আপনি যদি নিজেকে রিফ্রেশ করার জন্য প্রতিদিন সকালে কফির উপর নির্ভর করেন তাহলে আপনার কফি প্রস্তুতকারক ভেঙে গেছে তা আবিষ্কার করা অবশ্যই দু nightস্বপ্ন হতে পারে। কিন্তু ভয় পাবেন না, কারণ আপনার জন্য কফি প্রস্তুতকারকের ব্যবহার ছাড়াই কফি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এখানে কিছু উপায় আছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন।
উপকরণ
এক কাপ কফি বানায় (8 আউন্স)
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ কফি গ্রাউন্ড (15 থেকে 30 মিলি) বা 1 থেকে 2 টেবিল চামচ তাত্ক্ষণিক কফি গ্রাউন্ড (5 থেকে 10 মিলি)
- 6 থেকে 8 আউন্স গরম জল (180 থেকে 250 মিলি)
ধাপ
5 এর 1 পদ্ধতি: একটি ফিল্টার ব্যবহার করা
ধাপ 1. জল গরম করুন।
আপনি একটি কেটলি, সসপ্যান, মাইক্রোওয়েভ বা বৈদ্যুতিক পাত্রের মধ্যে পানি গরম করতে পারেন।
- চায়ের কেটলি ব্যবহার করা সবচেয়ে প্রস্তাবিত পদ্ধতি, এবং পাত্র ব্যবহার করা কেটলির পর দ্বিতীয় প্রস্তাবিত পদ্ধতি। উল্লিখিত উভয় পদ্ধতির জন্য, আপনি যে পরিমাণ কফি তৈরি করতে চান সে অনুযায়ী পর্যাপ্ত জল দিয়ে বাসনটি পূরণ করুন এবং তারপর চুলায় কেটলি বা পাত্র রাখুন। মাঝারি বা উচ্চ তাপে জল গরম করুন।
- জল সিদ্ধ করার জন্য মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা সঠিকভাবে না করলে বিপজ্জনক হতে পারে। একটি খোলা, মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কাপে জল রাখুন এবং একটি ধাতব বস্তু যেমন একটি কাঠের চপস্টিক পানিতে ফেলে দিন। ধীরে ধীরে পানি 1 থেকে 2 মিনিটের ব্যবধানে গরম করুন যতক্ষণ না পানি কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
- বৈদ্যুতিক পাত্র ব্যবহার করা সহজ। পাত্রটিতে পর্যাপ্ত জল andেলে পাত্রের শক্তি চালু করুন। হট কন্ট্রোল নোটি পাত্রের উপর মাঝারি এবং পূর্ণ তাপের মধ্যে ঘুরিয়ে দিন, তারপর মেশিনটি কয়েক মিনিটের জন্য চলতে দিন যতক্ষণ না জল বুদবুদ এবং ফুটতে শুরু করে।
ধাপ 2. একটি পরিমাপক কাপ ব্যবহার করে কফি গ্রাউন্ডের পরিমাণ পরিমাপ করুন।
আধা-সমাপ্ত কফি গ্রাউন্ডগুলিকে সবচেয়ে বড় পরিমাপক কাপে রাখুন যতটা কফি তৈরি করতে হবে।
- প্রতি 1 কাপ পানির (250 মিলি) জন্য আপনার প্রায় 1 থেকে 2 টেবিল চামচ কফি গ্রাউন্ড (15 থেকে 30 মিলি) ব্যবহার করা উচিত।
- আপনার পরিমাপের সবচেয়ে বড় ডিগ্রী ব্যবহার করুন, বিশেষ করে যদি আপনি এক কাপের বেশি কফি বানানোর পরিকল্পনা করেন।
- যদি আপনার একটি বড় পরিমাপক কাপ না থাকে, তাহলে আপনি একটি বড় তাপ-প্রতিরোধী বাটি বা কলস ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ the. কফির মাঠে গরম পানি ালুন।
পরিমাপের কাপে সরাসরি কফি গ্রাউন্ডে গরম জল েলে দিন।
এই পদ্ধতির জন্য আপনার ফিল্টারের প্রয়োজন নেই কারণ কফি গ্রাউন্ড এবং জল একসাথে মিশতে পারে।
ধাপ 4. কফি ভিজতে দিন।
কফি 3 মিনিট ভিজতে দিন। ভালভাবে নাড়ুন, এবং তারপর কফি সমাধানটি আরও 3 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
আপনি যে ধরনের কফি ব্যবহার করেন এবং আপনি এটি কতটা শক্তিশালী হতে চান তার উপর নির্ভর করে কফি তৈরির সময় কতটা হতে পারে। এই পরিমাণ সময় স্ট্যান্ডার্ড মানের কফি গ্রাউন্ড ব্যবহার করে একটি স্ট্যান্ডার্ড কাপ কফি উত্পাদন করবে।
ধাপ ৫. কফির মাটিতে চাপ দিন যখন আপনি কাপে কফি ালবেন।
একটি কাপ, থার্মোস বা অন্য পাত্রে ফিল্টারটি রাখুন। প্রদত্ত ফিল্টারের মাধ্যমে কফি সমাধান ালাও। আরেকটি কাপ পূরণ করতে বারবার এটি করুন।
- ফিল্টারটি কফি গ্রাউন্ডগুলিকে ফিল্টার করতে এবং তাদের আপনার কফির কাপে প্রবেশ করতে বাধা দিতে সক্ষম হওয়া উচিত।
- আপনি ইতিমধ্যে এই শেষ ধাপে আপনার কফি উপভোগ করতে পারেন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী ক্রিম বা চিনি যোগ করুন, এবং কফি উপভোগ করুন।
5 এর 2 পদ্ধতি: একটি কাগজ ফিল্টার ব্যবহার করে
ধাপ 1. জল গরম করুন।
স্টোভটপ কেটলি, সসপ্যান, মাইক্রোওয়েভ বা বৈদ্যুতিক পাত্র ব্যবহার করুন।
- যদি আপনি একটি কেটলি বা সসপ্যান ব্যবহার করে পানি গরম করে থাকেন, তাহলে কেটলি বা প্যানটি পর্যাপ্ত জল দিয়ে ভরে নিন এবং মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন।
- মাইক্রোওয়েভ জল, একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে জল পূরণ করুন এবং কাঠের চপস্টিক বা অন্যান্য ধাতব পাত্র রাখুন। 1 বা 2 মিনিটের বিরতিতে গরম করুন।
- পর্যাপ্ত জল দিয়ে বৈদ্যুতিক পাত্রটি পূরণ করুন এবং পাত্রটি চালু করুন। তারপর তাপ সেটিং মাঝারি বা উচ্চ সেট করুন এবং জল নিজেই ফুটতে দিন।
পদক্ষেপ 2. একটি কফি ফিল্টারে কফি গ্রাউন্ডগুলি রাখুন।
আধা-সমাপ্ত কফি গ্রাউন্ডগুলি নিন এবং সেগুলি কফির ফিল্টারের মাঝখানে রাখুন এবং তারপর ফিল্টারটি বেঁধে দিন যাতে এটি স্ট্রিং বা সুতা ব্যবহার করে একটি বান্ডেল হয়ে যায়।
- কফির মাঠ থেকে পালিয়ে যাওয়া এবং পানিতে মিশে যাওয়া রোধ করতে ফিল্টারটিকে যথাসম্ভব শক্ত করে বেঁধে রাখুন। মূলত, আপনি একটি কফি ব্যাগ তৈরি করছেন যা একটি চা ব্যাগের মতো।
- পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য পর্যাপ্ত স্ট্রিং বা থ্রেডটি কাপে ব্যাগ ঝুলিয়ে রাখুন। এটি করার মাধ্যমে, আপনি পরে কফির ব্যাগটি বের করতে সক্ষম হবেন।
- এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে যদি আপনি শুধুমাত্র এক কাপ কফি বানানোর পরিকল্পনা করেন। আপনি যদি একাধিক কাপের জন্য কফি প্রস্তুত করতে চান, তাহলে আপনি যতগুলি কফি ব্যাগ তৈরি করতে যাচ্ছেন ততগুলি তৈরি করতে হবে এবং ব্যাগগুলি প্রতিটি কাপে ঝুলিয়ে রাখা হবে।
- এই পদ্ধতিতে উৎপাদিত কফি ফিল্টার পদ্ধতি ব্যবহার করে উৎপাদিত কফির তুলনায় তুলনামূলক কম স্বাদ তৈরি করবে। এর জন্য, আপনার প্রতি 1 কাপ পানির (250 মিলি) জন্য কমপক্ষে 2 টেবিল চামচ কফি গ্রাউন্ড (30 মিলি) ব্যবহার করা উচিত। যদি এই উপাদানগুলির মধ্যে একটি অপর্যাপ্ত হয়, এটি একটি দুর্বল কফি স্বাদ তৈরি করবে।
ধাপ the. কফির ব্যাগ ডুবে যাওয়া পর্যন্ত পানিতে েলে দিন।
আপনার কাপে কফি ব্যাগ রাখুন এবং কফির ব্যাগ coverাকতে যথেষ্ট গরম পানি ালুন।
একাধিক কফি ব্যাগ ব্যবহার করলে, প্রতিটি কাপে একটি করে কফি ব্যাগ রাখুন। একটি বড় বাটিতে বা পরিমাপের কাপে বেশ কয়েকটি ব্যাগ একত্রিত করে কফির বড় অংশ তৈরির চেষ্টা করবেন না।
ধাপ 4. ভেজানো।
কফি 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য ভিজতে দিন। br>
- যদি আপনি একটি শক্তিশালী কফি স্বাদ পছন্দ করেন, তাহলে আপনি 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য কফি ভিজিয়ে রাখতে পারেন।
- কম তীব্র স্বাদের কফির জন্য, কফি 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
- ভেজানোর সময় নাড়ার দরকার নেই।
পদক্ষেপ 5. কফি ব্যাগ সরান এবং উপভোগ করুন।
ব্যাগটি সরানোর জন্য কফির ব্যাগে স্ট্রিংটি টানুন। আপনার পছন্দ মতো ক্রিম বা চিনি যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।
কফির ব্যাগটি কাপের পাশে নিয়ে যান এবং একটি চামচ দিয়ে হালকা চাপ দিন যাতে কফি ব্যাগে থাকা তরল বেরিয়ে যায়। যেহেতু কফির ব্যাগে তরলটি দীর্ঘদিন ধরে ব্যাগে রয়েছে, তাই আপনি যদি ব্যাগ থেকে তরলটি সরিয়ে কাপে দ্রবণে মিশিয়ে দেন তবে এটি একটি শক্তিশালী কফির স্বাদ সৃষ্টি করবে।
5 এর 3 পদ্ধতি: একটি পাত্র ব্যবহার করা
ধাপ 1. একটি ছোট সসপ্যানে কফির মাঠ এবং জল রাখুন।
কফি এবং পানির মিশ্রণটি একটু নাড়ুন যাতে মিশ্রণটি মিশে যায়।
আপনার যোগ করা প্রতি 1 কাপ পানির (250 মিলি) জন্য প্রায় 1 থেকে 2 টেবিল চামচ কফি গ্রাউন্ড (15 থেকে 30 মিলি) ব্যবহার করুন।
ধাপ 2. ফুটন্ত পর্যন্ত গরম করুন।
চুলায় পাত্র রাখুন এবং মাঝারি থেকে উচ্চ তাপে গরম করুন। পানি ফুটতে দিন।
ধাপ occasion। কফির দ্রবণ ফুটে না আসা পর্যন্ত মাঝে মাঝে কফি নাড়ুন।
ধাপ 4. কফি 2 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
যখন জল সত্যিই ফুটছে তখন টাইমার চালু করুন। চুলা থেকে কফি সরানোর আগে কোন কভার ছাড়াই 2 মিনিটের জন্য কফি ফুটতে দিন।
একবার আপনি তাপ বন্ধ করলে, কফির মাঠ পাত্রের নীচে ডুবে যাবে।
ধাপ 5. আপনার কাপে কফি ালুন।
যদি আপনি ধীরে ধীরে এবং সাবধানে কফি pourালেন, তাহলে মাটির কফি পাত্রের নীচে থাকবে, তাই আপনার ফিল্টারের প্রয়োজন নেই।
যাইহোক, যদি আপনার একটি থাকে তবে আপনি ফিল্টার ব্যবহার করে কফি canালতে পারেন। এটি করলে কফির মাঠ কাপে প্রবেশ করতে বাধা দেবে যখন আপনি কফি তরল pourালবেন।
5 এর 4 পদ্ধতি: একটি ফ্রেঞ্চ প্রেস ব্যবহার করা
পদক্ষেপ 1. জল একটি ফোঁড়া আনুন।
আপনার কোন পাওয়ার সোর্স আছে তার উপর নির্ভর করে আপনি কেটলি, সসপ্যান, মাইক্রোওয়েভ বা ইলেকট্রিক পাত্র ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করতে পারেন।
- একটি কেটলি একটি আদর্শ পছন্দ, কিন্তু একটি প্যানও একটি কেটলির অনুরূপভাবে কাজ করে। আপনি যে পরিমাণ কফি তৈরি করতে চান তার জন্য পর্যাপ্ত জল দিয়ে কেটলি বা পাত্রটি পূরণ করুন। চুলায় কেটলি বা সসপ্যান রাখুন এবং মাঝারি বা উচ্চ তাপে গরম করুন, যতক্ষণ না পানি ফুটতে শুরু করে।
- একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে মাইক্রোওয়েভ জল। জল খুব গরম হওয়া থেকে বিরত রাখতে কাঠের চপস্টিক বা অন্যান্য অ-ধাতব পাত্র ertোকান এবং জলটি যথেষ্ট গরম না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি বিরতিতে 2 মিনিটেরও কম সময়ের মধ্যে জল গরম করুন।
- আপনি একটি বৈদ্যুতিক পাত্র ব্যবহার করে পানি গরম করতে পারেন কেবল পাত্রটি পর্যাপ্ত পানি দিয়ে, পাত্রটি চালু করে এবং তাপকে মাঝারি বা উচ্চতায় সেট করে।
ধাপ 2. আপনার ফ্রেঞ্চ প্রেসে কফি গ্রাউন্ড যুক্ত করুন।
প্রতি 4 আউন্স পানির (125 মিলি) জন্য আপনার ফ্রেঞ্চ প্রেসে 1 টেবিল চামচ কফি গ্রাউন্ড (15 মিলি) যোগ করুন।
একজন কফি প্রেমী তাজা গ্রাউন্ড কফি ব্যবহারের উপর জোর দিবেন, তবে আপনি আধা-সমাপ্ত কফিও ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 3. ফরাসি প্রেসে জল ালা।
মেশিনে সরাসরি কফি গ্রাউন্ডে জল ourালুন এবং নিশ্চিত করুন যে গ্রাউন্ড কফি সঠিকভাবে পানির সংস্পর্শে এসেছে।
- কোন কফি গ্রাউন্ড পানির সংস্পর্শে আছে তা নিশ্চিত করার জন্য ড্রপের দিক পরিবর্তন করুন।
- আপনি জল,ালা হিসাবে, আপনি লক্ষ্য করবেন যে ঘন কফি মিশ্রণ পৃষ্ঠের 'বুদবুদ' মত কিছু তৈরি করবে।
- আরো বুদবুদ তৈরি করতে শক্তিশালী কফি নাড়তে চপস্টিক ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. ভিজিয়ে রাখুন।
ফ্রেঞ্চ প্রেসের উপরে ফিল্টারটি রাখুন এবং কফিটি কয়েক মিনিটের জন্য ভিজতে দিন।
- ছোট ফ্রেঞ্চ প্রেস পাত্রে, 2 থেকে 3 মিনিট যথেষ্ট সময়।
- একটি বড় ফ্রেঞ্চ প্রেস কন্টেইনারের জন্য প্রয়োজনীয় সময় 4 মিনিট।
ধাপ 5. ফিল্টার ডুবান।
মেশিনে প্লাঙ্গারের উপরের অংশটি ধরুন এবং নিচে ধাক্কা দিন।
ক্রমাগত এবং সমানভাবে প্ল্যাঙ্গার নিচে চাপুন। যদি প্লাঞ্জার কাত হয়ে যায়, কফির মাঠ মেশিনের শীর্ষে চলে যেতে পারে।
ধাপ 6. কফি ালা।
আপনার কফির কাপে সরাসরি ফ্রেঞ্চ প্রেসের পাত্রে থেকে কফি ালুন।
যখন আপনি কফি ingালছেন তখন পাতার slাকনাটি স্লাইডিং বা বন্ধ হওয়া থেকে আটকে রাখুন।
5 এর 5 পদ্ধতি: তাত্ক্ষণিক কফি ব্যবহার করা
ধাপ 1. জল গরম করুন।
কফি মেকার ছাড়া, চায়ের কেটলি, সসপ্যান, বৈদ্যুতিক পাত্র বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে জল সিদ্ধ করা যায়।
- একটি কেটলি বা সসপ্যানে জল ফোটানোর জন্য, আপনার কফির জন্য পর্যাপ্ত জল দিয়ে বাসনটি পূরণ করুন এবং চুলায় রাখুন। তাপ মাঝারি বা উচ্চ সেট করুন এবং জল ফুটে উঠলে এটি বন্ধ করুন।
- মাইক্রোওয়েভ জল একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে জল andেলে এবং পাত্রে কাঠের চপস্টিক বা অন্যান্য অ-ধাতব পাত্র ুকিয়ে। 1 থেকে 2 মিনিটের ব্যবধানে গরম করুন যতক্ষণ না জল বুদবুদ হওয়া শুরু করে।
- ইলেকট্রিক পাত্র ব্যবহার করে পানি গরম করে যন্ত্র দিয়ে পানি ভরে এবং ইঞ্জিন কর্ডকে বৈদ্যুতিক আউটলেটে প্লাগ করে। ইঞ্জিন তাপ মাঝারি বা উচ্চ সেট করুন যতক্ষণ না জল ফুটেছে।
পদক্ষেপ 2. তাত্ক্ষণিক কফি পরিমাপ করুন।
বিভিন্ন ব্র্যান্ডের তাত্ক্ষণিক কফির পরিমাণ আলাদা, তবে আপনার প্রতি 6 আউন্স (180 মিলি) জলের জন্য মোটামুটি 1 থেকে 2 টেবিল চামচ (5 থেকে 10 মিলি) গ্রাউন্ড কফি ব্যবহার করা উচিত।
তাত্ক্ষণিক কফি গ্রাউন্ডগুলি আপনার কাপ বা গ্লাসে রাখুন।
ধাপ 3. সিদ্ধ জল stirেলে নাড়ুন।
তাত্ক্ষণিক কফি গ্রাউন্ডে জল ালুন। দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন, এবং তারপর পছন্দসই হিসাবে চিনি বা ক্রিম যোগ করুন।
