কয়েক শতাব্দী আগে পাপিয়া প্রথম মেক্সিকোতে ফসল কাটতে পাওয়া যায়। এখন, পেঁপে বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ফল হয়ে উঠেছে। পেঁপে বেগুনের মতো ডিম্বাকৃতি এবং ইন্দোনেশিয়ায় সাধারণত কমলা চামড়া এবং মাংস থাকে। পুষ্টির জন্য, পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি থাকে।
ধাপ
ধাপ 1. একটি পাকা পেঁপে বেছে নিন।
পাকা পেঁপের কমলা (বা হলুদ) ত্বক থাকে এবং পকমার্কযুক্ত বা বেশ কয়েকটি স্থানে দাগযুক্ত দেখা যায়। যখন চাপা হয়, পাকা পেঁপে ইন্ডেন্টেশন ছেড়ে যাবে, কিন্তু খুব মৃদু নয় (যার অর্থ পচা)।
- যদি পেঁপে খুব নরম হয় এবং খুব মিষ্টি গন্ধ হয়, তবে এটি খেতে খুব পাকা। যদি পেঁপে এখনও সবুজ এবং দৃ firm় হয়, তাহলে এটি পাকা নয়, এবং শেষ পর্যন্ত পাকা না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে এটি কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করতে হবে।
- এই পরীক্ষা পদ্ধতি সব ধরনের পেঁপের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
- পেঁপেগুলি সহজেই দাগ পেতে পারে, তাই যত্ন সহকারে সেগুলি পরিচালনা এবং পরিচালনা করুন।
ধাপ 2. পেঁপে ধুয়ে নিন।
পেঁপে কাটলে মাংসে প্রবেশ করতে পারে এমন ক্ষতিকারক জীবাণু বা ব্যাকটেরিয়া দূর করতে পেঁপে পরিষ্কার করুন।
ধাপ the. একটি সমতল পৃষ্ঠে পেঁপে রাখুন।
পেঁপেতে প্রচুর পানি থাকে তাই সেগুলো কাটলে আপনার টেবিল নোংরা হয়ে যাবে। সুতরাং, আপনার টেবিল পরিষ্কার করার জন্য একটি রাগ প্রস্তুত করুন।
ধাপ 4. পেঁপের উপরের অংশটি কেটে ফেলুন, তারপরে ত্বকের খোসা ছাড়ুন।
পেঁপের মাংস বেশ নরম, তাই এটি কাটার সময় আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে। অনাকাঙ্ক্ষিত জিনিসগুলি রোধ করতে, যথেষ্ট ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। পেঁপের উপরের অংশ কেটে কাটার প্রক্রিয়া শুরু করুন। তার পর ত্বক খোসা ছাড়িয়ে নিন।
ধাপ 5. অর্ধেক পেঁপে কাটা।
নিশ্চিত করুন যে মাংস রান্না করা এবং তাজা দেখায়, যা আপনি একটি অদ্ভুত গন্ধ (যদি এটি রান্না করা হয়) দ্বারা পরীক্ষা করতে পারেন।
ধাপ 6. বীজ সরান।
মাংসের কেন্দ্রে সমস্ত বীজ এবং স্টিকি ঝিল্লি অপসারণ করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
ধাপ 7. আবার পেঁপে ভাগ করুন, এবার আগের স্লাইসের দিক অতিক্রম করুন।
ধাপ 8. পেঁপে ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
ছোট ছোট টুকরো করার পরে, আপনি সেগুলি সরাসরি খেতে পারেন বা নীচের কিছু রেসিপি তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।
1 এর পদ্ধতি 1: একটি পেঁপে মসৃণ করা
ধাপ 1. পেঁপে এবং অন্যান্য ফল প্রস্তুত করুন।
ছোট টুকরো করা পেঁপে প্রস্তুত করুন। আপনি যদি অন্য ফল যোগ করতে চান তবে ফলটিও প্রস্তুত করুন। এখানে কিছু ফল আছে যা আপনি সঙ্গী হিসাবে বেছে নিতে পারেন:
- ব্লুবেরিগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরা, এবং যখন আপনি সেগুলি পেঁপের সাথে মেশান, আপনি খুব স্বাস্থ্যকর স্মুদি তৈরি করেন।
- কিউই এবং অ্যাভোকাডো। কিউই তার স্বাদ দিয়ে পেঁপের মিষ্টিকে নিরপেক্ষ করবে এবং অ্যাভোকাডো আপনার মসৃণতাকে মোটা সংবেদন দেবে।
- পালং শাক, যা আপনার স্মুদিটিকে আরও "সবুজ" করে তুলবে, এটি সকালের নাস্তার মেনুতে সবজি পরিবেশন করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। আর পেঁপের মিষ্টি স্বাদের কারণে আপনি এতে থাকা সবজির স্বাদ লক্ষ্য করবেন না।
ধাপ 2. স্মুদি বেস প্রস্তুত করুন।
ক্রিম থেকে শুরু করে জুস পর্যন্ত অনেক অপশন আছে। আপনার স্মুদি মসৃণ করতে নীচের কয়েকটি বিকল্প চেষ্টা করুন:
- এক গ্লাস দই, হয় সরল বা স্বাদযুক্ত।
- এক গ্লাস দুধ.
- কমলা বা আপেলের রস এক গ্লাস।
ধাপ 3. অন্যান্য additives প্রস্তুত।
এই নির্বাচিত সংযোজনগুলির সাথে আপনার স্মুথির স্বাদ সমৃদ্ধ করুন:
- এক চামচ প্রোটিন পাউডার।
- কয়েক চামচ চিয়া বীজ।
- বাদাম বা বাদাম এক চামচ।
ধাপ 4. একটি ব্লেন্ডারে সব উপকরণ মেশান।
ব্লেন্ডারটি চালু করুন এবং সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশিয়ে তরল হতে দিন।
- আপনি যদি একটি পাতলা মসৃণতা চান তবে আরও রস, দুধ বা জল যোগ করুন।
- আপনি যদি মোটা স্মুদি চান তবে কয়েক টেবিল চামচ তাত্ক্ষণিক ওটমিল যোগ করুন।
ধাপ 5. পরিবেশন।
একটি গ্লাসে andেলে উপভোগ করুন।
