প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময়, ডাবের টুনা মিত্র সৈন্যদের মধ্যে প্রোটিনের একটি জনপ্রিয় উৎস হয়ে ওঠে এবং তখন থেকে পশ্চিমা দেশগুলিতে, বিশেষ করে টুনা স্যান্ডউইচের আকারে জনপ্রিয়তা অর্জন করে। টুনার কোমলতা এবং মৃদু স্বাদ এটিকে সালাদ এবং স্যান্ডউইচের জন্য একটি আদর্শ উপাদান করে তোলে, এবং, যেহেতু টুনা স্যান্ডউইচ জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে, ক্লাসিক টুনা স্যান্ডউইচ থেকে গলিত টুনা, টুনা স্যান্ডউইচ সহ বেশ কিছু নতুন এবং উদ্ভাবনী বৈচিত্র বের হয়েছে। টুনা স্যান্ডউইচ। আপনার পছন্দ মত বৈচিত্র খুঁজে পেতে নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি দেখুন।
মোট তৈরির সময় (ক্লাসিক টুনা স্টাফড রুটি): 10-15 মিনিট
উপকরণ
ক্লাসিক টুনা স্টাফড রুটি
- 4 জনের জন্য
- টুনার 2 6-আউন্স ক্যান
- 1/2 কাপ সেলারি
- 1/4 কাপ পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ মেয়নিজ, নিয়মিত বা হালকা
- 1 চা চামচ লেবুর রস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- স্যান্ডউইচের 8 টুকরা
ডেলি-স্টাইলের টুনা স্টাফড রুটি
- 2 জনের জন্য
- টুনার 1 5-আউন্স ক্যান
- 3 টেবিল চামচ সেলারি পাতা, কাটা
- 3 টেবিল চামচ হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
- 2 টেবিল চামচ মেয়নিজ, নিয়মিত বা হালকা
- 1 টেবিল চামচ স্বাদ বর্ধক
- পছন্দমতো লবণ এবং মরিচ
- স্যান্ডউইচ (বা রোলস বা ক্রয়েসেন্টস, বৈচিত্র্যের জন্য)
- লেটুস, শিমের স্প্রাউট, শসার টুকরো, সামান্য মিষ্টি মরিচ, আচার, অ্যাভোকাডো টুকরো, এবং/অথবা টমেটোর টুকরো সাজানোর জন্য
- সরিষা (যদি ইচ্ছা হয়)
- স্যান্ডউইচের 4 টুকরা
ডিম এবং টুনা সালাদ ভরা রুটি
- 2 জনের জন্য
- 1 6-আউন্স টিনজাত টুনা
- 3 টি শক্ত সিদ্ধ ডিম, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 1 কাপ সেলারি পাতা, কাটা
- 1 টেবিল চামচ মেয়নেজ, নিয়মিত বা হালকা
- মশলার জন্য লবণ এবং মরিচ
- স্যান্ডউইচের 4 টুকরা
টুনা স্টাফড রুটি খুলুন
- 4 জনের জন্য
- 2 5-আউন্স ক্যানড টুনা
- 2 টেবিল চামচ ছোট লাল পেঁয়াজ, কাটা
- 2 টেবিল চামচ মেয়নেজ, নিয়মিত বা হালকা
- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
- 1 টেবিল চামচ পার্সলে, কাটা
- 1/8 চা চামচ লবণ
- একটু মসলাযুক্ত সস
- মশলা হিসাবে মরিচ
- স্যান্ডউইচের 4 টুকরা
- 2 টমেটো, কাটা
- চেডার পনির 1/2 টুকরা
- স্যান্ডউইচের 8 টুকরা
গলিত টুনা
- 4 জনের জন্য
- 2 6-আউন্স ক্যানড টুনা
- 1/4 কাপ মেয়নিজ, নিয়মিত বা হালকা
- 1/2 লেবুর রস (যদি ইচ্ছা হয়)
- 1/4 কাপ সেলারি পাতা, কাটা
- 1 1/2 টেবিল চামচ হলুদ বা লাল পেঁয়াজ, কাটা
- 1 টেবিল চামচ পার্সলে, কাটা
- 1/2 টেবিল চামচ তুলসী, কাটা (যদি ইচ্ছা হয়)
- 1/2 টেবিল চামচ ধনেপাতা, কাটা (যদি ইচ্ছা হয়)
- 3/4 চা চামচ ভিনেগার, রেড ওয়াইন
- এক চিমটি লবণ এবং মরিচ
- বীজবিহীন রাই রুটি বা পিটা রুটি 4 টুকরা
- টমেটো 8 টুকরা
- 8 টুকরা সুইস পনির বা 1/2 কাপ ভেঙে ফেটা পনির
- স্যান্ডউইচের 8 টুকরা
টুনা জাহাজ
- 4 এর জন্য
- 2 5-আউন্স ক্যানড টুনা
- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
- 1 কাপ টমেটো, কাটা
- 1 কাপ সেলারি পাতা, কাটা
- 1/4 কাপ scallions, কাটা
- 1/4 টক ক্রিম
- মশলার জন্য লবণ এবং মরিচ
- 1 কাপ লেটুস, কাটা
- 4 টুকরা রান্না করা বেকন (যদি ইচ্ছা হয়)
- 1/4 কাপ চেডার পনির, কাটা
- 4 টুকরা ফরাসি স্যান্ডউইচ বা সাবমেরিন স্যান্ডউইচ
মেয়োনেজ ছাড়া টুনা স্টাফড রুটি
- 4 জনের জন্য
- 2 5-আউন্স ক্যানড টুনা
- 1/2 পাকা অ্যাভোকাডো
- 1/4 কাপ সাধারণ গ্রীক দই বা 1 চা চামচ সরিষা 1 টেবিল চামচ টক ক্রিমের সাথে মিলিত
- 2 টেবিল চামচ লাল পেঁয়াজ, কাটা
- 1 টেবিল চামচ ডিল স্বাদ
- 1 টি সেলারি ডাল, কাটা
- মশলার জন্য লবণ এবং মরিচ
- 1/2 লেবুর রস (যদি ইচ্ছা হয়)
- সামান্য মরিচ এবং লাল মরিচ (যদি ইচ্ছা হয়)
- স্যান্ডউইচের 8 টুকরা
ধাপ
পদ্ধতি 7 এর 1: ক্লাসিক টুনা স্টাফড রুটি
ধাপ 1. পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত টুনাটি ড্রেন, ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন।
আপনি কতবার ড্রেন, শুকনো এবং ধুয়ে ফেলবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে, তবে এটি অন্তত একবার শুকিয়ে এবং ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- ক্যানটি খোলার জন্য একটি বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করুন, কিন্তু ক্যানটি সরাবেন না।
- আপনি যে ক্যানটি খুলেছেন তার উপর Holdাকনাটি ধরে রাখুন, ক্যানটি চালু করুন এবং সমস্ত তরল বের করতে দিন।
- ক্যানের উপরের অংশটি টানুন এবং ছেড়ে দিন। আপনার হাত যাতে না কেটে যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
- ক্যান থেকে টুনা সরান এবং একটি কল্যান্ডারে রাখুন।
- টুনাটি জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে পরিষ্কার হাত বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 2. উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
একটি মাঝারি আকারের বাটিতে টুনা রাখুন। সেলারি, পেঁয়াজ, মেয়োনিজ, চুনের রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- উপাদানগুলো একত্রিত করুন।
- সমস্ত উপাদান সাবধানে মেশান এবং একত্রিত করুন যাতে সমস্ত উপাদান সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
ধাপ 3. স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
4 টি স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা রুটির 4 টি স্লাইসের উপর সমানভাবে টুনা উপাদানগুলি বিতরণ করুন।
- উপরে টুনা মিশ্রণ যোগ করার আগে আপনি প্রথমে রুটি বেক করতে পারেন, যাতে স্যান্ডউইচ উষ্ণ এবং খাস্তা হয়।
- আপনি স্বাদ এবং টেক্সচারে বৈচিত্র্যের জন্য একটি রোলড সংস্করণ বা একটি ক্রিস্যান্ট দিয়ে রুটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- অথবা, রুটি পুরোপুরি বাদ দিন এবং কম কার্ব বিকল্পের জন্য সালাদের উপরে টুনা মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন।
7 এর 2 পদ্ধতি: ডেলি-স্টাইলের টুনা স্টাফড রুটি
ধাপ 1. টুনা নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলুন।
আপনি কতবার নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলতে চান তা আপনার উপর নির্ভর করে, তবে এটি অন্তত একবার করুন।
- টুনার ক্যানটি খোলার জন্য একটি ক্যান ওপেনার ব্যবহার করুন, যার সাথে উপরের স্টিকিং একসাথে থাকে। খুলবেন না এবং সব ফেলে দিন।
- উপরের অংশটি ধরে রাখুন, তারপর ক্যান থেকে সমস্ত তরল অপসারণের জন্য ডোবাটি সিঙ্কের উপর ঘুরিয়ে দিন।
- এটি ক্যানের উপরের কভার থেকে টেনে আনুন। খেয়াল রাখবেন যাতে হাত আঁচড় না যায়।
- ক্যান থেকে টুনা সরান এবং একটি কলান্দার উপর রাখুন।
- পুরো টুনা ভাল করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, তারপর পরিষ্কার হাত বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 2. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
একটি মাঝারি আকারের বাটিতে টুনা রাখুন। স্বাদেও সেলারি পাতা, পেঁয়াজ, মেয়োনেজ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
- হলুদ পেঁয়াজ ব্যবহারের পরিবর্তে, আপনি চাইলে বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে সেগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- স্বাদ গ্রহণের জন্য, আপনি 1/4 কাপ কাটা ডিল আচার প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- সমস্ত উপাদান সাবধানে মিশ্রিত করা নিশ্চিত করুন যাতে সেগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
ধাপ 3. ছিটিয়ে মেশান।
দুই টুকরো রুটি দিয়ে প্রায় অর্ধেক টুনা রাখুন, তারপর আপনার পছন্দমতো টপিং, প্লাস সরিষা দিয়ে প্রতিটি ছিটিয়ে দিন।
এই মুহুর্তে আপনি রান্না করা বেকনের 2-3 টুকরো যোগ করে সহজেই স্যান্ডউইচকে টুনা বিএলটিতে পরিণত করতে পারেন।
ধাপ 4. আপনার স্যান্ডউইচ মেশান।
আপনার পছন্দ অনুসারে উপাদানগুলি যোগ করার পরে, প্রতিটি টুকরোকে অন্য রুটি দিয়ে টুকরো টুকরো করুন।
- এই মুহুর্তে আপনি উষ্ণ, ক্রাঞ্চিয়ার স্বাদের জন্য টুনা মিশ্রণটি উপরে ছড়িয়ে দেওয়ার আগে রুটি টোস্ট করাও বেছে নিতে পারেন।
- আপনি স্বাদ এবং টেক্সচার পরিবর্তনের জন্য রোলস বা ক্রয়েসেন্টস দিয়ে ব্যবহৃত রুটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- অথবা রুটি পুরোপুরি বাদ দিন এবং কম ক্যালোরি বিকল্পের জন্য সরাসরি সালাদের উপরে টুনা মিশ্রণটি ব্যবহার করুন।
7 টি পদ্ধতি: সালাদ স্যান্ডউইচ, ডিম এবং টুনা স্যান্ডউইচ
ধাপ 1. টুনা নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলুন।
আপনি কতবার নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলতে চান তা আপনার উপর নির্ভর করে, তবে এটি অন্তত একবার করুন।
- টুনের ক্যান খোলার জন্য একটি ক্যান ওপেনার ব্যবহার করুন, তবে উপরের অংশটি সংযুক্ত রাখুন। খুলবেন না এবং সব ফেলে দিন।
- উপরের অংশটি ধরে রাখুন, তারপর ক্যান থেকে সমস্ত তরল অপসারণের জন্য ডোবাটি সিঙ্কের উপর ঘুরিয়ে দিন।
- এটি ক্যানের উপরের কভার থেকে টেনে আনুন। খেয়াল রাখবেন যাতে হাত আঁচড় না যায়।
- ক্যান থেকে টুনা সরান এবং একটি কলান্দার উপর রাখুন।
- পুরো টুনা ভাল করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, তারপর পরিষ্কার হাত বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 2. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
একটি মাঝারি বাটিতে টুনা রাখুন, ডিম, সেলারি এবং মেয়োনিজের সাথে টুনা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- একত্রিত করার জন্য নাড়ুন।
- সমস্ত উপাদান সাবধানে মিশ্রিত করা নিশ্চিত করুন যাতে সেগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
- মশলার জন্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
ধাপ 3. আপনার স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
মিশ্রণটি সমানভাবে দুইটি রুটির মধ্যে ভাগ করে নিন, তারপর প্রতিটি স্যান্ডউইচ তৈরি করতে বাকি রুটি টুকরো দিয়ে উপরে রাখুন।
- একটি কুঁচকানো এবং উষ্ণ প্রকরণের জন্য, রুটিটিকে স্যান্ডউইচে মিশ্রিত করার আগে প্রথমে টোস্ট করুন।
- আপনি স্বাদ এবং টেক্সচার পরিবর্তনের জন্য রোলস বা ক্রয়েসেন্টস দিয়ে ব্যবহৃত রুটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- অথবা রুটি পুরোপুরি বাদ দিন এবং কম ক্যালোরি বিকল্পের জন্য সরাসরি সালাদের উপরে টুনা মিশ্রণটি ব্যবহার করুন।
7 এর 4 পদ্ধতি: টুনা স্টাফড রুটি
ধাপ 1. গ্রিল গরম করুন।
রুটি বেক করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য টোস্টার গরম করতে ভুলবেন না, অন্যথায় ফলাফলগুলি অসম্মানজনক হবে।
আপনি বেশিরভাগ ওভেন বা টোস্টারে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের গাঁটের শেষে "বেকিং" এর সেটিংটি খুঁজে পেতে পারেন।
ধাপ 2. টুনা নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলুন।
আপনি কতবার নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলতে চান তা আপনার উপর নির্ভর করে, তবে এটি অন্তত একবার করুন
- টুনের ক্যান খোলার জন্য একটি ক্যান ওপেনার ব্যবহার করুন, তবে উপরের অংশটি সংযুক্ত রাখুন। খুলবেন না এবং সব ফেলে দিন।
- উপরের অংশটি ধরে রাখুন, তারপরে ক্যান থেকে সমস্ত তরল অপসারণের জন্য ডোবাটিকে সিঙ্কের উপর ঘুরিয়ে দিন।
- এটি ক্যানের উপরের কভার থেকে টেনে আনুন। খেয়াল রাখবেন যাতে হাত আঁচড় না যায়।
- ক্যান থেকে টুনা সরান এবং একটি কলান্দার উপর রাখুন।
- পুরো টুনা ভাল করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, তারপর পরিষ্কার হাত বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 3. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
একটি মাঝারি বাটিতে টুনা রাখুন, টুনা, ছোট পেঁয়াজ, মেয়োনেজ, চুনের রস, পার্সলে, লবণ, চিলি সস এবং মরিচ একত্রিত করুন।
- একত্রিত করার জন্য নাড়ুন।
- সবকিছু সঠিকভাবে নাড়ুন যাতে সমস্ত উপাদান সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
ধাপ 4. আপনার স্যান্ডউইচ মেশান।
টুনা মিশ্রণের 1/4 টি ছড়িয়ে দিন, প্রতিটি 4 টি রুটির টুকরোতে। পনির এবং টমেটো দিয়ে উপরে।
আপনি একটি ভিন্নতা হিসাবে রুটি অন্য কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। বিভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য রোলস বা ক্রয়েসেন্ট ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. আপনার স্যান্ডউইচ বেক করুন।
একটি বেকিং শীটে রুটি এবং টুনা মিশ্রণের টুকরো রাখুন এবং ওভেনে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য রাখুন, বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত।
চুলা থেকে সরান, গ্রিল বন্ধ করুন, আপনার থালা পরিবেশন করুন।
7 এর 5 পদ্ধতি: গলিত টুনা
ধাপ 1. গ্রিল গরম করুন।
রুটি যোগ করার আগে আপনাকে কয়েক মিনিটের জন্য টোস্টার গরম করতে হবে, অন্যথায় এটি সমানভাবে গরম হবে না।
আপনি বেশিরভাগ ওভেন বা টোস্টারে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের গাঁটের শেষে "বেকিং" এর সেটিংটি খুঁজে পেতে পারেন।
ধাপ 2. টুনা নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলুন।
আপনি কতবার নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলতে চান তা আপনার উপর নির্ভর করে, তবে এটি অন্তত একবার করুন।
- টুনের ক্যান খোলার জন্য একটি ক্যান ওপেনার ব্যবহার করুন, তবে উপরের অংশটি সংযুক্ত রাখুন। খুলবেন না এবং সব ফেলে দিন।
- উপরের অংশটি ধরে রাখুন, তারপর ক্যান থেকে সমস্ত তরল অপসারণের জন্য ডোবাটি সিঙ্কের উপর ঘুরিয়ে দিন।
- এটি ক্যানের উপরের কভার থেকে টেনে আনুন। খেয়াল রাখবেন যেন হাত আঁচড় না হয়।
- ক্যান থেকে টুনা সরান এবং একটি কলান্দার উপর রাখুন।
- পুরো টুনা ভাল করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, তারপর পরিষ্কার হাত বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 3. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
একটি মাঝারি বাটিতে টুনা রাখুন, টুনা, মেয়োনিজ, চুনের রস (স্বাদে), সেলারি, শেলোট, পার্সলে, তুলসী (স্বাদে), সিলান্ট্রো (স্বাদে) এবং ভিনেগার একত্রিত করুন।
- একত্রিত করার জন্য নাড়ুন।
- মশলার জন্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- সমস্ত উপাদান সাবধানে মেশান এবং একত্রিত করুন যাতে সেগুলি সমানভাবে মিশ্রিত হয়।
ধাপ 4. রুটি প্রস্তুত করুন।
টোস্টার শীটে রুটি রাখুন। ওভেনে ১ মিনিট বা রুটি পুরোপুরি টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- সাবধানে রুটি পোড়াবেন না; খুব বেশি বেক করবেন না।
- চুলা থেকে সরান, তবে টোস্টারটি ছেড়ে দিন।
ধাপ 5. আপনার স্যান্ডউইচ মেশান।
টোস্টের 4 টুকরো টুনার মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন, অথবা, যদি আপনি পিটা ব্যবহার করছেন, মিশ্রণটি একটি পিটা ব্যাগের ভিতরে রাখুন।
- টুনা মাছের স্প্রেডের উপরে পনিরের টুকরো বা ফেতার একটি স্তর রাখুন।
- পনিরের টুকরোর উপরে টমেটোর একটি টুকরো রাখুন, তারপরে টমেটোর উপরে দ্বিতীয় স্লাইস বা পনিরের স্তর রাখুন।
ধাপ 6. আবার বেক করুন।
টোস্টারে প্রস্তুত স্যান্ডউইচ রাখুন এবং আরও 3 থেকে 5 মিনিট, বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- ওভেনে স্যান্ডউইচের দিকে খেয়াল রাখুন যাতে তা পুড়ে না যায়।
- চুলা থেকে সরান, গ্রিল বন্ধ করুন, পরিবেশন করুন।
7 এর 6 পদ্ধতি: জাহাজ টুনা
ধাপ 1. গ্রিল গরম করুন।
রুটি বেক করার আগে টোস্টার কয়েক মিনিট আগে থেকে গরম করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় ফলাফল নিখুঁত হবে না।
আপনি বেশিরভাগ ওভেন বা টোস্টারে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের গাঁটের শেষে "বেকিং" এর সেটিংটি খুঁজে পেতে পারেন।
ধাপ 2. টুনা নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলুন।
আপনি কতবার নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলতে চান তা আপনার উপর নির্ভর করে, তবে এটি অন্তত একবার করুন।
- টুনের ক্যান খোলার জন্য একটি ক্যান ওপেনার ব্যবহার করুন, তবে উপরের অংশটি সংযুক্ত রাখুন। খুলবেন না এবং সব ফেলে দিন।
- উপরের অংশটি ধরে রাখুন, তারপর ক্যান থেকে সমস্ত তরল অপসারণের জন্য ডোবাটি সিঙ্কের উপর ঘুরিয়ে দিন।
- এটি ক্যানের উপরের কভার থেকে টেনে আনুন। খেয়াল রাখবেন যাতে হাত আঁচড় না যায়।
- ক্যান থেকে টুনা সরান এবং একটি কলান্দার উপর রাখুন।
- পুরো টুনা ভাল করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, তারপর পরিষ্কার হাত বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 3. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
একটি মাঝারি বাটিতে টুনা রাখুন, টুনা, চুনের রস, টমেটো, সেলারি, স্ক্যালিয়ন এবং টক ক্রিম একত্রিত করুন।
- একত্রিত করার জন্য নাড়ুন।
- সঠিকভাবে মেশানো নিশ্চিত করুন যাতে সমস্ত উপাদান সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
- মশলার জন্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
ধাপ 4. রুটি প্রস্তুত করুন।
প্রতিটি রুটি রোলের উপরের অংশ নিন, যাতে কেন্দ্রটি ফাঁকা থাকে যাতে এটি একটি ছোট জাহাজের মতো দেখায়।
কাটা নৌকার চাদর দিয়ে নৌকার নীচে লাইন দিন।
ধাপ 5. আপনার স্যান্ডউইচ মেশান।
টুনা মিশ্রণের 1/4 দিয়ে প্রতিটি পাত্রটি পূরণ করুন।
টমেটো, কাটা বেকন (স্বাদে), এবং পনির দিয়ে উপরে।
ধাপ 6. আপনার স্যান্ডউইচ গরম করুন।
প্রতিটি রোল একটি বেকিং প্লেটে রাখুন।
- 3 থেকে 5 মিনিট, বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- চুলা থেকে সরান, গ্রিল বন্ধ করুন, পরিবেশন করুন।
7 এর 7 নম্বর পদ্ধতি: টায়া মায়ো ছাড়া রুটি
ধাপ 1. টুনা নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলুন।
আপনি কতবার নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলতে চান তা আপনার উপর নির্ভর করে, তবে এটি অন্তত একবার করুন।
- টুনের ক্যান খোলার জন্য একটি ক্যান ওপেনার ব্যবহার করুন, তবে উপরের অংশটি সংযুক্ত রাখুন। খুলবেন না এবং সব ফেলে দিন।
- উপরের অংশটি ধরে রাখুন, তারপর ক্যান থেকে সমস্ত তরল অপসারণের জন্য ডোবাটি সিঙ্কের উপর ঘুরিয়ে দিন।
- এটি ক্যানের উপরের কভার থেকে টেনে আনুন। খেয়াল রাখবেন যাতে হাত আঁচড় না যায়।
- ক্যান থেকে টুনা সরান এবং একটি কলান্দার উপর রাখুন।
- পুরো টুনা ভাল করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, তারপর পরিষ্কার হাত বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 2. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
একটি মাঝারি বাটিতে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গ্রিক দই দিয়ে অ্যাভোকাডো ম্যাশ করুন।
- টুনা টুকরো টুকরো, সিজনিংস, সেলারি পাতা, লবণ এবং মরিচ, চুন (যদি আপনি চান), এবং লাল মরিচ (যদি আপনি চান) দিয়ে টস করুন।
- সবকিছু সঠিকভাবে নাড়ুন যাতে সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশে যায়।
ধাপ 3. আপনার স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
4 টি স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য টুনার মিশ্রণটি 4 টি টুকরো রুটি এবং উপরে আরেকটি টুকরো রুটি দিয়ে বিতরণ করুন।
- একটি উষ্ণ এবং ক্রাঞ্চি জাতের জন্য, রুটি ছড়িয়ে দেওয়ার আগে প্রথমে টোস্ট করুন এবং টুনা মিশ্রণের সাথে একত্রিত করুন।
- আপনি রোলস বা ক্রয়েসেন্ট দিয়ে ব্যবহৃত রুটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- অথবা রুটি পুরোপুরি বাদ দিন এবং কম ক্যালোরি সংস্করণের জন্য সরাসরি সালাদের উপরে টুনা মিশ্রণটি ব্যবহার করুন।
পরামর্শ
- একটি মাঝারি বা প্রিমিয়াম গ্রেড অ্যালবাকোর ব্যবহার করে আপনার টুনা আপগ্রেড করুন। দাম সত্যিই আরো ব্যয়বহুল, কিন্তু স্বাদ এবং টেক্সচার উন্নত করার জন্য এটি মূল্যবান।
- টুনা মাছ কেনার সময়, মেরিন স্টুয়ার্ডশিপ কাউন্সিল (এমএসসি) দ্বারা প্রত্যয়িত টেকসই জাত (যেমন "মোটা কিন্তু হালকা" এবং "নিখুঁত সাদা" অ্যালবাকোর) সন্ধান করুন।
- আপনার টুনা কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশন করুন। আমাদের মধ্যে অনেকেই কেবল ক্যানটি খুলে drainাকনা ব্যবহার করে পানি নিষ্কাশন করে, কিন্তু যদি আপনি এটির স্বাদ আরও ভালো করতে চান, তাহলে তা করুন এবং তারপর চালনা ব্যবহার করে টুনাকে একবার বা দুবার ধুয়ে ফেলুন, পরিষ্কার হাত বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে যেকোনো অতিরিক্ত অপসারণ করুন জল, প্রতিবার সময়।
- ক্যান থেকে অপসারণের পর অবশিষ্ট টুনা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এটি ক্যান -এ সংরক্ষণ করবেন না - একটি glassাকনা সহ একটি গ্লাস ব্যবহার করুন।
