আপনি যদি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভ্রমণ করেন এবং একটি রেস্তোরাঁয় ডাইনিং করেন, তাহলে আইন অনুযায়ী প্রয়োজন না হলেও আপনি ওয়েটারকে টিপ করবেন বলে আশা করা হচ্ছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিপরীতে, সাধারণত ইন্দোনেশিয়ায় টিপিং করা সাধারণ বিষয় নয় এবং কখনও কখনও কিছু রেস্তোরাঁ রেস্টুরেন্টের ওয়েটারদের টিপস গ্রহণ করতে নিষেধ করে। কিছু রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেতে সাধারণত বিলটিতে একটি পরিষেবা চার্জ অন্তর্ভুক্ত থাকে যা গ্রাহককে দিতে হবে। পরিষেবা ফি একটি "বাধ্যতামূলক টিপ" যা রেস্টুরেন্টের বাকি কর্মীদের মধ্যে ভাগ করা হবে। সাধারণত পরিষেবা ফি প্রদানের হার 5% থেকে 10%। আপনি যদি রেস্তোরাঁ কর্মীদের কাছ থেকে সন্তোষজনক সেবা পান, তাহলে আপনার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ টিপ দেওয়া উচিত। টিপিং সম্পর্কিত প্রতিটি দেশের নিজস্ব নিয়ম রয়েছে। আপনি যদি রেস্তোরাঁর কর্মীদের দ্বারা প্রদত্ত পরিষেবায় সন্তুষ্ট হন, তাহলে আপনি তাদের প্রচেষ্টার প্রশংসা করার জন্য একটি টিপ দিতে পারেন।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: সঠিক পরিমাণ টিপিং
ধাপ 1. টিপিং কমপক্ষে 15%।
আমরা সুপারিশ করি যে আপনি রেস্তোরাঁয় খাওয়ার সময় কমপক্ষে 15% টিপুন। আপনি যদি 15%এর কম টিপ করেন, ওয়েটার ক্ষুব্ধ হতে পারে।
- মনে রাখবেন যে 15% টিপ করা ইঙ্গিত দেয় যে আপনি মনে করেন যে রেস্তোরাঁ কর্মীদের দ্বারা সরবরাহিত পরিষেবাটি মাঝারি। পরিষেবাটি ভাল হলে আরও টিপ করার কথা বিবেচনা করুন।
- পরিষেবা ভাল হলে 20% টিপ করার কথা বিবেচনা করুন, পরিষেবাটি সন্তোষজনক হলে 25% এবং পরিষেবা প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেলে 30%।
- কিছু লোক যুক্তি দেয় যে একই টেবিলে ডাইনিং করা প্রত্যেকের জন্য Rp20,000.00 টিপ করা বাঞ্ছনীয়। যদি সংগৃহীত টিপসের পরিমাণ ন্যূনতম টিপিং শতাংশ (15%) এর চেয়ে বেশি হয় তবে এটি করুন।
ধাপ 2. টিপ গণনা করতে গণিত ব্যবহার করুন।
কিছু লোকের বিলের 15% টিপ গণনা করা কঠিন। ভাগ্যক্রমে, আপনি গণিত ব্যবহার করতে পারেন টিপের পরিমাণ নির্ধারণ করতে।
- টিপ নির্ধারণ করতে, আপনাকে একটি সাধারণ গণিত সমীকরণ করতে হবে। কিছু লোক টিপ পরিমাণ গণনা করার আগে $ 5.00 বা $ 10,000 এর গুণিতকে প্রদত্ত বিলগুলি সংগ্রহ করার পরামর্শ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি বকেয়া পরিমাণ IDR 87,500, 00 হয়, তাহলে আপনি IDR 100,000, 00 এ প্রদত্ত পরিমাণটি সংগ্রহ করতে পারেন এবং তারপর টিপটি গণনা করতে পারেন।
- নিম্নলিখিত শতাংশ গণনা করার জন্য সূত্রটি অনুসরণ করুন: [মোট খরচ] x [শতাংশ] = [পণ্যের ফলাফল] / [100] = [টিপ দিতে হবে]। উদাহরণস্বরূপ, যদি প্রদানের পরিমাণ IDR 100,000,00 হয় এবং আপনি 15%টিপ করতে চান, তাহলে টিপের পরিমাণ নিম্নরূপ গণনা করা যেতে পারে: 100,000 x 15 = 1,500,000 /100 = 15,000। সুতরাং, যে টিপটি দিতে হবে তা হল Rp। 15,000, 00।
- উপরের পদ্ধতিটি বিভিন্ন শতাংশের সাথে টিপস গণনা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি খাবারের দাম 300,000,00 IDR হয় এবং আপনি 20%টিপ দিতে চান, টিপের পরিমাণ নিম্নরূপ গণনা করা যেতে পারে: 300,000 x 20 = 6,000,000 / 100 = 60,000। তারপর যে টিপটি দিতে হবে তা হল IDR 60,000.00।
ধাপ Check। চেক করুন বিলে টিপ আছে কিনা।
পূর্বে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, কিছু রেস্তোরাঁ বিলে একটি পরিষেবা চার্জ অন্তর্ভুক্ত করে। যদি সার্ভিস চার্জ বিলে অন্তর্ভুক্ত থাকে, তাহলে আপনাকে টিপ দেওয়ার দরকার নেই।
- সাধারণত বিলে অন্তর্ভুক্ত পরিষেবা ফি 5% থেকে 10%। কিছু রেস্তোরাঁয় একটি নিয়ম আছে যে যদি একটি গ্রাহক একটি বড় দলের সাথে ডাইনিং করে তাহলে একটি টিপ স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিলে যোগ করা হয়। সাধারণত আপনি বিলিং পেপার বা মেনুতে ভ্যাট এবং পরিষেবা ফি সম্পর্কে তথ্য পেতে পারেন।
- অনেক লোকের সেবা করার সময়, ওয়েটার তার পরিশ্রমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি টিপ পাবে না যদিও প্রায় সবাই তাকে টিপস দেয়। অতএব, কিছু রেস্তোরাঁ ওয়েটারের যথাযথ টিপ পাওয়ার জন্য বিলে একটি টিপ দেয়।
- ওয়েটারদের আরও কঠোর পরিশ্রম করতে হবে এবং গ্রাহকদের সেবা করতে বেশি সময় দিতে হবে যারা অনেক লোকের সাথে ডাইনিং করছে। রেস্তোরাঁর কর্মীদের সরাসরি জিজ্ঞাসা করা বা রেস্তোরাঁর ওয়েবসাইট এবং মেনু চেক করা একটি টিপ বিলে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে কিনা তা ভাল ধারণা।
3 এর 2 পদ্ধতি: টিপিংয়ের নিয়মগুলি আয়ত্ত করা
পদক্ষেপ 1. অন্যান্য রেস্টুরেন্ট কর্মীদের টিপস দিন।
যদি আপনাকে একাধিক ওয়েটার দ্বারা পরিবেশন করা হয়, তাহলে আমরা আপনাকে রেস্তোরাঁর কর্মীদের টিপ করার পরামর্শ দিই।
- উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি কোন সোমেলিয়ার বা ওয়াইন স্টুয়ার্ড দ্বারা পরিবেশন করা হয়, তাহলে মদের বোতলের মূল্যের 15% টিপ করা ভাল ধারণা।
- যদি কোন কোটরুম পরিচারক (যে ব্যক্তি কোট রাখে) দ্বারা পরিবেশন করা হয়, তাহলে আপনি প্রতি কোট IDR 10,000, 00 টিপ দিতে পারেন। আপনি যদি ভ্যালেট সার্ভিস ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি Rp20,000.00 টিপ করতে পারেন। ওয়েটারকে একটি ছোট্ট টিপ দিতে পারেন যদি খাবারটি বুফে হিসেবে পরিবেশন করা হয় অথবা ওয়েটার শুধুমাত্র পানীয় নিয়ে আসে। যাইহোক, আপনার এখনও 10% থেকে 15% টিপ করা উচিত।
- কিছু রেস্টুরেন্টে সাধারণত ওয়াশরুম অ্যাটেনডেন্ট থাকে (যে ব্যক্তি বিশ্রামাগার পরিষ্কার করে)। IDR 5,000, 00 থেকে 10,000, 00 পর্যন্ত একটি টিপ দিন। এছাড়াও, হেডওয়াটারের জন্য আলাদা টিপ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আপনি যখন কফির মত কাউন্টারে কিছু কিনবেন, তখন আপনাকে সাধারণত টিপ দিতে হবে না।
পদক্ষেপ 2. একটি টিপ কাউন্টার অ্যাপ ব্যবহার করুন।
আপনি একটি অ্যাপ্লিকেশন ডাউনলোড করতে পারেন যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিলের পরিমাণের উপর ভিত্তি করে টিপস গণনা করতে পারে।
- প্রায় সব স্মার্ট ফোন (স্মার্টফোন) ক্যালকুলেটর অ্যাপ্লিকেশন দিয়ে সজ্জিত। এইভাবে, আপনি যে টিপ দিতে চান তার উপর নির্ভর করে আপনি নিজেই টিপ গণনা করতে পারেন।
- টিপস গণনার জন্য বিভিন্ন ওয়েবসাইট কাজ করে। আপনাকে শুধু বিলের পরিমাণ এবং টিপ শতাংশ দিতে হবে যা আপনি দিতে চান।
- PB1 (বিল্ডিং ট্যাক্স 1) এর মূল্যের উপর ভিত্তি করে আপনি টিপ করতে পারেন। PB1 হল রেস্তোরাঁয় খাওয়ার সময় ভোক্তাদের কাছ থেকে নেওয়া একটি কর। সর্বোচ্চ ফি চার্জ করা হয় 10%। এই ভাবে, আপনি ওয়েটারকে 10%টিপ দিতে পারেন।
- যদি আপনি একটি কুপন বা ছাড় ব্যবহার করছেন, ছাড় ছাড়াই ফি পরিমাণের উপর ভিত্তি করে টিপ গণনা করুন। অন্যথায়, ওয়েটাররা গ্রাহকদের আকৃষ্ট করার জন্য রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনা প্রচেষ্টার বোঝা হবে।
ধাপ 3. টিপিংয়ের গুরুত্ব জানুন।
অনেক ওয়েটার তাদের দৈনন্দিন জীবন পূরণের টিপসের উপর সম্পূর্ণ নির্ভর করে। ওয়েটারদের ন্যূনতম বেতন নির্ধারণের ভিত্তিতে মার্কিন সরকার নিজেই টিপস থেকে অর্জিত আয় অন্তর্ভুক্ত করে।
- অনেক কর্মচারীদের প্রাদেশিক সরকার কর্তৃক নির্ধারিত UMR (আঞ্চলিক ন্যূনতম মজুরি) অনুযায়ী বেতন আছে। যাইহোক, মৌলিক প্রয়োজনের দাম এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় জিনিসের দাম বৃদ্ধির পাশাপাশি, কখনও কখনও তাদের বেতন তাদের দৈনন্দিন চাহিদার জন্য যথেষ্ট নয়, বিশেষ করে যদি তাদের ইতিমধ্যে একটি পরিবার থাকে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, অনেক ওয়েটার টিপ ছাড়াই প্রতি ঘন্টায় $ 2 হিসাবে কম করে। যেমন, তাদের বেতন প্রায়ই ন্যূনতম মজুরি পূরণ করে না। যদিও প্রতিটি রাজ্যের নিজস্ব ন্যূনতম মজুরি রয়েছে, রেস্তোঁরা কর্মীদের টিপ করার জন্য ফেডারেল ন্যূনতম মজুরি মাত্র $ 2.13।
- কিছু ওয়েটারকে কাজ শেষে টিপস শেয়ার বা সংগ্রহ করতে হয় অথবা বার অ্যাটেনডেন্টদের (বারটেন্ডার) টিপস দিতে হয়। এটি ওয়েটার দ্বারা প্রাপ্ত টিপকে ছোট করে তোলে।
- টিপ করার জন্য আপনার আইন দ্বারা প্রয়োজন নেই। যাইহোক, টিপিং ওয়েটারদের আরও ভাল আয় উপার্জন করতে সাহায্য করতে পারে।
ধাপ 4. যদি আপনি খুব খারাপ পরিষেবা পান তবে একটি ছোট টিপ দিন।
যদিও ওয়েটার আপনার সেবা করার দায়িত্ব পালন করছে, তবুও আপনার উচিত তার সাথে ভালো ব্যবহার করা। যাইহোক, যদি আপনি খারাপ পরিষেবা পান, আপনাকে অনেক টিপ দিতে হবে না।
- ওয়েটারকে এমন কিছু সম্পর্কে বলার চেষ্টা করুন যা আপনাকে প্রদত্ত পরিষেবা নিয়ে হতাশ করে। ওয়েটারকে তার ভুল সংশোধনের সুযোগ দেওয়ার জন্য এটি করা হয়েছে। একটি টিপ দেওয়া ইঙ্গিত দেয় যে আপনি প্রদত্ত পরিষেবাতে সন্তুষ্ট।
- যদি ওয়েটার আপনাকে উপেক্ষা করে, খারাপ মনোভাব পোষণ করে, অথবা আপনার খাবার পরিবেশন করতে দেরি করে, আপনি আপনার টিপ কমাতে পারেন। পরিবেশন করা খাবার অর্ডার অনুযায়ী আছে কিনা, ওয়েটার আপনাকে কতটা মনোযোগ দেয়, পরিবেশন করা খাবারটি এখনও গরম এবং তাজা কিনা, সে কত তাড়াতাড়ি নোংরা খাবার নিয়ে আসে, এবং কিনা সেদিকে মনোযোগ দিয়ে আপনি প্রদত্ত সেবার মান মূল্যায়ন করতে পারেন। সে তোমার কাছে ভদ্র।
- আপনি যদি ব্যাখ্যা করতে চান যে আপনি কেন একটু টিপ করছেন, আপনি বিল পরিশোধ করার সময় বিলিং পেপারে গঠনমূলক এবং ভদ্র পরামর্শ লিখতে পারেন। কিছু লোক মনে করে যে আপনি খারাপ পরিষেবা পেলে আপনার কমপক্ষে 10% টিপ দেওয়া উচিত।
- আপনি যে খারাপ পরিষেবাটি পাচ্ছেন তা ওয়েটারের দোষ কিনা তা নির্ধারণ করুন। উদাহরণস্বরূপ, শেফরা সময়মত খাবার রান্না করতে ব্যর্থ হতে পারে অথবা রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনা যথেষ্ট রেস্তোরাঁ কর্মী নিয়োগ করতে পারে না।
ধাপ ৫। সন্তোষজনক সেবা পেলে ওয়েটারের প্রশংসা করুন।
আপনি ওয়েটারের মেজাজ উজ্জ্বল করতে পারেন তাকে জানাতে যে আপনি তার সেবায় খুব মুগ্ধ এবং সন্তুষ্ট।
- বিল পরিশোধ করার সময়, বিলিং পেপারে একটি সংক্ষিপ্ত নোট লিখুন যে কেন আপনি প্রদত্ত পরিষেবা নিয়ে সন্তুষ্ট।
- আপনি ম্যানেজারকে ফোন করে বলতেও পারেন যে আপনার ওয়েটার দারুণ কাজ করেছে।
- আপনার সর্বদা আপনার ওয়েটারের প্রতি নম্র এবং সদয় হওয়া উচিত। তাকে দেখে হাসতে ভুলবেন না। মানুষের সেবা করা খুবই ক্লান্তিকর কাজ এবং এর জন্য ধৈর্য প্রয়োজন। অতএব, আপনি তাদের অবস্থা বোঝার চেষ্টা করুন এবং যদি আপনি খারাপ মেজাজে থাকেন তবে তাদের উপর আপনার রাগ করবেন না।
3 এর পদ্ধতি 3: অন্যান্য দেশে টিপিং
পদক্ষেপ 1. নিশ্চিত করুন যে টিপিং অনুমোদিত।
টিপ দেওয়ার আগে, আপনাকে প্রথমে জানতে হবে যে আপনাকে টিপ দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে কিনা। পূর্বে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, রেস্তোরাঁয় টিপিং ইন্দোনেশিয়ায় একটি সাধারণ অভ্যাস নয়। ইন্দোনেশিয়ার বিপরীতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় সব রেস্তোরাঁই কেবল টিপস গ্রহণ করে না, গ্রাহকদের টিপ দিতে উৎসাহিত করে কারণ ওয়েটাররা তাদের দৈনন্দিন জীবন পূরণের টিপসের উপর নির্ভর করে। কিছু দেশ টিপিং নিষিদ্ধ করে বা এটিকে অপমান বলে মনে করে!
- কিছু জায়গা টিপিং নিষিদ্ধ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জের কিছু রিসর্ট দর্শনার্থীদের টিপ না দেওয়ার অনুরোধ করতে পারে কারণ পরিষেবা ফি ছুটির খরচের অন্তর্ভুক্ত।
- আপনি যদি এমন কোনো অনুষ্ঠানে যোগদান করেন যার জন্য অর্থ প্রদান করা হয় এবং কারও দ্বারা হোস্ট করা হয়, যেমন একটি বিবাহ, সেবার ফি ইভেন্টটি হোস্ট করা ব্যক্তি দ্বারা পরিশোধ করা হতে পারে।
- যাইহোক, আপনি ইভেন্টে টিপ দিতে পারেন যদি আপনি এটি বহন করতে পারেন কারণ ওয়েটাররা সত্যিই এটির প্রশংসা করবে।
পদক্ষেপ 2. ইউরোপে টিপিং হ্রাস করুন।
টিপিং সংস্কৃতি ইন্দোনেশিয়ার অনুরূপ, কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে ভিন্ন। ইউরোপে টিপিং অস্বাভাবিক নয়, যেখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রেস্তোরাঁরা গ্রাহকদের কাছ থেকে এটি আশা করে।
- বিলে কোন পরিষেবাগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তা দেখতে রেস্তোরাঁর মেনু দেখার চেষ্টা করুন। যদি পরিষেবা চার্জ বিলে অন্তর্ভুক্ত না হয়, তাহলে আপনি 5% থেকে 10% টিপ করতে পারেন। কিছু ইউরোপীয় দেশে, টিপিং সাধারণ নয়। উপরন্তু, ওয়েটাররা টিপটিকে বেশ বোনাস হিসেবে দেখে।
- ইউরোপের চাকররা প্রায়ই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ওয়েটারদের চেয়ে ভাল বেতন পায়। অর্থাৎ, তারা তাদের দৈনন্দিন জীবন পূরণের টিপসের উপর খুব বেশি নির্ভর করে না। তদুপরি, তারা টিপটিকে একটি ছোট অপ্রত্যাশিত বোনাস হিসাবে বিবেচনা করে। এটি ইউরোপীয়দের টিপিং করতে অভ্যস্ত করে তুলেছিল।
- ওয়েটারকে টেবিলে রাখার পরিবর্তে সরাসরি টিপ দেওয়া ভাল। আপনি লন্ডনের কিছু মেনুতে anচ্ছিক 12.5% টিপ দেখতে পারেন।
ধাপ 3. অন্যান্য দেশে বিজ্ঞতার সাথে টিপ করুন।
আপনি যে দেশে যাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে টিপিং অভ্যাসগুলি পরিবর্তিত হয়। টিপিং শুরু করার আগে দেশের রীতিনীতি এবং সংস্কৃতি সম্পর্কে জানা ভাল ধারণা।
- মধ্যপ্রাচ্যের একটি দেশে, টিপিং খুব প্রশংসা করা হয় এমনকি যদি আপনি এটি অল্প পরিমাণে দেন। কিছু দেশে, যেমন দুবাই, রেস্তোরাঁগুলিকে বিলে একটি পরিষেবা ফি অন্তর্ভুক্ত করার প্রয়োজন হয়। মিশরে, টিপস প্রায়ই বিলে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। যাইহোক, আপনি অতিরিক্ত 5% থেকে 10% টিপ করতে পারেন।
- ইসরায়েল এবং জর্ডানে সাধারণত একটি টিপ বিলের অন্তর্ভুক্ত থাকে।
- কানাডায় টিপিংয়ের অভ্যাস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অনুরূপ। অতএব, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি সেখানে 15% থেকে 20% টিপুন।
- চিলির মতো দক্ষিণ আমেরিকার কিছু দেশে, বিলে 10% টিপ যোগ করা হয়।
- মেক্সিকোতে, মানুষ নগদ পছন্দ করে। এছাড়াও, 10% থেকে 15% টিপ করা একটি ভাল ধারণা।
- অস্ট্রেলিয়ায়, আপনি 10% থেকে 15% টিপ করতে পারেন।
ধাপ 4. বেশিরভাগ এশিয়ান দেশে টিপিং এড়িয়ে চলুন।
কিছু এশীয় দেশ টিপস পছন্দ করে না। স্থানীয় রীতিনীতি এবং সংস্কৃতি সম্পর্কে জানুন এবং নিশ্চিত করুন যে টিপিংকে অপমান হিসাবে দেখা হয় না।
- চীনে টিপিং সংস্কৃতি নেই। যাইহোক, আপনি বিদেশীদের দ্বারা ঘন ঘন উচ্চ মানের হোটেল এবং রেস্তোঁরাগুলিতে টিপ দিতে পারেন।
- জাপানে, ওয়েটার টিপ পেলে রেস্তোরাঁ মালিকরা ক্ষুব্ধ হতে পারে। টিপ দিয়ে, আপনি পরোক্ষভাবে রেস্টুরেন্ট মালিককে বলছেন যে তিনি তার ওয়েটারকে যথাযথ বেতন দিচ্ছেন না।
- আপনি এশিয়ার কিছু দেশে টিপ দিতে পারেন। থাইল্যান্ডে আপনি ওয়েটারকে 23 (Rp 100.000) দিতে পারেন।
পরামর্শ
- এমনকি যদি আপনি খাবার না খাওয়ার এবং বাড়িতে খাবার নেওয়ার পরিকল্পনা করেন, তবুও আপনার পরামর্শ দেওয়া উচিত।
- আজ "টিপ জার" (একটি ধারক যেখানে লোকেরা তাদের পরামর্শ দেয়) প্রায়ই কফি শপ, ক্যাফে এবং ছোট রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায়। এই জায়গায় যারা কাজ করে তারা সাধারণত গ্রাহকদের সেবা দেয় না এবং সাধারণত উপযুক্ত বেতন পায় না। অতএব, আপনি তাদের একটি টিপ দেওয়া উচিত যাতে তারা যথেষ্ট অর্থ উপার্জন করতে পারে।
