বেকন একটি সুস্বাদু জলখাবার এবং এটি একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ তৈরি করে। হিমায়িত বেকন ফ্রিজে গলাতে অনেক সময় নেয়। সুতরাং, এটি দ্রুত ডিফ্রস্ট করার জন্য একটি বিকল্প পদ্ধতি ব্যবহার করুন। আপনি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন বা বেকনকে ডিফ্রস্ট করতে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এই পদ্ধতিগুলি এক ঘণ্টারও কম সময়ে 0.45 কেজি হিমায়িত বেকন ডিফ্রস্ট করতে পারে।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা
পদক্ষেপ 1. একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেটে টিস্যু পেপার দিয়ে বেকন লাগান।
একটি হিটপ্রুফ প্লেটে একটি টিস্যু পেপার ছড়িয়ে দিন। যদি আপনি একটি বড় প্লেট ব্যবহার করেন, তাহলে পুরো নীচের অংশটি coverেকে রাখার জন্য টিস্যু পেপারের 2 টি শীট ব্যবহার করুন। টিস্যু পেপার বেকনের অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করতেও সাহায্য করতে পারে। প্যাকেজ থেকে বেকন সরান, তারপর টিস্যু পেপারে রাখুন।
ডিফ্রোস্টিং প্রক্রিয়া দ্রুততর করার জন্য যতটা সম্ভব বেকন ছড়িয়ে দিন। যদি বেকন লাম্প হয়, একটি প্লেটে রাখার আগে বরফ 2 মিনিটের জন্য গলে যেতে দিন। এটি বেকনকে আলাদা করা সহজ করে তুলবে।
পদক্ষেপ 2. টিস্যু পেপার দিয়ে বেকন েকে দিন।
বেকনের উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান এটিকে তেল ছিটিয়ে দিতে পারে যাতে মাইক্রোওয়েভ নোংরা হয়। চর্বি শোষণ করতে বেকনের উপরে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।
নিয়মিত রান্নাঘরের কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন। এই টিস্যু পেপার সুপার মার্কেটে কেনা যায়।
পদক্ষেপ 3. মাইক্রোওয়েভের ডিফ্রস্ট বোতাম টিপুন।
যদি মাইক্রোওয়েভে আপনি বেকনের ওজন প্রবেশ করতে চান, তাহলে সঠিক সংখ্যার জন্য প্যাকেজিং পরীক্ষা করুন। মাইক্রোওয়েভ ডিফ্রোস্টিং এর সময়কাল নির্ধারণ করতে এই তথ্য ব্যবহার করবে। যদি আপনার মাইক্রোওয়েভ স্বয়ংক্রিয়ভাবে হিমায়িত খাবার ডিফ্রস্ট করতে পারে, কেবল "মাংস ডিফ্রস্ট" বোতাম টিপুন এবং স্টার্ট টিপুন। মাইক্রোওয়েভ স্বয়ংক্রিয়ভাবে বেকন ডিফ্রস্ট করার সময় নির্ধারণ করবে।
- যদি বেকন একটি প্যাকেজে সংরক্ষণ করা না হয়, তার ওজন জানতে একটি রান্নাঘর স্কেল ব্যবহার করুন।
- মাইক্রোওয়েভে গরম করা বেকন সাধারণত 15 মিনিটেরও কম সময় নেয়।
পদক্ষেপ 4. গলানোর পরে অবিলম্বে বেকন রান্না করুন।
যখন মাইক্রোওয়েভ গরম করা শেষ করে, সাবধানে বেকন কাউন্টারে স্থানান্তর করুন এবং কাগজের তোয়ালেগুলি সরান। অবিলম্বে বেকন রান্না করুন যাতে মাংসে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি না পায় এবং রোগ সৃষ্টি করে। প্যানে বেকন ভাজুন, চুলায় বেক করুন, বা মাইক্রোওয়েভে রান্না করুন।
ধাপ 5. আপনি 5 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে বেকন সংরক্ষণ করতে পারেন।
ফ্রিজে রাখার আগে বেকন একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন। অদ্ভুত স্বাদ হলে বেকন খাবেন না।
2 এর পদ্ধতি 2: ঠান্ডা জল দিয়ে বেকন ডিফ্রোস্ট করা
ধাপ 1. প্যাকেজটি খোলা থাকলে একটি জলরোধী প্লাস্টিকের ব্যাগে বেকন রাখুন।
যদি বেকনের আসল প্যাকেজটি খোলা বা ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাহলে এটি জল বা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রোধ করার জন্য এটিকে একটি জলরোধী ব্যাগে স্থানান্তর করতে হবে। জিপার সহ পকেটগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এগুলি খোলা এবং বন্ধ করা সহজ।
- সুপার মার্কেটে একটি ওয়াটারপ্রুফ ব্যাগ কিনুন।
- প্যাকেজে বেকন রাখুন যদি প্যাকেজটি এখনও শক্তভাবে বন্ধ থাকে।
পদক্ষেপ 2. বেকনের ব্যাগ ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
কল থেকে ঠান্ডা জল দিয়ে একটি সিঙ্ক বা বড় বাটি পূরণ করুন। বেকনের ব্যাগ পানিতে রাখুন।
আপনি যদি পরবর্তী ঘন্টার মধ্যে এটি ব্যবহার করতে চান তবে সিঙ্কটি ব্যবহার করবেন না।
ধাপ 3. বেকন গলানো পর্যন্ত প্রতি 30 মিনিটে জল পরিবর্তন করুন।
সময়ের সাথে সাথে জল উষ্ণ হয়ে উঠবে, বিশেষ করে যদি আপনি ক্রান্তীয় অঞ্চলে থাকেন। বেকনকে দ্রুত গলে যাওয়া থেকে বাঁচাতে প্রতি 30 মিনিটে জল পরিবর্তন করুন। বেকন ইতিমধ্যে গলে গেছে যদি টেক্সচারটি নমনীয় দেখায়, শক্ত নয়।
0.45 কেজি বেকন গলাতে প্রায় এক ঘন্টা সময় লেগেছিল।
ধাপ 4. চুলা বা মাইক্রোওয়েভে বেকন রান্না করুন।
ব্যাকটেরিয়া যাতে বৃদ্ধি না পায় সেজন্য গলানোর পর অবিলম্বে রান্না করা উচিত। আপনি বেকন রান্না করতে পারেন যা পুরোপুরি গলানো হয়নি। আপনার প্রিয় রান্নার কৌশল ব্যবহার করে বেকন রান্না করুন।
ধাপ 5. আপনি বেকন 5 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।
বেকন রান্না হয়ে গেলে, এটি একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন। যদি বেকনের গন্ধ খারাপ হয় তবে তা খাবেন না।
