কীভাবে একটি ক্যাফে খুলবেন: 13 টি ধাপ (ছবি সহ)

সুচিপত্র:

কীভাবে একটি ক্যাফে খুলবেন: 13 টি ধাপ (ছবি সহ)
কীভাবে একটি ক্যাফে খুলবেন: 13 টি ধাপ (ছবি সহ)

ভিডিও: কীভাবে একটি ক্যাফে খুলবেন: 13 টি ধাপ (ছবি সহ)

ভিডিও: কীভাবে একটি ক্যাফে খুলবেন: 13 টি ধাপ (ছবি সহ)
ভিডিও: FTE সুবিধার গণনা - RPA অটোমেশন 2024, মে
Anonim

একটি ছোট, আরামদায়ক এবং "মিষ্টি" ক্যাফে খোলা অনেক ছোট এবং মাঝারি ব্যবসার মালিকদের স্বপ্ন। যাইহোক, শুধু "মিষ্টি" আপনার ব্যবসার সাফল্যের গ্যারান্টি দেয় না। ক্যাফেগুলির মুনাফার হার কম, একটি বড় প্রাথমিক বিনিয়োগ প্রয়োজন, এবং একটি দীর্ঘ সেবা জীবন এবং মালিকের মনের উপর অনেক বোঝা, যিনি ম্যানেজার হিসাবে দ্বিগুণ। যাইহোক, নিরুৎসাহিত হওয়ার আগে, প্রথমে একটি ক্যাফে খোলার জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপগুলি জানুন। সাবধানে পরিকল্পনার সাথে, আপনার ক্যাফে টিকে থাকতে এবং আপনার স্বপ্নের ক্ষুদ্র ব্যবসা হতে সক্ষম হবে।

ধাপ

3 এর 1 ম অংশ: আপনার ছোট ব্যবসার পরিকল্পনা করুন

একটি ক্যাফে ধাপ 1 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 1 শুরু করুন

ধাপ 1. একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লিখুন।

আপনি যে ধরনের ছোট ব্যবসা খুলতে চান না কেন, একটি বিস্তারিত ব্যবসায়িক পরিকল্পনা একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রথম পদক্ষেপ। একটি ভাল ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আপনার ব্যবসা, বাজার এবং ভবিষ্যতের পরিকল্পনাগুলি কয়েক বছর ধরে বিশ্লেষণ করে। মোটকথা, পরিকল্পনা হল আপনার ব্যবসার সাফল্যের একটি "মানচিত্র"। পরিকল্পনা সম্ভাব্য বিনিয়োগকারীদের এবং তহবিলের সরবরাহকারীদের জন্য প্রাথমিক "বিক্রয় ধারণা" হিসাবেও কাজ করে।

  • এখানে একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লেখার কিছু প্রধান উপাদান রয়েছে:

    • শিরোনাম পৃষ্ঠা এবং বিষয়বস্তু
    • এক্সিকিউটিভ ওভারভিউ, যা কোম্পানির ভিশন সংক্ষিপ্ত করে।
    • কোম্পানির সংক্ষিপ্ত বিবরণ, যা কোম্পানির সংক্ষিপ্ত বিবরণ এবং বাজারে সরবরাহ করা পরিষেবা/পণ্য সরবরাহ করে।
    • পণ্য এবং পরিষেবাদি, যা কোম্পানি প্রদান করে এমন পণ্য বা পরিষেবার স্বতন্ত্রতা বর্ণনা করে।
    • বিপণন পরিকল্পনা, যা রূপরেখা দেয় আপনি কিভাবে আপনার পণ্য/সেবা ভোক্তাদের কাছে বাজারজাত করবেন।
    • অপারেশনাল প্ল্যান, যা বর্ণনা করে কিভাবে ব্যবসা প্রতিদিনের ভিত্তিতে পরিচালিত হবে।
    • ম্যানেজমেন্ট এবং অর্গানাইজেশন, যা সাংগঠনিক কাঠামো এবং দর্শনকে ব্যাখ্যা করে।
    • আর্থিক পরিকল্পনা, যা অর্থায়ন এবং বিনিয়োগকারীদের কাছ থেকে আপনার প্রয়োজনের জন্য আপনার কাজের মডেল চিত্রিত করে।
একটি ক্যাফে ধাপ 2 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 2 শুরু করুন

পদক্ষেপ 2. আইনি প্রয়োজনীয়তার সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।

একটি ক্যাফে খোলার মধ্যে কেবল নতুন এসএমইদের বিভিন্ন আইনি "বাধা" পরিচালনা করা নয়, স্বাস্থ্য বিভাগের স্বাস্থ্যবিধি, স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তাও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ইউএস এসএমইতে স্থানীয়, রাজ্য এবং ফেডারেল সরকার পর্যায়ে লাইসেন্স এবং পারমিট (এবং বীমার প্রমাণ) পেতে হবে।

  • প্রথমত, আপনাকে অবশ্যই আপনার ব্যবসার ধরন নির্ধারণ করতে হবে। আপনি ব্যক্তি, অংশীদারিত্ব এবং সীমিত দায় কোম্পানি (PT) নির্বাচন করতে পারেন (কিন্তু সীমাবদ্ধ নয়)। প্রতিটি প্রকারের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।
  • এরপরে, আপনি একটি ব্যবসা খোলার জন্য প্রয়োজনীয় লাইসেন্স এবং পারমিট সম্পর্কে জানতে শুরু করতে পারেন। সহযোগিতার জন্য চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি, এসএমই লাইসেন্সিং ইনফরমেশন সেন্টার বা অন্যান্য অনুরূপ সংস্থার সাথে পরামর্শ করার চেষ্টা করুন।
  • বাণিজ্যিক কারণে, আপনার একটি কর্পোরেট NPWP এর জন্যও আবেদন করা উচিত।
  • আইনি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আপনাকে সাহায্য করার জন্য একটি ব্যবসায়িক অ্যাটর্নি নিয়োগের কথা বিবেচনা করুন।
একটি ক্যাফে ধাপ 3 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 3 শুরু করুন

পদক্ষেপ 3. আপনার ব্যবসার তহবিল সুরক্ষিত করুন।

ব্যবসায়িক পরিকল্পনায়, আপনি একটি ক্যাফে খোলার জন্য প্রয়োজনীয় তহবিলের পরিমাণ নির্ধারণ করেন। এই তহবিলগুলি পেতে, আপনাকে সৃজনশীল হতে হবে। বিনিয়োগকারীদের সাথে যোগাযোগ করুন, loansণের জন্য আবেদন করুন, সঞ্চয়ের দিকে উঁকি দিন এবং আপনার ব্যবসার প্রারম্ভিক মূলধন পেতে সম্ভাব্য সব যুক্তিসঙ্গত সম্পদের সুবিধা নিন।

  • একটি বিশ্বস্ত আর্থিক প্রতিষ্ঠান থেকে সেরা ছোট ব্যবসা loanণের বিকল্পগুলি নিয়ে গবেষণা করার জন্য সময় নিন। আপনি যে ব্যাঙ্কটি ইতিমধ্যেই ব্যবহার করেছেন (উদা savings সঞ্চয়ের জন্য) তার সেরা অফার থাকতে পারে। সমবায় মন্ত্রণালয় এবং এসএমই আপনাকে সর্বোত্তম loanণ প্রক্রিয়া পেতে সাহায্য করতে পারে।
  • আপনার তহবিলের বিকল্পগুলি ব্যাংক loansণ এবং ব্যক্তিগত সঞ্চয় থেকে আসতে হবে না। আপনার ব্যবসায়িক পরিকল্পনার সাথে বিনিয়োগকারী বা অংশীদারদের প্ররোচিত করার চেষ্টা করুন। যদি আপনি ঝুঁকি নেওয়ার সাহস করেন, পরিবার বা বন্ধুদের কাছ থেকে loanণ চাইতে পারেন। ক্রিয়েটিভ অপশন ক্রাউডফান্ডিং থেকে শুরু করে আপনার বাড়ির তৃতীয় তলা ভাড়া দেওয়া পর্যন্ত হতে পারে। সর্বদা সম্ভাব্য তহবিলের উৎসগুলি পর্যবেক্ষণ করুন।
একটি ক্যাফে ধাপ 4 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 4 শুরু করুন

ধাপ 4. আপনার ব্র্যান্ড পরিচয় তৈরি করুন।

আপনার লোগো, গ্রাফিক্স, বিজনেস কার্ড এবং আপনার সমস্ত প্রচারমূলক সামগ্রী তৈরি করুন। এমন একটি থিম খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন যা সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং আপনার ক্যাফের দৃষ্টি প্রতিফলিত করে। এইভাবে, আপনি সজ্জা, মেনু এবং অন্যান্য বিপণন আইটেমের জন্য রঙ সমন্বয় করতে পারেন।

  • আশেপাশের সম্প্রদায় এবং আপনার ব্যবসায়িক লক্ষ্যগুলি পর্যবেক্ষণ এবং গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে আপনার লক্ষ্যযুক্ত সম্ভাব্য গ্রাহকদের বিবেচনা করুন। আপনার ক্যাফে ভিজিটররা অফিসের কর্মী, শিক্ষার্থী, প্রযুক্তি-জ্ঞানী ব্যক্তি বা আড্ডার জন্য আরামদায়ক জায়গা খুঁজছেন কিনা। এই তথ্য আপনার ব্র্যান্ডিংকে নির্দেশনা দিতেও সাহায্য করবে।
  • আপনার চূড়ান্ত লক্ষ্য হল একটি "একক ভয়েস" তৈরি করা যা প্রচারমূলক সামগ্রী থেকে শুরু করে মধ্যাহ্নভোজের মেনু এবং এমনকি আপনার ক্যাফের বাথরুমের সাজসজ্জা সবকিছু প্রতিফলিত করে।
  • যদি আপনার ব্র্যান্ড পরিচয় তৈরিতে সমস্যা হয়, অথবা ধারণাটি খুব জটিল হয়ে উঠছে, তাহলে এই এলাকায় মনোযোগী একজন পেশাদার নিয়োগের কথা বিবেচনা করুন।

3 এর অংশ 2: আপনার ক্যাফে প্রস্তুত করা

একটি ক্যাফে ধাপ 5 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 5 শুরু করুন

পদক্ষেপ 1. একটি কৌশলগত অবস্থান খুঁজুন।

একাধিক সম্ভাব্য স্থান অনুসন্ধান করুন। ভাড়া বা বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ বিভিন্ন জায়গাগুলি দেখুন। এমন একটি জায়গা বেছে নিন যা আপনার বাজেটের সাথে মানানসই এবং গ্রাহকদের দেখার জন্য কৌশলগত।

  • যদি অবস্থানটি ক্যাফে হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তাহলে এটি আপনার উপকার করতে পারে কারণ এটিকে ক্যাফেতে পরিণত করতে আপনার সময় এবং অর্থ অপচয় করতে হবে না। যাইহোক, আগের ক্যাফে ব্যর্থ হওয়ার কারণগুলিও বিবেচনা করুন।
  • রিয়েল টাইমে সম্ভাব্য লোকেশন স্কাউট করুন। দিনের বিভিন্ন সময়ে এক ঘণ্টায় কতগুলি গাড়ি এবং মানুষ পাস করে তা গণনা করুন। লোকেরা ভাল খাবার এবং পানীয় খুঁজবে, কিন্তু নতুন ক্যাফেগুলি যদি তারা ব্যস্ত এলাকায় থাকে তবে বিশ্বস্ত গ্রাহক পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
একটি ক্যাফে ধাপ 6 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 6 শুরু করুন

ধাপ 2. আপনার ব্র্যান্ডের সাথে মেলাতে লেআউট এবং সজ্জা সামঞ্জস্য করুন।

যদিও আগের অবস্থানটি একটি প্রাক্তন ক্যাফে ছিল যা এখনও ভাল অবস্থায় আছে, তবুও ক্যাফের প্রতি আপনার দৃষ্টিভঙ্গি অনুসারে এটিকে পালিশ করা এবং এটিকে আরও উন্নত করা একটি ভাল ধারণা। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে এটি আপনার বাজেটের বেশি নয়।

  • গুরুত্বপূর্ণ হলেও, কেবল দেয়ালের রঙ এবং আলোর মতো বিষয়গুলিতে ফোকাস করবেন না। বিশেষ করে ক্যাফেগুলির জন্য, নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি কার্যকর রান্নাঘর এলাকা তৈরি করেছেন যাতে শেফ অনেক ঘুরে না গিয়ে রান্না করতে পারেন।
  • যদিও আপনি চাইবেন ক্যাফে গ্রাহকদের বসার এবং তাদের সময় উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক জায়গা হতে পারে, গ্রাহকদের জন্য টেক-এওয়ে অর্ডার কেনা সহজ করে তুলুন। যারা টেক-আউট অর্ডার কেনেন তারা সস্তা এবং সন্তুষ্ট করা সহজ।
একটি ক্যাফে ধাপ 7 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 7 শুরু করুন

পদক্ষেপ 3. ক্যাফে চালানোর জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম প্রস্তুত করুন।

যদি আপনি একটি প্রাক্তন ক্যাফে সংস্কার করছেন, তাহলে হয়তো আগের ক্যাফে থেকে টেবিল, চেয়ার, বুথ, ক্রেডিট কার্ড মেশিন ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, আপনাকে এখনও আপনার প্রয়োজনীয় কিছু সরঞ্জাম কিনতে বা ভাড়া নিতে হবে।

  • সম্ভাব্য সঞ্চয়ের সন্ধান করুন। হয়তো একটি মিশ্রণ এবং ম্যাচ থিম, সারগ্রাহী আসবাবপত্র সজ্জা আপনার ক্যাফের জন্য উপযুক্ত হতে পারে যাতে আপনি যখনই সম্ভব ব্যবহৃত টেবিল, চেয়ার এবং অন্যান্য সরঞ্জাম ব্যবহার করে অর্থ সাশ্রয় করতে পারেন।
  • যাইহোক, ক্যাফেগুলির জন্য, মূল সরঞ্জামগুলিতে স্কিম করবেন না। যদি ক্যাফে কফির দিকে মনোনিবেশ করতে যাচ্ছে, নিশ্চিত করুন যে পণ্যটি উচ্চ মানের। যারা প্রিমিয়াম কফি কিনেছেন তারা পার্থক্য জানেন।
  • আপনার এলাকায় গবেষণা সরঞ্জাম ভাড়া প্রদানকারী। আপনার সর্বদা সংরক্ষণ করা উচিত হিসাবে সেরা ডিল খুঁজে পেতে বিভিন্ন বিকল্প বিবেচনা করুন।
একটি ক্যাফে ধাপ 8 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 8 শুরু করুন

ধাপ 4. আপনার মেনু রচনা করুন।

আপনার ক্যাফের সাফল্যের জন্য সজ্জা, বায়ুমণ্ডল এবং অন্যান্য জিনিস গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, দর্শনার্থীরা যদি খাবার এবং পানীয় তাদের মান এবং স্বাদ অনুযায়ী না হয় তবে তারা ফিরে আসবে না। আপনার বাজেটের উপরে না গিয়ে সর্বোচ্চ আবেদন সহ একটি মেনু একসাথে রাখার জন্য সময় নিন।

  • বিশেষ করে ক্যাফেগুলির জন্য, আপনার মেনু সীমিত করা উচিত, বিশেষ করে খোলার প্রথম দিনগুলিতে। একে অপরের পরিপূরক মূল খাদ্য-পানীয়গুলিতে ফোকাস করুন, যেমন আপনার পছন্দের কফির সাথে আসা কেকের নির্বাচন, বা সহজে তৈরি করা স্যুপ এবং স্যান্ডউইচ।
  • নিশ্চিত করুন যে আপনি মেনুতে সমস্ত খাবার এবং পানীয়ের সাথে পরিচিত, আকার নির্বিশেষে। আপনি যদি কফি ভাল না জানেন তবে এটি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করুন। আপনার পণ্য কোথা থেকে আসছে তা জানুন। আপনি স্যান্ডউইচে মাংসের উৎসকে সম্বোধন করতে সক্ষম হবেন। আপনার খাবারে ব্যক্তিগত স্পর্শ আনুন যাতে এটি বড় রেস্তোরাঁর তুলনায় অনন্য দেখায়।
একটি ক্যাফে ধাপ 9 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 9 শুরু করুন

পদক্ষেপ 5. সরবরাহকারী এবং পরিবেশকদের সাথে সম্পর্ক গড়ে তুলুন।

প্রতিদিনের ভিত্তিতে ব্যবসা চালানোর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত খাদ্য এবং পণ্য পাওয়ার জন্য আপনাকে সর্বোত্তম এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায় সুরক্ষিত করতে হবে। এইভাবে, বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের সাথে দৃ relationships় সম্পর্ক গড়ে তুলুন যারা আপনার জন্য সময়মত এবং ধারাবাহিকভাবে এবং সঠিক মূল্যে নতুন খাবার, ন্যাপকিন এবং মেনু প্রস্তুত করতে সক্ষম।

  • সরবরাহকারীরা একটি ক্যাফের প্রাণ। যখন আপনার প্রয়োজন হয় তখন একটি পণ্য পাওয়া যায় (যুক্তিসঙ্গত মূল্যে), আপনার কিছুই নেই।
  • আপনার এলাকার রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য ছোট ব্যবসাগুলিকে সরবরাহকারীদের ব্যবহার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন। একবার আপনি আপনার সরবরাহকারী নির্বাচন করে নিলে, তাদের সাথে একটি ভাল কাজের সম্পর্ক তৈরি এবং বজায় রাখা শুরু করুন। যাইহোক, ভাল দাম এবং গুণমান পেতে সরবরাহকারীদের পরিবর্তন করতে ভয় পাবেন না।

3 এর 3 ম অংশ: একটি ব্যবসা খোলা

একটি ক্যাফে ধাপ 10 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 10 শুরু করুন

ধাপ 1. বাজার করুন এবং আপনার ক্যাফে প্রচার করুন।

যদি কেউ না জানে যে আপনার ক্যাফে যে কোনো সময় শীঘ্রই খুলবে, আপনি আপনার পছন্দের গ্রাহকদের সংখ্যা পাবেন না। তাড়াতাড়ি এবং ধারাবাহিকভাবে মার্কেটিং শুরু করুন। সংবাদপত্র, সোশ্যাল মিডিয়া, মুখের কথা, পোস্টার এবং অন্য যে কোনো পদ্ধতি ব্যবহার করুন যাতে আপনি আপনার নতুন ব্যবসা সম্পর্কে আরও বেশি মানুষ জানতে পারেন।

  • আপনার ব্যবসার বিপণন করার সময়, আপনার প্রচারমূলক সামগ্রীগুলি আপনার ব্র্যান্ড পরিচয়ের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখুন।
  • কিভাবে একটি ছোট ব্যবসা খুলতে হবে সেই নিবন্ধটি আপনার ব্যবসা খোলার জন্য কিভাবে প্রস্তুতি নিতে হয় তার উপর প্রচুর তথ্য সরবরাহ করে। সম্পর্কিত তথ্যের জন্য নিবন্ধের অংশ 3 পড়ুন:

    • গ্র্যান্ড খোলার জন্য একটি মার্কেটিং বাজেট তৈরি করুন (যা সাধারণত আপনার প্রথম বছরের বাজেটের 20% জুড়ে থাকে)।
    • টেলিভিশন, রেডিও এবং সংবাদপত্রের মতো প্রচলিত মিডিয়া ব্যবহার করুন।
    • ডিজিটাল মিডিয়া যেমন সামাজিক নেটওয়ার্ক, ওয়েবসাইট এবং মার্কেটিং প্রযুক্তি যেমন গুগল অ্যাডওয়ার্ডস ব্যবহার করুন।
একটি ক্যাফে ধাপ 11 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 11 শুরু করুন

ধাপ 2. আপনার রান্নাঘরের কর্মী এবং ওয়েটারদের ভাড়া এবং প্রশিক্ষণ দিন।

তারা হবে আপনার ব্যবসার মেরুদণ্ড। গ্রাহকদের পছন্দের খাবার এবং পানীয় তৈরির জন্য আপনি রান্নাঘরের কর্মীদের উপর নির্ভর করবেন এবং গ্রাহকের সন্তোষজনক অভিজ্ঞতা এবং পরিষেবা প্রদানের জন্য ওয়েটার কর্মীরা নির্ভর করবেন।

  • ক্যাফেতে কাজ করার অভিজ্ঞতা অবশ্যই একটি প্লাস, কিন্তু আপনার সম্ভাব্য কর্মীদের ব্যক্তিত্ব, মেজাজ এবং মনোভাবের দিকেও মনোযোগ দিন। একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ সাক্ষাৎকার নিন এবং এমন প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন যা আপনার দিগন্তকে বিস্তৃত করে (উদাহরণস্বরূপ, যে ক্যাফেতে তিনি আগে কাজ করেছিলেন সেখানে কীভাবে প্রতিকূলতা মোকাবেলা করবেন এবং ক্যাফেতে একটি বিশেষ কেস কীভাবে পরিচালনা করবেন)।
  • মনে রাখবেন, যখন আপনি ক্যাফেতে থাকবেন না, কর্মচারীরা আপনার ব্যবসার মুখ হবে।
  • আবার, কিভাবে একটি ছোট ব্যবসা খুলুন নিবন্ধটি কর্মচারী নিয়োগের বিষয়ে দরকারী তথ্য প্রদান করে, যার মধ্যে একজন কর্মচারী হিসাবে আপনার প্রাথমিক দায়িত্বের বিবরণ রয়েছে।
একটি ক্যাফে ধাপ 12 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 12 শুরু করুন

ধাপ your. আপনার ব্যবসা প্রস্তুত হলে এটি খুলুন

যখন সমস্ত প্রস্তুতি হয়ে যায় এবং ব্যবসাটি খোলার জন্য প্রস্তুত থাকে, তখন আপনার ক্যাফেটি খুলুন। অসুবিধাগুলি আসার জন্য প্রস্তুত থাকুন, এবং দ্রুত তাদের মোকাবেলা করুন যাতে আপনার ব্যবসা সহজে চলে।

  • আপনি যদি চান আপনার ক্যাফের গ্র্যান্ড ওপেনিং নিশ্ছিদ্র হোক, একটি টেস্ট রান চালানোর জন্য একটি “সফট ওপেনিং” করা ভালো। অতিথিদের একটি দলকে আমন্ত্রণ জানান, হয়তো আপনার বন্ধু এবং পরিবারকেও। একটি দুর্দান্ত খোলার আগে আপনার ক্যাফের দুর্বলতা এবং শক্তি পর্যবেক্ষণ করুন।
  • প্রচুর বিজ্ঞাপন, উপহার (প্রচারের জন্য বিনামূল্যে পরিষেবা/পণ্য), এবং যে কোনও উপায়ে অন্যান্য লোকেদের আপনার ক্যাফেতে প্রবেশ করতে আগ্রহী এবং আগ্রহী করে তার সাথে দুর্দান্ত উদ্বোধন। এছাড়াও, আপনার ক্যাফে খোলার সেরা দিন এবং সময় সম্পর্কে চিন্তা করুন। গ্রাহকরা কখন পরিদর্শন করবেন? কাজের দিন সকালে? দুপুরের খাবারের সময় কখন? সপ্তাহান্তে সকালের নাস্তা?
একটি ক্যাফে ধাপ 13 শুরু করুন
একটি ক্যাফে ধাপ 13 শুরু করুন

ধাপ 4. গ্রাহকদের আনুগত্য বজায় রাখুন।

আপনার ক্যাফেতে গ্রাহকদের আমন্ত্রণ জানানো শুরু মাত্র। বেশিরভাগ ক্যাফেতে বেঁচে থাকার জন্য অনুগত অতিথি প্রয়োজন। ভাল পণ্য, আরামদায়ক পরিবেশ, বন্ধুত্বপূর্ণ ওয়েটার এবং সাশ্রয়ী মূল্যের দাম আপনার ক্যাফেকে টিকে থাকতে সাহায্য করবে, কিন্তু গ্রাহকদের আনুগত্য বজায় রাখার উপায় খুঁজে পেতে আপনার সৃজনশীলতা পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না।

  • উদাহরণস্বরূপ, একটি আনুগত্য প্রোগ্রাম অফার করুন। এই পদ্ধতিটি কেবল গ্রাহকদের ধরে রাখে না, বরং গ্রাহকদের শক্তিশালী সম্পর্ক বোঝার এবং গড়ে তোলার জন্যও দারুণ। সমস্ত বাক্সে স্ট্যাম্প লাগানোর পর বিনামূল্যে কফির প্রলোভন গ্রাহকদের ফিরে আসা পর্যন্ত তাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অংশ না হওয়া পর্যন্ত যথেষ্ট।
  • স্ট্যাম্প কার্ড বা কুপন ছাড়াও, QR কোড ব্যবহার করে গ্রাহকের আনুগত্য বজায় রাখার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আপনি যে পদ্ধতিই ব্যবহার করুন না কেন, একটি আনুগত্য কর্মসূচিকে উপহার হিসাবে মনে করবেন না। পরিবর্তে, এটি একটি কার্যকর বিপণন সরঞ্জাম হিসাবে চিন্তা করুন।

প্রস্তাবিত: