কিউই ফল, যা চাইনিজ গুজবেরি নামেও পরিচিত, প্রথম নজরে অপ্রাসঙ্গিক দেখায়। যাইহোক, এর লোমযুক্ত বহিরাগত একটি সুস্বাদু লুকানো ধন ধারণ করে, একটি সুন্দর সবুজ (বা সোনালী) মাংস যা সাদা বীজের সাথে কালো বীজ দিয়ে দাগযুক্ত। কিউই ফল কাটার অনেক উপায় আছে, তার উপর নির্ভর করে আপনি ত্বকের খোসা ছাড়তে চান কি না, সরাসরি ফল খান, অথবা আলংকারিক কাজে ব্যবহার করুন। এই নিবন্ধটি কিউই ফল কাটার কিছু কৌশল অনুসন্ধান করে।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: পিলিং নেই
ধাপ 1. কিউই ফল কিনুন বা বাড়ান।
ফল বাদামী সবুজ এবং ছোট লোমযুক্ত হওয়া উচিত। কিউই ফল ধরে রাখুন এবং হালকাভাবে চাপুন যাতে মনে হয় ফল নরম হয়। যদি এটি খুব নরম হয় তবে এটি সম্ভবত ইতিমধ্যে খারাপ আকারে রয়েছে। একটু কোমল একটি কিউই ফল বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন কারণ এটি এখনই খাওয়া ভাল।
ধাপ 2. কিউই ফল ধুয়ে নিন।
ফল ধোয়া ত্বকের সমস্ত দূষিত পদার্থ যেমন ব্যাকটেরিয়া যাতে ফলের মধ্যে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য করা হয়।
ধাপ 3. কিউই ফলকে চওড়া অংশে অর্ধেক করে কেটে নিন।
একটি ধারালো, পরিষ্কার ফলের ছুরি এবং একটি কাটিং বোর্ড ব্যবহার করুন। ফলের পাকাতার উপর নির্ভর করে, ছুরিটি একটি নিখুঁত বিভক্তিতে কাটাতে সক্ষম হওয়া উচিত। যদি ফলটি এখনও একটু দৃ firm় হয়, তাহলে পুরো টুকরোটি কাটার জন্য আপনাকে আরও একবার ছুরি ব্যবহার করতে হতে পারে।
- এই মুহুর্তে, আপনি মাংস বের করে সরাসরি কিউই ফল খেতে পারেন যেমন আপনি শক্ত-সিদ্ধ ডিম পাবেন।
- কিছু লোক কিউই ফল থেকে ক্ষুদ্র কালো বীজ অপসারণ করতে পছন্দ করে, তবে এটি সত্যিই স্বাদের উপর নির্ভর করে কারণ বীজগুলি ভোজ্য।
ধাপ 4. কিউই ফলকে এক টুকরো থেকে অন্য প্রান্তে গোল করে টুকরো টুকরো করুন।
তারপরে, প্রতিটি টুকরোর ঠিক মাঝখানে কেটে একটি ছোট, অর্ধবৃত্তাকার কিউইফ্রুট তৈরি করুন।
- এই কিউইফ্রুট স্লাইসগুলি ফলের সালাদ গার্নিশে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে এবং কেক, পাভলোভা মেরিংগু এবং অন্যান্য মিষ্টান্নগুলিতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় রঙের স্প্ল্যাশ যোগ করে।
-
টুকরা শিশুদের জন্য একটি ভাল জলখাবার হতে পারে এবং লাঞ্চের জন্য একটি ভাল মেনু। যদি আপনি কাটার আগে ত্বক খোসা ছাড়িয়ে নিতে চান, তাহলে নিচের পদ্ধতিটি অনুসরণ করুন।
2 এর পদ্ধতি 2: ত্বক খোসা ছাড়িয়ে
Image ধাপ 1. কিউই ফলের প্রান্ত কেটে নিন।
একটি কাটিং বোর্ডে ফল রাখুন এবং একটি ছোট ছুরি দিয়ে ফলের কিনারা সাবধানে কেটে নিন। ফল ফেলে দিতে ভয় পাবেন না, এই পদ্ধতিতে কাজ করার জন্য আপনাকে কিউইফ্রুট এর সবুজ মাংসের যথেষ্ট পরিমাণে খোসা ছাড়তে হবে।
Image পদক্ষেপ 2. কিউই ফলের চামড়া এবং মাংসের মধ্যে চামচটি স্লাইড করুন।
আপনি এটি করতে একটি নিয়মিত টেবিল চামচ ব্যবহার করতে পারেন। চামড়ার নিচে চামচটি যতটা সম্ভব পাতলা করার চেষ্টা করুন যাতে সজ্জা সরানো সহজ হয়।
Image পদক্ষেপ 3. কিউই ফলের চামড়ার নিচে চামচ ঘুরিয়ে নিন।
এটি ফলের মাংসের চামড়া আলগা করতে পারে। চামচের আকারের উপর নির্ভর করে, আপনাকে প্রথমে ফলের এক প্রান্তটি পরিচালনা করতে হবে, তারপরে সমস্ত ত্বক আলগা করতে অন্যটিতে যেতে হবে।
Image ধাপ 4. চামড়া থেকে মাংস সরান।
একবার সমস্ত ত্বক আলগা হয়ে গেলে, আপনি সহজেই বাইরে থেকে মাংস অপসারণ করতে পারেন। এই ফলের মাংস নলাকার এবং আকৃতির মসৃণ পৃষ্ঠ।
-
ছুরি দিয়ে কিউই ফলের খোসা ছাড়ানো সম্ভব, তবে আপনি এইভাবে কিছু মাংস হারাবেন। ফলস্বরূপ, আপনি একটি ফল পাবেন যা অদ্ভুত আকৃতির।
Image ধাপ 5. কিউই ফল উল্লম্বভাবে অর্ধেক কাটা।
তারপর ছোট ছোট কিউই ব্লক তৈরির জন্য প্রতিটি টুকরা কেটে নিন, হয় ফলের সালাদ বা সুন্দরভাবে সাজানো ফলের প্লেটের জন্য। বিকল্পভাবে, আপনি সহজেই কিউই ফলকে বিভিন্ন আকারের কিউব করে কেটে নিতে পারেন।
পরামর্শ
- আপনি একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার নিশ্চিত করুন। নিস্তেজ ছুরিগুলি কাটা আরও কঠিন এবং এর ফলে অগোছালো কাটা হতে পারে।
- কিউই ফলের প্রতিটি অংশ ভোজ্য, এমনকি লোমশ ত্বক।
- কিউই ফল আপনার মুখকে একটু চুলকায়। আপনি যদি পানির সাথে এই ফল পরিবেশন করেন, যেমন পানি বা দুধ।
- সোনালী রঙের জাতগুলি সন্ধান করুন। এই জাতটি সাধারণত সবুজ জাতের চেয়ে ছোট, মসৃণ বাদামী ত্বক, হলুদ মাংস এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত।
- কিউই ফলের মধ্যে রয়েছে এনজাইম যা মাংস নরম করতে পারে। এই এনজাইম সলিডিফিকেশন বাধা দেয়, তাই আপনার আইসক্রিম, জেলি বা জ্যামের রেসিপিতে কিউইফ্রুট যোগ করবেন না, যার ফলে কঠিন হওয়া কঠিন হতে পারে।
- যদি ফলটি 60 সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে দেওয়া হয় তবে ত্বক সহজেই খোসা ছাড়বে।
সতর্কবাণী
- ফলটি খাওয়ার আগে ধুয়ে ফেলুন যাতে এতে থাকা কোনো ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর হয়। কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফলের ত্বকে চুলের কারণে আর্দ্রতা দূর হবে না।
- কাটার জন্য ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। নিস্তেজ ব্লেড সহজেই মিস করতে পারে।
-
