আপেল সাইডার ভিনেগার রান্নায় ব্যবহৃত একটি সাধারণ উপাদান। যাইহোক, কিছু লোক আছেন যারা রিপোর্ট করেছেন যে আপেল সিডার ভিনেগার তাদের ওজন কমাতে, সহনশীলতা বাড়াতে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। শরীর পরিষ্কার এবং ডিটক্সিফাই করার জন্য আপনি প্রতিদিন একটু আপেল সিডার ভিনেগার খেতে পারেন। আপেল সিডার ভিনেগার সেবন করে ডিটক্সিফাই করা বেশ সহজ, সেটা খাবারে বা পানীয়ের মধ্যে মিশিয়েই হোক না কেন!
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: কাঁচা আপেল সিডার ভিনেগার পান করা
ধাপ 1. কাঁচা, ফিল্টার না করা আপেল সিডার ভিনেগার কিনুন।
সুবিধার দোকানে বিভিন্ন ভিনেগার তাকের জন্য এই আপেল সিডার ভিনেগারটি সন্ধান করুন। বোতলের নীচে পলিযুক্ত আপেল সিডার ভিনেগার কিনুন। এই বৃষ্টিকে "মা" বলা হয় এবং এতে উপকারী এনজাইম এবং প্রোবায়োটিক রয়েছে। পাস্তুরাইজড আপেল সিডার ভিনেগার এড়িয়ে চলুন কারণ এতে কাঁচা আপেল সিডার ভিনেগারের মতো বৈশিষ্ট্য নেই।
যদি আপনি দোকানে কাঁচা আপেল সিডার ভিনেগার না পান, অনলাইনে দেখার চেষ্টা করুন।
পদক্ষেপ 2. একটি গ্লাস (250 মিলি) জলে আপেল সিডার ভিনেগার পাতলা করুন।
যদি আর কিছু যোগ করা না হয়, আপেল সিডার ভিনেগার এতটাই অম্লীয় হবে যে এটি আপনার দাঁতকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং আপনার গলাকে আঘাত করতে পারে। এক গ্লাস পানিতে 1-2 টেবিল চামচ (15-30 মিলি) আপেল সিডার ভিনেগার beforeালার আগে প্রথমে বোতলটি ঝাঁকান।
- আপেল সিডার ভিনেগার গরম বা ঠান্ডা জলের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে পারেন।
- একটি ভিন্ন স্বাদের জন্য আপেল সিডার ভিনেগার অন্যান্য তরল যেমন সিডার, চা বা আপেল সিডারের সাথে মিশিয়ে দেখুন।
পদক্ষেপ 3. ক্ষুধা কমাতে এবং গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে খাবারের 20 মিনিট আগে আপেল সিডার ভিনেগার পান করুন।
খাবারের আগে আপেল সিডার ভিনেগার পান করা হজম প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে যখন আপনি খাওয়ার সময় রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করেন। যাইহোক, প্রথমে আপেল সিডার ভিনেগারকে পাতলা করতে ভুলবেন না কারণ এটি অত্যন্ত অম্লীয়।
যদি আপনাকে ইনসুলিন বা মূত্রবর্ধক ওষুধ দেওয়া হয় নিয়মিত আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার শুরু করার আগে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। আপেল সিডার ভিনেগার এই ওষুধের প্রভাব কমাতে পারে।
পরামর্শ:
আপনার যদি সংবেদনশীল দাঁত বা দুর্বল দাঁতের এনামেল থাকে তবে একটি খড় ব্যবহার করে আপেল সিডার ভিনেগার দ্রবণ পান করুন। সময়ের সাথে সাথে আপেল সিডার ভিনেগারের অম্লতা সহজেই দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে।
পদক্ষেপ 4. 2-4 সপ্তাহের জন্য আপেল সিডার ভিনেগার নেওয়া চালিয়ে যান।
যাতে উপকারিতা অনুভূত হতে থাকে, আপেল সিডার ভিনেগার দিনে 2-3 বার পান করুন। আপেল সিডার ভিনেগার সারা দিন সমানভাবে খালি পেটে পান করুন। সকালে একবার একবার ফ্রিকোয়েন্সি 1-2 টেবিল চামচ (15-30 মিলি) করার আগে সর্বোচ্চ 1 মাস আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া চালিয়ে যান।
আপনি প্রতিদিন আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া চালিয়ে যেতে পারেন অথবা এই ডিটক্স প্রোগ্রামটি বছরে 3-4 বার পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।
2 এর পদ্ধতি 2: অ্যাপল সিডার ভিনেগারের স্বাদ ছদ্মবেশ
ধাপ 1. আপেল সিডার ভিনেগারের টক স্বাদের ছদ্মবেশে 1-2 চা চামচ (5-10 গ্রাম) চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি যোগ করুন।
আপনার প্রিয় সুইটেনার চয়ন করুন তারপর স্বাদ উন্নত করতে আপেল সিডার ভিনেগারের দ্রবণে মিশিয়ে নিন। আপেল সিডার ভিনেগারে চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
কৃত্রিম মিষ্টিকে প্রাকৃতিক মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, যেমন 1 টেবিল চামচ (20 গ্রাম) মধু।
পদক্ষেপ 2. অতিরিক্ত পুষ্টির জন্য দারুচিনি গুঁড়ো বা মরিচের গুঁড়া যোগ করুন।
আপেল সিডার ভিনেগারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান বাড়াতে 1 চা চামচ (2 গ্রাম) দারুচিনি বা মরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। দারুচিনি এবং মরিচ আপনার পানীয়কে আরও মসৃণ করে তুলবে যখন আপনার শরীরকে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করবে। আপেল সিডার ভিনেগারে নাড়ুন যতক্ষণ না আপনি যোগ করা মশলাগুলি ভালভাবে মিলিত হয়।
স্বাদ দ্রবীভূত করার জন্য দারুচিনি লাঠি গরম আপেল সিডার ভিনেগারে ডুবিয়ে রাখুন।
ধাপ 3. আপেল সিডার ভিনেগার দ্রবণকে আরো অম্লীয় করতে 2 টেবিল চামচ (30 মিলি) লেবুর রস যোগ করুন।
আপনি 2 টা তাজা লেবু চেপে নিতে পারেন বা বোতলজাত লেবুর রস ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যে পরিমাণ অ্যাসিডিটি চান তাতে লেবুর রসের পরিমাণ ঠিক করুন।
আপেল সিডার ভিনেগারের দ্রবণটি গরম করুন এবং 1 টেবিল চামচ (20 গ্রাম) মধু যোগ করুন যাতে গলা ব্যাথা প্রশমিত হয়।
ধাপ 4. সালাদ ড্রেসিং এর সাথে আপেল সিডার ভিনেগার মিশিয়ে নিন।
একটি বাটিতে 3 টেবিল চামচ (45 মিলি) জলপাই তেল, 1/4 কাপ (60 মিলি) আপেল সাইডার ভিনেগার, কিমা রসুনের 1 লবঙ্গ এবং চা চামচ (3 গ্রাম) লবণ মিশিয়ে নিন। ভালভাবে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত সালাদ ড্রেসিংয়ে নাড়ুন। ড্রেসিংয়ের এক তৃতীয়াংশ সালাদে andালুন এবং বাকিগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
আপনি আপনার পছন্দের প্রস্তুত সালাদ ড্রেসিং এর সাথে 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) আপেল সিডার ভিনেগার মিশিয়ে নিতে পারেন।
ধাপ 5. মাংস এবং সবজি মেরিনেট করতে আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করুন।
একটি প্লাস্টিকের ক্লিপে 1 ভাগ আপেল সিডার ভিনেগারের সাথে 2 ভাগ উদ্ভিজ্জ তেল মেশান। মরিচ গুঁড়া, লবণ, এবং রসুন গুঁড়োর মতো মশলা যোগ করুন। মেরিনেড ভালোভাবে মিশে গেলে, আপনার পছন্দের মাংস বা সবজি যোগ করুন এবং রান্নার আগে মসলাগুলি 3-4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
বিভিন্ন মশলা চেষ্টা করুন। যদি আপনি একটি লবণাক্ত মেরিনেড চান, 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) ইংরেজি সস এবং সয়া সস যোগ করুন।
ধাপ 6. স্যুপ বা স্টুতে আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন।
স্যুপ এবং স্টুতে বিভিন্ন ধরণের স্বাদ রয়েছে যা আপেল সিডার ভিনেগারের অম্লতাকে মুখোশ করতে পারে। 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) আপেল সিডার ভিনেগার স্যুপের একটি বাটিতে andেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন। খাওয়ার সময়, স্যুপ স্টক নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না যাতে এতে থাকা আপেল সিডার ভিনেগারের সব আপনার সাথে যায়।
আপেল সিডার ভিনেগার বাড়িতে তৈরি স্যুপ বা দোকানে কেনা স্যুপে যোগ করা যেতে পারে।
সতর্কবাণী
- অক্টোবর 2018 পর্যন্ত, খুব বেশি গবেষণা আপেল সিডার ভিনেগারের স্বাস্থ্য সুবিধার দাবিকে সমর্থন করে না।
- আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে, আপেল সিডার ভিনেগার ইনসুলিন বা মূত্রবর্ধক ওষুধের প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে। সুতরাং, এই ডিটক্স প্রোগ্রাম শুরু করার আগে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
- অত্যন্ত অম্লীয় প্রকৃতির কারণে, বিশুদ্ধ আপেল সিডার ভিনেগার দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে। পান করার আগে আপেল সিডার ভিনেগার পাতলা করতে ভুলবেন না।
