মুলা যত্ন করা সহজ এবং সাধারণত 5 থেকে 10 সপ্তাহ পরে ফসল কাটা যায় এবং আপনি শিকড় বা পাতা সংগ্রহ করতে পারেন। বীজ নির্বাচন করে শুরু করুন এবং আপনারা যারা 4 টি মৌসুমের দেশে থাকেন তাদের জন্য বসন্ত বা শরত্কালে শালগম লাগানোর পরিকল্পনা করুন।
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর 1: প্রথম ভাগ: মুলা বৃদ্ধি
ধাপ 1. বসন্ত বা শরত্কালে মুলা লাগান।
শালগম একটি শীতল জায়গায় রোপণ করা উচিত, তাই মাটির তাপমাত্রা কমে গেলে আপনার সেগুলি রোপণ করা উচিত। বসন্তে মুলার জন্য, শীত শেষ হওয়ার 3 সপ্তাহ আগে বাগানে বীজ বপন করুন। শীত মৌসুমের জন্য, শীত আসার প্রায় দুই মাস আগে মধ্য গ্রীষ্মে বীজ বপন করুন।
- বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য ব্যবহৃত মাটি কমপক্ষে 4 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হতে হবে, কিন্তু 10-21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে তাপমাত্রা খুব দ্রুত শালগম বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে পারে।
- শরতের মুলা সাধারণত বসন্তের মুলার চেয়ে মিষ্টি হয় এবং ম্যাগটসকে আকৃষ্ট করার সম্ভাবনা কম থাকে।
পদক্ষেপ 2. একটি ভাল অবস্থান চয়ন করুন।
মুলা সরাসরি সূর্যের আলোতে বিকাশ লাভ করে, তাই আপনি যে এলাকাটি চয়ন করেন তা প্রতিদিন কমপক্ষে 6 ঘন্টা বা তার বেশি সময় ধরে সূর্যের সংস্পর্শে আসা উচিত।
- আদর্শভাবে, আপনি আলগা মাটি এবং ভাল নিষ্কাশন সঙ্গে একটি জায়গা নির্বাচন করা উচিত। প্রয়োজনে আপনি মাটির অবস্থার উন্নতি করতে পারেন, কিন্তু ভাল মাটির অবস্থা দিয়ে শুরু করলে আপনার কাজ সহজ হবে।
- এছাড়াও মনে রাখবেন যে শালগম 6.5 এর অম্লতা (পিএইচ) সহ মাটিতে সবচেয়ে ভাল জন্মে। অধিকাংশ মাটি খুব অম্লীয় বা খুব ক্ষারীয় হবে না, তাই অম্লতা পরীক্ষা করার প্রয়োজন নেই। যদি আপনার শালগম বাড়তে সমস্যা হয়, তাহলে আপনার নিকটস্থ বিশ্ববিদ্যালয়ে একটি নমুনা নিয়ে অথবা একটি ফুল বিক্রেতা বা বাড়ির উন্নতির দোকান থেকে বাড়িতে একটি পিএইচ টেস্ট কিট কিনে আপনার মাটির পিএইচ পরীক্ষা করার কথা বিবেচনা করুন।
ধাপ 3. মাটির অবস্থার উন্নতি।
একটি বাগানের কাঁটা বা বেলচা দিয়ে প্রায় 30-38 সেন্টিমিটার গভীরতায় মাটি আলগা করুন, তারপর কম্পোস্টের 5-10 সেন্টিমিটার পুরু স্তরে মিশ্রিত করুন।
উপরন্তু, কম্পোস্টের সাথে কয়েক মুঠো পচা সার মেশানোর কথা বিবেচনা করুন।
ধাপ 4. বীজ বপন করুন।
যতটা সম্ভব সমানভাবে প্রস্তুত মাটির উপর বীজ ছিটিয়ে দিন। বসন্তের মুলার জন্য বীজ 6 মিমি মাটি দিয়ে, অথবা পতনের মুলার জন্য 1.25 সেমি (1.25 সেমি) seedsেকে দিন।
- বিকল্পভাবে, আপনি 30-45 সেন্টিমিটার দূরে সারিতে বীজ রোপণ করতে পারেন।
- মনে রাখবেন যে অঙ্কুর সাধারণত 7-14 দিনের মধ্যে ঘটে।
- বীজ রোপণের পর, নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি বীজ ভালভাবে জল দেওয়া হয়েছে। আপনার বীজগুলিকে খুব বেশি জল দেওয়া উচিত নয় কারণ এটি তাদের ভাসিয়ে দেবে। মাটির পৃষ্ঠ স্পর্শে আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত জল।
ধাপ 5. চারা ছাঁটাই।
যখন চারা 10 সেমি লম্বা হয়, তখন দুর্বলতম চারাগুলি সরান যাতে শক্তিশালী চারাগুলির পর্যাপ্ত জায়গা এবং সম্পদ থাকে। "প্রাথমিক" জাতগুলি 5-10 সেন্টিমিটার দূরত্বে ছাঁটাই করা উচিত, এবং "প্রধান" জাতগুলির মধ্যে প্রায় 15 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকা উচিত।
- যাইহোক, যদি আপনি কেবল মুলা লাগাতে চান কারণ আপনি পাতা কাটা চান, তাহলে আপনার মুলা ছাঁটাই করা উচিত নয়।
- সাধারণত, প্লাক করা উদ্ভিদ থেকে পাতাগুলি কাজ করার জন্য যথেষ্ট বড় হয়।
পদ্ধতি 2 এর 3: দ্বিতীয় অংশ: মুলার যত্ন
ধাপ 1. পর্যাপ্ত পরিমাণে মুলাকে পানি দিন।
মুলা প্রতি সপ্তাহে 2.5 সেন্টিমিটার পানির প্রয়োজন। এর থেকে কম মুলার শিকড় শক্ত এবং তিক্ত হয়ে উঠবে, কিন্তু খুব বেশি জল মূলা পচতে পারে।
আপনার এলাকায় বৃষ্টির উপর নজর রাখুন। বর্ষা মৌসুমে, আপনাকে আর মুলা জল দেওয়ার দরকার নেই। শুষ্ক মৌসুমে, আপনাকে নিয়মিত মুলা পানি দিতে হবে।
ধাপ 2. প্রচুর পরিমাণে মালচ যোগ করুন (পচা পাতা, ঘাস এবং ডালপালার মিশ্রণ)।
যখন মূলাগুলি 12.7 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বেড়ে যায়, তখন মুলা পাতার চারপাশে 5 সেন্টিমিটার স্তরের মালচ যোগ করুন।
- মালচ আর্দ্রতা ধরে রাখে, এবং আর্দ্রতা মুলার বৃদ্ধি এবং স্বাদকে প্রচার করতে পারে।
- এছাড়াও, মালচ আপনার বাগানে আগাছার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ এবং সীমাবদ্ধ করতে সহায়তা করতে পারে।
ধাপ 3. শালগম নিষিক্ত করার কথা বিবেচনা করুন।
এতটা গুরুত্বপূর্ণ না হলেও মাসে একবার জৈব সার ব্যবহার মুলার শিকড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে। উচ্চ নাইট্রোজেন স্তরযুক্ত সারের তুলনায় উচ্চ পটাসিয়াম এবং ফসফরাস স্তরযুক্ত সার নির্বাচন করুন।
- নাইট্রোজেন সার মুলার পাতা ঘন করে বাড়বে, কিন্তু শিকড় ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
- এমন একটি সারের সন্ধান করুন যাতে বোরন থাকে বা বপনের 4-6 সপ্তাহের জন্য আলাদা বোরন স্প্রে ব্যবহার করুন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি যে সার ব্যবহার করেন তা খাদ্য নিরাপদ।
- সার ছাড়াও, আপনি মাসে প্রায় একবার একটু কম্পোস্ট চা ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 4. আগাছা থেকে মুক্তি পান।
মালচ থেকে বের হওয়া যে কোন ঘাস অবিলম্বে অপসারণ করা উচিত। ভেষজনাশক ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ এই পদার্থের মধ্যে থাকা রাসায়নিকগুলি মুলাকে আঘাত করতে পারে এবং ক্ষতি করতে পারে এবং মুলাকে মানুষের ব্যবহারের উপযোগী করে তুলতে পারে।
ধাপ 5. কীটপতঙ্গ এবং ছত্রাক পরীক্ষা করুন।
রুট ম্যাগগট এবং বিটলগুলি সাধারণ কীটপতঙ্গের উদাহরণ এবং আপনার সেগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। যদিও পাউডারি মিলডিউ এবং ডাউনি মিলডিউ হল ছত্রাকের প্রকার যা প্রায়ই শালগম আক্রমণ করে।
- রুট ম্যাগগট একটি সাধারণ সমস্যা যখন আপনি মাটিতে শালগম লাগান যা আগের বছরে শালগম বা রুটবাগা দিয়ে রোপণ করা হয়েছিল। রুট ম্যাগটস দ্বারা আক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য, আপনার গাছপালা পুনরায় স্থাপন করুন এবং খাদ্য-নিরাপদ রুট ম্যাগটগুলিকে মারার জন্য একটি বিশেষ কীটনাশক মাটি প্রয়োগ করুন।
- মাটির পিএইচ 0.০ এর উপরে রাখলে বেশিরভাগ পাউডারী ফুসকুড়ি, ডাউনি মিলডিউ বা অন্যান্য ছত্রাকজনিত সমস্যা যেমন ক্লাব রুট ডিজিজ প্রতিরোধ করা যায়। পিএইচ পরিমাপ যন্ত্রের সাহায্যে অথবা নিকটবর্তী বিশ্ববিদ্যালয়ে মাটির নমুনা নিয়ে মাটির পিএইচ চেক করুন।
- সাধারণত, যখন মূলা কীটপতঙ্গ বা ছত্রাক দ্বারা আক্রান্ত হয়, তখন সেগুলি বাঁচানোর জন্য আপনি কিছুই করতে পারেন না। আপনার সর্বোত্তম বিকল্প হল সংক্রামিত গাছপালা অপসারণ এবং যতটা সম্ভব কীটপতঙ্গ এবং ছত্রাক থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার জন্য মাটির প্রয়োজন। আপনি আপনার মূলা গাছের বাকি অংশ পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হতে পারেন বা নাও করতে পারেন।
পদ্ধতি 3 এর 3: তৃতীয় অংশ: মূলা সংগ্রহ করা
ধাপ 1. প্রথমে মূলা পাতা সংগ্রহ করুন।
একটি নিয়ম হিসাবে, আপনি মুলা পাতা তুলতে যত তাড়াতাড়ি মুলা পাতাগুলি ফসল তুলতে পারেন। সাধারণত, যখন মূলা পাতা 10-15 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়।
- যতক্ষণ না ক্রমবর্ধমান পয়েন্ট বা নোডগুলি সরানো হয় না, ততক্ষণ পাতাগুলি ফসল কাটার পরে তা আবার বেড়ে উঠবে।
- আপনি যদি একই গাছ থেকে পাতা এবং বাল্ব সংগ্রহ করতে চান, তাহলে প্রতি উদ্ভিদে দুই বা তিনটি পাতা বাছুন। আপনি যদি সমস্ত পাতা মুছে ফেলেন তবে মুলার শিকড় মারা যাবে।
ধাপ 2. মুলা সম্পূর্ণভাবে বেড়ে উঠলে তা সংগ্রহ করুন।
আপনি 5-10 সপ্তাহ পরে পরিপক্ক, পাকা মূলা সংগ্রহ করতে পারেন। "প্রাথমিক" জাতগুলি মাত্র 5 সপ্তাহ সময় নেয়, যখন "প্রধান" জাতগুলি 6-10 সপ্তাহ নেয়।
- আপনি কেবল খালি হাতে টেনে ছোট মুলা সংগ্রহ করতে পারেন। বড় মুলা কন্দ কাটার জন্য, বাগানের কাঁটা ব্যবহার করুন মূলাগুলি বের করার আগে তাদের চারপাশের মাটি আলগা করতে।
- আপনি বিভিন্ন আকারের শালগম সংগ্রহ করতে পারেন। ছোট মুলা বড় মুলার চেয়ে কোমল এবং মিষ্টি হয়, তাই বেশিরভাগ মানুষ মুলা কাটা পছন্দ করে যখন কন্দগুলি প্রায় 2.5-7.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের হয়।
- আপনি নীচের কন্দগুলি প্রকাশ করার জন্য শালগমের একটির উপরে মাটি খনন করে বাল্বের আকার পরীক্ষা করতে পারেন। যদি উদ্ভিদটি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত মনে হয়, তবে অন্যান্য মুলাও ফসলের জন্য প্রস্তুত হবে।
- শীত আসার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার সমস্ত মুলা কাটা হয়েছে। মূলাগুলি খুব বড় হতে দেবেন না কারণ তাদের কাঠের স্বাদ এবং টেক্সচার রয়েছে।
ধাপ 3. শীতল তাপমাত্রায় মুলা সংরক্ষণ করুন।
যখন মুলা একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা হয়, তখন কাটা মুলা সাধারণত 3-4 মাস স্থায়ী হয়। একটি সেলার বা শেডে শালগম সংরক্ষণ করার কথা বিবেচনা করুন এবং খড় দিয়ে মুলা সংরক্ষণের জায়গাটি রক্ষা করুন।
- মূলা সংরক্ষণের পূর্বে অবশিষ্ট কান্ড 1.25 সেন্টিমিটার উঁচু না হওয়া পর্যন্ত শীর্ষগুলি পাকান। মুলার উপরিভাগে মাটির অবশিষ্টাংশ ধুয়ে ফেলবেন না কারণ এটি স্টোরেজে সংরক্ষণ করার সময় কন্দকে রক্ষা করবে।
- আপনি শীতকালের শুরু পর্যন্ত মাটিতে পতনশীল মূলাগুলি পুরু গাঁদা দিয়ে coveringেকে রেখে দিতে পারেন, তবে মাটি জমে ও শক্ত হওয়ার আগে আপনার সেগুলি সংগ্রহ করা উচিত।
- ফ্রিজেও মূলা সংরক্ষণ করা যায়।
