ওয়াইনের বিপরীতে, হুইস্কি বোতলজাত হয়ে গেলে "বয়স" হয় না। যদি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়, হুইস্কির একটি শক্তভাবে বন্ধ করা বোতল শত বছর ধরে পানীয়ের স্বাদ একই রাখতে পারে! একবার আপনি বোতলটি খুলে ফেললে, হুইস্কি অক্সিডাইজ করতে শুরু করবে, তবে আপনি এটিকে একটি শক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করে এবং আলো এবং তাপ থেকে দূরে রেখে পানীয়টি দীর্ঘস্থায়ী করতে পারেন।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: না খোলা হুইস্কির বোতল সংরক্ষণ করা
ধাপ 1. সরাসরি আলো থেকে বোতল রক্ষা করুন।
আলোর এক্সপোজার - বিশেষ করে সূর্যালোক - রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটাতে পারে যা হুইস্কির রঙ এবং স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। একটি অন্ধকার জায়গায় হুইস্কি সংরক্ষণ করুন, যেমন একটি বন্ধ ওয়াইন সেলার, আলমারি, বাক্স, বা রান্নাঘরের তাক।
- আপনি যদি কোন কালেক্টর বা খুচরা বিক্রেতা হন তাহলে বোতল দেখাতে চান, মনে রাখবেন আলোর সংস্পর্শে আসার ফলে বোতলের লেবেলটি বিবর্ণ হয়ে যেতে পারে।
- যদি আপনার হুইস্কির বোতলটি সরাসরি আলোতে প্রদর্শন করতে হয়, তাহলে এটি একটি অতিবেগুনী-সুরক্ষামূলক জানালার পিছনে রাখুন।
পদক্ষেপ 2. হুইস্কির বোতলটি একটি শীতল এবং স্থিতিশীল স্থানে সংরক্ষণ করুন।
তাপমাত্রা পরিবর্তন, বা তাপের সংস্পর্শে, আপনার হুইস্কির গুণমানকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। যখন হুইস্কি উত্তপ্ত হয়, তখন তরলটি বোতলের ভিতরে প্রসারিত হয়, সীল ভেঙে অক্সিজেন প্রবেশ করতে দেয়। আপনার হুইস্কি একটি শীতল, স্থিতিশীল স্থানে বা পাত্রে রাখুন।
- হুইস্কি এমন জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেখানে তাপমাত্রা 15 থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে।
- রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজে হুইস্কি সংরক্ষণ করা তার গুণমানের সাথে আপস করবে না, কিন্তু ঠান্ডা হলে এটি স্বাদ এবং সুবাস কমাবে।
ধাপ your. আপনার বোতলটি খাড়া অবস্থায় রাখুন।
আপনি সবসময় একটি উল্লম্ব অবস্থানে হুইস্কি বোতল সংরক্ষণ করা উচিত। যদি অনুভূমিকভাবে বা উল্টোভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে হুইস্কি বোতলের কর্কের দিকে প্রবাহিত হবে, যা জিনিসটির অবস্থা আরও খারাপ করবে। এটি হুইস্কির স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে এবং বোতলে প্রবেশের জন্য অক্সিজেন সৃষ্টি করতে পারে।
ধাপ 4. মাঝে মাঝে হুইস্কির বোতল ঘুরান যাতে স্টপারটি আর্দ্র হয়।
হুইস্কি সব সময় স্টপার আঘাত করা উচিত নয়। যাইহোক, শুকনো বোতল স্টপারগুলি যখন আপনি সেগুলি খোলার চেষ্টা করবেন তখন তা বন্ধ বা ভেঙে যেতে পারে। মাসে একবার কয়েক সেকেন্ডের জন্য বোতল উল্টে স্টপার শুকনো রাখুন।
পদক্ষেপ 5. বোতলটিকে আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন (alচ্ছিক)।
যদি আপনার হুইস্কির বোতলটি শক্তভাবে বন্ধ করা হয়, একটি স্যাঁতসেঁতে ঘর হুইস্কির গুণমানকে প্রভাবিত করবে না। যাইহোক, যদি আপনি বোতলটি ভাল দেখতে চান তবে এটি কম আর্দ্রতার মাত্রা সহ একটি ঘরে সংরক্ষণ করা ভাল। খুব আর্দ্র বায়ু লেবেলগুলির ক্ষতি করতে পারে বা বোতলগুলিকে ছাঁচে ফেলতে পারে।
2 এর পদ্ধতি 2: খোলার পর হুইস্কি টাটকা রাখা
পদক্ষেপ 1. আলো এবং তাপ থেকে হুইস্কি রক্ষা করুন।
একবার হুইস্কির বোতল খুলে গেলে, আপনাকে উভয় উপাদান থেকে রক্ষা করতে হবে। এটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন, যেমন ওয়াইন সেলার, রান্নাঘরের তাক, আলমারি বা বিশেষ বাক্স।
হুইস্কির বোতলগুলি যা খোলা হয়েছে এবং এখনও অনেক গুণমান রয়েছে তা যদি তাপ এবং আলোর সংস্পর্শে না আসে তবে এক বছরের জন্য স্থায়ী হতে পারে।
ধাপ 2. একটি শক্ত পাত্রে হুইস্কি সংরক্ষণ করুন।
খোলা বোতলে হুইস্কির সবচেয়ে বড় শত্রু হচ্ছে অক্সিজেন। বোতলে প্রবেশ করা অক্সিজেন হুইস্কির সাথে বিক্রিয়া করবে এবং স্বাদ নষ্ট করবে। বোতল শক্ত করে বন্ধ রেখে হুইস্কিতে অক্সিজেনের মাত্রা কম রাখুন।
যদি আসল বোতল ক্যাপ যথেষ্ট টাইট না হয়, আপনি একটি বিশেষ বোতল ক্যাপ কিনতে পারেন যা একটি এয়ারটাইট সীল তৈরি করতে পারে (যেমন একটি পলিসিল সিল) অথবা হুইস্কি একটি কাচের পাত্রে স্থানান্তর করতে পারে যা শক্তভাবে সিল করা যায়।
ধাপ desired. ইচ্ছা হলে হুইস্কি কে কারাফে স্থানান্তর করুন।
ওয়াইনের বিপরীতে, ক্যারাফে সংরক্ষিত হুইস্কি মোটেও উপকার করে না। যাইহোক, এই পদ্ধতিটি মানের সাথে আপোস করবে না, তাই ক্যারাফগুলি একটি আকর্ষণীয় হুইস্কি স্টোরেজ এলাকা হতে পারে। শুধু নিশ্চিত করুন যে পাত্রটি শক্তভাবে বন্ধ করা যেতে পারে, তারপরে এটি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন এবং তাপমাত্রা স্থিতিশীল।
সীসা carafes ব্যবহার এড়িয়ে চলুন। এমনকি যদি কন্টেইনারটি খুব অনন্য এবং আকর্ষণীয় দেখায়, তবে লিস হুইস্কিতে প্রবেশ করার সম্ভাবনা রয়েছে যদি আপনি এটি দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য ব্যবহার করেন।
ধাপ 4. অবিলম্বে বোতলে থাকা হুইস্কি শেষ করুন।
হুইস্কির বোতলে যত বেশি ফাঁকা জায়গা, পানীয় তত দ্রুত জারণ করবে। অন্য কথায়, ভরা বোতলে থাকা হুইস্কি প্রায় খালি থাকা বোতলে থাকা হুইস্কির চেয়ে অনেক বেশি টেকসই।
- প্রচুর কন্টেন্ট সম্বলিত হুইস্কির বোতল খোলার পর এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, কিন্তু এর এক চতুর্থাংশ বিষয়বস্তুর বোতল এক মাস পর থেকে মান হারানো শুরু করবে। যদি বোতলে হুইস্কি কম চলছে (বলুন এর মাত্র এক তৃতীয়াংশ বাকি আছে), সম্ভবত আপনার কিছু বন্ধুকে পান করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো উচিত!
- খালি জায়গার পরিমাণ কমাতে আপনি একটি ছোট পাত্রে স্থানান্তর করে আপনার হুইস্কি দীর্ঘস্থায়ী করতে পারেন।
ধাপ ৫। প্রিসারভেটিভ স্প্রে ব্যবহার করে হুইস্কি দীর্ঘস্থায়ী করুন।
এই স্প্রেটি নিষ্ক্রিয় গ্যাসের তৈরি যা ব্যবহার করা নিরাপদ (যেমন নাইট্রোজেন এবং আর্গন) এবং হুইস্কি এবং অক্সিজেনের মধ্যে একটি সীমানা তৈরি করতে কাজ করে যা সাধারণত বোতলের ফাঁকা স্থানে সংগ্রহ করে। যদিও এই পণ্যটি সাধারণত "ওয়াইন প্রিজারভেটিভ স্প্রে" নামে বিক্রি হয়, আপনি হুইস্কি এবং অন্যান্য মদ্যপ পানীয় সংরক্ষণের জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন।
- সঠিকভাবে স্প্রে কিভাবে ব্যবহার করতে হয় তা জানতে প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
- আপনি এই পণ্যগুলি অনলাইনে বা নিকটতম মদের দোকানে কিনতে পারেন।
