চকোলেট-আচ্ছাদিত আপেল একটি জনপ্রিয় এবং ট্রেন্ডি খাবার। প্রায় সব দোকানেই এই থালা বিক্রি হয়! কিন্তু টাকা কেনা এবং খরচ করার পরিবর্তে, আপনি এটি ঘরে বসেই কয়েক মিনিটে তৈরি করতে পারেন। এখানে কিভাবে।
উপকরণ
- 6 টি মাঝারি মিষ্টি/টক আপেল
- 1/2 কেজি অর্ধেক মিষ্টি চকলেট, টুকরো করে কাটা
- 1 কাপ ছিটিয়ে (oreos, নারকেল, বাদাম, M & Ms, ইত্যাদি)
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: উপকরণ প্রস্তুত করা
ধাপ 1. আপেল প্রস্তুত করুন।
আপেলের জাত যেমন ব্রেবার্ন, ফুজি বা গালা বেছে নিন। বেছে নেওয়া আপেলগুলি মাঝারি আকারের এবং মিষ্টি, তবে খুব মিষ্টি নয়। আপেল ধুয়ে ডালপালা মুছে ফেলুন। পপসিকল স্টিক আপেলের মূল অংশে ডুবিয়ে দিন।
ঠান্ডা হলে আপেল ভালো লেগে যাবে। অন্যান্য উপাদান প্রস্তুত করার সময় আপেল ফ্রিজে রাখুন।
পদক্ষেপ 2. চকোলেট এবং অতিরিক্ত ছিটিয়ে কাটা।
প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার কাটা একটি ভাল, আদর্শ আকার। আপনি চাইলে ডার্ক চকোলেটও ব্যবহার করতে পারেন। এবং আপনি যা কিছু ছিটিয়ে দিন, এটি সব আপনার উপর নির্ভর করে!
-
উপরন্তু, প্রায় কিছু ব্যবহার করা যেতে পারে। যাই হোক না কেন, নিশ্চিত করুন যে এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়েছে। Oreos এবং বাদাম, Butterfinger এবং Reese, বা মিনি M&M ব্যবহার করুন। একটি প্রশস্ত পাত্রে আপনার ছিটিয়ে আলাদা করুন।
চকোলেটের একটি অতিরিক্ত স্প্ল্যাশ থালাটিকে আরও সুন্দর করে তুলবে। যখন আপনি অর্ধ-মিষ্টি চকলেট গলছেন, তখন একটি চকচকে সাদা চকোলেট (100 গ্রাম) গলে নিন।
পদক্ষেপ 3. বেকিং পেপার নিন।
পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন। যদি ইচ্ছা হয়, আপেলকে লেগে যাওয়া থেকে বাঁচাতে রান্নার স্প্রে একটি পাতলা স্তর স্প্রে করুন।
2 এর পদ্ধতি 2: আপেল গুরমেট তৈরি করা
ধাপ 1. একটি ডবল প্যান নিন।
আপনার যদি এই প্যানটি না থাকে তবে পানিতে একটি গ্লাস বা সিরামিক বাটি রাখুন, তবে এটি রান্না করা একটু বেশি কঠিন হতে পারে। ডাবল পট ধীরে ধীরে চকলেট গলে যাবে, এটি ফুটন্ত এবং পুড়ে যাওয়া থেকে খসখসে হয়ে যাবে।
-
চকলেট অংশ যোগ করুন, ঘন ঘন নাড়ুন। যদি খুব বেশি গরম হয়, তাহলে তাপ কমিয়ে দিন। একবার চকোলেট প্রায় গলে গেলে, তাপ থেকে সরান, মসৃণ এবং উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, গরম নয়।
মাইক্রোওয়েভ একটি বিকল্প হতে পারে। চকলেটটি 2 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন, অর্ধেক মুড়ি নাড়ুন। দ্রষ্টব্য: মাইক্রোওয়েভিং চকোলেট জ্বলতে পারে।
ধাপ 2. চকোলেটে আপেল ডুবিয়ে রাখুন।
সরিয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত চকোলেটটি বাটিতে ফিরে আসতে দিন। আপেল রোল করুন এবং লাঠি ঘুরান, যাতে আপেলের প্রতিটি অংশ একটি সুন্দর বাদামী আবরণ পায়।
যদি আইসক্রিমের স্টিকের পাশে পৌঁছানো একটু কঠিন হয়, তাহলে একটি চামচ নিন এবং যে কোনও হার্ড-টু-নাগাল এলাকায় pourেলে দিন। সমতল করা; স্তরগুলি সব দিকে একই হওয়া উচিত।
ধাপ 3. ছিটিয়ে আপেল গড়িয়ে নিন।
সমস্ত আপেল সমানভাবে লেপা আছে তা নিশ্চিত করতে আপনি আপনার হাত ব্যবহার করতে পারেন। যদি ছিটাগুলি প্রচুর পরিমাণে ঝরে পড়ে তবে আপেলের প্রতিটি পাশে চাপ দিন।
আপনি যদি ছিটিয়ে ব্যবহার করেন, বরফের কাঠি দিয়ে ইশারা করে আপেলগুলি চর্মপাত্রের কাগজে রাখুন। তারপরে স্প্ল্যাটটি নিন এবং আপেলের উপরে প্রায় 15 সেন্টিমিটার ধরে রাখুন, এটি কাগজে বিভিন্ন বেধের রেখা তৈরি করবে।
ধাপ 4. পার্চমেন্ট পেপারে আপেল রাখুন।
বরফ লাঠি উপরের দিকে নির্দেশ করা উচিত। চকোলেট প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
ধাপ 5. সম্পন্ন।
পরামর্শ
- চকোলেটের টুকরো যত ছোট হবে তত দ্রুত চকলেট গলে যাবে।
- আপনি উপরে ছিটানো এবং তারপর একটি স্প্ল্যাশ (বা আরো চকলেট!) যোগ করতে পারেন।
- একটি অনুভূমিক স্প্ল্যাশ তৈরি করতে আপনার দিকে লাঠি দিয়ে আপেল ধরুন।
