কলা মসলাগুলি সকালের নাস্তা, দুপুরের নাস্তা এবং অ্যালকোহল সেবনের কুপ্রভাবের প্রতিকারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। কলার স্বাদ যা বিভিন্ন স্বাদের সাথে ভালভাবে মিশে যায় আপনার পছন্দের স্মুদি তৈরি করা সহজ করে তোলে। আপনি প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর স্মুদি বা ডেজার্টের মতো মিষ্টি স্মুদি তৈরি করতে পারেন। একবার আপনি বুনিয়াদি জানতে পারলে, আপনার কল্পনাশক্তিকে বন্য হতে দিন এবং আপনার নিজস্ব স্মুদি রেসিপি তৈরি করুন!
উপকরণ
কলা-মধু মসৃণ
- 1 টি কলা
- 1 কাপ (120-240 মিলি) দুধ
- 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) মধু
- 5 থেকে 8 বরফ কিউব (alচ্ছিক)
1-2 পরিবেশন জন্য
খুব বেরি কলা স্মুদি
- 1 টি কলা
- 1 কাপ (250 গ্রাম) সাধারণ দই
- কাপ (60-120 মিলি) কমলার রস
- কাপ (120 গ্রাম) ব্লুবেরি
- 4 টি বড় স্ট্রবেরি, ডালপালা সরানো হয়েছে
- 1 চা চামচ (5 গ্রাম) আগুনে অমৃত (alচ্ছিক)
- 5 থেকে 8 বরফ কিউব
1-2 পরিবেশন জন্য
স্বাস্থ্যকর কলা স্মুদি
- 1 টি কলা
- 1 কাপ (240 মিলি) বাদামের দুধ বা সয়া দুধ
- 1 থেকে 2 কাপ (225-450 গ্রাম) পালং শাক
- 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) চিনাবাদাম মাখন
- 1 চা চামচ (5 গ্রাম) মধু
- 1 চা চামচ (3.5 গ্রাম) চিয়া বীজ (alচ্ছিক)
- 5 থেকে 6 বরফ কিউব
1-2 পরিবেশন জন্য
কলা ক্র্যাকার এবং ক্রিম স্মুদি
- 1 টি কলা
- 1 কাপ (240 মিলি) অর্ধেক
- 1 চা চামচ (5 গ্রাম) বাদামী চিনি
- 1 চা চামচ (5 গ্রাম) ম্যাপেল সিরাপ
- (1.5 গ্রাম) চা চামচ দারুচিনি
- চা চামচ (0.65 গ্রাম) জায়ফল
- 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) ক্র্যাকার ফ্লেক্স (alচ্ছিক)
1-2 পরিবেশন জন্য
সকালের নাস্তার জন্য কলা স্মুদি
- 1 টি কলা
- কাপ (120 মিলি) দুধ
- কাপ (125 গ্রাম) দই
- কাপ (40 গ্রাম) ওটমিল
- 2 টেবিল চামচ (30 গ্রাম) চিনাবাদাম মাখন (alচ্ছিক)
- 1-2 টেবিল চামচ (15-30 গ্রাম) মধু (alচ্ছিক)
- -½ চা চামচ (0.65-1.5 গ্রাম) দারুচিনি (alচ্ছিক)
- কয়েকটি বরফ কিউব (alচ্ছিক)
1-2 পরিবেশন জন্য
ধাপ
5 এর 1 পদ্ধতি: একটি কলা-মধু মসৃণ করা
ধাপ 1. কলাগুলি খোসা ছাড়ুন এবং কেটে নিন, তারপর সেগুলি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন।
একটি ঘন মসৃণ জন্য, হিমায়িত কলা ব্যবহার করুন। আপনার যদি ব্লেন্ডার না থাকে, আপনি একটি মেটাল ব্লেড দিয়ে একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. মধু এবং দুধ যোগ করুন।
আপনি যত বেশি দুধ যোগ করবেন, তত পাতলা মসৃণতা বের হবে। একটি ঘন মসৃণ জন্য, পরিবর্তে সাধারণ দই বা ভ্যানিলা দই ব্যবহার করুন।
- অতিরিক্ত প্রোটিনের জন্য, 3 টেবিল চামচ (45 গ্রাম) চিনাবাদাম মাখনের মধ্যে টস করুন।
- অতিরিক্ত স্বাদের জন্য, এক চিমটি মাটি দারুচিনি যোগ করুন।
- যদি মধু পাওয়া না যায়, আপনি এর পরিবর্তে চিনি, অ্যাগ্যাভ অমৃত, স্টিভিয়া বা এমনকি ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 3. আপনি যদি চান বরফ যোগ করুন।
আপনি যদি হিমায়িত কলা ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার বেশি বরফ যোগ করার দরকার নেই, যদি না আপনি খুব ঘন মসলা পছন্দ করেন।
ধাপ 4. মসৃণ এবং সমানভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
যতক্ষণ না এতে আর গলদ না থাকে ততক্ষণ ব্লেন্ড করুন। আপনাকে ব্লেন্ডারটি প্রতিবার বন্ধ করতে হতে পারে, এটি খুলুন এবং ব্লেন্ডারের দেয়ালে আটকে থাকা যেকোনো উপাদানকে রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে নিচে ঠেলে দিন।
আপনি যে সরঞ্জামটি ব্যবহার করছেন তার উপর নির্ভর করে আপনার ব্লেন্ডারকে "স্মুদি", "ব্লেন্ড" বা "বিশুদ্ধ" করার প্রয়োজন হতে পারে।
ধাপ 5. একটি গ্লাস মধ্যে smoothie andালা এবং পরিবেশন করা।
আপনি এগুলি এখনই উপভোগ করতে পারেন, বা প্রথমে হুইপড ক্রিমের একটি পুতুল, কলার টুকরো বা এক ফোঁটা মধু দিয়ে সেগুলি সাজাতে পারেন।
পদ্ধতি 5 এর 2: খুব বেরি কলা মসলা তৈরি করা
ধাপ 1. ফল প্রস্তুত করুন।
কলা খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা কেটে ফেলুন এবং সেগুলোকে চতুর্থাংশ বা অর্ধেক অংশে কেটে নিন (যাতে সেগুলি সহজেই ম্যাশ করা যায়)। ব্লুবেরি ধুয়ে ফেলুন।
ঘন মসৃণতার জন্য, আপনি হিমায়িত কলা ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 2. একটি ব্লেন্ডারে ফল রাখুন।
আপনার যদি ব্লেন্ডার না থাকে, তাহলে আপনি পরিবর্তে মেটাল ব্লেড দিয়ে ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
পদক্ষেপ 3. কমলার রস এবং দই যোগ করুন।
আপনি যদি একটি মিষ্টি স্মুদি পছন্দ করেন তবে কিছু মধু যোগ করুন। আপনার যদি অ্যাগ্যাভ অমৃত না থাকে তবে আপনি অন্যান্য মিষ্টি যেমন মধু, স্টিভিয়া বা চিনি ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 4. বরফ যোগ করুন।
আপনি যদি হিমায়িত কলা ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি বরফের কিউবগুলির পরিমাণ কমাতে পারেন বা সেগুলি একেবারেই ব্যবহার করতে পারবেন না।
ধাপ 5. মসৃণ এবং ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি ব্লেন্ড করুন।
আপনার ব্লেন্ডারটি বন্ধ করার প্রয়োজন হতে পারে, এটি খুলুন এবং উপাদানগুলিকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে দেয়ালের বিরুদ্ধে ধাক্কা দিন। ম্যাশ করা চালিয়ে যান এবং সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না আর গলদা বাকি থাকে।
ধাপ 6. একটি গ্লাসে স্মুদি ourেলে পরিবেশন করুন।
আপনি এটি কোনও সংযোজন ছাড়াই পরিবেশন করতে পারেন, অথবা কয়েকটি কাটা কলা, স্ট্রবেরি বা কিছু ব্লুবেরি দিয়ে এটি সাজাতে পারেন।
5 এর 3 পদ্ধতি: স্বাস্থ্যকর কলা মসৃণ করুন
ধাপ 1. একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে বাদামের দুধ ালুন।
আপনার যদি বাদামের দুধ না থাকে, তাহলে আপনি 1 কাপ (240 মিলি) পানিতে বাদাম কাপ (70 গ্রাম) ম্যাশ করে নিজের তৈরি করতে পারেন।
ধাপ 2. বাদাম দুধের সাথে পালং শাক এবং পিউরি যোগ করুন।
আপনাকে এটি একবারে একটু যোগ করতে হতে পারে কারণ পালং শাকের পাতা কখনও কখনও পিষে নেওয়া কঠিন। বাদাম দুধের সাথে পালং শাক সমানভাবে মিশে না হওয়া পর্যন্ত পিউরি করতে থাকুন। প্রথমে পালং শাক বিশুদ্ধ করলে মসৃণ মসৃণতা আসবে।
চিন্তা করবেন না, স্মুদি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হওয়ার পর পালং শাকের স্বাদ হবে না। পালং শাক শুধুমাত্র পুষ্টি সমৃদ্ধ করার সময় স্মুদি সবুজ হয়ে যাবে
ধাপ the. কলা খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন তারপর ব্লেন্ডারে রাখুন।
মোটা স্মুথির জন্য, আপনি পরিবর্তে হিমায়িত কলা ব্যবহার করতে পারেন। এই ধাপে, আপনি 5-6 বরফ কিউব যোগ করতে পারেন যা আপনার স্মুদি ঠান্ডা এবং ঘন করবে।
ধাপ 4. চিনাবাদাম মাখন এবং মধু যোগ করুন।
অতিরিক্ত ফাইবারের জন্য, কিছু চিয়া বীজ যোগ করুন। এছাড়াও, চিনাবাদাম মাখনের পরিবর্তে গ্রাউন্ড পিনাট বাটার যোগ করার চেষ্টা করুন কারণ এটি পিষে নেওয়া এবং মসৃণ স্মুদি তৈরি করা সহজ হবে।
ধাপ 5. মসৃণ এবং ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
আপনার ব্লেন্ডারটি প্রতিবার বন্ধ করুন এবং ব্লেন্ডারের দেয়ালে আটকে থাকা যেকোনো উপাদানকে স্প্যাটুলা দিয়ে নিচে ঠেলে দিন। এইভাবে, সবকিছু আরও সমানভাবে মিশ্রিত হবে।
ধাপ 6. একটি লম্বা গ্লাসে স্মুদি ourেলে উপভোগ করুন।
এই পানীয়টি বিভিন্ন পুষ্টি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, এবং এটি আপনাকে ঘন্টার পর ঘন্টা পূরণ করতে পারে, এটি ব্রেকফাস্টের জন্য নিখুঁত করে তোলে!
5 এর 4 পদ্ধতি: ক্র্যাকার এবং ক্রিমি কলা স্মুদি তৈরি করা
ধাপ 1. কলা একসাথে অর্ধেক অর্ধেক।
প্রথমে, কলাগুলি খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন, তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সেগুলি ম্যাস করুন। এই মিশ্রণটি একটি মসৃণ স্মুথির ভিত্তি তৈরি করবে।
- মোটা মসৃণতার জন্য, পরিবর্তে হিমায়িত কলা ব্যবহার করুন।
- হালকা মসৃণতার জন্য, অর্ধেকের পরিবর্তে পুরো দুধ বা স্কিম মিল্ক ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 2. ম্যাপেল সিরাপ, বাদামী চিনি, দারুচিনি এবং জায়ফল যোগ করুন।
এই উপাদানগুলি একটি জটিল এবং শক্তিশালী স্বাদ প্রদান করবে। আপনি যদি ম্যাপেল সিরাপ পছন্দ না করেন তবে এটিকে অন্য মিষ্টি যেমন: আগাও অমৃত, মধু, জাম, গুড়, চিনি ইত্যাদি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
ধাপ your. আপনার স্মুদিতে ক্রাঞ্চ যোগ করতে ক্র্যাকার ফ্লেক্স যোগ করার কথা বিবেচনা করুন
আপনি ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত কুকি ফ্লেক্সও ব্যবহার করতে পারেন। এই ধাপে, আপনি অন্যান্য স্বাদ যোগ করতে পারেন। আপনাকে চেষ্টা করার জন্য অনুপ্রাণিত করার জন্য এখানে কিছু বিকল্প রয়েছে:
- একটি নরম চকোলেট স্বাদ দিতে একটু কোকো পাউডার বা কোকো পাউডার যোগ করুন।
- চা চামচ (0.65 গ্রাম) মরিচের গুঁড়া যোগ করে একটি মিষ্টি-মসলাযুক্ত স্মুদি তৈরি করুন।
ধাপ 4. যতক্ষণ না সব উপাদান সত্যিই নরম হয় ততক্ষণ ব্লেন্ড করুন।
কোন গলদ, শস্য, বা strands থাকতে দেবেন না। আপনি প্রতিবার ব্লেন্ডারটি বন্ধ করতে পারেন এবং রাবার স্প্যাটুলার সাহায্যে উপাদানগুলিকে ধাক্কা দিতে পারেন যাতে তারা সমানভাবে মিশ্রিত হয়।
ধাপ 5. একটি লম্বা গ্লাসে স্মুদি ourেলে পরিবেশন করুন।
আপনি এখনই এটি উপভোগ করতে পারেন, অথবা দারুচিনি, জায়ফল বা কলা টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন। আপনার স্মুদিটিকে আরও মিষ্টান্নের মতো করতে, এটি হুইপড ক্রিম, ড্রিপিং চকোলেট সিরাপ, এবং এক চিমটি রঙিন চকোলেট চিপস দিয়ে সাজান, মারাসচিনো চেরির সাথে শীর্ষে।
5 এর 5 পদ্ধতি: সকালের নাস্তার জন্য কলা মসলা তৈরি করুন
ধাপ 1. ব্লেন্ডারে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা কলা রাখুন।
একটি ঘন মসৃণ জন্য, হিমায়িত কলা ব্যবহার করুন। আপনার যদি ব্লেন্ডার না থাকে, আপনি একটি মেটাল ব্লেড দিয়ে একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 2. দুধ, দই এবং ওটমিল যোগ করুন।
একটি মিষ্টি স্মুথির জন্য, ভ্যানিলা দই ব্যবহার করুন। এদিকে, খুব মিষ্টি নয় এমন একটি স্মুদি তৈরি করতে, সাধারণ দই ব্যবহার করুন। আপনি আরও ঘন মসৃণতা তৈরি করতে দুধের পরিবর্তে দই ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 3. দারুচিনি, মধু এবং চিনাবাদাম মাখন যোগ করুন।
দারুচিনি আপনার মসলাতে মশলা যোগ করবে, মধু এটিকে মিষ্টি স্বাদ দেবে এবং চিনাবাদাম মাখন প্রোটিন যুক্ত করবে। চিনাবাদাম মাখন ব্যবহার করলে, একটি মসৃণ জ্যাম ব্যবহার করুন, কারণ এটি চিনাবাদাম মাখনের চেয়ে পিষে নেওয়া অনেক সহজ হবে।
আপনি যদি খুব ঠান্ডা এবং মোটা স্মুদি পছন্দ করেন তবে কিছু বরফ কিউব যোগ করুন।
ধাপ 4. মসৃণ এবং ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
ব্লেন্ডারটি প্রতিবার বন্ধ করুন এবং উপাদানগুলিকে দেয়ালের বিরুদ্ধে ধাক্কা দিন। এইভাবে, সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত হবে এবং স্মুথিতে কোনও গলদ থাকবে না।
ধাপ 5. একটি লম্বা গ্লাসে স্মুদি ourেলে পরিবেশন করুন।
আপনি এখনই এটি উপভোগ করতে পারেন অথবা ওটমিলের ছিটিয়ে, এক চিমটি দারুচিনি বা এক ফোঁটা মধু দিয়ে সাজাতে পারেন।
পরামর্শ
- তাজা ফল ব্যবহার করা হয়, ফলে সুস্বাদু ফলে smoothie।
- ঘন মসৃণতার জন্য হিমায়িত ফল ব্যবহার করুন। আপনি এমনকি বরফ ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই!
- দুধ এবং বরফের পরিবর্তে দই যোগ করার চেষ্টা করুন। আপনার কেবল দুধ এবং বরফকে দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে, এটি একটি মিষ্টি মসৃণতার জন্য সাধারণ দই বা ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত দই হতে পারে।
- কিউই ফল, আম, পেঁপে এবং অন্যান্য ফল কলা দিয়ে ভালো যায়।
- আপনি আপনার স্বাদে 1 বা 2 স্কুপ আইসক্রিম যোগ করতে পারেন। এর ফলাফল মিল্কশেকের মতো হবে।
- আপনি যদি গরুর দুধ ব্যবহার করতে না চান তবে এটি বাদামের দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন! এটি সুস্বাদু, একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি প্রদান করতে পারে এবং ক্যালোরি কম।
- যদি আপনি দুগ্ধ খেতে না পারেন, তাহলে বাদামের দুধ, বা নারকেলের দুধ (একটু বেশি যোগ করুন কারণ সেগুলো খুব ঘন এবং ফর্সা), অথবা সয়া দুধ। কিছু দোকান ল্যাকটোজ-মুক্ত গরুর দুধও বিক্রি করে।
- আপনি যদি নিরামিষাশী হন এবং রেসিপিতে মধু থাকে তবে এটিকে আগাবে অমৃতের জন্য প্রতিস্থাপন করুন। স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা একই রকম। আপনি অন্যান্য মিষ্টি যেমন চিনি, স্টিভিয়া এবং ভ্যানিলা নির্যাস ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন।
- স্মুদি আপনার জন্য খুব নরম? আরো স্বাদ যোগ করুন! অতিরিক্ত উপাদানের একটি সুস্বাদু নির্বাচনের মধ্যে রয়েছে: এলাচ, চকলেট সিরাপ, কোকো পাউডার, স্থল দারুচিনি, মধু, জায়ফল এবং ভ্যানিলা নির্যাস।
- অবশিষ্ট উপকরণ দিয়ে সাজিয়ে আরও বিলাসবহুল স্মুদি তৈরি করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি স্মুথিতে স্ট্রবেরি ব্যবহার করেন তবে উপরে স্ট্রবেরি টুকরো রাখুন। অথবা, যদি আপনি চকোলেট সিরাপ ব্যবহার করেন, তাহলে উপরে একটু সিরাপ েলে দিন।
