ড্রাগন ফলের একটি উজ্জ্বল লাল ত্বক, শক্ত এবং শক্ত, এবং মাংস একটি কিউই ফলের অনুরূপ। ড্রাগন ফল ক্যাকটাস পরিবারের অংশ এবং ফাইবার এবং ভিটামিন সি এবং বি সমৃদ্ধ। রঙিন ত্বক অখাদ্য, কিন্তু মাংস ক্রিম এবং সুস্বাদু। কীভাবে ড্রাগন ফল খেতে হয় এবং এটি তিনটি উপায়ে প্রস্তুত করতে হয় তা শিখুন: কাবাব, স্মুদি বা শরবত (বরফ সিডার)।
ধাপ
পদ্ধতি 4 এর 1: ড্রাগন ফল প্রস্তুত করা
ধাপ 1. ড্রাগন ফল দেখুন।
ড্রাগন ফল খাওয়ার সবচেয়ে কঠিন অংশটি সম্ভবত আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে ফল খুঁজে পাওয়া। ড্রাগন ফল সাধারণত এশিয়ার দেশগুলিতে বিক্রি হয়, কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপে খুব কমই পাওয়া যায়। এই দেশগুলিতে, যদি স্থানীয় মুদি দোকানগুলি ড্রাগন ফল সরবরাহ না করে, তবে ক্রেতারা এশিয়ান মুদি দোকানে এটি সন্ধান করতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. পাকা ফল চয়ন করুন।
ড্রাগন ফলের একটি উজ্জ্বল লাল বা গোলাপী রঙ আছে। কিউইফ্রুট বা পীচের মতো, এগুলি পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে দুর্দান্ত স্বাদ পায়।
- ড্রাগন ফল মারুন। যদি এটি তার আসল আকারে ফিরে আসে, তার মানে এটি পাকা। যদি এটি খুব নরম হয়, এটি অতিরিক্ত রান্না করা হয় এবং টেক্সচার ভাল নয়। যদি এটি এখনও দৃ firm় হয়, এটি খেতে প্রস্তুত হতে কয়েক দিন সময় লাগবে।
- গা fruit় ক্ষত, শুকনো বাদামী দাগ বা শুকনো কাঁটাযুক্ত ফল এড়িয়ে চলুন।
ধাপ 3. ড্রাগন ফল অর্ধেক কেটে নিন।
টুকরো টুকরো করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। আপনি ড্রাগন ফলের সাদা মাংস দেখতে পাবেন যা একটি কিউই ফলের মাংসের অনুরূপ ছোট ছোট কালো বীজের সাথে মাংসের উপর ছড়িয়ে আছে।
ধাপ 4. একটি চামচ দিয়ে ড্রাগন ফলের মাংস স্ক্র্যাপ করুন।
ত্বকের প্রান্ত থেকে শুরু করুন এবং তারপরে মাংস অপসারণের জন্য ভিতরে স্ক্র্যাপ করুন। যদি ফল পাকা হয়, তাহলে মাংস সহজেই ড্রেজ করা হয়।
ধাপ 5. ড্রাগন ফল খান।
একটি চামচ দিয়ে স্ক্র্যাপ করুন এবং খান, আপেলের মতো কোয়ার্টারে কেটে নিন, অথবা নীচের রেসিপিগুলির একটিতে এটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করুন।
- ড্রাগন ফল ঠান্ডা খাওয়া সুস্বাদু। খাওয়ার আগে ফ্রিজে ড্রাগন ফল সংরক্ষণ করুন।
- ড্রাগন ফলের চামড়া খাবেন না। খোসা অখাদ্য এবং এটি খেলে পেট খারাপ হতে পারে।
পদ্ধতি 4 এর 2: ড্রাগন ফলের কাবাব তৈরি করা
ধাপ 1. কাঠের skewers ভিজিয়ে রাখুন।
প্রতিটি কাবাবের জন্য একটি তির্যক প্রয়োজন। এক বাটিতে পানিতে যতটা প্রয়োজন ততটা স্কুইয়ার দশ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এটি গ্রিল করার সময় স্কুয়ারগুলিকে ঝলসানো থেকে রক্ষা করবে।
আপনি যদি ধাতব স্কেওয়ার ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনি এটিও করতে পারেন। ধাতব skewers জলে নিমজ্জিত করা প্রয়োজন হয় না।
ধাপ 2. গ্রিল চালু করুন।
ফলের কাবাব মাঝারি আঁচে ভাজা উচিত। একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল বা একটি কাঠকয়লা গ্রিল ব্যবহার করুন।
- গ্যাসের চুলার গ্রিল কাবাব বেক করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
- যদি আপনার গ্রিল না থাকে, আপনি চুলায় কাবাবও বেক করতে পারেন। কাবাব তৈরির জন্য চুলাটি উচ্চ তাপে সেট করুন।
ধাপ 3. ফল প্রস্তুত করুন।
ড্রাগন ফল বিভিন্ন ধরণের গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সাথে ভালভাবে জুড়ে যায়। একটি কাবাবের জন্য, এটি আম এবং আনারসের সাথে একত্রিত করার চেষ্টা করুন।
- পাকা ড্রাগন ফল অর্ধেক করে কেটে নিন। মাংস ড্রেজ করে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- পাকা আম অর্ধেক করে কেটে নিন। চামড়ার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- আনারস অর্ধেক করে কেটে নিন। চামড়ার খোসা ছাড়ুন এবং মাংসকে ছোট কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করুন।
ধাপ 4. একটি skewer উপর ফল ছিদ্র।
পর্যায়ক্রমে ফলটি ছিদ্র করুন যাতে প্রতিটি ফলের তীরের সমান সংখ্যা থাকে। কাবাব সহজে অপসারণের জন্য স্কুইয়ারের শেষে কিছু জায়গা ছেড়ে দিন।
পদক্ষেপ 5. গ্রিলের উপর কাবাবগুলি সাজান।
ফল একপাশে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, তারপর অন্য দিকে পাকাতে উল্টে দিন।
আপনি যদি ওভেন ব্যবহার করেন, তাহলে কাবাবগুলো একটি বেকিং শীটে সাজিয়ে ওভেনে রাখুন। 2 মিনিটের জন্য বেক করুন, ওভেন থেকে সরান, কাবাব উল্টান, ওভেনে আবার রাখুন এবং আরও 2 মিনিট বেক করুন।
পদক্ষেপ 6. গ্রিল থেকে কাবাবগুলি সরান।
পরিবেশন প্লেটে সাজান এবং ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য দানাদার চিনি একটি বাটি দিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
4 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: ড্রাগন ফ্রুট স্মুথি তৈরি করা
ধাপ 1. ফল প্রস্তুত করুন।
ড্রাগন ফল কলা, বিভিন্ন বেরি এবং অন্য যে কোন ফলের সাথে ভালোভাবে জুড়ে দেয় যা আপনি মসৃণ করতে চান।
- ড্রাগন ফলকে দুই ভাগে ভাগ করুন। চামচ দিয়ে মাংস স্ক্র্যাপ করুন, তারপর ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি কলা খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
- 200 গ্রাম ব্লুবেরি ধুয়ে ফেলুন।
ধাপ 2. স্মুথির প্রধান উপাদান নির্বাচন করুন।
ড্রাগন ফলের একটি ক্রিমি মাংস আছে তাই এটি একটি ক্রিমি প্রধান উপাদান সঙ্গে মিলিত হলে সুস্বাদু। নিম্নলিখিত প্রধান উপাদান নির্বাচন করুন:
- দই বা গ্রীক দই (ফিল্টার করা ছাগলের দুধ থেকে দই), হয় সাধারণ বা অন্য স্বাদ যা আপনার প্রিয়।
- আপনার পছন্দ অনুযায়ী পুরো দুধ, কম চর্বিযুক্ত দুধ বা স্কিম মিল্ক।
- সয়া দুধ, হয় সাধারণ বা আপনার পছন্দের স্বাদ অনুযায়ী।
- বাদাম থেকে দুধ যেমন বাদামের দুধ বা কাজুর দুধ।
ধাপ 3. আরেকটি সংযোজন দিন।
আপনি যদি মিষ্টি এবং অন্যান্য যোগ করা স্বাদের সাথে মসৃণতা পছন্দ করেন তবে নিম্নলিখিত অতিরিক্ত উপাদানগুলি চয়ন করুন:
- আপেলের রস বা আঙ্গুরের রস।
- কয়েক টেবিল চামচ দানাদার চিনি, সিরাপ বা মধু।
- পিনাট বাটার বা বাদাম মাখন।
ধাপ 4. একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি রাখুন।
ড্রাগন ফল, কলা এবং ব্লুবেরি যোগ করুন। আপনার পছন্দের মূল উপাদানটির 250 মিলি এবং আপনার পছন্দের অতিরিক্ত মিষ্টি বা চিনাবাদাম মাখন কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন।
ধাপ 5. সব মসৃণ উপাদান ম্যাশ।
মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সব উপকরণ গুঁড়ো করতে ব্লেন্ডারে "পালস" ফাংশনটি ব্যবহার করুন।
- যদি আপনার স্মুদি খুব মোটা হয়, তবে পাতলা করার জন্য সামান্য দুধ, রস বা জল যোগ করুন।
- যদি আপনি একটি মোটা স্মুদি চান, তাত্ক্ষণিক ওটমিল যোগ করুন।
ধাপ 6. একটি গ্লাসে স্মুদি ourেলে পরিবেশন করুন।
একটি খড়ের মাধ্যমে স্মুদি পান করুন বা যদি আপনি একটি মোটা স্মুদি তৈরি করেন তবে এটি একটি চামচ দিয়ে খান।
4 এর 4 পদ্ধতি: ড্রাগন ফলের শরবত তৈরি করা
পদক্ষেপ 1. 2 ড্রাগন ফল থেকে একটি শরবত তৈরি করুন।
ড্রাগন ফলকে অর্ধেক করে কেটে মাংস কেটে নিন। ছোট আকারে কেটে নিন।
সুন্দর ড্রাগন ফলের ত্বক হতে পারে একটি সুন্দর পরিবেশন বাটি। যদি আপনি ত্বকে শরবত পরিবেশন করতে চান তবে ড্রাগন ফলের খোসা ফ্রিজ করুন।
ধাপ 2. অন্যান্য উপকরণ দিয়ে ড্রাগন ফলকে চূর্ণ করুন।
ড্রাগন ফলটি 180 মিলি জল, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। ব্লেন্ডারে "পালস" ফাংশন সেট করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান ব্লেন্ড করুন।
ধাপ 3. আইসক্রিমের ছাঁচে মিশ্রণটি েলে দিন।
শরবত নিথর করার জন্য ছাঁচের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
-
আপনার যদি আইসক্রিমের ছাঁচ না থাকে তবে আপনি এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে শরবত তৈরি করতে পারেন:
- বেকিংয়ের জন্য থালায় শরবত েলে দিন। ডিশের উপরের অংশটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Cেকে ফ্রিজে রাখুন।
- 2 ঘন্টা পরে, শরবত আংশিকভাবে জমে যাবে। একটি চামচ দিয়ে শরবত নাড়ুন, আবার প্লাস্টিক দিয়ে থালাটি coverেকে দিন এবং ফ্রিজে রাখুন।
- শরবত প্রতি দুই ঘণ্টা আট ঘণ্টা নাড়ুন।
- আট ঘন্টা পরে, শরবত রাতারাতি জমে যাক।
ধাপ 4. হিমায়িত শরবত ড্রাগন ফলের খোসার বাটিতে স্থানান্তর করুন।
অ্যাঞ্জেল ফুড কেক, পাউন্ড কেক, বা অন্যান্য ধরনের হালকা পেস্ট্রি দিয়ে পরিবেশন করুন।
