকে আরও traditionalতিহ্যবাহী স্বাদ দেবে।
পদক্ষেপ 6. ইচ্ছা করলে কোকো পাউডার ছিটিয়ে দিন।
ডার্ক চকোলেট বা পরিমিত মিষ্টি চকলেট দারুণ স্বাদ পাবে, কিন্তু আপনি দুধ বা সাদা চকোলেটও ব্যবহার করতে পারেন। কলা বিভক্ত স্বাস্থ্যকর করতে, মোটেও চকোলেট যুক্ত করার দরকার নেই।
4 এর মধ্যে 3 পদ্ধতি: কলা বিভক্ত Parfait তৈরি করা
ধাপ 1. চকলেট গলান।
একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে সামান্য মিষ্টি চকলেট চিপস রাখুন। চকলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত 30 সেকেন্ডের ব্যবধানে গরম করুন। গরম করার ব্যবধানের মধ্যে চামচ বা কাঁটাচামচ দিয়ে চকলেট চিপস নাড়ুন। প্রথমে এই গলিত চকলেটটি সরিয়ে রাখুন।
- বিকল্পভাবে, আপনি একটি ডবল বয়লারে চকোলেট চিপস গলিয়ে দিতে পারেন।
- আপনি যদি আরো ব্যবহারিক কিছু চান, আপনি চকোলেট সসের একটি বোতল কিনতে পারেন এবং গলানোর প্রক্রিয়াটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
ধাপ 2. কাটা আখরোটের সাথে কলার টুকরো টস করুন।
তিনটি কলা খোসা ছাড়িয়ে 0.5 সেমি লম্বা করে কেটে নিন। কাটা আখরোটের সাথে কাটা কলা যোগ করুন। পারফাইট সাজানোর জন্য প্রায় 4 চা চামচ আখরোট বাদ দিন।
পদক্ষেপ 3. আনারস, কলা এবং আইসক্রিমের স্তরগুলি একটি পারফাইট গ্লাসে সাজান।
চারটি পারফাইট চশমা প্রস্তুত করুন। প্রতিটি গ্লাসে ডাইসড আনারস সমানভাবে ভাগ করুন, তারপরে আখরোট-লেপা কলাটি উপরে রাখুন। প্রতিটি গ্লাসে এক টুকরো আইসক্রিম রাখুন।
- আপনি যদি স্ট্রবেরি আইসক্রিম পছন্দ না করেন তবে চকোলেট বা ভ্যানিলা আইসক্রিম ব্যবহার করে দেখুন। উভয়ই প্রচলিত কলা বিভাজনে ব্যবহৃত হয়।
- স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে, আইসক্রিমের পরিবর্তে ভ্যানিলা দই ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. গলানো চকোলেট, কাটা আখরোট এবং চেরি দিয়ে পারফাইট সাজান।
গলে যাওয়া চকোলেট বের করার জন্য একটি ছোট চামচ ব্যবহার করুন, এবং এটি পারফাইটের উপরে pourেলে দিন। প্রতিটি আখরোটের উপর অবশিষ্ট আখরোট ছিটিয়ে দিন এবং একটি সমাপ্তি স্পর্শ হিসাবে উপরে একটি চেরি রাখুন।
- একটি traditionalতিহ্যগত কলা বিভক্ত অনুভূতি জন্য, maraschino চেরি ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি আরো traditionalতিহ্যবাহী কলা বিভক্ত করতে চান, তাহলে প্রথমে হুইপড ক্রিমের একটি স্প্রে যোগ করুন।
4 এর 4 পদ্ধতি: কলা বিভক্ত মিল্ক শেক তৈরি করা
ধাপ 1. একটি ব্লেন্ডারে আইসক্রিম, কলা, দুধ এবং ভ্যানিলা রাখুন।
যদি ভ্যানিলা আইসক্রিম আপনার পছন্দের না হয় তবে এটিকে চকোলেট বা স্ট্রবেরি আইসক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। ভ্যানিলা আইসক্রিমের স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি স্ট্রবেরি বা চকলেট সিরাপও যোগ করতে পারেন।
আরো বৈচিত্র্যময় স্বাদের জন্য, স্ট্রবেরি কয়েক টুকরা যোগ করুন।
ধাপ 2. সব উপাদান মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার চালান।
প্রতিবার এবং পরে, আপনাকে একটি মুহূর্তের জন্য ব্লেন্ডারটি বন্ধ করতে হবে এবং একটি মোটা টুকরো দিয়ে রাবার স্পটুলা দিয়ে নিচে ধাক্কা দিতে হবে।
পদক্ষেপ 3. একটি লম্বা পরিবেশন গ্লাসে মিল্কশেক েলে দিন।
আপনি এটি দুটি ছোট গ্লাসে pourেলে এবং 2 টি পরিবেশন পেতে পারেন।
ধাপ 4. হুইপড ক্রিম দিয়ে হুইপড ক্রিম সাজান।
অগ্রভাগ সহ ক্যানের মধ্যে হুইপড ক্রিম ব্যবহার করা সবচেয়ে সহজ। আপনি আপনার নিজের হুইপড ক্রিমও তৈরি করতে পারেন এবং তারকা-আকৃতির টিপ দিয়ে ত্রিভুজাকার ব্যাগে এটি স্কুইটার করতে পারেন।
ধাপ 5. একটি সমাপ্তি স্পর্শ হিসাবে, আপনি চকোলেট সস এবং maraschino চেরি যোগ করতে পারেন।
আপনি প্লেইন চকোলেট সস বা হট ফজ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি আরও বিলাসবহুল মিল্কশেক পেতে চান তবে রঙিন মেসের ছিটিয়ে দিন। আরও traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টির জন্য, আপনি কাটা বাদাম বা আখরোট ব্যবহার করতে পারেন।
পরিবেশন করার জন্য লম্বা কাণ্ডযুক্ত চামচ বা রঙিন খড় যোগ করুন
পরামর্শ
- চেহারা কলা বিভাজন পরিবেশন খুব গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।
- আপনি যে উপাদানগুলি পছন্দ করেন না তা বাদ দিতে পারেন এবং সেগুলি আপনার পছন্দ মতো কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- বিভিন্ন স্বাদ এবং অন্যান্য টপিং সহ আইসক্রিম ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
- বিভিন্ন সংমিশ্রণ চেষ্টা করুন, যেমন স্ট্রবেরি আইসক্রিমের উপর চকলেট সিরাপ, এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের উপর স্ট্রবেরি সিরাপ।
