একটি পনিরবার্গার পুনরায় গরম করা যথেষ্ট সহজ, কিন্তু যদি আপনি এটি সঠিকভাবে না করেন, তাহলে আপনি আপনার হ্যামবার্গারকে নরম এবং অপ্রীতিকর করে তুলতে পারেন। কৌতুক হল হ্যামবার্গারটি আলাদা করা এবং মাংস এবং বানগুলি একসাথে রাখার আগে আলাদাভাবে গরম করা।
ধাপ
3 এর অংশ 1: সামগ্রিক প্রক্রিয়া
পদক্ষেপ 1. হ্যামবার্গার আলাদা করুন।
টুকরো টুকরো করে ভাগ করে আলাদাভাবে পনিরবার্গার তৈরি করুন: রুটি, মাংস, মশলা এবং শাকসবজি।
- এটি পুরো পনিরবার্গারকে টুকরো টুকরো না করে মাইক্রোওয়েভ করার জন্য প্রলুব্ধকর হতে পারে, কিন্তু এটি করলে সগী/মশলা রুটি এবং সবজি শেষ হবে। একটি পনিরবার্গারের প্রতিটি উপাদান একটি ভিন্ন মাত্রার আর্দ্রতা ধারণ করে, যা সামগ্রিকভাবে হ্যামবার্গারকে গরম করার কারণের অংশ।
- রুটি এবং মাংস থেকে মশলাগুলি স্ক্র্যাপ করুন। কিছুটা মশলা লেগে থাকতে পারে, তবে বেশিরভাগ মশলা সরিয়ে ফেলা উচিত।
- এছাড়াও পনির dredging বিবেচনা করুন। এটি কীভাবে মাংস পুনরায় গরম করা হয় তা প্রভাবিত করবে না, তবে গরম করার সময় পনির গলে যেতে পারে যদি আপনি এটি স্ক্র্যাপ না করেন।
- সবজি এবং অন্যান্য টপিং সাজান। লেটুস এবং টমেটোর স্টোরেজ চলাকালীন ভিজা/মশলা হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাই আপনাকে সেগুলি ফেলে দিতে হবে। আচার, পেঁয়াজ, বেকন এবং অন্যান্য টপিংস যাতে কম জল থাকে সেগুলি ভাল থাকে এবং সংরক্ষণ করা যায়।
পদক্ষেপ 2. হ্যামবার্গার গরম করুন।
মাইক্রোওয়েভ, চুলায় বা চুলায় "নিজে থেকেই" হ্যামবার্গার গরম করুন।
- অতিরিক্ত তথ্যের জন্য "হ্যামবার্গার পুনরুদ্ধারের বিভিন্ন উপায়" বিভাগটি দেখুন।
- মাইক্রোওয়েভ দ্রুততম পদ্ধতি, তবে আপনি যদি এই সরঞ্জামটি ব্যবহার করেন তবে এটি অতিরিক্ত রান্না করা আরও সহজ। যদি আপনি গতির উপর গুণমান নিয়ে বেশি উদ্বিগ্ন হন, তাহলে একটি চুলা এবং হব একটি ভাল পছন্দ হতে পারে।
ধাপ 3. তাজা পনিরের একটি টুকরা যোগ করুন।
যখন আপনি মাংস গরম করেন তখন বেশিরভাগ আসল হ্যামবার্গার চিজ সম্পূর্ণ গলে যায়। ফলস্বরূপ, আপনাকে এটিতে তাজা পনির যোগ করতে হবে।
মাংসের মধ্যে পনির সামান্য গলানোর জন্য, গরম করার প্রক্রিয়ার শেষ অংশে পনিরটি উপরে রাখুন। মাংস গরম করার পরে আপনি পনির যোগ করতে পারেন, তবে প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত এটি সম্ভবত গলে যাবে না।
ধাপ 4. রুটি গরম করুন।
একটি পনিরবার্গার বান পুনরায় গরম করার সর্বোত্তম উপায় হল এটি কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন, তবে আপনার যদি বেশি সময় না থাকে তবে আপনি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন।
- অতিরিক্ত তথ্যের জন্য "হ্যামবার্গার রুটি পুনরায় গরম করার বিভিন্ন উপায়" বিভাগটি দেখুন।
- আপনি যদি ইতিমধ্যে ওভেন বা চুলা হ্যামবার্গার পুনরায় গরম করার জন্য ব্যবহার করেন, তাহলে হ্যামবার্গার বান পুনরায় গরম করার জন্য ওভেন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদিও প্রক্রিয়াটি মাইক্রোওয়েভের চেয়ে বেশি সময় নেয়, ওভেনগুলি উচ্চমানের ফলাফল দেয়।
ধাপ 5. টুকরা পুনর্বিন্যাস।
বান এর নীচে মাংস রাখুন, তারপর মশলা এবং সবজি যোগ করুন। উপরের বান দিয়ে Cেকে দিন।
- সয়া সস, সরিষা, মেয়োনিজ এবং বিশেষ সস সহ বিদ্যমান সিজনিংগুলি প্রতিস্থাপন করুন।
- মূল হ্যামবার্গার থেকে যে সবজিগুলি উদ্ধার করা যায় সেগুলি পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে আপনি যে সবজিগুলি শুকনো বা শুকিয়ে গেছে তাদের প্রতিস্থাপনের কথা বিবেচনা করুন।
3 এর অংশ 2: হ্যামবার্গার পুনরায় গরম করার বিভিন্ন উপায়
মাইক্রোওয়েভ
পদক্ষেপ 1. একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেটে মাংস রাখুন।
কয়েক ফোঁটা জল দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন।
প্লেটের মাঝখানে মাংস রাখুন যাতে এটি সমানভাবে গরম করা যায়। #*হ্যামবার্গার ফ্রিজে থাকাকালীন তার আর্দ্রতা হারাতে পারে, তাই মাইক্রোওয়েভে রাখার আগে যদি আপনি কয়েক ফোঁটা পানি দিয়ে মাংস ছিটিয়ে না দেন, তাহলে এটি শুকিয়ে যেতে পারে এবং ইলাস্টিক/চিবানো হয়ে যেতে পারে।
ধাপ 2. গরম না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ।
মাংসটি 30 থেকে 90 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ তাপে গরম করুন, 15 সেকেন্ড থেকে 30 সেকেন্ডের ব্যবধানে কাজ করুন।
- হ্যামবার্গারের পুরুত্ব এবং আপনার মাইক্রোওয়েভের ওয়াটেজের উপর নির্ভর করে সঠিক সময়ের পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে।
- আপনি যদি তাজা পনিরের একটি টুকরো যোগ করতে চান তবে এটি মাংসের উপরে রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে তাদের আরও 10 সেকেন্ডের জন্য রাখুন।
চুলা
ধাপ 1. ওভেন 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট (200 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পর্যন্ত গরম করুন।
নন-স্টিক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ছোট বেকিং প্যান প্রস্তুত করুন।
ধাপ 2. গ্রিল প্যানে মাংস সাজান।
গ্রিল প্যানের মাঝখানে মাংস রাখুন। সামান্য জল দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন।
হ্যামবার্গার ফ্রিজে থাকাকালীন আর্দ্রতা হারাতে পারে, তাই গরম করার আগে মাংসের উপরে কয়েক ফোঁটা পানি ছিটিয়ে দেওয়া ওভেনের তাপে খুব বেশি শুকিয়ে যাওয়া রোধ করতে পারে।
পদক্ষেপ 3. 10 মিনিটের জন্য চুলায় মাংস রাখুন।
প্রিহিট করা চুলায় মাংস রাখুন এবং সমানভাবে গরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এই প্রক্রিয়াটি প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়, তবে মাংসের পুরুত্বের উপর নির্ভর করে কমবেশি সময় নিতে পারে।
যদি আপনি মাংসের মধ্যে অতিরিক্ত পনির গলাতে চান, তাহলে মাংসের উপর গত 1 বা 2 মিনিটের জন্য তাজা পনিরের একটি শীট রাখুন।
চুলা
ধাপ 1. কড়াইতে মাংস রাখুন।
পাত্রের মধ্যে হ্যামবার্গার রাখুন। একটি ছোট স্টেইনলেস স্টিল বা castালাই লোহার পাত্রের মধ্যে হ্যামবার্গার রাখুন।
আপনি যে প্যানটি ব্যবহার করছেন তাতে একটি idাকনা আছে তা নিশ্চিত করুন।
ধাপ 2. একটু তরল যোগ করুন।
প্যানটি পর্যাপ্ত জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে নীচের অংশটি coverেকে যায়।
- বিকল্পভাবে, মাংসকে স্বাদের অতিরিক্ত মাত্রা দিতে পানির পরিবর্তে আপনি একটু গরুর মাংস বা রান্নার তেল যোগ করতে পারেন।
- অতিরিক্ত তরল রান্না করার সময় মাংসকে খুব শুষ্ক হতে বাধা দেবে। এছাড়াও, মাংস যখন রেফ্রিজারেটেড হয়ে যায় তখন কিছু আর্দ্রতা মাংসে ফিরে যেতে পারে কারণ বাষ্প মাংসে ভেসে যায়।
ধাপ 3. কভার এবং তাপ।
আপনার চুলায় স্কিললেট রাখুন, coverেকে রাখুন এবং মাঝারি থেকে মাঝারি উচ্চ তাপের উপর 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য গরম করুন।
- কড়া coveringেকে দিয়ে, আপনি এতে বাষ্প তৈরি করতে দিচ্ছেন। এই বাষ্প হল মাংস রান্নার জন্য দায়ী প্রধান তাপ উৎস।
- যদি আপনি তাজা পনিরের একটি টুকরো যোগ করতে চান, theাকনাটি সরান এবং পনিরটি মাংসের উপরে 30 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য রাখুন। পনির গলে যাওয়ার সময় প্যানটি অনাবৃত রাখুন।
ধাপ 4. তরল ফেলে দিন।
প্যান থেকে মাংস সরান এবং 30 সেকেন্ডের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। এই বিশ্রামের সময় অতিরিক্ত জল বেরিয়ে যেতে দেবে।
প্যানের তরল এই সময়ে নিষ্কাশন করা যেতে পারে।
3 এর অংশ 3: হ্যামবার্গার রুটি পুনরায় গরম করার বিভিন্ন উপায়
চুলা
ধাপ 1. ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (180 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পর্যন্ত গরম করুন।
আপনি যদি হ্যামবার্গার প্রিহিট করার জন্য ওভেন 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট (200 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পর্যন্ত গরম করে থাকেন, তাহলে আপনি সেই তাপমাত্রায় রাখতে পারেন।
ধাপ 2. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে উভয় রুটি মোড়ানো।
প্রতিটি রুটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি আলাদা শীটে মোড়ানো। প্রতিটি রুটির সব দিক.েকে রাখতে হবে।
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ওভেনে থাকাকালীন রুটি পোড়াতে বাধা দেবে। অতিরিক্ত অন্তরণ এছাড়াও রুটি জুড়ে আরো সমানভাবে তাপ ছড়িয়ে সাহায্য করা উচিত।
- আপনি কেক প্যানে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো রুটি রাখতে পারেন, তবে এটি আবশ্যক নয়।
ধাপ 3. উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ওভেনে মোড়ানো রুটি রাখুন এবং পুরোপুরি গরম না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। এটি আনুমানিক 5 মিনিট বা তারও কম সময় লাগবে।
যদি আপনার ওভেন 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট (200 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ সেট করা থাকে, তাহলে আপনাকে কেবল ওভেনে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য প্রিহিট করতে হবে।
মাইক্রোওয়েভ
ধাপ 1. কাগজের তোয়ালে উভয় বান মোড়ানো।
আলগাভাবে একটি পরিষ্কার, লম্বা কাগজের তোয়ালে দুটি রুটি একসাথে মোড়ানো।
এই কাগজের তোয়ালেগুলি রুটি গরম হওয়ার সাথে সাথে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ ও ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
ধাপ 2. গরম না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভে রাখুন।
মাইক্রোওয়েভে রুটি রাখুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ আঁচে রান্না করুন, অথবা উভয় রুটি সমানভাবে গরম না হওয়া পর্যন্ত।
- একটিকে অন্যটির উপরে রাখার পরিবর্তে বানগুলি পাশাপাশি রাখুন।
- যদি আপনার 30 সেকেন্ডের বেশি সময় ধরে রুটি পুনরায় গরম করার প্রয়োজন হয় তবে কিছু অতিরিক্ত সময়ের জন্য পুনরায় গরম করার আগে এটি চালু করুন।
ধাপ 3. সম্পন্ন।
আপনার প্রয়োজনীয় জিনিস
মাংস পুনরায় গরম করা (মাইক্রোওয়েভ)
- মাইক্রোওয়েভ প্রতিরোধী খাবার
- মাইক্রোওয়েভ
মাংস পুনরায় গরম করা (ওভেন)
- চুলা
- ছোট বেকিং প্যান
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
মাংস পুনরায় গরম করা (চুলা)
- Potাকনা সহ ছোট পাত্র
- চুলা
রুটি পুনরায় গরম করা (ওভেন)
- চুলা
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
রুটি গরম করা (মাইক্রোওয়েভ)
- কাগজের গামছা
- মাইক্রোওয়েভ
