ব্রোকলি হল এক ধরনের বাঁধাকপি উদ্ভিদ যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ভিটামিনে পরিপূর্ণ। এটি বাঁধাকপির সহজতম প্রকারগুলির মধ্যে একটি এবং বৃদ্ধি চক্র জুড়ে সামান্য রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন। ব্রোকলি একটি অনন্য উদ্ভিদ যেখানে এটি রোপণ করার উপর নির্ভর করে এটি বছরে (শরত্কালে এবং গ্রীষ্মে) দুটি ফসল উৎপাদন করতে পারে। ভালো রোদ এবং উর্বর মাটির সংস্পর্শে আবাদ করা জমির একটি এলাকা বেছে নিন এবং এখনই রোপণ শুরু করুন।
ধাপ
4 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: ব্রোকলি বীজ বৃদ্ধি
ধাপ 1. মাটির pH চেক করুন।
6.0 এবং 7.0 এর মধ্যে পিএইচ সহ মাটিতে বেড়ে ওঠার জন্য ব্রোকলি আরও উপযুক্ত। অম্লতা সামঞ্জস্য করতে আপনি বিভিন্ন পুষ্টি যোগ করে মাটি পরীক্ষা করতে পারেন। ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ার সময় পর্যায়ক্রমে মাটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।
- আপনার স্থানীয় কৃষি সম্প্রসারণ অফিস সাধারণত এটির জন্য পরীক্ষার একটি ফর্ম প্রদান করবে।
- যদি আপনার ক্ষেত্রের মাটির পিএইচ মাত্রা 6.0 এর নিচে থাকে, তাহলে এসিড কম্পোস্ট বা উদ্ভিদ মিশ্রণ যোগ করুন।
- যদি আপনার ক্ষেত্রের মাটির পিএইচ 7.0 এর উপরে থাকে তবে দানাদার সালফার মেশান।
ধাপ 2. মাটির উর্বরতার জন্য মাটির জন্য সর্বোত্তম জল সরবরাহ নিশ্চিত করুন।
যদি আপনার মাটি শর্তের এই ধাপটি পূরণ না করে, তবে আপনার বাগানকে ব্রকলি জন্মানোর জন্য প্রস্তুত করার জন্য আপনি অনেক কিছু করতে পারেন।
- যদি আপনার জমি বন্যার প্রবণ হয়, তাহলে আপনার জমির মাটি স্তর থেকে উপরে তোলার জন্য বৃক্ষরোপণ জমির একটি প্লট তৈরির কথা বিবেচনা করুন। যদি সম্ভব হয়, আপনার বাগানের প্লট তৈরিতে সিডার কাঠ ব্যবহার করুন, কারণ পানির সংস্পর্শে আসার সময় সিডার কাঠ পচে না।
- আপনার মাটির উর্বরতা বাড়াতে, আপনার মাটিতে 10 সেন্টিমিটার পুরুত্ব না হওয়া পর্যন্ত সার মেশান। যদি আপনার মাটি খুব খারাপ অবস্থায় থাকে, তবে মাটিকে সার দেওয়ার জন্য নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ জৈব সার যোগ করুন।
- জৈব সার যেমন আলফালফা, তুলসী এবং সার ব্রকলি গাছের জন্য ভাল পছন্দ।
ধাপ 3. সূর্যের আলোতে ভরা জমির একটি এলাকা নির্বাচন করুন।
যদিও ব্রোকলি সূর্যের আলো পছন্দ করে, এই উদ্ভিদ কিছু ছায়া পছন্দ করবে।
ধাপ 4. সরাসরি বীজ বপন করুন।
গ্রীষ্মকালীন ফসলের জন্য, বসন্ত শেষ হওয়ার দুই থেকে তিন সপ্তাহ আগে বীজ বপন করুন। শরৎ ফসলের জন্য, প্রথম তুষারের 85-100 দিন আগে সরাসরি চারা রোপণ করুন।
- বিকল্পভাবে, বাড়ির ভিতরে চারা বাড়ানো শুরু করুন। আপনি যদি আপনার চারাগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়ানো শুরু করতে চান তবে তাদের পিট পট বা অন্যান্য ছোট চারা পাত্রগুলিতে বাড়তে দিন। একটি উজ্জ্বল ঘরে সংরক্ষণ করুন।
- যদি বাড়ির ভিতরে বীজ বপন করা হয়, তাহলে বাইরে বীজ বপনের জন্য একই ধাপ অনুসরণ করুন। আপনি কেবল পাতলা হওয়ার দিকটি মিস করবেন কারণ আপনি চারাগুলি শুরু করতে অনেক দূরে রোপণ করতে পারেন।
ধাপ 5. 1 সেন্টিমিটার গভীর গর্ত খনন করুন প্রায় 7-15 সেন্টিমিটার দূরে।
প্রতিটি গর্তে কয়েকটি বীজ রাখুন এবং মাটি দিয়ে coverেকে দিন।
- যদি আপনি বাইরে রোপণ করেন তবে চারা মাটি মসৃণ করতে একটি রেক ব্যবহার করুন, তবে চারা যাতে ক্ষতিগ্রস্ত না হয় তা নিশ্চিত করুন।
- পিট পটে রোপণ করলে আপনার মাথার আঙ্গুল দিয়ে চারা রোপণ করা হয়েছে এমন মাটিতে চাপ দেওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট।
পদক্ষেপ 6. ব্রকলি বীজ বপনের পর পরিষ্কার জল ব্যবহার করুন।
মাটিতে জল দিন, কিন্তু স্থায়ী জল না ছাড়তে ভুলবেন না, ব্রকলি ভাল নিষ্কাশন পরিস্থিতি পছন্দ করে। আপনি যদি বাড়ির ভিতরে চারা গজিয়ে থাকেন তবে মাটিতে জল দেওয়ার জন্য একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করুন।
ধাপ 7. মাটির তাপমাত্রা নির্ধারণ করুন।
যদি সরাসরি চারা রোপণ করা হয়, তবে মাটির স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য পরিপক্ক কম্পোস্ট, পাতা বা ছাল থেকে তৈরি জৈব মালচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিকল্পভাবে, যদি আপনি ঠান্ডা তাপমাত্রায় রোপণ করেন, তাহলে মাটি গরম করার জন্য কালো প্লাস্টিককে কভার হিসেবে ব্যবহার করুন। আপনি আপনার স্থানীয় বাগান সরবরাহের দোকানে প্লাস্টিকের কভার কিনতে পারেন, কিন্তু যেকোনো আধা-শক্ত কালো প্লাস্টিক যেমন তেরপলিন ভাল করবে।
ধাপ 8. গাছের উচ্চতা সামঞ্জস্য করুন।
যখন বাইরের চারাগুলি 2.5 সেন্টিমিটার বা তার বেশি উচ্চতায় পৌঁছায়, তখন ব্রোকলির বৃদ্ধি অব্যাহত রাখার জন্য আপনাকে গাছটি পাতলা করতে হবে। সারি পাতলা করার জন্য অন্যান্য সব গুল্ম সরান। স্বাস্থ্যকর এবং তাজা উদ্ভিদ চয়ন করুন। এটি ব্রোকলি উদ্ভিদকে সঠিকভাবে বৃদ্ধি অব্যাহত রাখতে সাহায্য করবে।
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: ভিতর থেকে চারা রোপণ
ধাপ 1. কলমটি করুন যখন এটি 10-15 সেমি উচ্চতায় পৌঁছে যায়।
সাধারণত এটি প্রায় ছয় সপ্তাহ সময় নেবে। গাছের উচ্চতা এবং বিকাশ অঙ্কুর প্রক্রিয়ার সময়কালের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
ধাপ 2. নিষেকের আগে পানি নিষ্কাশন করুন।
চারা রোপণের পূর্বে মাটির সার তৈরিসহ আপনি উপরে বর্ণিত যথাযথ মাটি তৈরির পদ্ধতি সম্পন্ন করেছেন তা নিশ্চিত করুন।
ধাপ 3. 7 সেমি গভীর একটি গর্ত খনন করুন এবং 1-2 মিটার চারা রাখার জন্য জায়গা দিন।
আপনি মাটি প্রথমে পাতার গোড়ায় পৌঁছাতে চান, কিন্তু েকে রাখবেন না। প্রতি জাতের 30 সেন্টিমিটার দূরত্বে ছোট জাত রোপণ করা যায়।
ধাপ 4. মাটির তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন।
মাটি স্থিতিশীল রাখতে আপনি পরিপক্ক কম্পোস্ট, পাতা বা ছাল থেকে তৈরি জৈব মালচ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি মাটির তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য plasticাল হিসাবে কালো প্লাস্টিক ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ ৫. চারা রোপণের পর পানি দিয়ে মাটি ভালোভাবে ভেজা করুন।
4 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: ব্রোকলি গাছের যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. ব্রকলি গাছকে নিয়মিত জল দিন।
আপনার গাছের জন্য প্রতি সপ্তাহে 2 থেকে 3 সেন্টিমিটার জল। ব্রকলি আর্দ্র মাটি পছন্দ করে।
- আপনি যদি এটি করার একটি প্রযুক্তিগত উপায় ব্যবহার করতে চান, তাহলে আপনি আপনার মাটিতে জলের পরিমাণ পরিমাপ করতে বৃষ্টিপাত ব্যবহার করতে পারেন।
- ব্রোকলি অঙ্কুরে মুকুট খুঁজে পেতে ভুলবেন না যা জল দেওয়ার সময় ভেজা থাকে। এটি তাদের ছিদ্র হতে বাধা দিতে পারে।
- খুব গরম বা শুষ্ক অবস্থায়, আপনার গাছগুলিতে জলের পরিমাণ বাড়ান।
ধাপ 2. রোপণের প্রায় তিন সপ্তাহ পর আপনার গাছগুলিকে সার দিন।
নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ জৈব সার ব্যবহার করুন যখন আপনার ব্রোকলি উদ্ভিদ নতুন পাতা তৈরি করতে শুরু করে। আপনি সপ্তাহে প্রায় দুইবার গাছের সার দেওয়া অব্যাহত রাখতে পারেন যতক্ষণ না তারা ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত হয়।
ধাপ 3. মাটি খনন বা বাঁক এড়িয়ে চলুন।
ব্রকলি গাছের শিকড় খুব ছোট। যদি আপনি মাটিকে বিরক্ত করেন তবে আপনি ঘটনাক্রমে শিকড় ভেঙে ফেলতে পারেন এবং আপনার ব্রকলি গাছের ক্ষতি করতে পারেন।
- যদি গাছের চারপাশে আগাছা জন্মে, তাহলে শিকড়কে ঝামেলা এড়াতে মাটি থেকে টেনে না আঁচড়ে তারা মারা যাবে।
- আপনি যদি জৈবিকভাবে না জন্মাতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনি ব্রকলির শিকড়কে বিরক্ত না করে আপনার বাগান থেকে অবাঞ্ছিত আগাছা অপসারণের জন্য রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 4. ব্রকলি গাছের ফসল তোলা।
আপনি সবুজ অঙ্কুর শক্তভাবে বন্ধ এবং অন্ধকার যখন ব্রকলি মুকুট কাটা চান। ফুলের কুঁড়ি সবুজ বা হালকা হলুদ হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা এড়িয়ে চলুন। বাগানের কাঁচি ব্যবহার করে কাণ্ডের সাথে সংযুক্ত মুকুটটি কাটুন।
- বিভিন্ন ব্রকলি জাতের জন্য নীচে "একটি বৈচিত্র নির্বাচন" দেখুন।
- মুকুট ভাঙা এড়িয়ে চলুন। একটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার কাটা নতুন বৃদ্ধি উত্সাহিত করবে।
- একটি স্বাস্থ্যকর কাটা দিয়ে, ব্রোকলি উদ্ভিদ কান্ডের পাশ থেকে ছোট ছোট অঙ্কুর বাড়তে থাকে।
4 এর পদ্ধতি 4: একটি বৈচিত্র্য নির্বাচন করা
ধাপ 1. যদি আপনার প্রচুর জায়গা থাকে তবে বিভিন্ন ধরণের বড় অঙ্কুর চয়ন করুন।
বড় মাথার বৈচিত্র পতন এবং বসন্তের মধ্যে একটি বড় মুকুট তৈরি করতে পারে। এটি সবচেয়ে সাধারণ জাত পাওয়া যায়। বসন্তে রোপণ করলে এই জাতটি পরিপক্ক হতে 50 থেকে 70 দিন এবং শরত্কালে রোপণ করলে 65 থেকে 90 দিন সময় নেয়। যার মধ্যে বড় মাথার জাত রয়েছে:
- আর্কেডিয়া
- বেলস্টার
- মুঞ্চকিন
- পুষ্টি-কুঁড়ি
- প্যাকম্যান
ধাপ ২. এমন একটি জাত চয়ন করুন যেখানে হালকা শীতকালীন আবহাওয়াতে অনেকগুলো অঙ্কুর রয়েছে।
যে জাতগুলি বৃদ্ধি পেতে পারে তাদের গুল্ম চেহারা এবং ছোট মুকুট আকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তারা শরৎ এবং বসন্তের মধ্যে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে। বসন্তে রোপণ করলে এই জাতটি পরিপক্ক হতে 50 থেকে 70 দিন এবং শরত্কালে রোপণ করলে 65 থেকে 90 দিন সময় নেয়। যা জাত হিসেবে চাষ করা যায়:
- Calabrese
- ডি সিকো
- বেগুনি ময়ূর
- বেগুনি অঙ্কুর
ধাপ you. যদি আপনার মাটির গুণমান ভালো থাকে তাহলে রোমানেস্কো জাতটি বেছে নিন।
রোমানেস্কো জাতটি ঘূর্ণায়মান, শঙ্কুযুক্ত মুকুটগুলির সাথে বৃদ্ধি পায় যা খাওয়ার সময় বিশেষ করে ভাল এবং ক্রাঞ্চি দেখায়। রোমানেস্কো জাতটি -০-ডিগ্রি পরিসরে তাপমাত্রা পছন্দ করে এবং প্রচুর জল ধারণ করে। এই জাতটি বসন্তে রোপণ করলে to৫ থেকে days০ দিন এবং শরত্কালে রোপণ করলে to৫ থেকে ১০০ দিন সময় নেয়। রোমানেস্কো জাতের অন্তর্ভুক্ত:
- নাটালিনো
- ইতালীয় রোমানেসকো
- ভেরোনিকা
ধাপ coo. শীতল আবহাওয়ায় দ্রুত ব্রকলি ফসল তুলতে ব্রকলি রাব জাতটি বেছে নিন।
এই জাতগুলি কুঁড়ি হিসাবে সংগ্রহ করা হয়, এগুলি অন্যান্য জাতের তুলনায় স্বাদে সমৃদ্ধ। বসন্তে রোপণ করলে এগুলি পরিপক্ক হতে মাত্র 40-55 দিন এবং শরত্কালে রোপণ করলে 50 থেকে 75 দিন সময় নেয়। ব্রকলি রাবের বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে রয়েছে:
- প্রারম্ভিক পতন রাপিনী
- সেসান্টিনা গ্রোসা
- সোরেন্টো
- জাম্বনি
সাজেশন
- ব্রোকলি 4ºC এর সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পেতে পারে।
- আপনি যদি চারা কলম করে থাকেন, তাহলে ব্রোকলি পরিপক্কতার জন্য 10 দিন বা তারও কম সময় ধরে নিন।
- বুশ মটরশুটি, শসা, গাজর এবং বিট, অন্যান্য ধরণের সবজি একই বাগানে চাষ করা যায় এবং ব্রকলির জন্য দুর্দান্ত সহচর উদ্ভিদ তৈরি করা যায়।
- সাদা এবং বেগুনি জাতের ব্রকলি বসন্তে রোপণ করা উচিত।
- মনে রাখবেন যে আপনি যদি একটি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন, তাহলে শরত্কালে আপনার ব্রকলির চারা রোপণ করা ভাল।
সতর্কবাণী
- ব্রকলি বাঁধাকপির কৃমি এবং শুঁয়োপোকার জন্য সংবেদনশীল। আপনার ব্রকলি গাছগুলি প্রতিদিন পরীক্ষা করুন এবং আপনার সবজির কীটপতঙ্গ মুক্ত রাখতে প্রায়ই পরজীবী বাছুন। আপনি বিটিকে, রোটেনোন বা পাইরেথ্রাম ব্যবহার করে আচ্ছাদনের নিচে গাছপালা বা রাসায়নিকভাবে কীটপতঙ্গও হত্যা করতে পারেন।
- পোকামাকড় এবং ফড়িং সাধারণত গ্রীষ্মে ব্রকলি গাছ খায়।
