আইরিশ কফি একটি আনন্দদায়ক গরম পানীয় যা অনেক বৈচিত্র্যের সাথে। একটি গল্প অনুসারে, এই কফি 1940 এর দশকের গোড়ার দিকে উদ্ভাবিত হয়েছিল। এক শীতের সন্ধ্যায় আয়ারল্যান্ডের কাউন্টি লিমেরিকের ফয়নেস গ্রামে একটি আমেরিকান ফ্লাইং বোট থামল। যাত্রী এবং ক্রু তাদের হাড়ের মধ্যে aুকে একটি ঠাণ্ডা অনুভব করেছিল। একটি অনসাইট রেস্তোরাঁয়, শেফ রাতের খাবারের পরে গরম কফি পরিবেশন করে, প্রতিটি কাপে হুইস্কির একটি শট যোগ করে। এটাই আইরিশ কফির উৎপত্তি। আজ, আইরিশ কফি সাধারণত ডেজার্ট মেনুর অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। আবহাওয়া একটু ঠাণ্ডা হয়ে গেলে এবং আপনার দ্রুত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় প্রয়োজন হলে আদর্শ পানীয় তৈরির একটি পদ্ধতি নিম্নরূপ।
উপকরণ
- 500 মিলি গরম কফি
- সূক্ষ্ম আইরিশ হুইস্কির 4 টি চামচ
- 20 মিলি বা 4 চা চামচ দানাদার চিনি (বিশেষত বাদামী চিনি)
- 300 মিলি বা 1+ কাপ ভারী ডাবল ক্রিম, বা ভারী ক্রিম
- গরম পানি
- চকলেট (alচ্ছিক)
ধাপ
ধাপ 1. আপনার স্বাদ অনুসারে কফি তৈরি করুন।
ধাপ 2. ক্রিম বিট।
একটি কলস বা বাটিতে ক্রিম andেলে হালকাভাবে বিট করুন। মসৃণ হলে এবং চামচ থেকে ফোঁটা না হলে ক্রিম প্রস্তুত।
যদি ইচ্ছা হয়, ধারাবাহিকতা এবং স্বাদ যোগ করতে ক্রিমে দুই টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন।
ধাপ 3. গ্লাস গরম করুন।
গ্লাস ফেটে যাওয়া ঠেকাতে, কয়েক সেকেন্ডের জন্য বাষ্পীয় গরম পানির উপর রেখে এটি গরম করুন।
নাড়ার চামচটি গ্লাসে রাখুন কারণ এটি গ্লাস ঘন হলে কফির তাপ শুষে নিতে সাহায্য করবে।
ধাপ 4. কফি মিষ্টি করুন।
প্রতিটি গ্লাসে, প্রায় এক টেবিল চামচ (15 মিলি) বাদামী চিনি যোগ করুন।
ধাপ 5. একটি গ্লাসে হুইস্কি পরিমাপ করুন।
আলোড়ন.
ধাপ 6. কাচের প্রান্ত থেকে প্রায় 15 মিমি কফি যোগ করুন।
চালিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে চিনি এবং হুইস্কির মিশ্রণটি নাড়ুন।
ক্রিমের জন্য জায়গা করতে ভুলবেন না।
ধাপ 7. গ্লাসে অবশিষ্ট স্থানটি ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন।
গরম কফির উপরে কয়েক চামচ হুইপড ক্রিম রাখুন।
কফির সাথে ক্রিম মেশাবেন না, ক্রিমটি উপরের দিকে ভাসতে হবে।
ধাপ 8. পরিবেশন করুন।
যদিও alচ্ছিক, এই পানীয়টি খুব সুস্বাদু হতে পারে যদি আপনি আপনার প্রিয় চকলেটের সাথে এই আইরিশ কফি যোগ করেন। ফ্লেক, এন্ডিয়ান মিন্ট চকলেট, বা আপনার পছন্দের চকোলেট বারগুলির মতো একটি চকোলেট বার কেটে বা চূর্ণ করার চেষ্টা করুন।
