আপনার নিজের ড্রেসিং তৈরি করা একটি মজাদার এবং যেকোনো সালাদ মশলা করার সহজ উপায়। বেশিরভাগ সালাদ সিজনিংয়ের জন্য কেবলমাত্র কয়েকটি উপাদান প্রয়োজন যা সম্ভবত আপনার প্যান্ট্রিতে ইতিমধ্যে রয়েছে। এই ফরাসি সালাদ মশলাটি দারুণ কারণ এটি স্বাস্থ্যকর, তৈরি করা সহজ এবং যে কোনও সালাদে ছিটিয়ে দেওয়া যায়।
উপকরণ
টমেটো সসের সাথে মৌলিক ফ্রেঞ্চ সালাদ সিজনিং
- 1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 কাপ টমেটো সস
- ⁄ কাপ চিনি
- C কাপ সাদা ভিনেগার
- ⁄ কাপ জল
- 1 চা চামচ রসুন লবণ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- Teas চা চামচ লবণ
সরিষার সাথে কম ক্যালোরি ফ্রেঞ্চ সালাদ সিজনিং
- 3/4 কাপ টমেটোর রস
- 2 টেবিল চামচ সেরা মানের ভার্জিন অলিভ অয়েল
- 1 টেবিল চামচ সিডার ভিনেগার
- 1 চা চামচ ডিজন সরিষা
- 1 চা চামচ চিনি
- 1 চা চামচ রসুন
- 1 1/2 চা চামচ কাটা তাজা থাইম বা 1/2 চা চামচ শুকনো থাইম
- ১/২ চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মাটি তাজা মরিচ
ক্রিমি ফ্রেঞ্চ সালাদ সিজনিং
- 1/2 কাপ মেয়োনিজ
- 1/2 কাপ টমেটো সস
- 1/4 কাপ সাদা ভিনেগার
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 টি ছোট পেঁয়াজ, কাটা
- ১/২ চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: একটি মৌলিক ফ্রেঞ্চ সালাদ সিজনিং তৈরি করা
ধাপ 1. একটি বড় ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি রাখুন।
একটি বড় ব্লেন্ডারে তেল বাদে সব উপকরণ রাখুন।
একটি ছোট ব্লেন্ডার ব্যবহার করবেন না। যদি আপনি করেন, উপাদানগুলি টেবিলের উপর ছড়িয়ে পড়তে পারে।
ধাপ 2. উপাদানগুলি পিষে নিন।
নিশ্চিত করুন যে সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত হয়েছে। পেঁয়াজ সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।
পদক্ষেপ 3. তেল যোগ করুন।
উপাদানগুলো ব্লেন্ড করার সময় ধীরে ধীরে ব্লেন্ডারে তেল দিন।
ধাপ 4. কুল।
আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে, সালাদ ড্রেসিং ব্যবহার করার আগে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি এই সালাদ ড্রেসিং একটি এয়ারটাইট পাত্রে 7 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন।
2 এর পদ্ধতি 2: ক্রিমি ফ্রেঞ্চ সালাদ সিজনিং তৈরি করা
ধাপ 1. খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ মেশিনে উপাদানগুলি রাখুন।
একটি খাদ্য প্রসেসরে সমস্ত উপাদান রাখুন। এখনো তেল যোগ করবেন না। আগে আলাদা করে রাখুন।
মেয়োনেজ যোগ করলে সালাদ ড্রেসিং ক্রিমি হয়ে যাবে।
ধাপ 2. উপাদানগুলি পিষে নিন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করার জন্য একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন। পেঁয়াজ পুরোপুরি মাশ না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।
পদক্ষেপ 3. তেল যোগ করুন।
সালাদ ড্রেসিংয়ে আস্তে আস্তে তেল যোগ করুন যখন এটি পিষে চলতে থাকে।
ধাপ 4. কুল।
শীতল পরিবেশনের সময় সালাদ সিজনিং এর স্বাদ আরও ভাল হয়, তবে এটি মশলা হওয়ার পরেই এটি পরিবেশন করা ঠিক। একটি এয়ারটাইট পাত্রে এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
ধাপ 5. অন্যান্য বৈচিত্রের চেষ্টা করুন।
কিছু অন্যান্য মশলা এবং স্বাদ যা আপনি আপনার সালাদ ড্রেসিংয়ে যোগ করতে পারেন তা হল 2 চা চামচ লেবুর রস এবং 1 চা চামচ গ্রাউন্ড পেপারিকা। আপনি ১ চা চামচ ইংরেজি সয়া সসও যোগ করতে পারেন।
