আপনি কি কখনো গরম বরফের কথা শুনেছেন? এটা অসম্ভব মনে হয়েছিল কারণ বরফ সাধারণত ঠান্ডা ছিল। যাইহোক, আমরা সাধারণ বরফের কথা বলছি না। আপনি বেকিং সোডা আগ্নেয়গিরি তৈরি করে এমন একই উপাদান ব্যবহার করে সোডিয়াম অ্যাসেটেট তৈরি করতে পারেন। যখন সোডিয়াম অ্যাসিটেট হিমায়নের নিচে ঠান্ডা করা হয়, তখন তরল তৈরি হয়, সামান্যতম ট্রিগারে জমাট বাঁধার জন্য প্রস্তুত। কঠিন স্ফটিক গঠনের প্রক্রিয়ায়, একটি গরম বিস্ফোরণ মুক্তি পায় এবং আপনি "গরম বরফ" পান।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: বাড়িতে সোডিয়াম অ্যাসেটেট তৈরি করা
ধাপ 1. একটি বড় পাত্র নিন।
ন্যূনতম দুই লিটার ধারণক্ষমতার ইস্পাত বা পাইরেক্সের তৈরি একটি পরিষ্কার প্যান বেছে নিন। "গরম বরফ" অ-বিষাক্ত। সুতরাং, ভয় পাবেন না প্যানটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে এবং আর ব্যবহার করা যাবে না।
তামার প্যান ব্যবহার করবেন না।
পদক্ষেপ 2. বেকিং সোডা যোগ করুন।
সসপ্যানে 3 টেবিল চামচ (45 মিলি) বেকিং সোডা ালুন।
বেকিং পাউডার ব্যবহার করবেন না কারণ এতে অন্যান্য পদার্থ রয়েছে যা প্রক্রিয়াটিকে প্রভাবিত করতে পারে।
ধাপ 3. সাদা ভিনেগার ালা।
সাদা ভিনেগারের এক চতুর্থাংশ পরিমাপ করুন, তারপর ধীরে ধীরে সসপ্যানে pourেলে দিন। তরল অবিলম্বে fizz এবং ফেনা হবে। সুতরাং, একবারে ভিনেগার don'tালবেন না যাতে এটি উপচে পড়ে না।
এই ক্ষেত্রে, আপনি 5% এসিটিক অ্যাসিড ব্যবহার করছেন, যা স্ট্যান্ডার্ড ভিনেগার। আপনি সঠিক পরিমাপ নিতে হবে না
ধাপ 4. তরল fizzing বন্ধ করার জন্য অপেক্ষা করুন।
ভিনেগার (অ্যাসেটিক অ্যাসিড) এবং বেকিং সোডা (সোডিয়াম বাইকার্বোনেট) কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে সোডিয়াম অ্যাসিটেট তৈরিতে বিক্রিয়া করে, যা এই সমস্ত হিসির সৃষ্টি করে। যখন তরল তরল হতে থাকে, সমস্ত বেকিং সোডা দ্রবীভূত করার জন্য ভালভাবে নাড়ুন। তারপরে, প্রতিক্রিয়া থামার জন্য অপেক্ষা করুন।
পদক্ষেপ 5. নিশ্চিত করুন যে তরলটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার।
যদি আপনি এখনও বেকিং সোডার দানা দেখতে পান, ভিনেগার যোগ করুন যতক্ষণ না এটি সব দ্রবীভূত হয়। অবশিষ্ট বেকিং সোডা পরবর্তী প্রক্রিয়ায় অকালে "গরম বরফ" জমা করতে পারে।
ধাপ 6. তরল গরম করুন যতক্ষণ না প্রথম স্তরটি পৃষ্ঠে উপস্থিত হয়।
ভিনেগারের সবচেয়ে বড় রচনা হল জল, যা বাষ্পীভূত হতে হবে। প্রায় 90% তরল বাষ্প হয়ে যাওয়ার পরে (সাধারণত এটি আধা ঘন্টা বা তারও বেশি সময় নেবে), পৃষ্ঠের উপর একটি কঠিন স্তর তৈরি হতে শুরু করে। এর অর্থ হল সমস্ত অতিরিক্ত জল বাষ্প হয়ে গেছে এবং আপনাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আগুন বন্ধ করতে হবে। যদি খুব বেশি শক্ত স্তর থাকে তবে তরল মেঘলা হয়ে যাবে এবং সঠিকভাবে কাজ করবে না।
- যদি তরলটি খুব মেঘলা এবং বাদামী হয় তবে সামান্য ভিনেগার যোগ করুন এবং আবার ফোঁড়ায় দিন।
- প্রাথমিকভাবে, সোডিয়াম অ্যাসিটেট একটি যৌগ "সোডিয়াম অ্যাসেটেট ট্রাইহাইড্রেট" হিসাবে গঠিত হয়েছিল, যার অর্থ এটিতে জল রয়েছে। সমস্ত জল চলে যাওয়ার পরে, জলের অণুগুলি বাষ্পীভূত হতে শুরু করে এবং সোডিয়াম অ্যাসিটেট "সোডিয়াম অ্যাসেটেট অ্যানহাইড্রাস" হয়ে যায়, যার অর্থ "জল ছাড়াই"।
ধাপ 7. প্যানের দেয়ালে স্ফটিকগুলি স্ক্র্যাপ করুন।
একবার জল বাষ্প হয়ে গেলে, আপনি দেখতে পাবেন সোডিয়াম অ্যাসিটেট স্ফটিকগুলি পাত্রের দেয়ালে লেগে আছে। আপনি পরে এটি প্রয়োজন হবে। সুতরাং, একটি পৃথক পাত্রে সেগুলি সংগ্রহ করার জন্য একটি চামচ নিন। তরল ফুটতে থাকাকালীন আপনি যে কোনও সময় এটি করতে পারেন।
ধাপ 8. একটি সিলযোগ্য পাত্রে তরল েলে দিন।
একটি পরিষ্কার পাইরেক্স সসপ্যান বা অন্যান্য তাপ-প্রতিরোধী পাত্রে তরল pourালতে একটি স্যুপ চামচ ব্যবহার করুন। নিশ্চিত করুন যে কোন শক্ত স্ফটিক ধারক মধ্যে বহন করা হয় না। পাত্রটি শক্ত করে বন্ধ করুন।
ভিনেগার 1 বা 2 টেবিল চামচ (15-30 মিলি) যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভিনেগার দ্রবণটিকে তরল অবস্থায় রাখতে সাহায্য করবে এবং আবার শক্ত স্তর গঠন রোধ করবে।
ধাপ 9. একটি বরফ জল স্নান পাত্রে ঠান্ডা।
সোডিয়াম অ্যাসিটেট কন্টেইনারটি কক্ষের তাপমাত্রায় বা কম ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। আপনি বরফ-ঠান্ডা পানি ব্যবহার করলে এই প্রক্রিয়াটি 15 মিনিট সময় নিতে পারে, অথবা যদি আপনি ফ্রিজে কন্টেইনার রাখেন লক্ষ্য হল সোডিয়াম এসিটেট ট্রাইহাইড্রেটকে "সুপার কুল" বানানো। এর অর্থ তরল হিমাঙ্কের নিচে পড়বে, কিন্তু তরল থাকবে।
যদি এই পর্যায়ে তরল জমাট বাঁধে, তাতে কঠিন স্ফটিক কণা বা অন্যান্য দূষক থাকতে পারে। একটু ভিনেগার যোগ করুন, চুলায় দ্রবণটি আবার গরম করুন এবং পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। এই প্রক্রিয়াটি কঠিন। সুতরাং, প্রথমবার চেষ্টা করলে এটি খুব কমই কাজ করে।
ধাপ 10. দ্রবণে অল্প পরিমাণ সোডিয়াম অ্যাসেটেট স্ফটিক যোগ করুন।
সমাধানটি বাষ্পীভবনের সময় প্যান থেকে সংগ্রহ করা পাউডার ব্যবহার করুন। একটি চিমটি বা দুটি স্ফটিক পাউডার যোগ করে শুরু করুন। যদি কিছু না হয়, আরো যোগ করুন।
ধাপ 11. গরম বরফের গঠন পর্যবেক্ষণ করুন।
সলিড সোডিয়াম অ্যাসিটেট সমস্ত সুপারকুলড এসিটেট উৎপাদনের জন্য বীজ স্ফটিক হিসেবে কাজ করে। যেহেতু সোডিয়াম অ্যাসিটেট সুপারকুলড এবং জমাট বাঁধার জন্য প্রস্তুত, তাই কঠিন কণার সংযোজন দ্রুত শৃঙ্খল বিক্রিয়া ঘটাবে এবং পুরো দ্রবণটি জমে যাবে। এই প্রক্রিয়া তাপ নি releসরণ করে, যা সহজেই অনুভব করা যায় যদি আপনি পাত্রের কাছে হাত ধরেন।
যদি এটি না হয়, তাহলে সমাধানের সাথে একটি সমস্যা আছে। আরো ভিনেগার যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনুন, অথবা নীচে বর্ণিত হিসাবে বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত সোডিয়াম অ্যাসিটেট ব্যবহার করে আরো নির্ভরযোগ্য পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
2 এর পদ্ধতি 2: বাণিজ্যিক সোডিয়াম অ্যাসিটেট ব্যবহার করা
ধাপ 1. সোডিয়াম এসিটেট ট্রাইহাইড্রেট খুঁজুন।
যদিও এটি একটি সস্তা এবং অ-বিষাক্ত উপাদান, এটি স্থানীয় দোকানে পাওয়া সহজ নয়। এটি ইন্টারনেটের মাধ্যমে কেনা সহজ হতে পারে। আপনি একটি তাপ প্যাড খোলার মাধ্যমে এটি পেতে সক্ষম হতে পারেন যা আপনি যখন এটি চেপে গরম হয়ে যায়।
সোডিয়াম অ্যাসিটেট "সোডিয়াম অ্যাসেটেট অ্যানহাইড্রাস" আকারেও বিক্রি হয় এবং কিছু সরবরাহকারী তাদের পণ্যের ফর্ম নির্দিষ্ট করে না। নীচের নির্দেশাবলী সোডিয়াম অ্যাসিটেট উভয় ফর্ম কভার।
পদক্ষেপ 2. ফুটন্ত পানিতে সোডিয়াম অ্যাসিটেট রাখুন।
একটি ইস্পাত বা পাইরেক্স পাত্রে সোডিয়াম অ্যাসিটেট ourেলে দিন, তারপর পাত্রে ফুটন্ত পানিতে রাখুন। সোডিয়াম অ্যাসিটেট বিশুদ্ধ তরল সোডিয়াম অ্যাসেটেট ট্রাইহাইড্রেট বা "গরম বরফ" এ গলে যাবে।
- যদি সোডিয়াম অ্যাসিটেট গলে না যায়, তার মানে আপনি অ্যানহাইড্রাস সোডিয়াম অ্যাসেটেট কিনেছেন। এটিকে সোডিয়াম অ্যাসেটেট ট্রাইহাইড্রেটে রূপান্তর করতে, ফুটন্ত পানির পাত্র থেকে সরিয়ে না দিয়ে গরম জল যোগ করুন। প্রতি 3 গ্রাম সোডিয়াম অ্যাসিটেটের জন্য আপনার প্রায় 2 মিলি জল প্রয়োজন যাতে পদার্থটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়।
- সোডিয়াম অ্যাসিটেট সব ব্যবহার করবেন না। পরে, আপনার এটির কিছু প্রয়োজন হবে।
ধাপ 3. অবিলম্বে ফ্রিজে রাখুন।
একটি পরিষ্কার পাত্রে তরল,েলে, coverেকে রাখুন, এবং বরফের স্নান বা ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি ঘরের তাপমাত্রা বা কম পৌঁছায়। নিশ্চিত করুন যে পাত্রে কোন কঠিন সোডিয়াম অ্যাসিটেট কণা নেই। অন্যথায়, তরল খুব তাড়াতাড়ি জমে যাবে।
ধাপ 4. ঠান্ডা দ্রবণে অল্প পরিমাণে কঠিন সোডিয়াম অ্যাসিটেট যোগ করুন।
কঠিন স্ফটিক একটি নিউক্লিয়েশন পয়েন্ট হিসাবে কাজ করবে যা অন্যান্য সোডিয়াম অ্যাসিটেট অণুকে স্থির রাখতে এবং স্ফটিক আকারে বিকাশের অনুমতি দেয়। কিছুক্ষণের মধ্যে পুরো পাত্রটি বরফের একটি ব্লকের মতো দেখাবে, কিন্তু তাপ বিকিরণ করবে!
অন্যান্য দূষকগুলি সঠিকভাবে আকৃতির হলে জমাট বাঁধতে পারে। এর মানে হল আপনি টুথপিক বা আঙ্গুল দিয়ে সমাধান স্পর্শ করে জমাট বাঁধতে শুরু করতে পারেন। যাইহোক, কঠিন সোডিয়াম অ্যাসিটেট এই প্রক্রিয়াটি চালানোর একমাত্র নির্ভরযোগ্য উপায়।
পরামর্শ
- আপনি যদি এক চিমটি শক্ত স্ফটিকের মধ্যে দ্রবণটি pourেলে দেন তবে আপনি একটি বরফের ভাস্কর্য তৈরি করতে পারেন। স্ফটিকগুলির সাথে যোগাযোগের পরে সমাধানটি দৃ solid় হবে এবং আপনি সমাধানটি pourেলে দেওয়ার সাথে সাথে শক্ত হতে থাকবে। অল্প সময়ের মধ্যে, আপনার একটি বরফের টাওয়ার থাকবে!
- ঘরে তৈরি গরম বরফ ব্যবহার করা আরও কঠিন এবং দোকানে কেনা তুলনায় কম দর্শনীয় ফলাফল দেয়। যদি আপনার সমস্যা হয়, আরো ভিনেগার যোগ করুন, জল একটি ফোঁড়া আনুন, এবং আবার চেষ্টা করুন।
- আপনি কঠিন "গরম বরফ" গলিয়ে আবার ঠান্ডা প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করতে পারেন। যেহেতু আপনার আর জল বাষ্পীভূত করার দরকার নেই, আপনি মাইক্রোওয়েভে গরম বরফ ডিফ্রস্ট করতে পারেন।
