আপনি কি কখনো অপেক্ষাকৃত কম দামে পর্যাপ্ত আনারস কিনেছেন? যাইহোক, যদি আপনি এটি জমে না রাখেন তবে প্রচুর পরিমাণে আনারস পচে যাবে। চিন্তা করবেন না - আপনি একটি দুর্দান্ত মূল্যে আনারস পেয়েছেন এবং এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ফল হিম করে আপনার অর্থ সাশ্রয় করবেন, যা ছয় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। সুতরাং, আপনি কিভাবে এটি নিথর করবেন? জানতে এই নিবন্ধটি পড়ুন!
ধাপ
আংশিক 1 এর 2: হিমায়িত আনারস ফল
ধাপ 1. আনারস কাটা।
আপনি যে কোন উপায়ে আনারস কাটতে পারেন। প্রথমে, ধারালো ছুরি দিয়ে উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে নিন, তারপর ত্বক পরিষ্কার করুন এবং কেন্দ্র/কোরটি সরান। আপনি আনারসকে কিউব, বড় গোল আকৃতি বা ছোট স্কোয়ারে কাটাতে পারেন। আপনি যদি একটি আকর্ষণীয়/অনন্য কাট আকৃতি পেতে চান, একটি আনারস কাটার ব্যবহার করুন যা ব্যবহার করা সহজ, সুবিধাজনক এবং নিরাপদ।
ধাপ 2. মোম কাগজ বা পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি কেক প্যান লাইন করুন।
তাদের মধ্যে একজন ফিট হবে। নিশ্চিত করুন যে প্যানটি সমস্ত আনারসের খণ্ড ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট বড় - অন্যথায় আপনাকে দুটি ব্যবহার করতে হতে পারে।
ধাপ 3. মোম/পার্চমেন্ট পেপারে আনারসের সমস্ত টুকরো সাজান।
নিশ্চিত করুন যে আপনি আনারসের টুকরোগুলোর মধ্যে কিছু জায়গা রেখেছেন, যাতে সেগুলি একগুচ্ছ জমে না যায়।
ধাপ 4. কেক প্যানটি রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন।
আপনি কম সময়ে এটি করতে পারেন, যদি সমস্ত আনারসের খণ্ডগুলি পুরোপুরি দ্রুত হিমায়িত হয়।
ধাপ ৫. আনারসের সমস্ত অংশ বিশেষ এয়ারটাইট ব্যাগে বা ফ্রিজারে রাখার জন্য পাত্রে রাখুন। আপনি একটি জিপড থলি (এক ধরনের জিপার), টুপারওয়্যার, বা অন্য সিল্ড স্টোরেজ কন্টেইনার ব্যবহার করতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রথমে ব্যাগের সমস্ত বাতাস সরিয়ে ফেলেন, যাতে আনারসের অংশগুলি ফ্রিজারে পুড়ে না যায়। ব্যাগকে স্টোরেজ তারিখের সাথে লেবেল করুন যাতে আপনি জানেন যে আনারস এখনও ভোজ্য - হিমায়িত আনারস ফ্রিজে ছয় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
2 এর 2 অংশ: হিমায়িত আনারস উপভোগ করা
ধাপ 1. স্মুদি বা অন্যান্য হিমায়িত পানীয়গুলিতে হিমায়িত আনারস যোগ করুন।
(স্মুদি হিমায়িত ফল, মধু/সিরাপ এবং শেভ করা বরফ বা ফল, দুধ, দই/আইসক্রিমের মিশ্রণ থেকে তৈরি পানীয়, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে চূর্ণ করা হয়)। শুধু একটি ব্লেন্ডারে হিমায়িত আনারস রাখুন, আনারস-ভিত্তিক পানীয় বা স্মুথির রেসিপি অনুসরণ করুন এবং উপভোগ করুন। শুধুমাত্র একটি ছোট পরিমাণ বরফ ব্যবহার করতে ভুলবেন না, কারণ হিমায়িত আনারস পানীয়তে একটি ঠাণ্ডা যোগ করবে কারণ বরফ যা এটিকে আবৃত করে।
পদক্ষেপ 2. প্রক্রিয়াকরণ ছাড়াই হিমায়িত আনারস উপভোগ করা।
শুধু ফ্রিজার থেকে আনারস বের করে নিন এবং সুস্বাদু হিমায়িত আনারসের খণ্ড খেয়ে নিন। হিমায়িত ফলের স্বাদ দুর্দান্ত, এবং আপনি অন্যান্য ফলের সাথে একই কৌশল করতে পারেন, যেমন ব্লুবেরি, রাস্পবেরি ইত্যাদি। হিমায়িত ফলের একটি অতিরিক্ত বরফ গন্ধ রয়েছে যা এটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে - কিছুটা আইসক্রিমের মতো।
পদক্ষেপ 3. হিমায়িত আনারস নরম করুন।
আপনি যদি খোসাওয়ালা আনারস উপভোগ করতে চান কিন্তু এটি হিমায়িত করতে না চান, তাহলে হিমায়িত আনারসকে ফ্রিজার থেকে রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করুন যেখানে এটি ঠান্ডা হয় এবং এটি রাতারাতি বসতে দিন। তারপরে, এটি ফ্রিজ থেকে বের করুন এবং এটি যেমন আছে তেমন উপভোগ করুন বা প্রথমে লেবুর রস দিয়ে স্প্রিজ করুন। আপনি এটি আপনার পছন্দের ফলের সালাদেও যোগ করতে পারেন।
