একটি দানাযুক্ত ছুরি একটি নিয়মিত সমতল ছুরির চেয়ে দীর্ঘ হতে থাকে, এবং তার আকৃতি পরিবর্তন না করে তীক্ষ্ণতা পুনরুদ্ধার করা আরও কঠিন। এই কারণে, সবচেয়ে ভাল হয় যদি একটি সারেটেড ছুরি কেবল তীক্ষ্ণ হয় যখন এর কার্যকারিতা দৃশ্যমানভাবে হ্রাস পায়। যাইহোক, যদি আপনার অতিরিক্ত নগদ টাকা থাকে, তাহলে সমস্যাটি সহজে সমাধান করার জন্য একটি সারেটেড ছুরি ধারক কিনুন।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: একটি ধারালো রড ব্যবহার করা
ধাপ 1. একটি দানাযুক্ত ছুরি ধারক কিনুন।
দাগযুক্ত ছুরিগুলির জন্য নিয়মিত সমতল ছুরির চেয়ে আলাদা ধারার প্রয়োজন হয়। সর্বাধিক দাগযুক্ত ছুরি ধারকগুলি রড-আকৃতির এবং সাধারণত বিভিন্ন আকারের সেরেশনকে ধারালো করার জন্য টেপার করা হয়।
পদক্ষেপ 2. বেভেলড প্রান্ত দিয়ে ছুরির দিকটি সন্ধান করুন।
সেরেটেড ব্লেড সাধারণত উভয় দিক থেকে একই রকম হয় না। একদিকে, ব্লেডের মুখের কোণটি ব্লেড চোখ পর্যন্ত একই থাকবে। অন্যদিকে, ব্লেড মুখটি দাগযুক্ত প্রান্ত থেকে সামান্য কোণযুক্ত হবে; এই মডেলটিকে বেভেল বলা হয়। শার্পনারগুলি কেবল বেভেলড প্রান্তে ব্যবহার করা উচিত।
ধাপ the. একটি ধারালো ("ফ্যান") ধারায় ধারালো রড রাখুন।
দাগযুক্ত ব্লেডে একটি কোণ নির্বাচন করা সহজ কারণ আপনি বেভেল কোণকে গাইড হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এই কোণটি সাধারণত ব্লেড থেকে 13-17 ডিগ্রির মধ্যে থাকে, যা সাধারণ ছুরিগুলি ধারালো করার জন্য সাধারণত ব্যবহৃত হয় তার চেয়ে অগভীর।
- যদি ছুরিরও সমতল প্রান্ত থাকে, theাল সাধারণত একই কোণে থাকে, প্রায় 20-25 ডিগ্রি।
- যদি আপনি একটি ভাল গাইড চান, একটি স্থায়ী মার্কার ব্যবহার করে বক্ররেখাগুলির প্রান্তগুলি আঁচড়ান। এই মার্কার চিহ্নগুলি অনুপস্থিত থাকলে আপনি সঠিক কোণে তীক্ষ্ণ হওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত।
ধাপ 4. বক্ররেখা ব্যাস অনুযায়ী ধারালো রড সরান।
যদি তীক্ষ্ণ রডটি টেপার করা হয়, রডের একটি বিন্দু খুঁজুন যা ছুরির সেরেশন বক্ররেখার সমান বা সামান্য ছোট।
পদক্ষেপ 5. প্রথম সেরেশনের বক্ররেখা তীক্ষ্ণ করুন।
কয়েকটি ছোট সোয়াইপে প্রথম বক্ররেখা বরাবর মাউন্ট করা রডটি মুছুন। ব্লেড থেকে পিছনের দিকে এক দিকে টিপুন। ঘর্ষণ বাড়ানোর জন্য রডটি ধাক্কা দিয়ে ঘোরান।
শুধুমাত্র রডের বিন্দুতে ধাক্কা দিন যা বক্ররেখার সমান ব্যাস যাতে সেরেশনগুলি বড় না হয়।
ধাপ 6. "কাঁটা" এর উপস্থিতি পরীক্ষা করুন।
"কাঁটা" বা ধাতব শেভিংস খুঁজতে আপনার আঙুল দিয়ে বক্ররেখার পিছনের দিক দিয়ে দৌড়ান। যত তাড়াতাড়ি আপনি burr অনুভব, আপনি ভাল বক্ররেখা তীক্ষ্ণ করেছেন। সাধারণত মাত্র কয়েকটি স্ট্রোকের প্রয়োজন হয়।
আপনার নখ ব্যবহার করে ব্লেডের পিছনে অনুভব করার চেষ্টা করুন। যদি এটি আটকে থাকে, তার মানে ছুরিতে কাঁটা আছে।
ধাপ the. ছুরির প্রতিটি রেসকে ধারালো করা চালিয়ে যান।
যদি সেরেশনগুলি আকারে পরিবর্তিত হয়, তীক্ষ্ণ রডের অবস্থান সামঞ্জস্য করুন যাতে এটি কেবল বিশ্রাম পূরণ করে।
ধাপ 8. সব burrs বালি।
এখানে কাঁটাগুলি হল ধাতব শেভিং যা ব্লেডকে ধারালো করার সময় উপস্থিত হয়। এটি থেকে পরিত্রাণ পেতে, ছুরির পিছনে একটি সূক্ষ্ম গ্রিট স্যান্ডপেপার দিয়ে ঘষুন। অন্যথায়, আপনি প্রতিটি রেসেসের পিছনে ধারালো রডটি হালকাভাবে ঘষতে পারেন, সতর্কতার সাথে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি চাপ প্রয়োগ করবেন না।
ধাপ 9. ব্লেডের সমতল অংশ ধারালো করুন।
যদি ছুরি শুধুমাত্র ব্লেডের এক অংশে থাকে, বাকি অংশটি ধারালো পাথর বা অন্যান্য সরঞ্জাম দিয়ে ধারালো করুন। একটি সমতল চোখে একটি দানাযুক্ত ছুরি ধারালো ব্যবহার করবেন না।
2 এর পদ্ধতি 2: অন্যান্য সরঞ্জাম ব্যবহার করা
ধাপ 1. একটি ত্রিভুজাকার শার্পনার ব্যবহার করুন।
রড-আকৃতির একটির মতো, এই ত্রিভুজাকার শার্পনারটি বিশেষভাবে সারেটেড ছুরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তার আকৃতির কারণে, এই টুলটি V- আকৃতির রিসেস সহ ছুরিগুলির জন্য আদর্শ। প্রক্রিয়াটি উপরের বার শার্পনিং পদ্ধতির প্রায় অভিন্ন, ব্যতীত আপনি টুলের প্রান্তটি ঘুরিয়ে না দিয়ে বেভেল বরাবর পিছনে পিছনে স্লাইড করছেন।
পদক্ষেপ 2. এমারি এবং ডোয়েল থেকে আপনার নিজের সরঞ্জাম তৈরি করুন।
যদি আপনি একটি ছুরি ধারক কিনতে না চান, একটি হার্ডওয়্যার দোকান থেকে কিছু সস্তা dowels কিনতে। একটি ডোয়েল খুঁজুন যা ছুরির প্রথম সেরেশনের বক্ররেখার সাথে খাপ খায় যাতে এটি নড়তে না পারে, তারপরে ডোয়েলের বেশিরভাগ অংশে এমেরি কাপড়ের একটি টুকরো মোড়ানো। আপনার আঙ্গুল দিয়ে কাপড়টি ধরে রাখুন এবং এটি সাবধানে এবং ধীরে ধীরে পিষে নিন। ব্লেড বরাবর কাজ করার সময় বক্ররেখার আকারের সাথে মিলিয়ে ডোয়েল পরিবর্তন করুন।
গোল ব্লেডের জন্য গোল ডোয়েল ব্যবহার করুন, অথবা ভি আকৃতির ব্লেডের জন্য স্কোয়ার ডোয়েল ব্যবহার করুন।
ধাপ 3. একটি বর্গাকার পাথর দিয়ে ধারালো করুন।
এই পদ্ধতিটি কঠিন এবং অবিশ্বস্ত, কিন্তু জরুরী অবস্থায় এখনও সম্ভব। ছুরির পিছনটি শক্তভাবে শক্ত পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে ধরে রাখুন এবং ব্লেডটি কাত করুন যাতে বেভেলড প্রান্ত উপরে থাকে। ছুরির দাগযুক্ত প্রান্তে ওয়েটস্টোনের কোণটি আনুন এবং এটিকে তীক্ষ্ণ করতে ব্যবহার করুন, প্রতিটি বিশ্রামের পুরো অঞ্চলটি আচ্ছাদন করতে পিছনে পিছনে সোয়াইপ করুন।
পরামর্শ
- আপনার ছুরির ভাল যত্ন নেওয়া তীক্ষ্ণ করার ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করবে। ছুরিগুলি ডিশওয়াশারে বা কাচের কাটার বোর্ডে ধোয়া উচিত নয়।
- হীরা এবং কার্বাইডগুলি সবচেয়ে আক্রমণাত্মক ধারালো; এটি দ্রুত কাজ করে, কিন্তু অনেক ধাতু বন্ধ হয়ে যায়। সিরামিক শার্পনার এবং আরকানসাস পাথর (নোভাকুলাইট) ব্লেডের উপর নরম, এবং ধারালো প্রান্তে ছোঁয়া শেষ করার জন্য দুর্দান্ত।
- চাকরি নিরাপদ এবং সহজ করার জন্য ছুরিটাকে শক্ত করে ধরুন। এটি আরও গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি একটি এমেরি কাপড় ব্যবহার করেন কারণ আপনার আঙ্গুলগুলি ধারালো প্রান্তের কাছাকাছি অবস্থান করবে।
সতর্কবাণী
- সোজা ব্লেডের তুলনায়, সেরেটেড ব্লেডগুলি তাদের মূল অবস্থায় ফিরিয়ে আনা আরও কঠিন। আপনি যদি নিখুঁত ব্লেড চান, তাহলে একজন পেশাদার নিয়োগ করা বা ছুরিটি পুনরায় ধারালো করার জন্য প্রস্তুতকারকের কাছে পাঠানো ভাল। ভাগ্যক্রমে, ধারালো সেবা সাধারণত বেশ সস্তা।
- এমনকি উচ্চমানের ইলেকট্রিক শার্পেনারদের সাধারণত দাগযুক্ত ব্লেড বরাবর একটি পূর্ণ বক্ররেখা ধারালো করতে খুব কষ্ট হয়। আমরা ম্যানুয়াল পদ্ধতি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
