দ্রুত এবং সস্তা খাবারের জন্য আপনার আলমারিতে আপনার বাড়িতে তৈরি টাকো সিজনিং মিশ্রণ রাখুন। শুধু "ওলে" বলুন এবং আপনার ডিনার টেবিলে আছে। আপনার পছন্দের মশলা যেমন টুকরো করা লেটুস, টুকরো করা চেডার পনির, কাটা টমেটো এবং আপনার প্রিয় সালসা সস দিয়ে টাকোস পরিবেশন করুন।
উপকরণ
#1 টাকো সিজনিং মিক্সের বৈচিত্র্য
- 2 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া
- 1 টেবিল চামচ জিরা গুঁড়ো
- 1 1/2 চা চামচ গরম ধূমপান করা পেপারিকা
- 1 চা চামচ ধনিয়া
- ১/২ চা চামচ লাল মরিচ
- 2 চা চামচ কর্নস্টার্চ (alচ্ছিক)
- 2 চা চামচ মোটা লবণ
মিশ্র টাকো সিজনিং বৈচিত্র্য #2
- 1 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া
- 1 1/2 চা চামচ জিরা গুঁড়ো
- 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো
- 1/4 চা চামচ লাল মরিচের ফ্লেক্স
- 1/4 চা চামচ শুকনো ওরেগানো
- ১/২ চা চামচ পেপারিকা
- 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: সিজনিং তৈরি করা
ধাপ 1. একটি ছোট বাটিতে একটি ভিন্নতা থেকে সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
অথবা, একত্রিত করার জন্য একটি ছোট বোতলে ঝাঁকান। প্রতিটি প্রকরণের আলাদা স্বাদ আছে। আপনার কাছে কোনটা সবচেয়ে ভালো লাগে তা নিয়ে পরীক্ষা করুন। প্রতিটি রেসিপিতে মরিচের গুঁড়া, জিরা এবং পেপারিকা থাকে, কিন্তু ভেরিয়েশন #1 তে ধনিয়া এবং মরিচ থাকে, অন্যথায় #2 তে পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়া থাকে, লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং ওরেগানো ছাড়াও।
ধাপ 2. কয়েক মাস পর্যন্ত একটি এয়ারটাইট পাত্রে টাকো সিজনিং সংরক্ষণ করুন।
সেরা ফলাফলের জন্য পরে ব্যবহার করুন।
2 এর পদ্ধতি 2: টাকোসে সিজনিং ব্যবহার করা
ধাপ 1. প্রতি 453.6 গ্রাম মাংসের জন্য প্রায় 2 টেবিল চামচ মশলা ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত থাকুন।
আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে কমবেশি মশলা যোগ করুন।
ধাপ 2. একটি বড় পাত্রের মধ্যে মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করুন।
প্যান থেকে অতিরিক্ত চর্বি সরান।
ধাপ 3. টাকো সিজনিং যোগ করুন এবং মাংসে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
ধাপ 45. প্রতি 3৫3.g গ্রাম মাংসের মধ্যে ১/২ কাপ পানি যোগ করুন এবং পানি সম্পূর্ণ বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে সিদ্ধ করুন।
এটি 2 থেকে 5 মিনিট সময় নিতে হবে।
