এটা কি সত্য যে আপনি রাস্তার পাশে ডিম ভাজতে পারেন? ডিম শক্ত হওয়া শুরু করার জন্য, ডিমগুলি এমন একটি পৃষ্ঠায় রান্না করা উচিত যা কমপক্ষে 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে উত্তপ্ত হয়েছে। যদিও গরমের দিনেও রাস্তার ধারের পৃষ্ঠ এত উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছাবে না। যাইহোক, যদি আপনি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের টুকরো বা রাস্তার পাশে রাখা ধাতব কড়াইতে ডিম ভাজার চেষ্টা করেন তবে আপনি এটি সফলভাবে করতে সক্ষম হবেন। উভয় সরঞ্জাম পাশাপাশি রান্না করার চেষ্টা করুন এবং পার্থক্য লক্ষ্য করুন।
ধাপ
ধাপ 1. অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না আপনি একটি খুব গরম দিন খুঁজে পান।
আবহাওয়া যত বেশি গরম, ডিম ভাজার সম্ভাবনা তত বেশি। যদি আপনি পারেন, একটি দিন চয়ন করুন যখন বাতাসের তাপমাত্রা 38 ° C বা তার বেশি হবে। নিশ্চিত করুন যে সূর্যটিও উজ্জ্বল হচ্ছে, কারণ আপনি যে ধাতব প্যান বা টিনের ফয়েল ব্যবহার করছেন তা সত্যিই গরম করার জন্য আপনার রশ্মির প্রয়োজন হবে।
- মেঘলা দিনে, বাতাস গরম থাকলেও, ধাতু ডিম রান্না করার জন্য যথেষ্ট গরম হবে না।
- আর্দ্র আবহাওয়ার চেয়ে শুষ্ক আবহাওয়ায় ডিম আরও সহজে শক্ত হয়।
ধাপ ২। ফয়েল বা ধাতব গ্রিল সরাসরি সূর্যের আলোতে রাখুন যাতে তা গরম হয়।
এগুলি যতটা সম্ভব গরম করার জন্য আপনাকে কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য তাদের আগে থেকে গরম করতে হবে। একবার প্যান এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল গরম হয়ে গেলে, আপনার খালি হাতে তাদের স্পর্শ না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন!
ধাপ 3. ধাতুর পৃষ্ঠে ডিম ভর্তি রাখুন।
যদি ধাতুর পৃষ্ঠটি যথেষ্ট গরম হয়, আশা করি ডিম রান্না শুরু হবে। মনে রাখবেন যে ডিমগুলি আপনি যে পৃষ্ঠে সেগুলি রান্না করছেন তার তাপমাত্রা কমিয়ে দেবে, তাই প্যান 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে থাকলেও ডিমগুলি ভাজার সম্ভাবনা নেই।
- কুসুম অক্ষত রাখার চেষ্টা করুন, যাতে আপনি দেখতে পারেন যে ডিমটি রান্না শুরু হচ্ছে কিনা।
- আপনি যদি রেফ্রিজারেটর থেকে সদ্য সরানো ডিম ব্যবহার করেন, তাহলে তারা ঘরের তাপমাত্রায় ডিম ব্যবহার করলে ধাতুর পৃষ্ঠের তাপমাত্রা আরও কমিয়ে দেবে।
ধাপ 4. ফুটপাথ বা বাঁক উপর দ্বিতীয় ডিম ফাটল।
লক্ষ্য করুন, ফুটপাথের ডিমের অবস্থা এবং ধাতব পৃষ্ঠে খোলা ডিমের মধ্যে পার্থক্য আছে কিনা। ধাতুর পৃষ্ঠের ডিমগুলি কি মনে হচ্ছে তারা রান্না শুরু করছে?
যারা এই পরীক্ষাটি করেছেন তাদের অধিকাংশই দেখেছেন যে ফুটপাতে রাখা ডিম মোটেও রান্না করেনি, যখন ধাতব পৃষ্ঠের লোকেরা সামান্য রান্না করা হয়েছিল।
ধাপ ৫। ডিমগুলো ফেলে দিলে কাজ শেষ হয়ে যাবে।
যেহেতু ডিমগুলি পুরোপুরি রান্না করা যাবে না, অবশ্যই আপনার সেগুলি খাওয়া উচিত নয়! ডিমগুলো ফেলে দিন। নিশ্চিত করুন যে আপনি রাস্তার পাশে কোন ময়লা ফেলে রাখবেন না, কারণ ডিমের সাদা অংশ স্থায়ী চিহ্ন রেখে যেতে পারে।
আপনি একটি গরম প্যান স্পর্শ যখন সাবধান! ডিম রান্না করার জন্য প্যানটি যথেষ্ট গরম নয়, তবে এটি এখনও আপনার আঙ্গুলগুলি পুড়িয়ে দিতে পারে।
পরামর্শ
- প্যানটি রাখুন যেখানে এটি জানালা থেকে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হয় যাতে আপনি বাড়ির ভিতরে থাকতে পারেন যাতে কেউ এটি চুরি না করে।
- ডিম রান্না করার জন্য অপেক্ষা করার সময় উপভোগ করার জন্য একটি ঠান্ডা পানীয় তৈরি করুন।
সতর্কবাণী
- চুলায় গরম না করলেও প্যানের তাপমাত্রা খুব গরম হবে।
- ওই ডিম খাবেন না!
