প্রোটিন পাউডার খাওয়া পেশির বৃদ্ধি, শক্তি বৃদ্ধি এবং কঠোর ব্যায়ামের পরে পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াতে সহায়তা করতে পারে। দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক প্রোটিন পাউডারের স্বাদ এত খারাপ যে আপনাকে কেবল সেগুলি গিলে ফেলতে হবে। যাইহোক, একটু চেষ্টা করে আপনি আপনার ডায়েটে প্রোটিন পাউডারকে এমনভাবে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন যা আপনি আসলে উপভোগ করবেন। এটি আপনার নিজের শেক তৈরি করা বা খাবারের মধ্যে লুকানো হোক না কেন, প্রোটিন পাউডারের স্বাদ দুর্দান্ত করার অনেক উপায় রয়েছে।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: আপনার নিজের প্রোটিন শেক তৈরি করা
পদক্ষেপ 1. একটি তরল চয়ন করুন।
কিছু লোক জলযুক্ত, জলযুক্ত পানীয় পছন্দ করে যা দ্রুত পান করা যায়। যদিও অন্যরা মনে করেন ঘন তরল স্বাদে মুখোশ লাগাতে ভাল। আপনার পছন্দ মতো ধারাবাহিকতা খুঁজে পেতে আপনাকে ট্রায়াল এবং ত্রুটি করতে হতে পারে। বেশিরভাগ মানুষ পাউডার প্রতি স্কুপ প্রায় আট আউন্স (± 250 মিলি) তরল ব্যবহার করে, কিন্তু একটি পাতলা পানীয়ের জন্য বেশি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, অথবা একটি ঘন পানীয়ের জন্য কম। আপনি আপনার শেকের জন্য যে প্রারম্ভিক দ্রাবকটি ব্যবহার করেছিলেন তাও প্রতিস্থাপন করতে পারেন:
- ওজন কমানোর জন্য জল একটি ভাল পছন্দ, কারণ এটি ক্যালোরি যোগ করে না। যাইহোক, পানির গুঁড়োর স্বাদ মুখোশ করার ক্ষমতা নেই। পরিবর্তে, বুনি (বেরি) চা চেষ্টা করুন, যা শক্তি পাম্প এবং ওজন কমানোর জন্য পরিচিত। উদাহরণস্বরূপ, ঠান্ডা রাস্পবেরি বা আকাই চা আপনার শেকের স্বাদ আরও ভাল করে তুলতে পারে যখন আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- একটু মোটা ঝাঁকুনির জন্য, চর্বিহীন দুধ বা দুধের বিকল্প, যেমন বাদাম বা সয়া দুধ চেষ্টা করুন। বিশেষ করে, অনেক লোক বাদামের দুধকে একটি মনোরম, সামান্য মিষ্টি স্বাদের জন্য খুঁজে পান।
- আপনি যদি ওজন বাড়ানোর চেষ্টা করছেন বা যদি আপনি খুব ঘন ঝাঁকুনি পছন্দ করেন তবে পুরো দুধ চেষ্টা করুন। কিন্তু সচেতন থাকুন, পুরো দুধ এবং প্রোটিন পাউডারের সংমিশ্রণ হজম করা কঠিন হতে পারে। যদি আপনার শরীর এটির সাথে সামঞ্জস্য করতে না পারে তবে কম চর্বিযুক্ত, পাতলা দুধে ফিরে যান।
পদক্ষেপ 2. মিষ্টি যোগ করুন।
চিনির মস্তিষ্কে শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে। গবেষণা দেখায় যে চিনি ডোপামিন নিasesসরণ করে, যা মস্তিষ্কের আনন্দ কেন্দ্রগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রতিক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করে। ডোপামিন নি releaseসরণ আমাদের আনন্দকে আরো স্পষ্টভাবে চিনতে দেয় এবং স্বল্পমেয়াদে প্রেরণা বৃদ্ধি করতে পারে। যাইহোক, এই কাজের সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, চিনি খারাপ স্বাদে মুখোশ করতে ভাল। আপনার ঝাঁকিতে দুই চা চামচ চিনি, মধু, চকলেট সিরাপ, ডেক্সট্রোজ, বা মাল্টোডেক্সট্রিন যোগ করার চেষ্টা করুন। যাইহোক, যদি আপনি আপনার চিনির পরিমাণ সীমিত করে থাকেন তবে এই স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি ব্যবহার করে দেখুন:
- চিনাবাদাম মাখন মিষ্টি করে এবং ঝাঁকুনি ঘন করে।
- তাজা কাটা ফল এবং ফলের রস ভিটামিন এবং ফাইবারের পাশাপাশি মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে। কলাগুলি এর জন্য বিখ্যাত, কারণ তাদের শক্তিশালী স্বাদ এবং ঘন সামঞ্জস্য। দুধ-ভিত্তিক প্রোটিন গুঁড়ো ব্যবহার করলে সাইট্রাস ফল এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলি ক্লাম্পিংয়ের কারণ হতে পারে।
- যদি আপনি স্বাদ যোগ না করে মিষ্টি চান, কৃত্রিম মিষ্টি চেষ্টা করুন। স্প্লেন্ডা এবং স্টিভিয়া জনপ্রিয় পছন্দ যা ক্যালোরি যোগ না করে মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে।
ধাপ 3. স্বাদগুলি মুখোশ করার জন্য শক্তিশালী স্বাদগুলি বিবেচনা করুন।
যদি চা এবং চিনি একটি সুস্বাদু ঝাঁকুনির জন্য যথেষ্ট না হয়, আপনার অন্যান্য বিকল্প আছে। একটি ঝাঁকানিতে দুই চামচ কোকো পাউডার বা ভ্যানিলা পাউডার যোগ করার চেষ্টা করুন। দারুচিনি বা জায়ফল এর মতো আধা চা চামচ শক্তিশালী স্বাদযুক্ত মশলাও ভালো কাজ করতে পারে। বাড়িতে তৈরি সোডা বা কফির স্বাদ গ্রহণের জন্য চিনি-মুক্ত সিরাপ যোগ করা শেকের গন্ধ যোগ করার একটি সহজ উপায় যা আর একটি স্টার্চি টেক্সচার যোগ করবে না।
- স্বাদ মিশ্রণটি প্রোটিন পাউডারের স্বাদকে আরও ভালভাবে মুখোশ করতে পারে। একাধিক ধরনের ফল যোগ করার চেষ্টা করুন - উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি এবং কলা। একটি ছোট কাপ (শট) এসপ্রেসো (শক্তিশালী কফি) এবং একটু ভ্যানিলা স্বাদ যোগ করুন।
- আপনার জন্য কাজ করে এমন সংমিশ্রণটি অন্বেষণ করুন
ধাপ 4. দই দিয়ে ঘন করুন এবং মিষ্টি করুন।
কিছু লোক দই-ভিত্তিক ঝাঁকুনি পছন্দ করে, অন্যরা তা পছন্দ করে না। এই মিশ্রণটি নরম এবং সুস্বাদু বা সরল এবং গিলতে শক্ত স্বাদ নিতে কয়েকবার চেষ্টা করুন। আপনার ঝাঁকুনিতে শুধু এক চামচ দই যোগ করুন, অথবা হিমায়িত দই যদি আপনি "আইস ললি" এর মতো শেক পছন্দ করেন।
অতিরিক্ত প্রোটিনের অতিরিক্ত উপকারের সাথে একটি সুস্বাদু, এমনকি শক্তিশালী স্বাদের জন্য গ্রীক দই ব্যবহার করে দেখুন।
ধাপ 5. একটি ব্লেন্ডার দিয়ে একটি আইসড স্মুদি তৈরি করুন।
কিছু মানুষ যখন প্রোটিন পাউডারকে বরফ-ঠান্ডা পানীয় বানায় তখন প্রোটিন পাউডারের স্বাদ কমে যায়। প্রোটিন শেকের সাথে একটি আইসড স্মুদি মিশ্রিত করা পানীয়টিকে একটু ঘন করবে, যদিও দই বা চিনাবাদাম মাখনের মতো মোটা নয়।
ধাপ 6. একটি মহান স্বাদ জন্য একটি সবজি শেক বিবেচনা করুন।
কলের স্মুদি কারও জন্য দু aস্বপ্ন, তবে আপনি যদি সেগুলি নিয়মিত পান করেন তবে আপনি সেগুলি পছন্দ করতে পারেন। পালং শাক থেকে স্পিরুলিনা গুঁড়া পর্যন্ত সবুজ সব কিছু প্রোটিন পাউডারের সাথে ভাল যায়। এক টেবিল চামচ বাদাম এবং বীজ আরও স্বাদ যোগ করতে পারে এবং মসৃণ করতে সাহায্য করে। স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য একটু মিষ্টতার জন্য, আপনি কাটা ফল যেমন কলা বা স্ট্রবেরি যোগ করতে পারেন।
ধাপ 7. একটি ভাল মানের ব্লেন্ডার কিনুন।
সবচেয়ে খারাপ ধরনের প্রোটিন শেক হচ্ছে পানীয় যাতে অদ্রবণীয় প্রোটিন পাউডারের শুকনো গলদা থাকে। যদি আপনি অন্য কোন কিছুর জন্য ব্লেন্ডার ব্যবহার না করেন তবে একটি ছোট পরিবেশনকারী ব্লেন্ডার একটি সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প।
- একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং টেক্সচারটি সমান এবং গলদমুক্ত না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে মেশান।
- প্রচুর পরিমাণে ঝাঁকুনির জন্য, যদি আপনার কাছে থাকে তবে "গ্রাউন্ড" বিকল্পটি ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি একেবারে ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে না পারেন, তাহলে শেকের উপাদানগুলিকে শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে রাখুন এবং দীর্ঘ সময় ধরে বিট করুন। একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে তরল গরম করা বা চুলায় গরম করার ফলে উপাদানগুলি মিশ্রিত করা সহজ হতে পারে।
- আপনি একটি "শেকার কাপ" কেনার কথাও ভাবতে পারেন যা বিশেষভাবে একটি সুসংগত টেক্সচারের জন্য গুঁড়ো গুঁড়ো ভাঙ্গার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একটি ভাল ব্লেন্ডার কেনার খরচের একটি ভগ্নাংশে এই পণ্যগুলি আপনার শেকগুলি কার্যকরভাবে পরিমার্জন করতে পারে।
ধাপ 8. আপনার প্রিয় কিছু ক্লাসিক রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন।
অনেক মানুষ তাদের নিজস্ব পছন্দ উপকরণ এবং স্বাদ সমন্বয় পরীক্ষা করে উপভোগ করেন। এখনই যদি আপনি শুধু একটি সুস্বাদু প্রোটিন শেক চান, আপনি এই ক্লাসিক রেসিপিগুলি চেষ্টা করতে পারেন:
- মধু চিনাবাদাম মাখন শেক: এক স্কুপ প্রোটিন পাউডার, এক কাপ বরফ, এক কাপ দুধ বা দুধের বিকল্প, 1/8 কাপ চিনাবাদাম মাখন এবং 1/8 কাপ মধু একত্রিত করুন। Alচ্ছিক: একটি অর্ধ পাকা কলা, এবং/অথবা ডার্ক চকোলেট (ডার্ক চকোলেট) এর একটি টুকরা যোগ করুন।
- ফ্রুট স্মুদি: এক স্কুপ প্রোটিন পাউডার, এক কাপ ভ্যানিলা দই, তিন থেকে চারটি স্ট্রবেরি, একটি পাকা কলা, ১/২ কাপ দুধ বা দুধের বিকল্প এবং এক মুঠো বরফ কিউব মিশিয়ে নিন। উল্লেখ্য যে সাইট্রাস ফল দুধ ভিত্তিক প্রোটিন গুঁড়ো কম কার্যকর করে।
- বাদাম এবং মশলা পানীয়: এক স্কুপ প্রোটিন পাউডার, এক কাপ বুনি ফল, এক কাপ কাটা বাদাম, এক টেবিল চামচ কোকো পাউডার, এক চা চামচ মাটির দারুচিনি এবং এক থেকে দুই কাপ দুধ বা দুধের বিকল্প একত্রিত করুন। Alচ্ছিক: কাপ কাঁচা ওট দিয়ে আরো স্বাদ এবং টেক্সচার যোগ করুন।
3 এর 2 পদ্ধতি: খাবারে প্রোটিন পাউডার যোগ করা
পদক্ষেপ 1. মিষ্টি পেস্ট্রিতে স্বাদযুক্ত প্রোটিন পাউডার যোগ করুন।
আপনি যদি প্রতিদিন জোরালোভাবে ব্যায়াম করেন, আপনি সময়ের সাথে পুরস্কৃত হওয়ার যোগ্য। এর অর্থ এই নয় যে আপনি ক্র্যাকার, ব্রাউনি বা প্যানকেকে অতিরিক্ত প্রোটিন যোগ করার চেষ্টা করতে পারবেন না।
- বেকড কুকিতে কোকো পাউডারকে চকোলেট-স্বাদযুক্ত প্রোটিন পাউডার দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। এক স্কুপ প্রোটিন পাউডার প্রায় 1/4 কাপ কোকো পাউডারের সমান।
- যদি আপনার রেসিপিতে কোকো পাউডার না থাকে তবে আপনি সাধারণত কেকের স্বাদকে প্রভাবিত না করে এক চামচ প্রোটিন পাউডার যোগ করতে পারেন। প্রথমবার চেষ্টা করার সময় একটি ছোট ব্যাচে আধা চামচ ব্যবহার করা এখনও ভাল ধারণা।
পদক্ষেপ 2. বেকড কেকের জন্য প্রোটিন থেকে আইসিং (আইসিং) প্রস্তুত করুন।
কিছু লোক সত্যিই প্রোটিন থেকে তৈরি গার্নিশযুক্ত ক্রিম পছন্দ করে, এবং কিছু লোক এটি ঘৃণা করে। যাইহোক, এটি চেষ্টা করার জন্য কখনও আঘাত করে না! একটি ঘন "ক্রিম ফ্রস্টিং" তৈরি করতে দই বা সামান্য পানি বা দুধে প্রোটিন পাউডার নাড়ুন। যখন আপনি এটিকে মাফিন বা অন্যান্য বেকড সামগ্রীতে ছড়িয়ে দেন, আপনি সুস্বাদু কুকিজ দিয়ে স্বাদ coveringেকে রাখার সময় প্রোটিনের সুবিধা পান!
পদক্ষেপ 3. মোটা খাবারে প্রোটিন পাউডার নাড়ুন।
মোটা খাবার যেমন ওটমিল, পুডিং, দই বা আপেলসস প্রোটিন পাউডারের স্বাদকেও মুখোশ করতে পারে। এই মোটা খাবার হাইড্রেট করে এবং গুঁড়ো নিজেই গলে, তাই আপনাকে ব্লেন্ডার বের করতে হবে না। পাউডার সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য কেবল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়তে ভুলবেন না।
ধাপ 4. প্রোটিন থেকে তৈরি চিনাবাদাম মাখনের কাপকেক তৈরি করুন।
ব্লেন্ডারে এক স্কুপ স্বাদযুক্ত প্রোটিন পাউডার, এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং এক চামচ চিনাবাদাম মাখন মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি এক ধরণের ছাঁচে ourেলে দিন - যদি আপনার সূক্ষ্ম ছাঁচ না থাকে তবে একটি আইস কিউব ট্রে দুর্দান্ত। মিশ্রণটি কয়েক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজ করুন যাতে এটি স্থির এবং শক্ত হয়।
এটি চকোলেট-স্বাদযুক্ত প্রোটিন পাউডারের সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করে, তবে দারুচিনির মতো শক্তিশালী স্বাদও ভাল কাজ করে।
পদ্ধতি 3 এর 3: আরো সুস্বাদু প্রোটিন পাউডার ব্র্যান্ড খুঁজছেন
ধাপ 1. বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং স্বাদের অনলাইন পর্যালোচনা পড়ুন।
প্রোটিন গুঁড়ো দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিমের সাদা অংশ এবং নিরামিষভোজীদের জন্য বিকল্প পণ্য সহ বিভিন্ন খাদ্য থেকে বের করা যায়। এই কারণেই বিভিন্ন ব্র্যান্ডের প্রোটিন পাউডারের ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ থাকতে পারে। এমন একটি পাউডারে আপনার অর্থ ব্যয় করার আগে যা আপনার পেট মন্থন করতে পারে, তথ্যের জন্য ওয়েব সার্ফিংয়ে একটু সময় ব্যয় করুন। অনেক স্বাস্থ্য, ব্যায়াম, এবং শরীরচর্চা ফোরামে থ্রেড আছে যেখানে ব্যবহারকারীরা তাদের প্রিয় এবং প্রতিকূল প্রোটিন পাউডার নিয়ে আলোচনা করে।
ধাপ 2. অল্প পরিমাণে বিভিন্ন প্রোটিন পাউডার পরীক্ষা করুন।
আপনি যদি এমন পাউডারের পরে থাকেন যা আরও ভাল স্বাদ পায় তবে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাউডার কিনবেন না। আপনি খুঁজে পেতে পারেন সবচেয়ে ছোট ধারক কিনুন। যদি আপনি এটি পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি এটি ফেলে দিতে পারেন বা এটিতে ঝুলিয়ে রাখতে পারেন - আশা করি এটি শীঘ্রই শেষ হয়ে যাবে!
ধাপ 3. স্বাদযুক্ত প্রোটিন পাউডার পরীক্ষা করুন।
সমস্যা হল আপনি অনাদৃত প্রোটিন পাউডারের স্বাদ সহ্য করতে পারবেন না। সৌভাগ্যবশত, অনেক ব্র্যান্ড চকোলেট, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি দিয়ে স্বাদযুক্ত পণ্য বিক্রি করে। আপনি এমনকি বিস্কুট এবং ক্রিমের মতো আরও বৈচিত্র্যময় স্বাদ খুঁজে পেতে পারেন!
যদি এই স্বাদগুলি আপনার জন্য উপযুক্ত না হয় তবে সেগুলি মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন। আধা চামচ দারুচিনি আধা চামচ চকলেটের সঙ্গে আপনার প্রিয় গন্ধ হতে পারে।
ধাপ 4. চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টিযুক্ত গুঁড়ো দেখুন।
প্রোটিন গুঁড়ো স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের জন্য বাজারজাত করা হয়, তাই এই গুঁড়োগুলির অধিকাংশই চিনি বা ভুট্টা সিরাপ ধারণ করে না। প্রকৃতপক্ষে, এই গুঁড়োগুলি প্রায়ই কোন অতিরিক্ত স্বাদযুক্ত বা মিষ্টিযুক্ত নয় বলে বিজ্ঞাপন দেওয়া হয়। যাইহোক, চিনি সবসময় গুঁড়োর স্বাদকে মুখোশ করতে সাহায্য করে, আপনি পাউডারের সাথে যা মিশ্রিত করেন না কেন। এমন কিছু ব্র্যান্ডের সন্ধান করুন যেখানে আসলে মিষ্টি আছে।
