"দুটি গরুর মাংসের হ্যামবার্গার, স্পেশাল সস, লেটুস, পনির, আচার, পেঁয়াজ তিলের বীজে বান!" এটা কি? বিগ ম্যাক! আপনি জানেন যে আপনি এটি চান, কিন্তু আপনি ম্যাকডোনাল্ডে গাড়ি চালাতে চান না, তাহলে আপনি এটি কিভাবে পাবেন? এই রেসিপিটি তৈরি করা সহজ এবং মজাদার - এবং আপনি নিজেই এটি করতে পারেন!
উপকরণ
- স্যান্ডউইচ
- 1 জোড়া নিয়মিত আকারের তিলের বীজের বান
- 1 জোড়া নিয়মিত আকারের সাধারণ রুটি
- 2 গরুর হ্যামবার্গার (প্রতিটি 2 আউন্স (56.7 গ্রাম), একটি রুটির আকারে চ্যাপ্টা)
- 2 টেবিল চামচ স্পেশাল সস (রেসিপি নিচে দেওয়া হল)
- 2 চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ
- 1 টুকরা আমেরিকান পনির
- 3 টুকরা আচারযুক্ত ডিল
- 1/4 কাপ ধুয়ে এবং কাটা আইসবার্গ লেটুস (শুকনো)
- স্পেশাল সস
- 1/2 কাপ মেয়োনিজ
- 2 টেবিল চামচ ফ্রেঞ্চ সালাদ সিজনিং
- 1 টেবিল চামচ মিষ্টি আচার স্বাদ
- 1/2 টেবিল চামচ হলুদ সরিষা
- 1 চা চামচ সাদা ভিনেগার
- 1 চা চামচ চিনি
- ১/২ চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো
- ১/২ চা চামচ পেপারিকা
ধাপ
ধাপ 1. সস তৈরি করতে:
সব সসের উপাদান একসাথে মিশিয়ে নিন, এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ব্লেন্ড করুন। স্বাদ মিশ্রিত করতে ব্যবহার করার আগে প্রায় এক ঘন্টা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
পদক্ষেপ 2. রুটি প্রস্তুত করুন।
রুটির শক্ত অংশ নিন বা অন্য কথায় শক্ত ও নীচের অংশটি নিন এবং এটি পাখিদের খেতে দিন, একটি কোস্টার হিসাবে ব্যবহার করুন অথবা যদি আপনি চান তবে ফেলে দিন কারণ এই রেসিপিতে এই অংশটির প্রয়োজন নেই।
পদক্ষেপ 3. গরুর মাংসের হ্যামবার্গার প্রস্তুত করুন।
3 ইঞ্চি (85 মিমি) ব্যাস এবং প্রায় ইঞ্চি (8 মিমি) পুরু মাংসের দুটি টুকরো চ্যাপ্টা করুন।
ধাপ 4. ছিটিয়ে প্রস্তুত করুন।
- একটি সাদা পেঁয়াজ প্রায় এক চতুর্থাংশ কাটা এবং একপাশে সেট।
- আইসবার্গ লেটুসকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
পদক্ষেপ 5. হ্যামবার্গার রান্না করুন।
আপনি এটি আপনার পছন্দ মতো রান্না করতে পারেন এবং আপনার পছন্দ মতো দানশীলতার (কাঁচা থেকে পুরোপুরি রান্না করা) ডিগ্রি পর্যন্ত রান্না করতে পারেন।
ধাপ 6. রুটি 3 টুকরা ভাজা।
হ্যামবার্গার রান্না করার সময়, ধীরে ধীরে রুটি যোগ করুন। নীচের রেগুলার বানের উভয় পাশ ভাজুন এবং তিলের বান (ভেতরের দিক) ভাজুন।
ধাপ 7. ভাজা রুটিতে সস দিন।
নিয়মিত রুটির নীচে এবং তিলের বানের নীচে নিন এবং উভয়ের উপরে 1 টেবিল চামচ সস রাখুন।
ধাপ 8. লেটুস, পনির এবং আচার যোগ করুন।
প্রচুর পরিমাণে কাটা লেটুস নিন এবং সসের সাথে লেগে থাকা প্রতিটি রুটির উপরে রাখুন।
নীচে (তিল বান) বান, লেটুসের উপরে পনিরের একটি টুকরো রাখুন। নিয়মিত রুটিতে, লেটুসের উপরে আচারের টুকরো রাখুন।
ধাপ 9. হ্যামবার্গার রাখুন।
প্রতিটি স্তরে ভরাট (পনির এবং আচার) এর উপরে প্রতিটি হ্যামবার্গারের ব্যবস্থা করুন। উপরে কাটা পেঁয়াজ দুটি স্তরে রাখুন।
ধাপ 10. ব্যবস্থা করুন।
সাবধানে, নিয়মিত বানগুলি (সমস্ত ফিলিংস সহ) সরান এবং নিচের স্তরের উপরে (তিলের বান) সাজান।
হ্যামবার্গারের উপরে উপরের তিলের বান রাখুন।
ধাপ 11. আপনার বাড়িতে তৈরি বিগ-ম্যাক উপভোগ করুন
পরামর্শ
- আপনি একটি বড় ম্যাক তৈরি করতে একটি স্যান্ডউইচে হ্যামবার্গার মাংসের পরিমাণ দ্বিগুণ করতে পারেন।
- একটু বেশি স্পেশাল সস যোগ করার চেষ্টা করুন.. এটা আঘাত করবে না!
- কিছু ওয়েবসাইটের মতে (নিচের food.com ওয়েবসাইটের সূত্রে বলা হয়েছে), এই সিজনিং এর অংশ হল থাউজেন্ড আইল্যান্ড সিজনিং
- কিছুটা টমেটো যোগ করার চেষ্টা করুন, কাটা পেঁয়াজের জন্য কাটা পেঁয়াজ বদল করুন এবং রোমান লেটুসের একটি শীট ব্যবহার করুন। এটিতে এখনও বিগ ম্যাক "ভাইব" থাকবে - এটি স্বাদে যোগ করবে।
