কিভাবে একটি উদ্ভিদ খাওয়া যায় তা পরীক্ষা করতে হবে: 15 টি ধাপ

কঠিন সময়ে কঠোর পদক্ষেপ প্রয়োজন। আপনি যদি কখনও খাবার ছাড়াই মরুভূমিতে আটকা পড়ে থাকেন তবে আপনাকে নিজের খাবার খুঁজে নিতে হবে। বনের অনেক গাছপালা ভোজ্য, কিন্তু অনেকগুলি বিষাক্তও। আপনি যে উদ্ভিদগুলি পান তা খেতে নিরাপদ কিনা তা কীভাবে জানাবেন তা জানতে ধাপ 1 এর পরে দেখুন।

ধাপ

2 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: টেস্টিং ইজ ইডিবল

পদক্ষেপ 1. সতর্ক পরিকল্পনা ছাড়া এই পদ্ধতি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।

কিছু উদ্ভিদ মারাত্মক হতে পারে, এবং এমনকি যদি আপনি এই নির্দেশিকাগুলি সঠিকভাবে অনুসরণ করেন তবে একটি সম্ভাবনা রয়েছে যে একটি উদ্ভিদ আপনাকে গুরুতর অসুস্থ করে তুলতে পারে।

• স্থানীয় উদ্ভিদ ও প্রাণী সম্পর্কে জানার মাধ্যমে নিজেকে একটি মরুভূমি ভ্রমণের জন্য প্রস্তুত করুন এবং গাছপালা সনাক্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য একটি গাইডবুক বা শ্রেণীবিন্যাস কী আনুন।
• এমনকি যদি আপনি অপ্রস্তুত থাকেন এবং আপনি যে খাবারটি জানেন তা খুঁজে না পান তবে মনে রাখবেন যে, আপনার কার্যকলাপের স্তরের উপর নির্ভর করে, মানব দেহ খাদ্য ছাড়াই বেশ কয়েক দিন স্থায়ী হতে পারে এবং আপনি বিষাক্ত হওয়ার চেয়ে ক্ষুধার্ত থাকবেন।

ধাপ 2. প্রচুর গাছের সন্ধান করুন।

আপনি একটি উদ্ভিদ পরীক্ষা করার কঠোর প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে চান না যদি এটিতে বেশি কিছু না থাকে।

ধাপ the। পরীক্ষার আগে hours ঘণ্টা বিশুদ্ধ পানি ছাড়া কিছু খাওয়া বা পান করা থেকে বিরত থাকুন।

(যদি আপনাকে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে হয় তবে এই পদক্ষেপটি অনিবার্য হতে পারে।)

ধাপ 4. উদ্ভিদকে বিভিন্ন অংশে আলাদা করুন।

কিছু গাছের ভোজ্য এবং বিষাক্ত অংশ থাকে। একটি উদ্ভিদ ভোজ্য কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, আপনার পাতা, ডালপালা এবং শিকড় পৃথক করা উচিত যাতে প্রতিটি অংশ ভোজ্যের জন্য আলাদাভাবে পরীক্ষা করা যায়।

• একবার আপনি উদ্ভিদকে বিভাগে বিভক্ত করলে, পরজীবীর জন্য প্রস্তুত প্রতিটি বিভাগ পরিদর্শন করুন। যদি আপনি উদ্ভিদে কৃমি বা ছোট পোকামাকড় খুঁজে পান, নমুনার সাথে পরীক্ষা বন্ধ করুন এবং উদ্ভিদ থেকে একটি ভিন্ন নমুনা খুঁজতে বিবেচনা করুন। কৃমি, পরজীবী বা পোকামাকড়ের প্রমাণ ইঙ্গিত দেয় যে গাছটি পচে গেছে, বিশেষ করে যদি জীবগুলি উদ্ভিদ ছেড়ে চলে যায়।
• উদ্ভিদের অনেক অংশ নির্দিষ্ট মৌসুমে কেবল ভোজ্য হয় (উদাহরণস্বরূপ, শরতের পরে সংগৃহীত আকর্ন সাধারণত পচে যায়)। যদি আপনি একটি উদ্ভিদের ভিতরে লার্ভা খুঁজে পান, এটি পচে যায়, কিন্তু লার্ভাগুলি ভোজ্য এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ (যদিও তারা স্বাদযুক্ত এবং টকটকে স্বাদযুক্ত)।

ধাপ 5. উদ্ভিদটি যোগাযোগের বিষ কিনা তা খুঁজে বের করুন।

বিষাক্ত উদ্ভিদের সাথে যোগাযোগ করুন যেগুলি কেবল আপনার ত্বক স্পর্শ করে একটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। আপনার কনুই বা কব্জির অভ্যন্তরে নির্বাচিত উদ্ভিদের অংশ ঘষুন। এটি চূর্ণ করুন যাতে রস আপনার ত্বকে স্পর্শ করে এবং এটি 15 মিনিটের জন্য বসতে দেয়। যদি উদ্ভিদ পরবর্তী 8 ঘন্টার মধ্যে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, তাহলে উদ্ভিদের সেই অংশটি পরীক্ষা করা চালিয়ে যাবেন না।

গাছের প্রতিটি অংশের সাথে এটি করুন যতক্ষণ না আপনি যোগাযোগের মাধ্যমে অ-বিষাক্ত অংশ খুঁজে পান।

ধাপ 6. উদ্ভিদের অংশগুলির ছোট অংশ রান্না করুন।

কিছু উদ্ভিদ কেবলমাত্র কাঁচা অবস্থায় বিষাক্ত হয়, তাই সম্ভব হলে আপনি যে উদ্ভিদটি পরীক্ষা করছেন তার অংশটি রান্না করা ভাল। যদি আপনি উদ্ভিদটি রান্না করতে না পারেন বা আপনি যদি অনুমান না করেন যে আপনি পরবর্তী তারিখে এটি রান্না করতে পারেন, তাহলে এটি কাঁচা পরীক্ষা করুন।

ধাপ 7. আপনার মুখে উদ্ভিদ পরীক্ষা করুন।

পরীক্ষার এই অংশটি যেখানে জিনিসগুলি বিপজ্জনক হয়ে ওঠে, তাই ধীরে ধীরে এবং সাবধানে এগিয়ে যান। আপনার মুখে উদ্ভিদ পরীক্ষা করার জন্য পরবর্তী পদক্ষেপ নিন:

• প্রস্তুত উদ্ভিদের একটি ছোট অংশ আপনার ঠোঁটের ভিতরে 3 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন। উদ্ভিদটি আপনার মুখে রাখবেন না। যদি আপনি একটি জ্বলন্ত, tingling, বা অন্যান্য প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন, বন্ধ করুন।

  

• উদ্ভিদ অংশের একটি ছোট অংশ আপনার জিহ্বায় রাখুন। 15 মিনিটের জন্য চিবানো ছাড়াই উদ্ভিদটি আপনার জিহ্বায় ধরে রাখুন। আপনি প্রতিক্রিয়া জানালে পরীক্ষা বন্ধ করুন।

  

• উদ্ভিদটি চিবিয়ে 15 মিনিটের জন্য আপনার মুখে রেখে দিন। উদ্ভিদটি ভালভাবে চিবান এবং এটি গিলে ফেলবেন না। আপনি কোন প্রতিক্রিয়া অনুভব করলে পরীক্ষা বন্ধ করুন।

  

• গাছের ছোট অংশ গিলে ফেলুন।

  

ধাপ 8. 8 ঘন্টা অপেক্ষা করুন।

এই সময়ে বিশুদ্ধ পানি ছাড়া কিছু খাওয়া বা পান করবেন না। যদি আপনি অসুস্থ বোধ করেন, অবিলম্বে নিজেকে বমি করতে বাধ্য করুন এবং প্রচুর পানি পান করুন। যদি সক্রিয় কাঠকয়লা পাওয়া যায় তবে এটি জল দিয়ে পান করুন। যদি আপনি কোন প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন তবে পরীক্ষা বন্ধ করুন।

ধাপ 9. একইভাবে প্রস্তুত করা একই গাছের কাপ (59 মিলি) খান।

এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি একই উদ্ভিদ থেকে উদ্ভিদের যন্ত্রাংশ ব্যবহার করেন, এবং আপনি সেগুলিকে প্রথম নমুনার মতো ঠিক একইভাবে প্রস্তুত করেন।

ধাপ 10. আরো 8 ঘন্টা অপেক্ষা করুন।

বিশুদ্ধ পানি ছাড়া অন্য খাবার এড়িয়ে চলুন। যদি আপনি অসুস্থ বোধ করেন তবে উপরের মতই নিজেকে বমি করতে বাধ্য করুন। যদি কোন প্রতিক্রিয়া না ঘটে, আপনি ধরে নিতে পারেন যে উদ্ভিদের শুধুমাত্র সেই অংশটিই খাওয়া নিরাপদ, এবং এটি শুধুমাত্র পরীক্ষার মতো প্রস্তুত করা হয়েছিল।

ধাপ 11. একটি নতুন পরীক্ষা শুরু করুন, যদি আপনার নির্বাচিত উদ্ভিদ অংশ কোন পরীক্ষায় ব্যর্থ হয়।

যদি আপনার নির্বাচিত প্রথম উদ্ভিদ অংশটি যোগাযোগের বিষে পরিণত হয়, তাহলে আপনি নতুন গাছটিকে অন্য বাহুতে বা হাঁটুর পিছনে পরীক্ষা করতে পারেন। যদি উদ্ভিদ এটি গ্রহণ করার আগে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, তবে নতুন উদ্ভিদ পরীক্ষা করার আগে লক্ষণগুলি হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। যদি আপনি উদ্ভিদ খাওয়ার পরে খারাপ প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন, তাহলে লক্ষণগুলি অদৃশ্য হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং একটি নতুন পরীক্ষা শুরু করুন। যদিও আপনার নির্বাচিত উদ্ভিদের ভোজ্য অংশ থাকতে পারে, এটি আরও পরীক্ষার জন্য অন্য উদ্ভিদকে দেওয়া ভাল।

ধাপ 12. খাবারের অন্যান্য উৎস থাকলে ধাপে ধাপে পরীক্ষা করুন।

যদি আপনি এমন পরিস্থিতিতে থাকেন যেখানে আপনার নিরাপদ খাদ্য উৎস আছে, তাহলে আপনি এই পরীক্ষাটি ধীরে ধীরে আপনার খাদ্যে 3 টি স্তরে বিভক্ত করে এবং আপনার স্বাভাবিক hours ঘণ্টা ঘুমকে প্রতিটি পর্যায়ের জন্য hours ঘণ্টা পরীক্ষা হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। আবার, এটি কেবল তখনই ব্যবহার করা উচিত যদি আপনি বেঁচে থাকার অবস্থায় থাকেন (উদাহরণস্বরূপ, আপনার খাবারের রেশন কম চলছে, এবং বিদ্যমান উৎসগুলি ফুরিয়ে যাওয়ার আগে আপনাকে অন্যান্য উত্সগুলি পরীক্ষা করা শুরু করতে হবে) অথবা আপনি একটি নির্দিষ্ট গাছের জন্য ডকুমেন্টেশন খুঁজে পাচ্ছেন না এবং একটি ঝুঁকি নিতে ইচ্ছুক (বিষক্রিয়া) এবং মৃত্যু) বিদ্যমান।

• উঠুন এবং যোগাযোগের বিষ পরীক্ষা বিভাগটি করুন। 8 ঘন্টা পরে, নিয়মিত খাবার খান (পরীক্ষার অধীনে উদ্ভিদ "নয়")।
• পরের দিন সকালে, একটি অংশ গ্রাস না করা পর্যন্ত পরীক্ষাটি সম্পূর্ণ করুন। 8 ঘন্টা পরে, ধরে নিন যে আপনি বেঁচে আছেন এবং ভাল আছেন, আবার স্বাভাবিক খাবার খাচ্ছেন।
• তৃতীয় সকালে পরীক্ষা করা উদ্ভিদের সম্পূর্ণ নমুনা খান। 8 ঘন্টা পরে, সুস্বাদু খাবার খেয়ে জীবন এবং ভোজ্য উদ্ভিদের সংযোজন উদযাপন করুন।
• অন্যান্য পদক্ষেপ, টিপস বা সতর্কতা উপেক্ষা করবেন না; এই বিকল্প পদ্ধতিটি হল আপনার শরীরকে ২ hour ঘণ্টার রোজার চাপ থেকে রক্ষা করা, এবং আপনাকে দিনে ১ hours ঘণ্টার বেশি না খেয়ে একটি অঞ্চলে উদ্ভিদের পরীক্ষা চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয় এবং শেষ দিনে মাত্র hours ঘণ্টা ধরে নেয় (59 মিলি) আপনাকে টিকিয়ে রাখতে পারে।

2 এর পদ্ধতি 2: কি খুঁজতে হবে তা জানা

পদক্ষেপ 1. একটি বিষাক্ত উদ্ভিদের লক্ষণগুলি জানুন।

কিছু বিষাক্ত উদ্ভিদ দেখতে, গন্ধ এবং স্বাদ যেমন তারা ভোজ্য, কিন্তু কিছু একটি চিহ্ন দেয় যে তারা মানুষের জন্য ভোজ্য নয়। এই মানের উদ্ভিদ এড়িয়ে চলার ফলে আপনি এমন গাছপালা ছেড়ে দিতে পারেন যা আসলে ভোজ্য, কিন্তু এটি নিরাপদভাবে খেলে ভাল। নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত গাছপালা এড়িয়ে চলুন:

• সাদা বেরি
• সাদা রস
• বাদামের মতো গন্ধ
• শুঁটি মধ্যে বীজ, মটরশুটি বা কন্দ।
• কাঁটা বা চুল।
• তিক্ত স্বাদ
• গোলাপী বা কালো দাগযুক্ত বীজের মাথা।
• তিনটি পাতার গুচ্ছ।

ধাপ 2. ভোজ্য হিসেবে স্বীকৃত উদ্ভিদের সন্ধান করুন।

যদি আপনি জানেন যে আপনি কি খুঁজছেন, আপনি সম্ভবত কিছু উদ্ভিদ পাবেন যা আপনি মুদির করিডোর থেকে চেনেন। আপনি যে অজানা বেরি দেখছেন তা খাবেন না যদি না আপনি 100% নিশ্চিত হন যে এটি ভোজ্য, যদি না আপনি অসুস্থ হওয়ার বা মৃত্যুর ঝুঁকি নিয়ে থাকেন। মরুভূমিতে আপনি যে কোনও উদ্ভিদ খুঁজে পান তা উপরের পদ্ধতি অনুসারে পরীক্ষা করা উচিত, কারণ কিছু বিষাক্ত উদ্ভিদ ভোজ্য গাছের মতো দেখতে। যাইহোক, নিম্নলিখিত উদ্ভিদ যা সাধারণ ভোজ্য উদ্ভিদের মত দেখতে শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা।

• ব্লুবেরি
• ব্ল্যাকবেরি
• ড্যান্ডেলিয়ন
• অ্যাসপারাগাস
• স্ট্রবেরি
• বুনো পেঁয়াজ
• পার্সিমমন
• চেস্টনাট
• কলা
• আম
• নারকেল
• পাপ্পা
• তারো
• ক্যাকটাস

ধাপ 3. সামুদ্রিক শৈবাল ভুলে যাবেন না।

সামুদ্রিক শৈবাল একটি পুষ্টিকর উদ্ভিদ উৎস যা যতক্ষণ পর্যন্ত এটি সমুদ্র থেকে তাজা সংগ্রহ করা যায় ততক্ষণ খাওয়া যায়। সমুদ্রতীরে ভেসে যাওয়া সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়ার চেষ্টা করবেন না। যদি আপনি একটু সাঁতার কাটতে পারেন এবং তাজা সামুদ্রিক শৈবাল সংগ্রহ করতে পারেন, তাহলে আপনার একটি ভাল খাদ্য উৎস থাকবে যা খনিজ এবং ভিটামিন সি প্রদান করে।

• কেল্প
• সবুজ সামুদ্রিক শৈবাল
• আইরিশ মস
• ডালস
• জাহাজ

পরামর্শ

• ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক নিধনের জন্য সম্ভব হলে মাটির নিচে গাছের অংশ রান্না করুন।
• যদি আপনি কোন প্রাণীকে উদ্ভিদ খেতে দেখেন, তাহলে ধরে নেবেন না যে উদ্ভিদটি মানুষের জন্য নিরাপদ। কিছু জিনিস মানুষের জন্য বিষাক্ত যা পশুর উপর কোন প্রভাব ফেলে না।
• সামগ্রিক বেরি (যেমন ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি) সাধারণত খাওয়া নিরাপদ। (যদিও কিছু কিছু জায়গায় যেখানে ব্ল্যাকবেরি পোকামাকড় হিসেবে বিবেচিত হয়, গাছপালা হয়তো ভেষজনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে।) এই নিয়মের একটি ব্যতিক্রম হল সাদা বেরি যা শুধুমাত্র আলাস্কায় জন্মে।
• পেঁয়াজ বা রসুনের গন্ধ না পেলে উদ্ভিদের বাল্ব এড়িয়ে চলুন।
• এই নিবন্ধে নির্দেশিকা, বিশেষ করে সতর্কতা বিভাগ, কিছু ভোজ্য উদ্ভিদ বাদ দিতে পারে, কিন্তু এই সতর্কতাগুলি আপনাকে সবচেয়ে বিষাক্ত সাধারণ গাছপালা এড়াতে সাহায্য করার জন্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
• পাকা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল খোসা ছাড়িয়ে রান্না করুন। যদি আপনি অপরিপক্ক ফল খেতে চান, তাহলে প্রথমে এটি রান্না করুন। এই ফলের সাথে সমস্ত পরীক্ষার নির্দেশিকা অনুসরণ করুন যদি না আপনি জানেন যে এটি ভোজ্য।

সতর্কবাণী

• ছাতা আকৃতির ফুলযুক্ত গাছপালা এড়িয়ে চলুন।
• ছাঁচ এবং অন্যান্য মাশরুম এড়িয়ে চলুন। যদিও অনেক মাশরুম ভোজ্য, অনেকগুলি মারাত্মক, এবং যদি আপনি প্রশিক্ষিত না হন তবে তাদের পরীক্ষা করার পরেও তাদের আলাদা করা খুব কঠিন হতে পারে।
• উদ্ভিদ পরীক্ষা করা বিপজ্জনক হতে পারে। এই পদক্ষেপগুলি শুধুমাত্র খুব জরুরী পরিস্থিতিতে চেষ্টা করা উচিত।
• ঝকঝকে রস দিয়ে উদ্ভিদ এড়িয়ে চলুন। (আপনার ড্যান্ডেলিয়নের ডালপালা খাওয়া উচিত নয়, তবে বাকিগুলি খাওয়া যেতে পারে)।
• হন্ডারি হলি বেরি লাল এবং রসালো কারণ পাখি ছাড়া এগুলি অত্যন্ত বিষাক্ত।
• চকচকে পাতাযুক্ত গাছপালা এড়িয়ে চলুন।
• যদি আপনি একটি প্রাণী এটি খেতে দেখেন একটি উদ্ভিদ নিরাপদ অনুমান করবেন না।
• হলুদ, সাদা বা লাল বেরিযুক্ত উদ্ভিদ এড়িয়ে চলুন।
• একবার যখন আপনি নিশ্চিত হন যে একটি উদ্ভিদ ভোজ্য, তখন নিশ্চিত করুন যে আপনি পরবর্তী ফসল কাটছেন তা একই। অনেক গাছপালা দেখতে একই রকম।
• কৃমি, পোকামাকড় বা পরজীবী দ্বারা উদ্ভূত উদ্ভিদ খাবেন না।
• পিচ বা বাদামের বীজ খাবেন না কারণ এতে অল্প পরিমাণে সায়ানাইড থাকে।
• সাধারণত, কাঁটা এড়িয়ে চলুন। যদি কোন উদ্ভিদে সমগ্র বেরি থাকে, তাহলে সেই বেরিগুলি খাওয়া নিরাপদ। অন্যান্য ব্যতিক্রমগুলির মধ্যে রয়েছে থিসল এবং কাঁটাওয়ালা পিয়ার ক্যাকটাস।
• অজানা উদ্ভিদের দিকে যাওয়ার আগে, নারকেল, মাংস, মাছ বা অন্য কিছু যেমন আপনি খেতে পারেন কিনা তা দেখতে চারপাশে দেখুন। যদি আপনি একটি ভোজ্য উপাদান খুঁজে না পান, তাহলে উদ্ভিদ/বেরি পরীক্ষা করার সময় সতর্ক থাকুন।