আপনার পরিবার কি একই সাধারণ প্যানকেক নিয়ে ক্লান্ত? একটি সহজ এবং মজাদার রেসিপি তৈরি করতে চান যা এমনকি বাচ্চারাও সাহায্য করতে পারে? সবার প্রিয় কার্টুন মাউসের আকারে এই প্যানকেকটি ব্যবহার করে দেখুন! এই রেসিপিটি সহজ, সহজ এবং মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়-থাকার পরে সকালের নাস্তার জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ
বেসিক প্যানকেকের জন্য
- প্যানকেক ডো - রেসিপির জন্য ক্লিক করুন; একটি প্যানকেক মিশ্রণ থেকে বা একটি বেস থেকে কোন আদর্শ প্যানকেক ব্যাটার ব্যবহার করা যেতে পারে।
- মাখন
- স্বাদ অনুযায়ী ছড়িয়ে দিন (সিরাপ, জাম, মধু, চিনাবাদাম মাখন ইত্যাদি)
চ্ছিক বিবরণের জন্য
- চকোলেট চিপ
- ব্লুবেরি
- স্ট্রবেরি; অর্ধেক
- চকলেট সস
- টার্কি পিপেট (টার্কি বাস্টার)
ধাপ
2 এর অংশ 1: বেসিক প্যানকেকস
ধাপ 1. প্যানকেক ব্যাটার বিট।
মূলত, আপনি যেকোন নিয়মিত প্যানকেক বাটা থেকে মিকি মাউস প্যানকেক তৈরি করতে পারেন। আপনি এটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করেন বা প্যানকেক মিক্স (হান, পন্ডন ইত্যাদি) ব্যবহার করেন তা বিবেচ্য নয়।
কিছু সুস্বাদু প্যানকেক রেসিপিগুলির জন্য, প্যানকেক ব্যাটার আমাদের গাইড দেখুন। এই পৃষ্ঠায় গ্লুটেন-মুক্ত প্যানকেকের জন্য একটি রেসিপি রয়েছে।
পদক্ষেপ 2. একটি গভীর ফ্রাইং প্যান বা স্কিললেটে মাখন গরম করুন।
স্কিললেটে মাখন (প্রায় এক বা দুই টেবিল চামচ যথেষ্ট) যোগ করুন। চুলায় মাঝারি আঁচে কড়াই গরম করুন। মাখন দ্রুত গলে যাওয়া উচিত। প্যানের পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সমানভাবে লেপা হয়।
- এই ধাপের জন্য একটি বিস্তৃত প্যান সর্বোত্তম - মনে রাখবেন যে আপনার মিকির দৈত্য কানের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকা উচিত।
- আপনি যদি মাখন ব্যবহার করতে না চান, তাহলে মার্জারিন বা স্বাদহীন রান্নার তেল (যেমন উদ্ভিজ্জ তেল বা ক্যানোলা তেল) ব্যবহার করে দেখুন।
ধাপ S. প্যানের মধ্যে চামচ প্যানকেকস।
যখন প্যানটি যথেষ্ট গরম হয় তখন এক ফোঁটা জল ঝরবে এবং যখন প্যানে আঘাত করবে তখন "নাচ", আপনি রান্না করার জন্য প্রস্তুত। একটি কাপ বা চামচে অল্প পরিমাণে পিঠা রাখুন এবং প্যানে েলে দিন। মাঝারি আকারের প্যানকেকের জন্য প্রায় এক কাপ পিঠা যথেষ্ট হওয়া উচিত। ময়দা একটি একক গাদা মধ্যে ourালা এবং এটি ধীরে ধীরে একটি সমতল বৃত্ত মধ্যে প্রসারিত করা যাক।
মিকির কানের জন্য প্যানকেকের একপাশে প্যানের জায়গা ছেড়ে যাওয়ার চেষ্টা করুন।
ধাপ 4. প্যানে আরও দুটি প্যানকেক (যা বড় প্যানকেক স্পর্শ করে) চামচ।
মাথা থেকে প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার আরও দুটি প্যানকেক ourেলে দিন এবং প্রথম প্যানকেক স্পর্শ না হওয়া পর্যন্ত তাদের প্রসারিত করতে দিন। এখানে বিখ্যাত মিকি মাউস কান আসে! মাথার একই দিকে উভয় কান করুন, কিন্তু তাদের মধ্যে 2.5-5 সেমি দূরত্ব দিয়ে। কান মাথা স্পর্শ করা উচিত, কিন্তু একে অপরকে স্পর্শ করা উচিত নয়।
কান প্যানকেক প্রথম প্যানকেকের চেয়ে ছোট হওয়া উচিত। মিকির বড় কান আছে, কিন্তু তার মাথার চেয়ে বড় নয়।
ধাপ 5. প্রথম দিকটি সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।
যতক্ষণ না বুদবুদ তৈরি শুরু হয়, ফেটে যায় এবং ময়দার পৃষ্ঠে খোলা থাকে। প্যানকেকের প্রান্তের নীচে একটি ধাতু বা কাঠের স্পটুলা স্লিপ করুন এবং নীচে উঁকি দিন। যদি এটি সোনালি-বাদামী দেখায়, প্যানকেকটি উল্টানোর জন্য প্রস্তুত। যদি তারা হালকা হয়, রান্নার সময় এক বা দুই মিনিট যোগ করুন।
প্যানকেক মোটা, এই "বিপরীতমুখীতা" বিন্দুতে পৌঁছতে বেশি সময় লাগবে।
পদক্ষেপ 6. সাবধানে ফ্লিপ করুন।
মাথার মাঝখানে স্প্যাটুলাটি টানুন। যদি আপনার স্পটুলা যথেষ্ট প্রশস্ত হয়, তবে কানকেও সমর্থন করার চেষ্টা করুন। আপনার কব্জির একটি আত্মবিশ্বাসী গতি সহ, প্যানকেকটি তুলুন, এটিকে উল্টে দিন এবং উল্টে স্কিললেটে ফেলে দিন।
- এই পদক্ষেপটি মিকি মাউস প্যানকেক তৈরির একমাত্র জটিল অংশ। কানের লতি প্যানকেকটিকে একটু বিশ্রী করে তোলে যাতে এক ঝাঁকুনি পড়ে যায় - একটি কান সহজেই দুর্ঘটনাক্রমে ছিঁড়ে যেতে পারে। আপনার যদি সমস্যা হয়, উইকিহোতেও এই বিষয়ে সহায়তা নিবন্ধ রয়েছে।
- যদি আপনি প্যানকেক উল্টানোর সময় কান হারিয়ে ফেলেন, তবে এটি নিজে রান্না করতে দিন। প্যানকেক পরিবেশন করার ঠিক আগে, এটি আবার মাথার পাশে সরান। কান এবং মাথার মধ্যে অল্প পরিমাণে তাজা ময়দা ফেলে দিন এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন। এটি কানকে মাথার সাথে পুনরায় সংযুক্ত করতে "আঠালো" এর মতো কাজ করতে পারে।
ধাপ 7. আপনার প্রিয় টপিংস দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
আরও কয়েক মিনিটের পরে, নীচের দিকে সোনালি বাদামী পরীক্ষা করার জন্য একই স্প্যাটুলা কৌশলটি ব্যবহার করুন। যখন আপনি তাদের আছে, আপনার প্যানকেকস সম্ভবত সম্পন্ন করা হয়। সাবধানে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন, কান ঝরে যাওয়ার জন্য দেখুন। আপনার পছন্দ মতো কোন সিরাপ বা টপিং দিয়ে সাজান এবং উপভোগ করুন!
যদি আপনি প্যানকেকগুলি রান্না না করা নিয়ে চিন্তিত হন তবে আন্ডারকুকড ময়দার গুঁড়ো দেখতে সবচেয়ে ঘন অংশে ছোট ছোট ছেদন করুন। যদি আপনি মনে করেন যে আপনার সন্তান মিকির মুখের কাটা সম্পর্কে অভিযোগ করবে তাহলে নীচের দিকে এই পাশ দিয়ে প্যানকেকস পরিবেশন করুন।
ধাপ 8. অতিরিক্ত প্যানকেকের জন্য যথেষ্ট লুব্রিকেন্ট যোগ করুন।
আপনার তৈরি প্রতিটি প্যানকেক প্যান গ্রীস করার জন্য ব্যবহৃত কিছু মাখন (বা তেল ইত্যাদি) শোষণ করবে। যদি আপনার প্যানটি শুকনো দেখায়, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে সংক্ষেপে মুছুন এবং তারপরে আরও কিছু লুব্রিকেন্ট যোগ করুন।
এটি উপেক্ষা করবেন না - যদি আপনি প্যানটি ভালভাবে গ্রীস না করেন তবে প্যানকেকগুলি প্যানে লেগে থাকবে। এটি প্যানকেকগুলিকে উল্টানো কঠিন করে তুলবে (এবং সেগুলি পুড়িয়ে ফেলতে পারে)।
2 এর 2 অংশ: অতিরিক্ত বিবরণের জন্য ধারণা
ধাপ 1. চকোলেট চিপ বা বেরি থেকে একটি স্মাইলি তৈরি করুন।
আপনার অতিথি বা বাচ্চাদের একটি মিষ্টি সারপ্রাইজ দিতে চান? এটি করার একটি সহজ উপায় হল মিকির মুখ তৈরির জন্য ময়দার মধ্যে সুস্বাদু উপাদান যোগ করা। সেরা ফলাফলের জন্য, মিষ্টি এবং গা dark় রঙের কিছু ব্যবহার করুন (যেমন চকোলেট বা ব্লুবেরি) যাতে আপনি তার হাসি দেখতে (এবং অনুভব করতে) পারেন!
সমস্ত ব্যাটার ingেলে পরপরই প্যানকেকের মুখ এবং চোখ যোগ করুন। এটি উপাদানগুলিকে ময়দার মধ্যে ভিজতে সময় দেবে, এটি প্যানকেক থেকে বেরিয়ে আসার সম্ভাবনা কম করে।
পদক্ষেপ 2. বিস্তারিত চোখের জন্য কলার টুকরা ব্যবহার করুন।
কার্টুন অনুসারে মিকির চোখ পুনর্গঠন করতে, আপনাকে কেবল একটি কলা এবং কিছু বেরি বা চকোলেট চিপ ব্যবহার করতে হবে। এই সংযোজনের জন্য, প্যানকেকের উভয় পক্ষ সম্পূর্ণরূপে রান্না করার জন্য অপেক্ষা করা ভাল। প্যানকেক পরিবেশন করার সময়, একটি ডিম্বাকৃতিতে দুটি কলা পাতলা করে কেটে নিন (একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি তৈরি করতে কলাকে তির্যকভাবে কেটে নিন)। মিকির চোখের সাদা অংশ তৈরির জন্য মাথার মাঝখানে দুটি কলার টুকরো রাখুন। মিকির চোখ পপ করতে প্রতিটি চোখের নিচের কোণে একটি চকলেট চিপ বা বেরি রাখুন
যদি আপনি চান মিকিরও মুখ থাকে, তাহলে প্রথমবার প্যানকেক উল্টানোর আগে চকোলেট চিপস বা বেরি দিয়ে একটি হাসি যোগ করুন।
ধাপ 3. মিনি মাউসের জন্য একটি ফিতা তৈরি করতে অর্ধেক স্ট্রবেরি ব্যবহার করুন।
মিনি মাউসের মুখটি মিকির সাথে খুব মিল, তবে তিনি প্রায় সবসময় একটি গোলাপী বা লাল ফিতা পরেন। এই ফিতা তৈরি করতে, একটি স্ট্রবেরি অর্ধেক কেটে নিন। প্যানকেক পরিবেশন করার সময়, মিনি মাথার উপরে দুটি অর্ধেক রাখুন যাতে ছোট প্রান্তগুলি স্পর্শ করে একটি ফিতা তৈরি করে।
ধাপ 4. মিকির মুখের অন্ধকার অংশগুলিকে "রং" করতে চকলেট সস ব্যবহার করুন।
মিকির "চুল" এবং কান কালো। এটি চেষ্টা করার জন্য, আপনি প্যানকেকগুলি পূরণ করতে চকোলেট সস (বা অন্যান্য গা dark় রঙের টপিং) ব্যবহার করতে পারেন। প্যানকেকস হয়ে গেলে, প্রতিটি কানের উপর একটু সস যোগ করুন এবং একটি চামচের পিছনে মসৃণ করে কানকে রঙ করুন। তারপরে মিকির মাথার উপরের প্রান্তটি সস দিয়ে রঙ করুন যাতে তার "হেয়ারলাইন" তৈরি হয়।
আপনি যদি প্যানকেকস যথাসম্ভব নির্ভুল হতে চান, তাহলে মিকিতে একটি বিধবার চূড়া (কপালের মাঝখানে একটি V- আকৃতির চুলের রেখা) যোগ করুন। অন্য কথায়, চুল কপালের শীর্ষে টেপার্ড তৈরি করুন। এই বিধবার চূড়াটি দেখতে কেমন তা দেখতে আপনি মিকি বা মিনি মাউসের যেকোনো ছবি দেখতে পারেন।
ধাপ 5. একটি গ্রেড করা অংশ তৈরি করার জন্য ময়দার "স্তর"।
এই কৌশলটি কিছুটা চ্যালেঞ্জিং, তবে আশ্চর্যজনক প্যানকেক তৈরির জন্য এটি দুর্দান্ত। অল্প পরিমাণ মালকড়ি বের করতে আপনার একটি টার্কি পিপেট বা প্যাস্ট্রি ব্যাগ (একটি ময়দা বা ক্রিম তৈরির জন্য একটি টেপার্ড টিপ সহ একটি ব্যাগ) প্রয়োজন হবে। মৌলিক ধারণা হল প্রথমে মিকির মুখের অন্ধকার অংশের জন্য ময়দা বের করা, তারপর হালকা অংশের জন্য ময়দা বের করা। যে মালকড়িটি প্রথম বের হবে তা সবচেয়ে দীর্ঘ রান্না করবে, তাই এটি বাকিদের চেয়ে গাer় হবে। নীচের পদক্ষেপগুলি দেখুন:
- একটি টার্কি পিপেট বা প্যাস্ট্রি ব্যাগে অল্প পরিমাণে প্যানকেক ব্যাটার রাখুন।
- পিনে মিকির মুখ, নাক, চুলের রেখা এবং চোখ আঁকুন। চোখের জন্য, "সাদা" অংশটি এখনও পূরণ করবেন না - কেবল রূপরেখা এবং চোখ আঁকুন। কান যেখানে থাকা উচিত সেখানে ময়দার দুটি স্কুপ যোগ করুন।
- এক বা দুই মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন।
- মুখের ঠিক মাঝখানে এক চামচ ময়দা যোগ করুন। এটি হবে মিকির মুখ এবং তার চোখের সাদা অংশ। এই মালকড়িটি ইতিমধ্যেই তৈরি করা হয়েছে কিনা তা কোন ব্যাপার না। মুখের জন্য একটি বৃত্ত আকৃতি পেতে একটি চামচ বা spatula ব্যবহার করুন।
- যখন দ্বিতীয় মিশ্রণটি সোনালি-বাদামী হয়ে যায়, তখন সাবধানে প্যানকেকটি উল্টে দিন এবং যথারীতি নীচের অংশটি রান্না করুন। প্যানকেকের অন্ধকার অংশে মিকির মুখ স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হওয়া উচিত।
পরামর্শ
- যদি সম্ভব হয়, সমাপ্ত প্যানকেকগুলি রান্নার কাগজে সমতল এবং প্রশস্ত রাখুন। সেগুলো Cেকে রাখা বা স্ট্যাক করলে সেগুলো ভেজা হয়ে যাবে এবং ক্রাঞ্চি টেক্সচার দূর হবে।
- প্যানকেকের দ্বিতীয় দিকটি প্রথমটির চেয়ে দ্রুত রান্না করে কারণ তাপ-শোষণকারী প্যানকেকে কাঁচা ময়দা কম থাকে। পুড়বেন না!
