ফন্ডেন্ট দিয়ে সাজাতে শেখা একটি গুরুত্বপূর্ণ দক্ষতা যা যে কোনো কেক ডেকোরেটর শিখতে চাইবে। অনেক আকৃতি এবং ফর্ম আছে যা ফন্ডেন্ট ব্যবহার করে তৈরি করা যায় এবং স্তরযুক্ত ফন্ডেন্ট ফুল তার মধ্যে একটি। শুরু করার জন্য এখানে কিছু শৌখিন ফুল রয়েছে।
ধাপ
3 এর পদ্ধতি 1: সহজ বলি ফুল
ধাপ 1. ফন্ডেন্টটি পিষে নিন যতক্ষণ না এটি সমতল হয়।
কিছু ফন্ডেন্ট সমতল করার জন্য একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন যাতে এটি প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরু হয়।
- শৌখিন পঞ্চাশ বা পঁচিশ রুপিয়া মুদ্রার মতো পাতলা হওয়া উচিত।
- যেহেতু এটি একটি সাধারণ ফুলের আকৃতি, তাই আপনি যে কোন রঙের ফন্ডেন্ট ব্যবহার করতে পারেন।
- ফন্ডেন্টকে রোলিং পিন বা বেসের উপরিভাগে আটকাতে বাধা দেওয়ার জন্য, গ্রাইন্ডিংয়ের আগে উভয়টিতে কিছু স্টার্চ ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 2. পাঁচটি বৃত্ত তৈরি করুন।
ফন্ডেন্ট কাটার বা কুকি কাটার ব্যবহার করে চ্যাপ্টা ফন্ড্যান্টের পাঁচটি 5 সেমি বৃত্ত তৈরি করুন।
- কম ইউনিফর্ম লুকের জন্য, মাখনের ছুরি ব্যবহার করে ফন্ডেন্টকে অবাধে কাটা যায়।
- এই আকারটি আনুমানিক ফুল উৎপাদন করবে যার ব্যাস প্রায় 5 সেন্টিমিটার। বৃত্তের আকার এমনভাবে সামঞ্জস্য করুন যেন ফুল ছোট বা বড় হয়।
ধাপ 3. প্রতিটি বৃত্ত অর্ধেক ভাঁজ করুন।
আস্তে আস্তে ভাঁজ করার আগে বৃত্তের একপাশে কর্নস্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- মাঝখানে ক্রিজ চিমটি। প্রেমিক এই সময়ে একে অপরের সাথে লেগে থাকা উচিত, কিন্তু প্রান্তগুলি নয়।
- বৃত্তগুলিকে একে একে ভাঁজ করুন।
ধাপ 4. আবার, প্রতিটি বৃত্ত অর্ধেক ভাঁজ করুন।
অতিরিক্ত স্টার্চ দিয়ে মুখোমুখি পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন এবং অর্ধেক ভাঁজ করে আবার একটি চতুর্থাংশ বৃত্ত তৈরি করুন।
- ফন্ডেন্টকে একসাথে চিমটি দিন যাতে ভাঁজের কেন্দ্র একসাথে লেগে থাকে। ফন্ডেন্টের প্রান্তগুলি ভাঁজের মাঝখানে সবে স্পর্শ করা উচিত।
- বৃত্তগুলো এক এক করে ভাঁজ করুন।
- প্রতিটি শৌখিনকে অন্যদের সাথে চালিয়ে যাওয়ার আগে কয়েক মিনিটের জন্য শুকানোর অনুমতি দিন।
ধাপ 5. চারটি চতুর্থাংশ বৃত্ত সংগ্রহ করুন যাতে তারা কেন্দ্রে স্পর্শ করে।
প্রতিটি পাপড়ির সমস্ত বিন্দু প্রান্ত স্পর্শ করা উচিত এবং ভাঁজের খোলা প্রান্তগুলি একই দিকে মুখ করা উচিত।
আপনার এখন স্বাভাবিকভাবেই প্রায় বৃত্তাকার আকৃতি থাকা উচিত।
ধাপ 6. সমান পরিমাণ জল এবং মেরিংগু পাউডার তৈরি করুন।
দুটি একটি ছোট প্লেটে অল্প পরিমাণে নাড়ুন যতক্ষণ না তারা একটি আঠা তৈরি করে।
- এই আঠালো পাপড়িগুলিকে একসাথে ধরে রাখবে যাতে তারা একসাথে লেগে থাকে।
- যদি তা না হয় তবে আপনি আঠালো হিসাবে সামান্য গলিত সাদা চকোলেটও ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 7. শেষ টুকরা আঠালো।
চারটি সমতল ফন্ড্যান্ট টুকরোর প্রান্তে এবং বাকি পাঁচটি ফন্ডেন্টের কোণে আঠালো ঝাড়ুন। অবশিষ্ট fondant লম্বভাবে এবং কেন্দ্রে টিপুন।
শুকাতে দিন। একবার হয়ে গেলে, শৌখিন ফুলগুলি সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পদ্ধতি 2 এর 3: কার্নেশন ফুল
ধাপ ১. ফাউন্ডেন্ট বের করুন যতক্ষণ না এটি সমতল হয়।
ফন্ডেন্টের একটি অংশ প্রায় 0.1 সেন্টিমিটার পুরু না হওয়া পর্যন্ত সমতল করতে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন।
- ফন্ডেন্টের প্রায় যেকোনো রঙই কার্নেশনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ফন্ডেন্টকে রোলিং পিন বা বেসের উপরিভাগে আটকাতে না দেওয়ার জন্য, গ্রাইন্ডিংয়ের আগে দুটোতে কিছু স্টার্চ ছিটিয়ে দিন।
- যদি না হয়, তাহলে আপনি স্টার্চ ব্যবহার না করে মিলের গোড়ার পৃষ্ঠকে সাদা মাখন দিয়ে গ্রীস করতে পারেন।
ধাপ 2. ছয়টি কাটা বৃত্ত তৈরি করুন।
চ্যাপ্টা ফন্ডেন্ট থেকে ৫ সেমি বৃত্ত কেটে ফন্ডেন্ট কাটার বা কুকি কাটার ব্যবহার করুন।
এই আকার ফুল তৈরি করবে যা কাপকেক বা অন্যান্য ছোট ট্রিটস সাজানোর জন্য উপযুক্ত। ফুলকে বড় বা ছোট করার জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী বৃত্তের আকার সামঞ্জস্য করুন।
ধাপ 3. শিরা টুল ব্যবহার করে প্রান্তগুলি কার্ল করুন।
স্টার্চ দিয়ে ধুলো করা পাতলা ফোমের উপর একটি বৃত্ত রাখুন। বৃত্তের প্রান্তের বিরুদ্ধে ভিনিং টুলের হিল টিপুন। একটি ক্রিজ গঠনের জন্য দ্রুত টানুন এবং এটিকে বৃত্তের প্রান্তের চারপাশে এভাবে সরান।
- বৃত্তের প্রতিটি অংশের জন্য এটি করুন।
- টিপানো সহজ করার জন্য ভেনিং টুলের ছোট প্রান্তকে পেন্সিলের মতো ধরে রাখুন।
- আপনার যদি ভেনিং টুল না থাকে তাহলে টুথপিক ব্যবহার করুন। প্রতিটি পাপড়ির ঘেরের চারপাশে টুথপিকটি সরান, প্রান্তে একটি ক্রিজ এবং টুথপিকের চারপাশে একটি বক্ররেখা তৈরি করুন।
ধাপ 4. বাঁশের স্কিভারের শেষে একটি লুপ চাপুন।
স্কুয়ারের তীক্ষ্ণ প্রান্তের উপর বৃত্তটি স্লাইড করুন এবং স্কুইয়ার বরাবর এটিকে ধাক্কা দিন, যতক্ষণ না শৌখিন প্রায় ভোঁতা প্রান্তে পৌঁছায়।
- বৃত্তের দূরত্ব স্কুয়ারের শেষ থেকে কমপক্ষে 2.5 সেমি হওয়া উচিত। দূরত্ব বৃত্তের ব্যাসার্ধের প্রায় সমান হওয়া উচিত।
- স্টার্চ দিয়ে স্কুয়ারগুলি ধুলো দিন যাতে তারা ফন্ডেন্টের সাথে লেগে না যায়।
ধাপ ৫। স্কুয়ারের শেষের দিকে ফুল কাটুন।
ফন্ডেন্টের প্রান্তগুলি একসাথে আনুন যাতে তারা স্কিভারের ভোঁতা প্রান্তে অবাধে ক্রিজ করে।
এটি কার্নেশন ফুলের কেন্দ্র হবে।
ধাপ 6. বৃত্তের বাকি অংশ োকান।
আস্তে আস্তে একই পদ্ধতিতে অবশিষ্ট চার বা পাঁচটি বৃত্তকে স্কুয়ারে ধাক্কা দিন, প্রতিটি বৃত্তকে সাবধানে পূর্ববর্তী বৃত্তের উপর চাপ দিন।
পাপড়ি একসাথে শক্ত বা সমানভাবে বাঁকা করা উচিত নয়। আরও প্রাকৃতিক চেহারার জন্য আপনার পাপড়িগুলিকে আলগা, অসমমিত শৈলীতে কার্ল করুন।
ধাপ 7. ফুলগুলি স্কেভার থেকে স্লাইড করুন।
ভোঁতা প্রান্তের বিরুদ্ধে স্লাইড করে আলতো করে ফুলটিকে স্কিভার থেকে টেনে আনুন।
এই ধাপটি খুব ধীরে ধীরে করুন যাতে গঠিত পাপড়িগুলি দুর্ঘটনাক্রমে আলাদা না হয়।
ধাপ 8. ভেনিং টুল ব্যবহার করে পাপড়ির মাঝখানে ভাঁজ করুন।
পাপড়ির মাঝখানে আস্তে আস্তে ভাঁজ করার জন্য একটি ভিনিং টুল বা টুথপিক ব্যবহার করুন যাতে এটি স্কুয়ার দ্বারা সৃষ্ট গর্তকে coversেকে রাখে।
শুকাতে দিন। একবার শুকিয়ে গেলে, কার্নেশন ফুল ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
3 এর 3 পদ্ধতি: টিউলিপস
ধাপ 1. নন-স্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে পুডিং বাটি স্প্রে করুন।
শৌখিন পরবর্তীতে লেগে যাওয়া থেকে বাঁচতে একটি ছোট পুডিং বাটি বা রামেকিন (বেকিংয়ের জন্য ছোট বাটি) এর ভিতরে অল্প পরিমাণ রান্নার স্প্রে স্প্রে করুন।
- আপনি বাটিতে লেপ দেওয়ার জন্য সাদা মাখনও ব্যবহার করতে পারেন।
- যদি একাধিক শৌখিন টিউলিপ তৈরি করা হয়, তাহলে একাধিক ছিদ্রযুক্ত কাপকেক প্যান ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
ধাপ 2. ফন্ডেন্টটি বের করুন যতক্ষণ না এটি সমতল হয়।
ফন্ডেন্টের একটি অংশ সমতল করার জন্য একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন যাতে এটি প্রায় 1 ইঞ্চি (0.5 সেমি) পুরু হয়।
- ফন্ডেন্টটি পঞ্চাশ বা পঁচিশ রুপিয়া মুদ্রার পুরুত্বের হওয়া উচিত।
- আপনার পছন্দের যেকোনো রঙ ব্যবহার করুন।
- রন্ধনপ্রণালী এবং তাদের সাথে লেগে থাকা থেকে প্রতিরোধ করার জন্য পিষে শুরু করার আগে রোলিং পিনের পৃষ্ঠ এবং স্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 3. পাঁচটি ডিম্বাকৃতি তৈরি করুন।
7.5 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 5 সেমি চওড়া পাঁচটি ডিম্বাকৃতি কাটাতে কুকি কাটার বা ফন্ডেন্ট ব্যবহার করুন।
- আপনার যদি ডিম্বাকৃতি ছাঁচ না থাকে তবে আপনি অবাধে ডিম্বাকৃতি তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য স্টার্চ দিয়ে ধুলো করা মাখনের ছুরি ব্যবহার করুন।
- যদি ছাঁচ সহজে লেগে যায়, এটি স্টার্চ দিয়ে ধুলো বা সাদা মাখন বা নন-স্টিক রান্নার স্প্রে প্রয়োগ করুন।
ধাপ 4. প্রতিটি পাপড়ির একটি প্রান্ত সমতল করুন।
প্রতিটি পাপড়ির লম্বা প্রান্তের একটি চ্যাপ্টা করার জন্য একটি গোলাকার বা চামচ ব্যবহার করুন। এটি পাতলা করা পাপড়িগুলিকে সামান্য কার্ল করার জন্য যথেষ্ট।
- আপনার যদি রাউন্ডার না থাকে, আপনি এটি একটি চামচ দিয়ে বা আপনার হাত দিয়ে করতে পারেন।
- প্রতিটি পাপড়িতে এটি করুন।
ধাপ 5. পুডিং বাটির নীচে গলিত চকোলেটের একটি ড্রপ রাখুন।
টিউলিপের রঙের সাথে মেলে এমন কিছু চকোলেট চিপস বা ওয়েফার গলান। প্রস্তুত বাটিতে চকোলেটের একটি ছোট বিন্দু প্রয়োগ করুন।
- বৃত্তের ব্যাস আনুমানিক 2.5 সেমি হতে হবে।
- চকোলেট ব্যবহার না করে আঠা মেরিংগু পাউডার এবং জল থেকেও তৈরি করা যায়। সিদ্ধান্ত আপনার.
ধাপ 6. চকলেটে প্রথম পাপড়ি ডুবিয়ে দিন।
ছোট পাপড়ির প্রান্তগুলোকে একটু ভেতরে বাঁকিয়ে গলিত চকলেটে ডুবিয়ে দিন।
পাপড়ির কেন্দ্রটি পুডিং বাটির কেন্দ্রে হওয়া উচিত, তবে উপরের অংশটি বাটির দুপাশে থাকা উচিত।
ধাপ 7. অবশিষ্ট পাপড়ি স্ট্যাক।
প্রতিটি ছোট পাপড়ির একপাশে ভেতরের দিকে বাঁকুন এবং গলে যাওয়া চকোলেটে ডুব দিন, যেমনটি আপনি প্রথম পাপড়ি দিয়ে করেছিলেন। প্রতিটি পাপড়ি আগের পাপড়ি সামান্য ওভারল্যাপ করা উচিত।
পাপড়িগুলির সমস্ত পাতলা দিক একই দিকে মুখ করা উচিত।
ধাপ 8. আপনার কাজ শেষ হলে শৌখিন টিউলিপগুলি সরান।
পুডিং বাটিতে টিউলিপগুলি কয়েক মিনিটের জন্য শুকিয়ে যাক। একবার এটি দৃ firm় এবং প্রস্তুত মনে হলে, ফন্ডেন্ট নিরাপদে সরানো যেতে পারে।
