ফ্রিজার ব্যবহার না করেও প্লাস্টিকের ব্যাগে আইসক্রিম বানানোর পদ্ধতি এখানে! সস্তা, সহজ, সুস্বাদু এবং নিশ্চিত তৃপ্তি। এই রেসিপিটি একজন ব্যক্তির জন্য যথেষ্ট এবং ব্যাগ থেকে সরাসরি খাওয়া যেতে পারে-অথবা এই রেসিপিটি তৈরি করুন যে কোনও পার্টির জন্য একটি বড় ব্যাচ তৈরি করুন; প্রতিটি শিশু তাদের নিজস্ব আইসক্রিম তৈরির সময় খুব খুশি হবে। আরো কি, বাকি আইসক্রিম তৈরির প্রক্রিয়া পরিষ্কার করা খুবই সহজ।
উপকরণ
- 2 টেবিল চামচ (30 গ্রাম) সাদা চিনি
- 200 গ্রাম ক্রিম অর্ধেক
- 1/2 চা চামচ (2.5 গ্রাম) ভ্যানিলা নির্যাস
- দ্রষ্টব্য: অর্ধেক এবং অর্ধেক ক্রিমের পরিবর্তে দুধ বা ভারী হুইপড ক্রিম ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে প্রতিটি উপাদান বিভিন্ন ফলাফল দেবে।
ধাপ
পদক্ষেপ 1. 500 মিলি ব্যাগে চিনি, অর্ধেক ক্রিম এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন।
সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি নাড়ুন।
- যদি ভ্যানিলা আইসক্রিম আপনার পছন্দ না হয় তবে আপনার ক্রিম মিশ্রণে ফল বা চকলেট সস যোগ করুন।
- আপনি একটি বাটিতে এই ধাপটি করতে পারেন, কিন্তু আপনার যদি না থাকে তবে বাটিটি নোংরা কেন?
- চিনি দ্রবীভূত হয় তা নিশ্চিত করুন!
পদক্ষেপ 2. ব্যাগটি শক্তভাবে বন্ধ করুন।
এছাড়াও ব্যাগ থেকে অতিরিক্ত বাতাস বের করুন। ব্যাগে খুব বেশি বাতাস নাড়লে ব্যাগ খুলতে বাধ্য করতে পারে।
যদি আপনি ব্যাগ লিক করার বিষয়ে চিন্তিত হন, তাহলে আপনার আইসক্রিম ময়দার পাত্রে ব্যাগটি দ্বিগুণ করুন। এটি লিক হওয়ার সম্ভাবনা কম কিন্তু আইসক্রিম পর্যাপ্তভাবে জমা হতে বেশি সময় লাগতে পারে।
ধাপ 3. 8. liter লিটারের ব্যাগে লবণ এবং বরফ রাখুন।
ব্যাগটি প্রায় অর্ধেক পূর্ণ হওয়া উচিত।
- মোটা লবণ, কোশার লবণ এবং শিলা লবণ সর্বোত্তম, তবে টেবিল লবণও ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, সচেতন থাকুন যে আপনি লবণের ছোট শস্য ব্যবহার করলে আপনি খারাপ ফলাফল পেতে পারেন।
- একটি সিল করা 500 মিলি ব্যাগ লবণ এবং বরফের মিশ্রণে রাখুন। নুন এবং বরফ ময়দার অংশ হওয়ার পরিবর্তে ক্রিম ময়দা জমে যাবে।
- বড় ব্যাগে অতিরিক্ত বাতাস চাপুন এবং ব্যাগটি শক্তভাবে সিল করুন।
ধাপ 4. গ্লাভস রাখুন এবং ময়দা গুঁড়ো শুরু করুন।
যদি গ্লাভস পাওয়া না যায়, একটি তোয়ালে ব্যবহার করুন। আপনার হাত খুব ঠান্ডা তাপমাত্রা সঙ্গে তাদের মধ্যে একটি বাধা প্রয়োজন হবে।
5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বিট করুন। এই সময়ের পরে, আইসক্রিমের ধারাবাহিকতা পরীক্ষা করে দেখুন আইসক্রিম প্রস্তুত কিনা।
ধাপ 5. খান বা পরিবেশন করুন।
পর্যাপ্ত পেটানোর পরে, ব্যাগটি খোলার আগে আইসক্রিমের মিশ্রণটি সরান। কোন আইস কিউব বা লবণ আইসক্রিমে letুকতে দেবেন না!
- একটি চামচ ধরুন এবং উপভোগ করুন! আইসক্রিম রেডি।
- অথবা প্লাস্টিকের ব্যাগের শেষ অংশ কেটে আইসক্রিমটি বাটিতে ুকিয়ে নিন।
পরামর্শ
- স্বাদ পরিবর্তন করতে আরো চিনি বা ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন।
- এটি একটি শেখার সরঞ্জাম হিসাবে ব্যবহার করুন! আপনি শুধু আইসক্রিমের ইতিহাস অন্বেষণ করতে পারবেন না, কিন্তু শিশুদেরকে বরফ, লবণ এবং তাদের এক্সোথার্মিক প্রতিক্রিয়াগুলির পিছনে বিজ্ঞান শেখানোর জন্য পরীক্ষা -নিরীক্ষাও ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি ট্র্যাশ ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন এবং সেগুলো দিয়ে প্রচুর আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন কিন্তু সেগুলো তৈরি করতে আপনার একাধিক ব্যক্তির প্রয়োজন হতে পারে।
- আপনি একটি তারকা টিপ সঙ্গে একটি পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন এবং একটি সর্পিল মধ্যে আইসক্রিম বের করে।
- আপনি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগের পরিবর্তে একটি বড় কফি ক্যান ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্যানগুলি অনেক বড়, তাই রেসিপি সম্ভবত দ্বিগুণ বা তিনগুণ হবে (তাই প্রক্রিয়াটি বেশি সময় নেয়)। কিন্তু বোনাস হিসেবে বাচ্চারা ক্যানটি মেঝেতে গড়িয়ে দিতে পারে।
