আপনার বাড়ির রান্নাঘরে সুস্বাদু ঝাল বা শেভড বরফ তৈরিতে আগ্রহী? রেসিপির জন্য এই নিবন্ধটি পড়ুন!
উপকরণ
- বরফ
- চিনি
- ফল
- আইসক্রিম
- ঘন মিষ্টি দুধ
ধাপ
ধাপ ১। শেভ করা বরফের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে ফ্লেভারিংস এবং সঙ্গী প্রস্তুত করুন।
স্বাদযুক্ত এবং পরিপূরক কিছু উদাহরণ যা সাধারণত শেভড বরফের সাথে যুক্ত হয় তা হল চিনিযুক্ত পানীয় এবং ফলের টুকরা। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ব্যবহার করতে পারেন:
-
পাউডার পানীয়:
মোটা টেক্সচার এবং খুব মিষ্টি স্বাদ আপনার শেভ করা বরফের সাথে নিখুঁত স্বাদ! এটি তৈরির জন্য, আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি সসপ্যানে 400 গ্রাম চিনি এবং 170 মিলি জল সিদ্ধ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এর পরে, তাপ থেকে পাত্রটি সরান এবং কুল-এইডের মতো আপনার প্রিয় গুঁড়ো পানীয় pourেলে দিন।
-
টাটকা ফলের টুকরো:
প্রকৃতপক্ষে, মিষ্টি কন্ডেন্সড মিল্ক, ভ্যানিলা আইসক্রিম, বা চিনির পানির মতো মিষ্টি খাবারের সঙ্গে যুক্ত করার জন্য ফল হল নিখুঁত পরিপূরক। স্বাদ বাড়ানোর জন্য, আম, পীচ, স্ট্রবেরি, বেরি, প্যাশন ফল, কলা এবং/অথবা কিউইয়ের মতো নরম টেক্সচারযুক্ত ফলের টুকরা ব্যবহার করুন।
-
সিরাপ:
যদি সম্ভব হয়, একটি সিরাপ কিনুন যা বিশেষভাবে শেভ বরফ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সাধারণত সুপার মার্কেটে বিভিন্ন ধরনের স্বাদে সিরাপ বিক্রি হয়।
-
পান করা:
অন্য কথায়, আপনি সরাসরি আপনার প্রিয় পানীয় যেমন রস বা কফি theেলে দিতে পারেন চাঁচা বরফের পৃষ্ঠে।
ধাপ 2. বরফ কিউব প্রস্তুত করুন।
প্রথমে, বরফের কিউব কিনুন বা বাড়িতে নিজের তৈরি করার চেষ্টা করুন। একটি বরফ কিউব ছাঁচ জল বা যা তরল আপনি চান সঙ্গে পূরণ করুন এবং এটি হিমায়িত করা যেতে পারে, তারপর ফ্রিজে রাতারাতি জমে। বিরক্ত করবেন না? শুধু নিকটস্থ সুপার মার্কেটে এক ব্যাগ বরফের কিউব কিনুন।
কিছু সুপার মার্কেট এমনকি শেভড আইস কিউব বিক্রি করে, আপনি জানেন
ধাপ 3. শেভ করা বরফ তৈরি করুন।
যদি আপনার বরফ শেভ করার জন্য বিশেষ মেশিন না থাকে, তাহলে আপনি বরফ ক্রাশার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে বরফের কিউব গুঁড়ো করতে পারেন।
- "ক্রাশ" বা "পালস" বোতাম টিপুন যা সাধারণত এক মিনিটের জন্য বরফের টুকরো টুকরো করতে হয়। যদি টেক্সচারটি খুব বেশি প্রবাহিত হয় তবে আরও বরফ যোগ করুন; যদি টেক্সচারটি খুব মোটা হয় তবে একটু বেশি তরল যোগ করুন। বরফটি ভালোভাবে ম্যাশ করুন, তারপর বরফটি ব্লেন্ড করার জন্য "ব্লেন্ড" বোতাম টিপুন যতক্ষণ না এটি কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় পৌঁছায়।
- যদি বরফের কিউবগুলির আকার খুব বড় হয় তবে সামঞ্জস্য ছোট না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে পর্যাপ্ত বরফ কিউব প্রক্রিয়া করার চেষ্টা করুন। প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য, বরফের কিউবগুলি প্রথমে একটি ব্যাগে putুকিয়ে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে চূর্ণ করা যেতে পারে।
ধাপ 4. স্বাদ অনুযায়ী স্বাদ যোগ করুন।
একটি বাটি বা গ্লাসে এক চামচ শেভ করা বরফ ালুন। এর পরে, শেভ করা বরফের পৃষ্ঠায় বিভিন্ন টপিং এবং প্রিয় স্বাদ pourেলে দিন। যদি আপনি চান, আপনি কাটা ফল যোগ করতে পারেন এবং এর উপর মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক বা চিনির জল েলে দিতে পারেন।
